李玉軍

摘 要：該文介紹了壽縣生豬生產(chǎn)情況，分析了 生豬價(jià)格上漲對(duì)生豬生產(chǎn)的影響，并且對(duì)下半年生豬行情進(jìn)行了預(yù)測(cè)。

關(guān)鍵詞：生豬；價(jià)格；生豬生產(chǎn)；影響；壽縣

中圖分類號(hào) F323.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2015）24-31-02

2015年上半年，壽縣生豬價(jià)格在維持了3個(gè)月的低位運(yùn)行后，4月份開始觸底反彈，并呈現(xiàn)出持續(xù)上漲態(tài)勢(shì)，進(jìn)入7月豬價(jià)上漲提速，一度突破近年來(lái)的最高價(jià)格。在經(jīng)歷了近2a的價(jià)格低迷期后，生豬價(jià)格終于迎來(lái)“牛市”。

1 壽縣生豬生產(chǎn)情況

據(jù)壽縣畜禽監(jiān)測(cè)調(diào)查匯總數(shù)據(jù)顯示，截至7月底全縣生豬存欄44.50萬(wàn)頭，環(huán)比上漲5.25%，同比下降9.55%，其中：25kg以下仔豬16.82萬(wàn)頭，待育肥豬20.63萬(wàn)頭（50kg以上13.55萬(wàn)頭），能繁母豬6.62萬(wàn)頭；全縣生豬出欄44.40萬(wàn)頭，同比上漲6.30%?？傮w來(lái)看，上半年壽縣生豬生產(chǎn)呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：

1.1 生豬價(jià)格筑底反彈，仔豬價(jià)格上漲迅速 2015年年關(guān)前價(jià)格繼續(xù)延續(xù)了2014年同期的走勢(shì)，不漲反降，從1月初的13元/kg一路降至春節(jié)前夕的12元/kg，節(jié)后生豬價(jià)格繼續(xù)震蕩下跌，在11元/kg左右底部徘徊，少數(shù)調(diào)查點(diǎn)價(jià)格低至10元/kg。由于市場(chǎng)供需關(guān)系在自4月份發(fā)生轉(zhuǎn)變，壽縣生豬價(jià)格開始筑底反彈，出欄生豬價(jià)格相繼突破12元/kg、13元/kg、14元/kg。5、6月繼續(xù)保持穩(wěn)步上漲態(tài)勢(shì)，價(jià)格達(dá)到15元/kg。夏季本是傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)淡季，然而豬價(jià)上漲的步伐卻沒有停止，7月份一度突破16元/kg后直逼18元/kg，截至當(dāng)前全縣各監(jiān)測(cè)點(diǎn)生豬價(jià)格基本維持在18元/kg左右，少數(shù)規(guī)模養(yǎng)殖戶出欄價(jià)格達(dá)到18.6元/kg，較今年上半年最低價(jià)格上漲63.64%，短短4個(gè)月生豬價(jià)格上漲六成，漲幅為歷年最高，漲速為歷年最快，價(jià)格水平也超過歷年最高水平。

與此同時(shí)，仔豬價(jià)格上漲勢(shì)頭更為迅猛。據(jù)壽縣畜禽監(jiān)測(cè)調(diào)查數(shù)據(jù)及對(duì)縣內(nèi)多家規(guī)模養(yǎng)殖戶的調(diào)研了解，去年仔豬價(jià)格相對(duì)較低，基本保持在300～400元/頭（平均重量15～25kg），今年自3月開始仔豬價(jià)格開始上漲，同樣重量的仔豬價(jià)格達(dá)到400～500元/頭，之后上漲步伐加快，上漲勢(shì)頭迅猛，一路漲至近700元/頭。據(jù)壽縣明東養(yǎng)殖場(chǎng)、家純養(yǎng)殖場(chǎng)及壽縣祥龍牧業(yè)有限公司等多家規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)介紹，截至當(dāng)前，1頭15kg重的仔豬標(biāo)價(jià)在700元，超出重量按當(dāng)前市場(chǎng)肥豬價(jià)格折算。

