吳 琳，李菊馨，秦 霞，鄭穎穎，黃桂香，李 峰

（廣西大學農學院園藝系， 南寧530005）

火龍果，英文通常稱為（Pitaya，Dragon Fruit），為仙人掌科（Cactaceae）量天尺屬（Hylocereus undatus）植物，又稱紅龍果［1］、仙蜜果（臺灣）、青龍果（越南）［2］等，原產于中美洲熱帶地區(qū)的哥斯達黎加、危地馬拉、巴拿馬、古巴、墨西哥等地，屬于熱帶植物［3］?；瘕埞珊商m人和法國人相繼引入臺灣和越南，越南旅游開放之后，帶動了火龍果的速度發(fā)展，出口歐洲和亞洲各國，我國大陸的主要品種也是由臺灣改良引進，目前我國大陸火龍果的栽培發(fā)展迅速，已成為南方主要盛產水果之一［4－7］。

火龍果由于顏色鮮艷、形狀優(yōu)美、風味獨特和易于栽培管理，果實營養(yǎng)豐富，使用農藥少，成為了極有發(fā)展?jié)摿Φ男屡d水果。因此，我國火龍果的栽培面積不斷擴大。目前，我國對火龍果的研究多側重于其采后生理及品質、果實主要營養(yǎng)物質等主要成分的提取、純化研究、品種引進和栽培繁殖等方面。國內外對火龍果種子萌發(fā)特性的研究相對不多，且很多都只是針對單一的火龍果品種或者是單一肉色的火龍果進行種子萌發(fā)研究，針對不同果肉顏色火龍果種子萌發(fā)特性方面的研究也相對比較少，特別是相近肉色品種間的對比也很是缺乏，本試驗以玫紅肉火龍果、粉紅肉火龍果、紫紅肉火龍果、白肉火龍果4種火龍果種子為試驗材料，進行種子萌發(fā)特性比較試驗研究，為火龍果品種選育和繁殖提供參考。

1 材料與方法

2014年9—11月，在廣西大學農學院園藝實驗室進行。

1．1 材 料

試驗材料為玫紅肉火龍果、粉紅肉火龍果、紫紅肉火龍果、白肉火龍果種子4種，果實采自廣西大學園藝基地。

1．2 方 法

1．2．1 取種和種子處理

取成熟火龍果中間的果肉，放入紗布中揉搓，清理干凈種子外的其他果肉組織，用水沖洗干凈后晾干，存入冰箱備用。

1．2．2 浸種時間

選取大小均勻、健康飽滿的種子用去離子水浸種，浸種時間分別為2，4，6，12，24，36，48h，不浸種為對照。

1．2．3 試驗設計和萌發(fā)條件

采用完全隨機設計，每個培養(yǎng)皿墊2張濾紙，各放入50粒供試種子，分別重復3次。置于25℃的光照培養(yǎng)箱中進行恒溫發(fā)芽培養(yǎng)試驗，每日加入適量的蒸餾水以保持其濕度。

1．2．4 測 定 方 法［8－10］

發(fā)芽期間，每日記載種子萌發(fā)情況及發(fā)芽粒數(shù)，參照農作物種子檢驗國家標準，7d測定種子發(fā)芽勢，14d統(tǒng)計其發(fā)芽率，測定幼苗鮮重（隨機取5株測定平均值，重復3次）。發(fā)芽指數(shù)＝∑Gt／Dt，活力指數(shù)＝W ×∑（Gt／Dt）。式中：Gt為t日的發(fā)芽數(shù)，Dt為相應的發(fā)芽日數(shù)，W 為平均單株鮮重。

1．3 數(shù)據(jù)的統(tǒng)計與分析

采用Excel進行方差分析和Duncan對數(shù)據(jù)進行多重比較分析。

2 結果與分析

2．1 不同果肉顏色火龍果種子發(fā)芽率比較

從圖1可以看出，在沒有浸種的對照條件下，發(fā)芽率以紫紅肉火龍果種子最高，為97．3%，比白肉火龍果種子發(fā)芽率高13．3個百分點，比玫紅肉火龍果種子高55．3個百分點，比粉紅肉火龍果種子發(fā)芽率高57．3個百分點；而從圖1可以看出，不論處于什么浸種條件下，紫紅肉火龍果種子的發(fā)芽率都是最高的，粉紅肉火龍果種子發(fā)芽率都是最低的，供試種子的發(fā)芽率從高到低依次是：紫紅肉火龍果種子＞白肉火龍果種子＞玫紅肉火龍果種子＞粉紅肉火龍果種子。

