王海濤 錢朝軍

1957年9月，李加納出生于四川省萬縣市。那時(shí)，正值非洲大陸加納共和國(guó)獨(dú)立，為了紀(jì)念這一盛事，父親給他取名為加納。

歲月如歌。如今，年近六旬的李加納已經(jīng)聲名遠(yuǎn)播。這一切都?xì)w因于他摯愛的科研事業(yè)——油菜遺傳育種。歷經(jīng)30余載，李加納率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)先后培育出甘藍(lán)型黃籽雜交油菜新品種“渝黃1號(hào)”“渝黃2號(hào)”“渝黃4號(hào)”和“渝油28”，這4個(gè)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的新品種通過國(guó)家審定并大面積推廣應(yīng)用，確立了我國(guó)甘藍(lán)型黃籽油菜基礎(chǔ)研究與生產(chǎn)應(yīng)用的國(guó)際領(lǐng)先地位。

穿梭于一片片金黃色的油菜花里，李加納心里是甜蜜的。這份甜蜜不僅來自于田野美景的沁人心脾，更重要的是，長(zhǎng)江流域油菜主產(chǎn)區(qū)到處都種植著由他培育的油菜新品種，這些具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的新品種既可使農(nóng)民大幅度增收，又可使油脂加工企業(yè)顯著增效，累計(jì)產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益近百億元。

李加納謙虛地表示，“我所取得的成績(jī)，應(yīng)該歸功于前輩們的支持，歸功于油菜團(tuán)隊(duì)全體師生的共同努力，成績(jī)是大家的”。

擇善固執(zhí)，獨(dú)辟蹊徑

2012年5月，央視紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》席卷中華大地。從食材選擇到烹飪技巧，每一道工序都令人嘆為觀止。該紀(jì)錄片向世界展現(xiàn)了中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

中國(guó)菜素來以色香味俱全而聞名。一道香氣四溢的美味佳肴，食用油占據(jù)著功不可沒的地位。一直以來，中華民族習(xí)慣食用黑褐色、散發(fā)出濃郁香味的菜籽油。它是用油菜籽榨出來的一種食用油，俗稱菜油。

李加納告訴記者，國(guó)內(nèi)外傳統(tǒng)油菜都是黑籽，黑籽油菜的壓榨油是黑色的，必須經(jīng)過工業(yè)脫色變?yōu)闊o色無味的色拉油?！肮I(yè)加工不僅增加了成本，而且還損失了菜油的營(yíng)養(yǎng)和天然香味，特別不適合中國(guó)人的餐飲文化需求?！?/p>

自從2001年加入世界貿(mào)易組織以來，我國(guó)的油菜生產(chǎn)一直受到國(guó)際市場(chǎng)的壓力，年進(jìn)口量達(dá)到300?500萬噸。面對(duì)這種挑戰(zhàn)，李加納認(rèn)為只有兩條途徑：降低生產(chǎn)成本和提高產(chǎn)量質(zhì)量。

李加納介紹，油菜的三大類型分別為白菜型、芥菜型和甘藍(lán)型。白菜型和芥菜型油菜原產(chǎn)于中國(guó)、印度等地，其中有出油率較高、成色較好的黃色籽粒品種，但產(chǎn)量很低；甘藍(lán)型油菜原產(chǎn)于地中海地區(qū)，雖然產(chǎn)量較高但只有黑色籽粒，壓榨油和餅的商品性差。如何將不同類型油菜的優(yōu)勢(shì)結(jié)合在一起成為科學(xué)家苦心鉆研的方向。

1960年，瑞典科學(xué)家從人工合成的甘藍(lán)型油菜中首次找到黃籽單株，這個(gè)發(fā)現(xiàn)給大家?guī)砹讼Ｍ瑖?guó)內(nèi)外逐步形成了第一輪甘藍(lán)型黃籽油菜育種熱潮。盡管國(guó)內(nèi)外很多專家開展甘藍(lán)型黃籽油菜研究多年，但均未獲得突破性進(jìn)展。甘藍(lán)型黃籽油菜粒色穩(wěn)定問題成為了一個(gè)世界性的難題。為此，國(guó)內(nèi)外部分權(quán)威專家斷言，甘藍(lán)型黃籽油菜粒色無法穩(wěn)定，抗性和豐產(chǎn)性不好，沒有利用前途。在這種學(xué)術(shù)觀點(diǎn)的影響下，到上世紀(jì)90年代，國(guó)內(nèi)外油菜研究機(jī)構(gòu)基本上都停止了甘藍(lán)型黃籽油菜的研究。

