[摘 要] " 打瓜是十師的主要經濟作物，對打瓜的利用卻僅限于打瓜籽，職工收入受到影響。而打瓜副產品——皮瓤的開發(fā)利用，可以有效增加畝產值，變廢為寶，改變現狀，極大提高職工收入，促進農業(yè)生產快速發(fā)展。

[關鍵詞] 打瓜皮瓤 " "青貯飼料 " "開發(fā)應用

[中圖分類號] S816 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）04-0096-01

近年來，由于畜牧業(yè)的迅速發(fā)展，動物飼料的需求量越來越大。阿勒泰地區(qū)目前已有六家乳品加工企業(yè)落戶，特別是該團與西安銀橋乳業(yè)的合作，為我團畜牧業(yè)特別是奶牛養(yǎng)殖業(yè)帶來了發(fā)展機遇。而打瓜副產品——皮瓤可以作為畜禽飼料，有許多重要的營養(yǎng)成分，是喂養(yǎng)牲畜的優(yōu)質飼料，因此188團開發(fā)打瓜副產品——皮瓤十分必要，發(fā)展前景廣闊。

本項目充分利用資源，變廢為寶，高質量、高效益完成打瓜副產品——皮瓤青貯飼料示范基地的建設，帶動團場牧業(yè)養(yǎng)殖產業(yè)的發(fā)展，促進種植業(yè)結構調整和牧業(yè)養(yǎng)殖業(yè)優(yōu)質飼料的發(fā)展。以節(jié)約土地資源為前提，以經濟學為原理，以打瓜資源為基礎，把種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)相結合起來，建成打瓜副產品——皮瓤高營養(yǎng)、高效益、高利用的青貯飼料模式，大力研究開發(fā)打瓜副產品——皮瓤青貯飼料，做到為畜牧養(yǎng)殖業(yè)提供優(yōu)質原料，努力研究農業(yè)生產資源，最大限度的提高單位耕地面積的效益。據該團農業(yè)技術部門測定，團打瓜平均單體重2.2公斤，平均直徑15.04厘米，瓜籽干重（包括黑籽和白籽）191.97克，瓜瓤鮮重2.085公斤，打瓜收獲后，畝收獲瓜體數量4000個，皮瓤鮮重畝產8.34噸，因此開發(fā)利用打瓜副產品——皮瓤作為青貯飼料的資源十分豐富。能積極促進我團養(yǎng)殖業(yè)尤其是奶牛養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，促進農業(yè)產業(yè)結構調整，成為職工增收新來源。

1 " 材料與方法

青貯是一種在厭氧條件下，靠乳酸菌發(fā)酵來保存飼料的技術。

1.1 " 收獲期8月下旬至9月上中旬，在打瓜籽成熟階段， 即使用機械脫粒打瓜籽，當打瓜副產品——皮瓤含水量降低至50-60%時，立即青貯，最大限度地保存打瓜皮瓤的營養(yǎng)成分。

1.2 " 青貯窖的挖造，選擇地勢較高的地方，挖一長方形土坑，一般是寬1.5米，深2米，長度則視打瓜皮瓤數量多少確定，挖好坑后，把坑內四周的泥土打實，坑口周圍挖環(huán)行排水溝，防止下雨時水流入窖內。青貯窖一般用水泥和磚砌切，形似一間房子。

1.3 " 青貯方法，收獲的打瓜皮瓤，曬至水分含量至50—60%時，既按體積比2：1（二份打瓜皮瓤，一份葵花盤餅），同時加入食鹽0.2%-0.3%，麥麩5%-10%，骨粉0.7%-0.5%，混合后拌好壓實。

1.4 " 裝料高于地面50厘米以上（防止青貯后下沉），上面蓋一層農用地膜，然后用土或沙壓實密封好。

1.5 " 青貯25-30天以后，打瓜皮瓤 （葵花盤餅）軟、酸、甜味道好，并有酒香味。

1.6 " 使用時，按每天用量一次取出，從青貯池的一端開始，按照一定的厚度，自上而下分層取之，防止混入泥土，青貯料取出后，必須立即封閉青貯池池口，防止因天氣寒冷，青貯飼料長期與空氣接觸而造成青貯飼料的變質。

1.7 " 打瓜——皮瓤青貯料雖然營養(yǎng)豐富，但不全面，需要與其它干草和飼料搭配起來使用，如飼喂奶牛，青貯料可占到日糧的80%，其余需有15%的干草和5%的精飼料，以滿足家畜日糧中的營養(yǎng)平衡在取喂過程中，打瓜青貯料含有豐富的水分，乳酸、礦物質、維生素等是家畜最理想的青綠飼料，尤其在冬春季節(jié)，其豐富和特有營養(yǎng)保存方式是干草和精飼料所不能代替的。

2 " 收獲機械的試用和改制

在打瓜收獲機械上，添置了打瓜皮瓤的接口，致使打瓜皮瓤收集時，可減少人工使用量。

3 " 打瓜皮瓤青貯制作工藝

3.1 " 選擇地勢較高的地方，挖一長方形土坑，一般是底寬2.5米，口寬5米，深2.5米，長度20米的坑后，把坑內四周的泥土打實，坑口周圍挖環(huán)行排水溝，防止下雨時水流入窖內。青貯窖一般用水泥和磚砌切，形似一間房子。

3.2 " 今年打瓜收獲期大多在9月上中旬，打瓜籽成熟階段， 即使用機械脫粒打瓜籽，當打瓜副產品——皮瓤含水量降低至50-60%時，立即青貯，最大限度地保存打瓜皮瓤的營養(yǎng)成分。

3.3 " 青貯方法，收獲的打瓜皮瓤，曬至水分含量至50-60%時，既按體積比2：1（二份打瓜皮瓤，一份葵花盤餅），同時加入食鹽0.2%-0.3%，麥麩5%-10%，混合后拌好壓實。

3.4 " 裝料高于地面50厘米以上（防止青貯后下沉），上面蓋一層農用地膜，然后用土或沙壓實

4 " 實施的經濟、社會與生態(tài)效益的分析

4.1 " 經濟效益

銷售收入

打瓜——皮瓤畝產2400公斤，每公斤銷售價0.3元;

畝產值：2400×0.3=720元。

畝成本：184元。其中：機耕費用68元;人工費70元;收獲費用39元、拉運費7元。

畝利潤：720元-184元=536元，當年增加經濟收入107.2萬元。

連續(xù)兩年增加利潤107.2萬元。

4.2 " 社會效益

通過選用優(yōu)良青貯飼料，采用科學的青貯技術，樹立團場農業(yè)品牌，增強團場在國內外市場的聲譽都有極大的推動作用。該項目的推廣應用對穩(wěn)定和推進團場農業(yè)生產健康、穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展有重要作用。在市場經濟條件下，把打瓜青貯飼料當作該團畜牧養(yǎng)殖業(yè)的支柱產業(yè)，通過核心示范區(qū)的輻射帶動作用，拉動周邊地區(qū)打瓜——皮瓤—青貯飼料優(yōu)化調整，對促進職工增收及穩(wěn)定職工隊伍都有重大意義。

4.3 " 生態(tài)環(huán)保效益

實施的應用中，在肥料上使用有機生物復合肥，改良土地和提高土壤肥力，加強病蟲害的前期監(jiān)測監(jiān)報工作，減少農藥的使用量，降低對環(huán)境的污染，提高了打瓜的品質，同時打瓜又是一個良好的輪作倒茬作物，對農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展打下了堅實基礎。