陳慧英楊俊花羅愛瓊郭文博韓 薇趙志輝?（1．上海海洋大學食品學院，上海01306；．上海市農業(yè)科學院農產品質量標準與檢測技術研究所，上海01403）

T?2毒素對BALB／c小鼠生長性能、血液指標和抗氧化能力的影響

陳慧英1，2楊俊花2羅愛瓊2郭文博1，2韓 薇2趙志輝2?
（1．上海海洋大學食品學院，上海201306；2．上海市農業(yè)科學院農產品質量標準與檢測技術研究所，上海201403）

摘 要：本試驗旨在研究T?2毒素對BALB／c小鼠生長性能、血常規(guī)指標、血清生化指標和肝臟抗氧化能力的影響。選用平均體重約為20 g的BALB／c小鼠80只，隨機分成4個組，每個組20個重復，每個重復1只小鼠。4個組分別為對照組和3個不同T?2毒素劑量組，即0．4、1．0和2．5 mg／kg BW組，連續(xù)灌服28 d。結果表明，2．5 mg／kg BW組小鼠死亡率達25%，平均日增重和平均日采食量極顯著降低（P＜0．01），心臟、肝臟、脾臟、肺臟、腎臟和大腦的臟器系數顯著或極顯著增加（P＜0．05或P＜0．01），睪丸、精囊腺、子宮和卵巢等生殖系統(tǒng)臟器系數顯著或極顯著降低（P＜0．05或P＜0．01）。與對照組相比，0．4和1．0 mg／kg BW組肝臟臟器系數極顯著增加（P＜0．01），白細胞（WBC）、淋巴細胞（LY）、單核細胞（MO）、中性粒細胞（GR）數量均顯著或極顯著增高（P＜0．05或P＜0．01）。與對照組相比，2．5 mg／kg BW組MO、GR、血小板（PLT）數量極顯著增高（P＜0．01），但紅細胞數量（RBC）和血紅蛋白（HGB）含量顯著或極顯著降低（P＜0．05或P＜0．01）。血清生化指標顯示，隨T?2毒素劑量的增加，葡萄糖（GLU）、尿素（urea）、肌酐（CRE）含量和堿性磷酸酶（ALP）、丙氨酸氨基轉移酶（ALT）活性呈增加趨勢，但甘油三酯（TG）和白蛋白（ALB）含量呈降低趨勢，與對照組相比均差異顯著或極顯著（P＜0．05或P＜0．01）。隨T?2毒素劑量的增加，小鼠肝臟組織中丙二醛（MDA）含量呈增加趨勢，超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化氫酶（CAT）、谷胱甘肽過氧化物酶（GSH?Px）活性呈降低趨勢。由此可知，T?2毒素劑量在低于1．0 mg／kg BW時對BALB／c小鼠具有免疫刺激作用，高劑量的T?2毒素抑制動物生長性能、引起肝臟和腎臟組織損傷、對肝臟的抗氧化能力也具有顯著的抑制作用，呈劑量效應關系。

關鍵詞：T?2毒素；生長性能；血常規(guī)指標；血清生化指標；抗氧化

T?2毒素是一種由梨孢鐮刀菌（F．poae）、三線鐮刀菌（F．tricinctum）、擬枝孢鐮刀菌（F．sporo?tricoides）等在特定條件下產生的有毒次級代謝產物，是A類單端孢霉烯族毒素的重要代表。在自然界分布廣泛，是常見污染玉米、麥類等田間作物和庫存谷物的主要真菌毒素之一［1］。在單端孢霉烯族毒素中，T?2毒素是毒性最強的一種，人畜誤食被污染的食品或飼料，會影響血液、肝臟、腎臟、胰腺、肌肉及淋巴細胞（LY）等的功能［2］。臨床癥狀表現為厭食、嘔吐、腹瀉、生長停滯、繁殖和神經機能障礙［3］。姜昕等［4］指出T?2毒素能使大鼠丙氨酸氨基轉移酶（ALT）、天冬氨酸氨基轉移酶（AST）活性等血清生化指標上升。Chaudhary等［5］發(fā)現T?2毒素引起小鼠的大腦損傷，發(fā)生脂質過氧化。但目前我國關于T?2毒素的基礎毒理學數據研究較少。因此，本試驗采用T?2毒素標準品，觀察不同劑量T?2毒素對BALB／c小鼠平均日增重、平均日采食量、臟器系數、血常規(guī)指標、血清生化指標以及對肝臟組織抗氧化能力的影響，旨在填補我國T?2毒素毒理學基礎研究的空白，為T?2毒素其他毒性作用機制的深入研究和畜禽生產中真菌毒素污染防控提供數據參考和理論依據。