1.2 生豬存欄量持續(xù)下降后迎來(lái)轉(zhuǎn)折 據(jù)監(jiān)測(cè)匯總數(shù)據(jù)顯示，2015年前7個(gè)月生豬存欄分別為43.35萬(wàn)頭、41.45萬(wàn)頭、40.51萬(wàn)頭、38.64萬(wàn)頭、42.02萬(wàn)頭、42.28萬(wàn)頭和44.50萬(wàn)頭，可以明顯看出生豬存欄隨著4月生豬價(jià)格的轉(zhuǎn)折而呈現(xiàn)逐步回暖態(tài)勢(shì)；而與此相對(duì)的生豬出欄量有所增加，截至當(dāng)前全縣生豬出欄44.40萬(wàn)頭，較去年同期增長(zhǎng)6.30%。

縱觀今年全縣能繁母豬存欄分別為6.80萬(wàn)頭、6.80萬(wàn)頭、6.74萬(wàn)頭、6.71萬(wàn)頭、6.65萬(wàn)頭、6.59萬(wàn)頭和6.62萬(wàn)頭，在經(jīng)歷了1a多的低迷行情后，多數(shù)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)淘汰了落后產(chǎn)能的能繁母豬，不少散養(yǎng)戶停止養(yǎng)殖，致使能繁母豬量逐年逐月下降，但同時(shí)可以看到隨著生豬價(jià)格的逐漸回暖，能繁母豬量在7月迎來(lái)反轉(zhuǎn)，間接反映出當(dāng)前養(yǎng)殖戶對(duì)后市還是較為看好。據(jù)調(diào)研了解，大順鎮(zhèn)李多國(guó)養(yǎng)殖場(chǎng)全年能繁母豬150頭左右，當(dāng)前130頭左右，近期預(yù)留了20頭后備母豬，下半年準(zhǔn)備回歸到去年同期水平；張李鄉(xiāng)家純養(yǎng)殖場(chǎng)年初能繁母豬50頭，近期增加至60頭；祥龍牧業(yè)養(yǎng)殖有限公司當(dāng)前能繁母豬260頭，也已預(yù)留了150頭后備母豬，準(zhǔn)備下半年擴(kuò)大規(guī)模。

2 飼料價(jià)格下降，規(guī)模養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)虧為贏，效益可觀

此次調(diào)研中，養(yǎng)殖戶普遍覺得當(dāng)前是“豬貴料巧”，隨著生豬價(jià)格的快速上漲，飼料價(jià)格卻較去年有所下降。

據(jù)對(duì)多家規(guī)模養(yǎng)殖戶的調(diào)研獲悉，當(dāng)前自配料中用量較大的玉米（東北）價(jià)格2 600元/t左右，較去年同期的2 700元/t同比下降3.7%；豆粕3 000元/t左右，較去年同期的4 000元/t同比下降25%；麩皮0.45元/kg左右，較去年同期的0.55元/kg同比下降18.2%，其他所需的魚粉料等均較去年有所下降。此外，顆粒料價(jià)格也下降明顯。壽縣祥龍牧業(yè)養(yǎng)殖有限公司系全程顆粒料養(yǎng)殖的大型生豬養(yǎng)殖公司，據(jù)卞老板介紹，當(dāng)前所用的顆粒料價(jià)格均較去年同期有所下降。母豬在懷孕期間所用的懷孕多顆粒料122元/袋，去年同期132元/袋；哺乳期間所用的母乳多顆粒料142元/袋，去年同期154元/袋；斷奶后14d所用的教槽料多乳多168元/袋，去年同期190元/袋；乳豬料乳豬多206元/袋，去年同期225元/袋；仔豬到后期育肥所用的顆粒料127元/袋，去年同期136元/袋。據(jù)壽縣迎河鎮(zhèn)畜牧站站長(zhǎng)介紹，當(dāng)前無(wú)論是自配料還是顆粒料，平均0.5kg飼料較去年同期下降0.15元。