圖1 不同果肉顏色火龍果種子發(fā)芽率的比較

2．2 不同果肉顏色火龍果種子發(fā)芽勢比較

在無浸種的對照條件下，不同果肉顏色火龍果種子發(fā)芽勢存在極大差異，發(fā)芽勢以紫紅肉火龍果種子發(fā)芽勢最高，達80．7%；其次是白肉火龍果種子發(fā)芽勢為28．0%；再次是玫紅肉火龍果種子發(fā)芽勢為16．0%；粉紅肉火龍果種子發(fā)芽勢最低，為4．0%。從圖2可以看出，不論處于什么浸種條件下，紫紅肉火龍果種子的發(fā)芽勢都是最高，粉紅肉火龍果種子發(fā)芽勢都是最低的，發(fā)芽勢從高到低依次為：紫紅肉火龍果種子＞白肉火龍果種子＞玫紅肉火龍果種子＞粉紅肉火龍果種子，其中白肉火龍果種子和玫紅肉火龍果種子發(fā)芽勢相當，但從整體趨勢上看，白肉火龍果種子的發(fā)芽勢相對還是比玫紅肉種子的高。

2．3 不同果肉顏色火龍果品系種子活力指數(shù)比較

由圖3可知，隨著浸種時間的不斷增加，4種果肉火龍果種子的活力指數(shù)均呈上升趨勢，達到一定的最大值后有所下降，后又趨于穩(wěn)定。從圖中可以看出，不論處于什么浸種時間條件下，紫紅肉火龍果的活力指數(shù)都是最高的，粉紅肉活力指數(shù)是最低的，4種不同果肉顏色火龍果種子的活力指數(shù)，從高到低依次是：紫紅肉火龍果種子＞玫紅肉火龍果種子＞白肉火龍果種子＞粉紅肉火龍果種子。

圖2 不同果肉顏色火龍果種子發(fā)芽勢的比較

圖3 不同果肉顏色火龍果種子活力指數(shù)的比較

2．4 不同浸種時間對火龍果種子萌發(fā)的影響

由表1可知，在浸種時間適宜的條件下，火龍果種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢較高，隨著浸種時間的延長，種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢均呈現(xiàn)越來越低的趨勢。在浸種時間為24h的條件下，玫紅肉火龍果種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢分別為72．7%、38．0%，達到最大值。在浸種時間為36h的條件下，粉紅肉火龍果種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢分別為59．3%、10．0%，達到最大值。在浸種時間為36 h的條件下，白肉火龍果種子的發(fā)芽率、發(fā)芽勢分別為92．7%、50．0%，達到最大值。

在浸種時間為4h的情況下，紫紅肉火龍果種子的發(fā)芽勢雖達到最大值94．7%，但是發(fā)芽率并沒達到相應的最大值。而在浸種36h的條件下，紫紅肉火龍果種子發(fā)芽率、發(fā)芽勢分別為99．3%、93．3%，其中發(fā)芽勢只比最大值低1．4個百分點，綜合分析，浸泡時間36h為紫紅肉火龍果種子的最佳浸種時間。

2．5 不同浸種時間對火龍果種子活力指數(shù)的影響

由表2可知，隨著浸種時間的增加，火龍果種子的活力指數(shù)也在上升，但當其達到最大值后，活力指數(shù)開始呈下降趨勢，后又趨于平穩(wěn)。在浸種時間為24h的條件下，玫紅肉火龍果種子活力指數(shù)為27．2%，達到最大值。在浸種時間為36h的條件下，粉肉火龍果種子的活力指數(shù)為7．8%，達到最大值。紫紅肉火龍果種子在浸種時間為24h的條件下，活力指數(shù)為49．44%，達到最大值。在浸種時間為36h的條件下，白肉火龍果種子的活力指數(shù)為18．81%，達到最大值。