1　材料與方法

1．1 材料與儀器

T?2毒素標準品：粉末狀，純度≥99%（Pribo?lab，Singapore），購于北京普華仁生物技術開發(fā)有限公司。

BCA Protein Assay Kit（Pierce，美國），丙二醛（malondialdehyde，MDA）試劑盒、過氧化氫酶（cat?alase，CAT）試劑盒、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）試劑盒、谷胱甘肽過氧化物酶（glutathione peroxidase，GSH?Px）試劑盒均購于南京建成生物工程研究所，總膽固醇（total cholester?ol，T?CHO）、甘油三酯（triglyceride，TG）、高密度脂蛋白膽固醇（high?density lipoprotein cholesterol，HDLC）、低密度脂蛋白膽固醇（low?density lipo?protein cholesterol，LDLC）試劑盒購于北京北化康泰臨床試劑有限公司，其他常規(guī)試劑均為分析純。

Sorvall高速離心機（Thermo，德國），AU5800全自動血液生化分析儀（Beckman Coulter，美國），HB系列全自動血細胞分析儀，酶標儀（Thermo，德國），數顯恒溫水浴鍋（國華電器有限公司）等。

1．2 動物飼養(yǎng)管理

BALB／c小鼠80只，6周齡，體重18～22 g，清潔級，高壓滅菌的小鼠顆粒飼糧，均購自復旦大學實驗動物科學部。室溫維持（23±2）℃，相對濕度為40%～70%，光照周期12 h，自由飲水、采食，預飼7 d。

1．3 試驗方法

1．3．1 試驗設計

將80只BALB／c小鼠隨機分成4組，每組20個重復，每個重復1只，公母各占1／2，分籠飼養(yǎng)。試驗劑量設計參考T?2毒素的半數致死量（LD50，5～10 mg／kg BW）以及Kravchenko等［6］和Schuh?macher?Wolz等［7］的報道，在預試驗基礎上，4個組小鼠分別灌服T?2毒素劑量為0（對照，灌胃滅菌生理鹽水）、0．4、1．0和2．5 mg／kg BW，每只小鼠每次灌胃0．01 mL／g BW，試驗持續(xù)28 d。

1．3．2 臨床觀察和平均日增重、平均日采食量統(tǒng)計

每日觀察小鼠臨床癥狀，詳細記錄采食、飲水、中毒癥狀及死亡情況，每周稱重。計算平均日增重和平均日采食量。

1．3．3 樣品采集

試驗結束后，小鼠脫頸處死。處死前摘眼球采血，一部分血液收集于含乙二胺四乙酸二鉀（EDTA?2K）抗凝劑的EP管，30 min內進行血常規(guī)檢查；另一部分血液收集于不含抗凝劑的EP管，待血液完全凝固后，3 000 r／min離心15 min，收集上層血清，－20℃保存，用于生化指標檢測。解剖觀察各臟器病變，手術分離心臟、肝臟、脾臟、肺臟、腎臟、大腦、睪丸、精囊腺、子宮、卵巢組織，分別稱重并計算臟器系數。

臟器系數（%）＝（臟器質量／體質量）×100。

分離部分肝臟，準確稱重，按1∶9（W／V）的比例加入預冷生理鹽水制成10%的勻漿，2 000 r／min離心15 min取上清。按照試劑盒說明方法測定肝臟組織中MDA含量和CAT、SOD、GSH?Px活性。