生豬價(jià)格的持續(xù)上漲，飼料價(jià)格下降，促使當(dāng)前規(guī)模養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)虧為盈，且效益可觀。據(jù)壽縣明東養(yǎng)殖場(chǎng)老板介紹，當(dāng)前本場(chǎng)養(yǎng)殖1頭150kg的肥豬成本在2 100元左右，按照當(dāng)前18元/kg的價(jià)格算，出欄1頭肥豬可獲利600元；而今年價(jià)格最低點(diǎn)11元/kg時(shí)，出欄1頭肥豬虧損450元。

3 生豬價(jià)格上漲對(duì)生豬生產(chǎn)的影響

3.1 養(yǎng)殖戶積極性有所提高，補(bǔ)欄相對(duì)謹(jǐn)慎 生豬價(jià)格的上漲無(wú)疑讓當(dāng)前養(yǎng)殖戶看到了希望，據(jù)調(diào)研了解當(dāng)前不少養(yǎng)殖戶都存在擴(kuò)大規(guī)?；蛞呀?jīng)逐步擴(kuò)大規(guī)模的意向，養(yǎng)殖積極性明顯提高。但是在經(jīng)歷了近2a持續(xù)低迷的行情后，不少養(yǎng)殖戶對(duì)養(yǎng)豬都是“心灰意冷”，所以在此次價(jià)格持續(xù)上漲后，少量退出生豬養(yǎng)殖的飼養(yǎng)戶并未像前幾年生豬價(jià)格高漲時(shí)那樣盲目入市，當(dāng)前正在養(yǎng)殖的養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄也相對(duì)穩(wěn)定。壽縣祥龍牧業(yè)養(yǎng)殖有限公司從事外二元母豬的銷售，據(jù)老板介紹，自價(jià)格上漲以來(lái)，購(gòu)買能繁母豬的養(yǎng)殖戶多為一些老主顧，且購(gòu)買數(shù)量最多也只是在原有規(guī)模的基礎(chǔ)上增加10%，至今還未出現(xiàn)沒有養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的投資者貿(mào)然入市。

3.2 生豬生產(chǎn)未見快速回升，存欄穩(wěn)步回升 據(jù)近幾個(gè)月的全縣生豬存欄量來(lái)看，當(dāng)前生豬生產(chǎn)未見明顯的快速回升跡象，存欄保持穩(wěn)步回升態(tài)勢(shì)。據(jù)調(diào)研了解，當(dāng)前養(yǎng)殖戶都是在恢復(fù)生產(chǎn)階段，不少養(yǎng)殖戶都已回歸到去年的生產(chǎn)水平，并在此基礎(chǔ)上適度擴(kuò)大規(guī)模，出欄方面并未因價(jià)格的持續(xù)上漲出現(xiàn)惜售情況，都是按照生豬正常的養(yǎng)殖生長(zhǎng)速度，到達(dá)目標(biāo)重量便出欄，由于規(guī)模的小幅擴(kuò)大，存欄均處在穩(wěn)步回升階段。

4 下半年生豬行情預(yù)測(cè)

當(dāng)前生豬價(jià)格漲聲雷動(dòng)，自4月開始已連續(xù)上漲了4個(gè)多月，價(jià)格呈階梯式上升，豬糧比穩(wěn)步上升，當(dāng)前已接近7∶1，養(yǎng)殖效益顯著。反彈上漲的總體原因是：去年低價(jià)期集中出欄及對(duì)應(yīng)期補(bǔ)欄減少，特別是能繁母豬的大量淘汰，直接造成近期適銷豬群減少，導(dǎo)致豬源緊張。隨著后期節(jié)日臨近，終端需求將逐漸增加，屠宰企業(yè)收購(gòu)量有所增加勢(shì)必會(huì)進(jìn)一步刺激價(jià)格的上調(diào)，多數(shù)養(yǎng)殖戶對(duì)后市行情頗為看好，預(yù)計(jì)后期價(jià)格以震蕩上漲為主。

（責(zé)編：吳祚云）