《禮記·中庸》有言：“誠(chéng)之者，擇善而固執(zhí)之者也?！北M管國(guó)內(nèi)外專家均不看好甘藍(lán)型黃籽油菜的研究前景，然而，李加納并未追隨“潮流”。

他認(rèn)為：“如果通過遺傳改良，去掉油菜種皮中的色素，則新型黃籽油菜壓榨油就是金黃色的，既降低了加工成本，又保持了營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味。此外，黃籽油菜還具有種皮薄、油脂和蛋白質(zhì)較高等優(yōu)點(diǎn)。因此，甘藍(lán)型黃籽油菜應(yīng)該作為油菜育種的重要目標(biāo)，同時(shí)也是我國(guó)油菜生產(chǎn)應(yīng)對(duì)國(guó)際壓力的突破口之一！”

攻堅(jiān)克難，勇往直前

青年時(shí)期的李加納便與農(nóng)業(yè)科學(xué)研究結(jié)下了不解之緣。他的第一份工作是在攀枝花農(nóng)科所從事番茄育種研究。3年的研究生涯，奠定了他堅(jiān)實(shí)的科研基礎(chǔ)。

1977年，由于文化大革命的沖擊而中斷了10年的高考制度終于得以恢復(fù)。遵從父親遺愿，李加納參加高考并順利考入了西南農(nóng)業(yè)大學(xué)（原名為“西南農(nóng)學(xué)院”）農(nóng)學(xué)系，開始接觸油菜研究。

大學(xué)畢業(yè)后，抱著科學(xué)救國(guó)的理想和信念，1982年，李加納考取了著名的油菜遺傳育種專家邱厥教授的研究生，進(jìn)行油菜品質(zhì)性狀的遺傳研究工作。

在研究生學(xué)位論文的準(zhǔn)備中，李加納承接了四川省六五育種攻關(guān)項(xiàng)目“油菜脂肪酸數(shù)量性狀的遺傳研究”。經(jīng)過兩年的試驗(yàn)研究，在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，李加納撰寫的畢業(yè)論文《甘藍(lán)型油菜芥酸及其它脂肪酸數(shù)量性狀的遺傳分析》榮獲首屆四川省青年學(xué)術(shù)研討會(huì)優(yōu)秀學(xué)術(shù)論文一等獎(jiǎng)。他的科研才能得到了充分的肯定。

20世紀(jì)80年代中期，剛拿到碩士學(xué)位的李加納開始對(duì)甘藍(lán)型黃籽油菜產(chǎn)生了極大的興趣。為什么在白菜型油菜中遺傳穩(wěn)定的黃籽性狀，到甘藍(lán)型油菜中就不穩(wěn)定？為什么種子顏色與抗性、豐產(chǎn)性有關(guān)聯(lián)？他迫切地希望找到問題的答案。

到達(dá)終點(diǎn)之前，沒有人知道前方會(huì)遇上怎樣的困難，甚至能否到達(dá)終點(diǎn)也是一個(gè)未知數(shù)。由于國(guó)內(nèi)外專家?guī)缀醴艞壛藢?duì)甘藍(lán)型黃籽油菜的研究，李加納明白，這個(gè)決定冒著極大的風(fēng)險(xiǎn)，只能背水一戰(zhàn)。

他告訴記者，甘藍(lán)型黃籽油菜的研究難點(diǎn)在于三個(gè)方面。“首先是缺乏遺傳穩(wěn)定的黃籽材料，其次是粒色形成機(jī)理不明，最后是黃籽與高產(chǎn)、抗性結(jié)合不好?！?/p>