1．3．4 血常規(guī)檢查

采用全自動血細胞分析儀進行血常規(guī)檢查：白細胞（WBC）、LY、單核細胞（MO）、中性粒細胞（GR）、紅細胞數量（RBC），LY、MO、GR百分比，血紅蛋白（HGB）含量，紅細胞壓積（HCT），紅細胞平均體積（MCV），平均血紅蛋白含量（MCH），平均血紅蛋白濃度（MCHC），紅細胞分布寬度變異系數（RDW?CV），紅細胞分布寬度標準差（RDW?SD），血小板（PLT）數量，血小板平均體積（MPV），血小板分布寬度（PDW），血小板壓積（PCT）。

1．3．5 血清生化指標分析

采用全自動血液生化分析儀對以下血清指標進行分析：堿性磷酸酶（ALP）、ALT、AST活性，白蛋白（ALB）、葡萄糖（GLU）、總膽紅素（TBLI）、總蛋白（TP）、尿素（urea）、肌酐（CRE）含量。

血清T?CHO、TG、HDLC、LDLC含量檢測，采用酶聯(lián)免疫吸附方法（ELISA）按照試劑盒說明進行。

1．4 數據統(tǒng)計與分析

所有數據采用SPSS 17．0軟件進行統(tǒng)計分析。差異顯著性檢驗采用單因素方差分析（one?way ANOVA），LSD進行多重比較，P＜0．05為差異顯著，P＜0．01為差異極顯著，所有結果均以平均值±標準誤表示。

2　結果與分析

2．1 臨床觀察

隨著T?2毒素劑量的增加，小鼠出現不同程度地活動減少、蜷縮一角、趴臥不動、運步失調、背毛不整、反應遲鈍等癥狀，1．0 mg／kg BW組2只母鼠發(fā)生偏癱。此外，1．0、2．5 mg／kg BW組小鼠鼻黏膜和眼結膜出現不同程度的干燥、紅腫及脫痂現象。同時，試驗持續(xù)20 d后，1．0 mg／kg BW組公鼠死亡1只；2．5 mg／kg BW組公鼠死亡4只、母鼠死亡1只，死亡率為25%。剖解死亡小鼠發(fā)現，2．5 mg／kg BW組脾臟明顯腫大。

2．2 T?2毒素對小鼠生長性能的影響

由表1可見，與對照組相比，0．4和1．0 mg／kg BW組小鼠平均日增重和平均日采食量沒有顯著變化（P＞0．05）。2．5 mg／kg BW組小鼠平均日增重和平均日采食量卻極顯著低于前3組（P＜0．01）。

表1　T?2毒素對小鼠平均日增重和平均日采食量的影響Table 1 Effects of T?2 toxin on ADG and ADFI in mice　g

由表2可見，2．5 mg／kg BW組的心臟、肝臟、脾臟、肺臟、腎臟的臟器系數分別極顯著高于對照、0．4和1．0 mg／kg BW組（P＜0．01）。肝臟臟器系數隨T?2毒素劑量的增加極顯著增大（P＜0．01）。2．5 mg／kg BW組大腦的臟器系數顯著高于0．4和1．0 mg／kg BW組（P＜0．05），極顯著高于對照組（P＜0．01）。1．0和2．5 mg／kg BW組睪丸臟器系數均極顯著低于對照組（P＜0．01）。與對照組相比，1．0和2．5 mg／kg BW組精囊腺臟器系數分別顯著或極顯著降低（P＜0．05或P＜0．01），2．5 mg／kg BW組還極顯著低于0．4 mg／kg BW組（P＜0．01）。此外，2．5 mg／kg BW組的子宮和卵巢臟器系數分別極顯著低于對照和0．4 mg／kg BW組（P＜0．01），1．0 mg／kg BW組也顯著低于對照組（P＜0．05）。