表1 不同浸種時間對火龍果種子萌發(fā)的影響

表2 不同浸種時間對火龍果種子活力指數(shù)的影響

3 小結與討論

3．1 試驗結果表明，4種火龍果種子萌發(fā)時各性狀差異都相對比較顯著，紫紅肉火龍果種子發(fā)芽速度快，長勢最好，其發(fā)芽率、發(fā)芽勢和活力指數(shù)最大，粉紅肉火龍果種子剛好相反，白肉火龍果種子和玫紅肉火龍果種子處于兩者之間，其中白肉火龍果種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢都高于玫紅肉火龍果種子，但其活力指數(shù)卻低于玫紅肉火龍果種子。4種不同果肉顏色火龍果種子的最佳浸種時間差異不顯著，說明不同浸泡時間對不同果肉顏色火龍果的種子活力影響較一致。

3．2 在5%水平，不同浸種時間對粉紅肉火龍果的發(fā)芽勢、活力指數(shù)和紫紅肉火龍果種子的發(fā)芽率沒有顯著的影響，但對粉紅肉火龍果種子的發(fā)芽率，紫紅肉火龍果種子的發(fā)芽勢和活力指數(shù)都有顯著影響，說明不同浸種時間對這2種火龍果種子萌發(fā)還是存在一定影響的。

3．3 評價種子質量優(yōu)劣的主要指標之一是發(fā)芽勢和發(fā)芽率，在發(fā)芽率相同的條件下，發(fā)芽勢相對高的種子，說明其生命力較強，播種發(fā)芽成活力高，播種后幼苗出土正常。而活力指數(shù)則是表現(xiàn)種子活力較全面的一項指標，綜合了種子的發(fā)芽能力和幼苗長勢，指數(shù)數(shù)值高，種子活力大。種子發(fā)芽率、發(fā)芽勢和活力指數(shù)除與植物本身的生物學特性有關外，還與所處的環(huán)境條件有關［11］。王彬［12］等研究表明，粉紅肉火龍果種子活力最強，紅肉火龍果種子次之，白肉火龍果種子最弱，其結果與本試驗的結果差異較大，這可能與火龍果的不同基因型、種子狀態(tài)或外界條件有關，其原因還有待進一步研究。

3．4 由于本試驗只限定在25℃下，選擇不同果肉顏色火龍果種子進行研究，未涉及不同溫度和不同貯藏條件對其種子萌發(fā)的影響，在今后的研究中，會針對這幾個條件更深入研究，以期更好地完善實驗結果。

［1］蘇世榮．火龍果及其盆栽技術［J］．河北果樹，2008（2）：34－35．

［2］彭志軍，劉濤，李文云，等．三個火龍果品種果肉色素提取條件及方法研究［J］．中國南方果樹，2014，43（5）：83－85．

［3］張秋芳，張美壽．火龍果的特點與引種技術［J］．福建果樹，1999（4）：47．

［4］馬蔚紅．火龍果西番蓮蛋黃果優(yōu)質高效栽培技術［M］．北京：中國農業(yè)出版社，2002：1－2．

［5］李德勇．栽培火龍果市場前景廣闊［J］．農業(yè)科技通訊，2001（8）：38．

［6］江志鵬．火龍果栽培技術［J］．柑桔與亞熱帶果樹信息，1999，15（2）：9．

［7］李興華．21世紀保健食品火龍果［J］．云南農業(yè)，2001（7）：14．

［8］陶嘉齡，鄭光華．種子活力［M］．北京：科學出版社，1991：108－110．

［9］畢辛華，戴心維．種子學［M］．北京：農業(yè)出版社，1993：34－38．

［10］錢瓊秋，劉莉，楊靜．鈰對低溫脅迫下茄子種子發(fā)芽及幼苗生理的影響［J］．園藝學報，2005，32（4）：710－712．

［11］魏林，梁志懷，羅赫榮．哈茨木霉T 2－16發(fā)酵產物對水稻種子活力的影響［J］．種子，2005，24（11）：4－6，50．

［12］王彬，鄭偉，蔡永強，等．謝深喜火龍果種子萌發(fā)特性研究［J］．種子，2007，26（5）：16－19．