[中圖分類號] S823 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）04-0245-01

肉牛的育肥多以本地土種黃?；蚪?jīng)過導(dǎo)血改良的雜種牛為對象，這些牛育肥前一般都是役?；蛉?、役兼用或肉、奶、役兼用牛，即通常所說的“架子牛”。肉牛育肥的效益一半取決于架子牛的選擇：要選擇容易飼喂，容易長膘的架子牛。即選擇健壯、早熟、早肥、不挑食、飼料報酬高的牛;選擇肉質(zhì)好、受市場歡迎、肉能賣上好價錢的架子牛。這些牛應(yīng)是年齡1.5歲以下、體重300公斤以上、休軀寬深的架子牛。

1 " 肉牛育肥的管理要領(lǐng)

1.1 " 季節(jié)肉牛育肥以秋天最好，其次為春、冬季。

1.2 " 年齡牛越小，生長發(fā)育越快。

1.3 " 驅(qū)蟲為了提高育肥的效果，應(yīng)按常規(guī)驅(qū)除牛體內(nèi)、外寄生蟲。

1.4 " 飲水?？诳什灰装l(fā)現(xiàn)，喂完飼料后要飲水。每天3-4次，最好是自由飲水。

1.5 " 飼料調(diào)制喂料先粗后精;冬天攔料干些，夏天拌料可濕些;有條件的地方，可以制作青貯飼料，也可制作顆粒飼料，效果更好。

2 " 肉牛育肥的飼喂技術(shù)

肉牛育肥應(yīng)采用高能日糧，所謂高能日糧，是指肉牛每天的食物中含有代謝能2.60千卡以上，或精飼料的比例在70%以上。全粗糧喂食的肉牛從牧區(qū)運送到農(nóng)區(qū)育肥場后，應(yīng)在較短時間內(nèi)向喂食精飼料，120-150天可育成出欄。

2.1 " 恢復(fù)期：10-15天肉牛經(jīng)過長時間運輸后，由于運輸時會造成疲勞，需要經(jīng)過一段時間進(jìn)行恢復(fù);肉牛經(jīng)到農(nóng)區(qū)育肥場，就會對農(nóng)區(qū)的飼料、飼養(yǎng)方法、飲水條件及環(huán)境要經(jīng)過一個適應(yīng)的過程。因此恢復(fù)期中每天的食量要以青干草為主，或一半的青干草與一半的青貯飼料混合后為主。

2.2 " 過渡期：經(jīng)過15-20天或10-15天的恢復(fù)期喂養(yǎng)，肉牛開始適應(yīng)了新的生活環(huán)境和飼養(yǎng)條件，就可以進(jìn)入每天的食量由粗料向精料型的改變，肉牛在牧區(qū)很少甚至從來沒有吃過玉米一類的精料，因此要適當(dāng)調(diào)教。具體方法是：把精飼料和粗飼料充分?jǐn)嚢杈鶆?，再加一些水，使精飼料能與粗料附著在一起，或著可以把精飼料和青貯飼料充分?jǐn)嚢杈鶆蚝箫曃梗@樣連續(xù)喂幾次后，肉牛會慢慢習(xí)慣。然后漸漸增加精料在每日食量中的比例。過渡期滿后，肉牛日食量中的精料的比例應(yīng)為40-45%。

2.3 " 催肥期：催肥期內(nèi)，日食糧中精飼料的比例應(yīng)該越來越高，1-20天為55-60%，21-50天為70%，51-90天為75%，91-120天為80-85%。在粗料型每天的食量向精細(xì)型日糧過渡中，還應(yīng)注意以下幾點：

2.3.1一日多餐：可以防止架子牛采食過多或個別牛過量采食造成脹肚、停食或拉稀。因此，在最初幾天，一天要喂5-6次。經(jīng)過3-4天后，每天多餐就可以改為自由采食，食槽里晝夜都有飼料，肉?？梢噪S時采食。

2.3.2充分飲水：育肥中的肉牛應(yīng)有自動飲水設(shè)備效果會很好，如不能自由飲水，由每日應(yīng)飲水3-4次。

2.3.3勤觀察：每天供應(yīng)的日食變動的前幾天，喂養(yǎng)管理人員要精心觀察每頭牛的反芻活動、精神狀態(tài)、糞便等，有異常情況，要及時處理。

2.3.4精粗比例：食糧中的精料和粗料的比例不能每個都占一半。這樣育肥牛在每天食量時會降低精料的消化率。因精料消化率的下降會造成精料的浪費，而且會延長飼養(yǎng)期，反而增加飼養(yǎng)成本。

2.3.5飼料添加劑：肉牛的飼料添加劑種類很多，功能主要是促進(jìn)生長，改善消化機(jī)能，提高飼料利用效率，提高肉牛的健康水平。

3 " 育肥牛常見病的防治方法

肉牛育肥過程中，因階段性的補(bǔ)充飼料，因此一些牛會產(chǎn)生牛肚脹、痢疾等常見疾病。

3.1 " 牛脹肚。多是由于胃里的內(nèi)容物過度發(fā)酵而產(chǎn)生了大量的氣體引起的。治療方法：⑴要及時排除瘤胃氣體。進(jìn)行瘤胃穿刺，在左側(cè)肌窩部突起點進(jìn)行剪毛消毒后用15號針頭刺入瘤胃，然后慢慢放氣。⑵藥物治療可用來服子100克、芒硝120克，枳實30克，厚樸30克，滑石60克粉末加石臘油等500克，食醋0.5-1公斤加水進(jìn)行灌服。

3.2 " 牛痢疾。牛痢疾多發(fā)生在夏秋兩季。其治療方法：土霉素5-10克加等量胃蛋白酶，用水調(diào)灌服每日2次，連服3天即可。

3.3 " 水疥癬。⑴防治的第1點是對外界環(huán)境進(jìn)行殺蟲。⑵5%碘甘油涂擦患部。⑶使用英特殺蟲泰注射液，每100公斤體重肌注2毫升?？稍?周后重復(fù)用藥1次，防止復(fù)發(fā)。