2．3 T?2毒素對小鼠血常規(guī)指標的影響

由表3可見，與對照組相比較，0．4 mg／kg BW組的WBC、LY、MO、GR數量，LY、MO、GR百分比，HGB含量，MPV均顯著或極顯著增加（P＜0．05或P＜0．01），PLT數量極顯著降低（P＜0．01）；1．0 mg／kg BW組的WBC、LY、MO、GR數量，LY、MO、GR百分比均顯著或極顯著增加（P＜0．05或P＜0．01）；2．5 mg／kg BW組的MO、GR、PLT數量，MO、GR百分比，MCV，PCT均顯著或極顯著增加（P＜0．05或P＜0．01），RBC、HGB含量顯著或極顯著降低（P＜0．05或P＜0．01）。與0．4 mg／kg BW組相比，2．5 mg／kg BW組的PLT數量、MCV、PCT有顯著或極顯著升高（P＜0．05或P＜0．01），WBC、LY、MO數量，LY百分比，RBC，HGB含量，MCHC，MPV均顯著或極顯著降低（P＜0．05或P＜0．01）。此外，與1．0 mg／kg BW組相比，2．5 mg／kg BW組的PLT數量、MCV、PCT均顯著或極顯著升高（P＜0．05或P＜0．01），而WBC、LY、MO數量，LY百分比，RBC，HGB含量，MCHC顯著或極顯著降低（P＜0．05或P＜0．01）。其他血常規(guī)指標沒有顯著變化（P＞0．05）。

表2　T?2毒素對小鼠臟器系數的影響Table 2 Effects of T?2 toxin on organ coefficient in mice　%

表3　T?2毒素對小鼠血常規(guī)指標的影響Table 3 Effects of T?2 toxin on blood routine examination in mice

2．4 T?2毒素對小鼠血清生化指標的影響

由表4可見，與對照組相比，0．4 mg／kg BW組的TG、GLU含量和ALP、ALT活性分別顯著或極顯著增加（P＜0．05或P＜0．01），TP含量極顯著降低（P＜0．01）；1．0 mg／kg BW組的GLU、urea含量和ALT、ALP活性顯著或極顯著增加（P＜0．05 或P＜0．01），T?CHO、ALB、TP含量顯著或極顯著減少（P＜0．05或P＜0．01）；2．5 mg／kg BW組的HDLC、LDLC、GLU、urea、CRE含量和ALP、ALT活性極顯著增加（P＜0．01），TG、ALB、TP含量極顯著降低（P＜0．01）。與0．4 mg／kg BW組相比，1．0 mg／kg BW組的LDLC、GLU、urea含量顯著或極顯著增加（P＜0．05或P＜0．01），TG含量極顯著降低（P＜0．01）；2．5 mg／kg BW組的HDLC、LDLC、GLU、TBLI、urea、CRE含量和ALP、ALT活性極顯著增加（P＜0．01），TG、ALB、TP含量極顯著降低（P＜0．01）。此外，與1．0 mg／kg BW組相比，2．5 mg／kg BW組的T?CHO、HDLC、LDLC、 TBLI、urea、CRE含量和ALP、ALT活性顯著或極顯著增加（P＜0．05或P＜0．01），TG、ALB、TP含量極顯著降低（P＜0．01）。

表4　T?2毒素對小鼠血清生化指標的影響Table 4 Effects of T?2 toxin on serum biochemical indexes in mice

2．5 T?2毒素對小鼠肝臟組織抗氧化能力的影響

由表5可見，與對照組相比，T?2毒素極顯著增加肝臟中MDA含量（P＜0．01），2．5 mg／kg BW組的MDA含量還顯著高于0．4 mg／kg BW組（P＜0．05）。隨著T?2毒素劑量的增加，SOD、CAT、GSH?Px活性均呈現降低趨勢。其中，1．0和 2．5 mg／kg BW組的SOD活性均顯著低于對照組（P＜0．05）。與對照和0．4 mg／kg BW組相比，1．0 和2．5 mg／kg BW組GSH?Px活性顯著或極顯著降低（P＜0．05或P＜0．01）；此外，2．5 mg／kg BW組的GSH?Px活性還極顯著低于1．0 mg／kg BW組（P＜0．01）。

表5　T?2毒素對小鼠肝臟組織抗氧化能力的影響Table 5 Effects of T?2 toxin on liver antioxidant ability in mice