針對(duì)三大難題，李加納團(tuán)隊(duì)確定了三大技術(shù)路線，即廣泛搜尋和創(chuàng)造黃籽突變基因；采用多種方式聚合黃籽基因，創(chuàng)造出遺傳穩(wěn)定的甘藍(lán)型黃籽品系；利用現(xiàn)代育種手段、聚合多個(gè)優(yōu)良性狀，選育出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)多抗甘藍(lán)型黃籽雜交油菜新品種，同時(shí)弄清粒色形成機(jī)理和環(huán)境調(diào)控機(jī)制，促進(jìn)新品種選育和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。

由于生產(chǎn)上廣泛應(yīng)用的甘藍(lán)型油菜沒有天然黃籽，李加納從白菜型油菜、芥菜型油菜、埃塞俄比亞芥、甘藍(lán)4種資源中轉(zhuǎn)移黃籽基因，獲得帶黃籽基因的遠(yuǎn)緣雜交材料。再采用多種復(fù)合雜交方式，創(chuàng)制出100余份遺傳穩(wěn)定的甘藍(lán)型黃籽油菜新材料。

經(jīng)過多年的探索，他們首次從甘藍(lán)型油菜×芥菜型油菜種間雜種后代選育得到顯性甘藍(lán)型黃籽油菜材料GH01，同時(shí)也從甘藍(lán)型油菜輻射誘變后代選育得到隱性甘藍(lán)型黃籽油菜材料GH03。李加納向記者介紹，這兩種油菜材料的黃籽外顯率已接近100%，黃籽度（籽粒表面黃色所占比率）可達(dá)90%。經(jīng)農(nóng)業(yè)部油料及其制品測(cè)試中心分析，GH01含油量44.58%、餅粕蛋白質(zhì)49.06%，蛋白質(zhì)含量超過國(guó)家攻關(guān)合同指標(biāo)9個(gè)百分點(diǎn)；GH03含油量44.14%、餅粕蛋白質(zhì)49.55%，超過國(guó)家攻關(guān)合同指標(biāo)9.5個(gè)百分點(diǎn)。

1998年，四川省和重慶市科委聯(lián)合邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)著名油菜專家對(duì)甘藍(lán)型黃籽材料創(chuàng)制成果進(jìn)行科技成果鑒定，認(rèn)為提供的甘藍(lán)型黃籽材料在籽粒色澤、穩(wěn)定性、蛋白質(zhì)+含油量總量等方面優(yōu)于國(guó)內(nèi)其它品種（系），結(jié)論為達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。

李加納課題組并未滿足于已有的成就，他們很快又研究出了以GH01為親本的甘藍(lán)型黃籽雜交油菜組合“渝黃1號(hào)”。該品種在國(guó)家區(qū)試中比對(duì)照增產(chǎn)21%，含油量、蛋白質(zhì)含量高，抗性好，實(shí)現(xiàn)了黃籽性狀與優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)多抗的有機(jī)整合，克服了甘藍(lán)型黃籽油菜產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用的瓶頸。

“我們建立了黃籽油菜聚合育種技術(shù)體系，創(chuàng)造性地聚合了黃籽、雙低、高產(chǎn)、高油、廣適、多抗等性狀，先后育成甘藍(lán)型黃籽油菜新品種渝黃1號(hào)、渝黃2號(hào)、渝黃4號(hào)和渝油28等通過國(guó)家審定，適宜區(qū)域涵蓋長(zhǎng)江上游和中游各油菜主產(chǎn)省。其中，渝黃1號(hào)是國(guó)內(nèi)外第一個(gè)具有生產(chǎn)利用價(jià)值并得到大面積推廣應(yīng)用的甘藍(lán)型黃籽雜交油菜新品種，渝黃4號(hào)由于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)多抗和適宜機(jī)械化生產(chǎn)的優(yōu)良特性，被農(nóng)業(yè)部推介為主導(dǎo)油菜品種”。

由于“渝黃系列”品種的產(chǎn)業(yè)化和理論研究的突破，李加納團(tuán)隊(duì)在國(guó)際學(xué)術(shù)界也產(chǎn)生了很大的影響。在12屆國(guó)際油菜會(huì)上，李加納受邀與國(guó)際黃籽油菜研究權(quán)威ROBBELEN教授一起主持了甘藍(lán)型黃籽油菜專題研討會(huì)并做了《黃籽油菜育種策略》的特邀報(bào)告，在隨后的13屆和14屆國(guó)際油菜會(huì)上，做了多次會(huì)議口頭報(bào)告。