3　討 論

3．1 T?2毒素對小鼠臨床癥狀、生長性能的影響

不同劑量藥物刺激動物后，都會通過臨床癥狀、體重、采食量的變化來反映其對生長性能的影響，臟器系數則常用于判斷藥物對不同臟器的毒性大?。?］。試驗中，不同劑量的T?2毒素處理對BLAB／c小鼠產生不同程度的毒性作用。灌毒小鼠背毛不整，行動緩慢，反應遲鈍，且2．5 mg／kg BW組的死亡率為25%。1．0 mg／kgBW組母鼠出現偏癱可能跟T?2毒素的神經毒性有關。有研究發(fā)現，飼糧中加入T?2毒素2～21 mg／kg BW后，大鼠腦組織中神經傳導物質的含量有變化［9］。

本試驗中，與對照組相比，BALB／c小鼠連續(xù)灌服2．5 mg／kg BW T?2毒素，平均日采食量和平均日增重極顯著降低。McKean等［10］給Fisher 344大鼠分別灌服1．00、2．15和4．64 mg／kg BW的T?2毒素，2．15 mg／kg BW組未見死亡，但出現厭食現象，采食量也下降。Marasas等［11］研究發(fā)現，大鼠連續(xù)19 d灌服0．75 mg／kg BW的T?2毒素，體重明顯降低，連續(xù)3周攝入0．25 mg／kg BW還抑制生長。結果表明T?2毒素對小鼠的生長性能有一定的抑制作用，并且與添加劑量相關。

本試驗中，2．5 mg／kg BW組BALB／c小鼠的心臟、脾臟、肺臟、大腦的臟器系數均有增加，肝臟的臟器系數隨劑量的增加而有升高趨勢，這表明T?2毒素對不同組織均有損傷，而肝臟和腎臟的臟器系數隨劑量增加的變化尤為明顯，這表明T?2毒素對肝臟和腎臟的損傷較為嚴重。文獻報道稱，T?2毒素能引起肝臟細胞壞死和脂肪變性［12－13］，可致肝細胞［14］和人腎近曲小管上皮細胞［15］通過氧化應激線粒體途徑發(fā)生凋亡，表明肝臟和腎臟是T?2毒素的主要靶器官［16］。此外，灌胃T?2毒素公鼠的睪丸、精囊腺臟器系數和雌鼠的子宮、卵巢臟器系數均比對照組低，表明T?2毒素對生殖系統(tǒng)具有毒性作用。有研究發(fā)現T?2毒素對小鼠睪丸、卵巢均有損傷［17］，與本試驗結果一致。

3．2 T?2毒素對小鼠血常規(guī)指標的影響

血液在動物機體不斷循環(huán)參與每項代謝活動，對保證機體的正常新陳代謝、功能調節(jié)及動物體內外環(huán)境平衡起著非常重要的作用［18］。本試驗中，2．5 mg／kg BW組的WBC、LY數量顯著減少，脾臟腫脹，表明T?2毒素使LY產生減少、增殖抑制，可能使機體的免疫系統(tǒng)受到損傷。Denicola等［19］給豚鼠連續(xù)27 d染毒T?2毒素，結果發(fā)現骨髓中WBC和LY數量減少，與本試驗結果一致。本試驗中，2．5 mg／kg BW組的PLT數量極顯著高于其他各組。此外，RBC、HCT和HGB含量減少，這可能與紅細胞出現凋亡有關，從而使HCT發(fā)生變化。Pande等［20］證實T?2毒素的劑量與HGB含量呈負相關，表明T?2毒素能降低HGB含量，可能與T?2毒素抑制蛋白質的合成有關［9］。本試驗中，0．4和1．0 mg／kg BW組與對照組相比，WBC、LY數量和HGB含量均顯著增加，PLT數量減少，這表明低劑量T?2毒素可能產生免疫刺激作用。也有研究結果表明，染毒時間和劑量不同，T?2毒素可能抑制或刺激免疫作用［10］。

3．3 T?2毒素對小鼠血清生化指標的影響

血脂是血液中各種脂類物質的總稱，其中最重要的是T?CHO和TG。本試驗中T?2染毒組的T?CHO含量與對照組比偏低，這可能與本研究中T?2毒素對肝臟有明顯損傷作用相關。因為肝功能受損后，肝臟對T?CHO的合成能力減弱［21］，從而導致T?CHO含量偏低。本試驗中高劑量組HDLC和LDLC的含量均顯著增加，而TG的含量顯著降低。膽固醇在血液中以脂蛋白的形式存在，人體血液循環(huán)中的膽固醇主要由LDLC轉運，能把膽固醇從肝臟運送到全身組織，而HDLC則將各組織的膽固醇送回肝臟代謝［22］。Shinozuka等［23］的研究也發(fā)現，給ICR：CD?1小鼠一次灌服10 mg／kg BW的T?2毒素后，結果顯示血清中T?CHO含量降低。

血清TP和ALB含量一方面反映了機體蛋白質的吸收、合成和分解狀況，同時也反映了機體的免疫機能狀態(tài)［24］。本試驗中，灌胃T?2毒素小鼠血清ALB和TP含量均比對照組顯著降低，且有劑量依賴性。Gunnar等［25］長期飼喂肉雞T?2毒素，發(fā)現其TP含量顯著低于對照組。在1日齡雛雞的飼糧中添加T?2毒素，也能造成血清TP和ALB含量減少［26］，這可能與T?2毒素抑制多肽鏈的起始、延長和終止來抑制蛋白質的合成作用有關［9］。此外，本試驗中，灌胃T?2毒素小鼠肝功能的另外2個指標ALP和ALT活性均顯著升高。血清CRE和urea含量是在一定程度上反映腎臟腎小球濾過功能損傷的重要指標［27］。本試驗中，高劑量灌胃T?2毒素小鼠的CRE和urea含量顯著增加，表明T?2毒素損傷小鼠腎臟腎小球，使其濾過功能減弱，從而導致CRE和urea在體內蓄積，即含量增加。Grizzle等［13］指出飼糧添加T?2毒素處理，鵪鶉血液相關生化指標變化與腎臟損傷結果一致。GLU是與糖代謝相關的成分，血液中的糖主要是GLU，糖類在體內的代謝主要受酶類的催化和內分泌激素的調節(jié)［28］。本試驗結果表明，小鼠血清的GLU含量隨T?2毒素劑量的增加而升高，這表明T?2毒素對小鼠的糖代謝有影響，但其具體機制還有待進一步試驗研究。

3．4 T?2毒素對小鼠肝臟組織抗氧化能力的影響

肝臟是T?2毒素代謝的主要場所，攝入的T?2毒素大部分會在肝臟分解代謝，但過量聚集會對細胞產生毒性，從而降低代謝酶的活性，抑制蛋白質的合成，誘導脂質過氧化發(fā)生［29］。MDA含量和CAT、GSH?Px和SOD活性均是反映機體脂質過氧化物程度的重要指標［30］。本試驗結果表明，與對照組相比，灌胃T?2毒素小鼠MDA含量極顯著增加，SOD、CAT、GSH?Px活性均降低，且存在劑量效應關系。Chaudhari等［31］用T?2毒素暴露人宮頸癌細胞，發(fā)現細胞產生氧化應激反應，如ROS產生增多、谷胱甘肽（GSH）水平下降并出現脂質過氧化現象，與本試驗結果一致。還有研究發(fā)現［32］，T?2毒素處理過的大鼠肝臟勻漿中的MDA含量增加，這表明T?2毒素能降低小鼠肝臟組織的抗氧化能力。

4　結 論

①T?2毒素含量高于1．0 mg／kg BW時顯著影響B(tài)ALB／c小鼠的生長性能、抑制免疫，但在低于1．0 mg／kg BW時能刺激WBC和LY增殖，具有免疫促進作用。

②2．5 mg／kg BW T?2毒素對肝臟和腎臟的毒性作用最大，對生殖系統(tǒng)也有一定的損傷。

③T?2毒素對小鼠肝臟組織的抗氧化能力有顯著抑制作用，且呈劑量效應關系。

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（編輯 陳 燕）

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Effects of T?2 Toxin on Growth Performance，Blood Indexes and Antioxidant Ability in BALB／c Mice