一份辛勞，一份收獲，近30年里，李加納帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員年復(fù)一年地勞作于田間地頭，重復(fù)著耕地、播種、栽苗、施肥、觀察記載和配制雜交組合等工作；收獲后，又忙著考種分析工作，挑選出株型好、抗病豐產(chǎn)的單株或材料。這群人似乎成為了地地道道的“莊稼人”，但又比農(nóng)民操心更多。

李加納及其團(tuán)隊(duì)種下希望，收獲了喜悅。2004年，重慶市科委批準(zhǔn)李加納團(tuán)隊(duì)建立重慶市油菜工程技術(shù)研究中心，這是重慶市首批建設(shè)的工程中心，也是重慶市第一個(gè)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的工程中心，2007年又被重慶市教委批準(zhǔn)為首批高校創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。中心現(xiàn)有科研人員21人，其中，具有博士學(xué)位人員17人，高級(jí)職稱16人，學(xué)科覆蓋遺傳、育種、栽培、生理生化、細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)等，具有很強(qiáng)的研發(fā)能力和創(chuàng)新能力，且與多個(gè)國(guó)際知名研究機(jī)構(gòu)有密切的科研合作。該團(tuán)隊(duì)先后獲得省部級(jí)科技成果獎(jiǎng)勵(lì)12項(xiàng)，其中，國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，教育部和重慶市科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)各1項(xiàng)。育成品種中，23個(gè)通過國(guó)家或省級(jí)審定，推廣應(yīng)用面積近億畝。

由于以上貢獻(xiàn)，李加納個(gè)人也得到諸多榮譽(yù)，他先后獲得農(nóng)業(yè)部有突出貢獻(xiàn)中青年專家、國(guó)務(wù)院頒發(fā)的政府特殊津貼、全國(guó)“五一”勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?、“新世紀(jì)百千萬人才工程”國(guó)家級(jí)人選、全國(guó)優(yōu)秀科技工作者、重慶市“爭(zhēng)光貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”和重慶市職工楷模等榮譽(yù)稱號(hào)。

推動(dòng)經(jīng)濟(jì)，引領(lǐng)潮流

李加納培育出的甘藍(lán)型黃籽油菜新品種，如今在油菜市場(chǎng)可謂炙手可熱。

截至2014年，4個(gè)甘藍(lán)型黃籽油菜國(guó)審品種在長(zhǎng)江流域油菜主產(chǎn)區(qū)累計(jì)推廣面積近憶畝，由于黃籽油菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、加工效益好，企業(yè)一般加價(jià)5?10%收購(gòu)，農(nóng)民因此增收72億元以上。此外，黃籽油菜的油和餅的市場(chǎng)價(jià)均較黑籽油菜高20%以上，以加工每噸黃籽油菜企業(yè)增效300元計(jì)算，該成果生產(chǎn)黃籽油菜籽1264萬噸，企業(yè)累計(jì)增效37.9億元。

李加納告訴記者，由于甘藍(lán)型黃籽油菜的油和餅質(zhì)量?jī)?yōu)于進(jìn)口菜籽，它的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用顯著提高了我國(guó)油菜的競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)了我國(guó)油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在國(guó)際市場(chǎng)的巨大壓力下，我國(guó)油菜面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)仍然實(shí)現(xiàn)了“七連增”，黃籽油菜的推廣是主要?jiǎng)恿χ弧?/p>

“一旦黃籽油菜生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)菜籽油進(jìn)入千家萬戶，人們將品嘗到更加香美可口的佳肴，中華飲食文化將會(huì)得到進(jìn)一步的發(fā)揚(yáng)光大，這將是中國(guó)的一場(chǎng)餐桌革命呀！”李加納對(duì)此滿懷期待。

值得欣慰的是，自“渝黃系列”新品種產(chǎn)業(yè)化以來，展示了甘藍(lán)型黃籽油菜的光明前景，在國(guó)內(nèi)外又掀起新一輪甘藍(lán)型黃籽油菜研究熱潮。近五年，每年都有一批黃籽油菜新品種參加國(guó)家區(qū)試或通過審定，在該成果帶動(dòng)下，我國(guó)黃籽油菜育種與應(yīng)用已進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期。