CHEN Huiying1，2YANG Junhua2LUO Aiqiong2GUO Wenbo1，2HAN Wei2ZHAO Zhihui2?
（1．College of Food Science and Technology，Shanghai Ocean University，Shanghai 201306，China；2．Institute for Agri?Food Standards and Testing Technology，Shanghai Academy of Agricultural Sciences，Shanghai 201403，China）

?Corresponding author，professor，E?mail：zhao9912＠hotmail．com

Abstract：This study was conducted to investigate the effects of T?2 toxin on growth performance，blood rou?tine examination，serum biochemical indexes and antioxidant ability of liver in mice．A total of 80 BALB／c mice weighted about 20 g were randomly allotted to 4 groups with 20 replicates per group and 1 mouse per rep?licate．The mice were fed one of the 4 kinds of diets［0（control），0．4，1．0，2．5 mg／kg BW T?2 toxin ex?posed daily via intragastric administration］for 28 days．The results showed as follows：in 2．5 mg／kg BW group，the morality of mice was close to 25%，and average daily gain and average daily feed intake were sig?nificantly decreased（P＜0．01）．However，the organ coefficients of heart，liver，spleen，lung，kidney and brain in 2．5 mg／kg BW group were increased markedly（P＜0．05 or P＜0．01），but those of testis，seminal vesicle，uterus and ovaries were reduced significantly（P＜0．05 or P＜0．01）．Compared with control group，or?gan coefficient of liver and the counts of white blood cell（WBC），lymphocyte（LY），monocytes（MO），neutrophil granulocyte（GR）were significantly increased in 0．4 and 1．0 mg／kg BW groups（P＜0．05 or P＜0．01），respectively．Additionally，compared with control group，the counts of MO，GR and platelet（PLT）in 2．5 mg／kg BW group were significantly increased（P＜0．01），however，red blood count（RBC）and he?moglobin（HGB）content were significantly reduced（P＜0．05 or P＜0．01），respectively．Furthermore，in ser?um biochemical indexes，the contents of glucose（GLU），urea and creatinine（CRE），and the activities of al?kaline phosphatase（ALP）and alanine aminotransferase（ALT）had improved trends with the increase of T?2 toxin dose，but the contents of triglyceride（TG）and albumin（ALB）had reduced trends，and those were sig?nificantly different with those of control group（P＜0．05 or P＜0．01）．In addition，with the increase of T?2 tox?in dose，the content of malondialdehyde（MDA）in liver tissue was also advanced，then the activities of super?oxide dismutase（SOD），catalase（CAT）and glutathione peroxidase（GSH?Px）had decreased trends．It is concluded that the supplementation of T?2 toxin under 1．0 mg／kg BW can induce the immunostimulation．Nev?ertheless，the excessive dose can cause the inhibition of growth performance，induce organ damage of liver and kidney，and reduce the antioxidant ability of liver significantly with dose?effect relationship．［Chinese Journal of Animal Nutrition，2015，27（1）：212?220］

Key words：T?2 toxin；growth performance；blood routine examination；serum biochemical indexes；antioxi?dant

通信作者：?趙志輝，研究員，E?mail：zhao9912＠hotmail．com

作者簡介：陳慧英（1990—），女，江西吉安人，碩士研究生，研究方向為農產品質量與安全。E?mail：chenhy33＠hotmail．com

基金項目：真菌毒素對畜禽產品質量安全風險評估關鍵技術研究［滬農科攻字（2013）第3～8號］；食用農產品非法添加物及殘留檢測技術標準研究（12DZ0502800）；熱帶水果電子束輻照加工關鍵技術及食品安全相關技術標準研究（11DZ0502800）

收稿日期：2014－07－24

doi：10．3969／j．issn．1006?267x．2015．01．026

文章編號：1006?267X（2015）01?0212?09

文獻標識碼：A

中圖分類號：S859．8