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        夏天到底應(yīng)該怎么吃?

        2015-12-31 00:00:00
        北京廣播電視報(bào) 2015年29期

        炎炎夏日,食欲不佳怎么辦?專家給您支一招,教您如何科學(xué)飲食、保持健康。

        連續(xù)幾天的伏天高溫,人們的胃口往往會受到影響。因此,專家建議在盛夏時(shí)節(jié)更要注意日常飲食,針對夏季的特點(diǎn)為大家的飲食提供了幾條建議,并推薦了4種適合在夏天吃的瓜,希望您在炎炎夏日也能夠保持良好的身體狀態(tài)。

        夏天飲食指南

        補(bǔ)充水分。據(jù)醫(yī)界分析,在正常情況下,每人夏天每日的出汗量,約為1000CC左右,在高溫環(huán)境下工作的人,其出汗量更是常人的4-10倍。汗里面包含了水及鎂、鈉、鈣、鐵、鉀等礦物質(zhì),若不及時(shí)補(bǔ)充水分,可能導(dǎo)致中暑或肌肉痙攣。

        補(bǔ)充維生素。從蔬果中可獲得維生素A、B群、c、D、E及各種礦物質(zhì)的補(bǔ)充。尤其各種豆類、根莖類、綠黃色蔬果、海藻類及動(dòng)物肝臟,都是有利夏天食用的健康食物。

        補(bǔ)充蛋白質(zhì)。夏季容易流汗,汗液排出體內(nèi),使得體內(nèi)水分流失,人體蛋白質(zhì)分解加速,可以多吃一些奶制品以及蛋白奶等食物。

        注意三餐的總熱量。炎夏容易使人胃口不佳、沒有食欲,但是基礎(chǔ)代謝率卻又比其他季節(jié),高出l0-15%左右,所以除非是想借此減肥的人,否則一般人都應(yīng)該稍微調(diào)高三餐的總熱量攝取。

        夏天不能少的4種瓜

        西瓜:西瓜汁或西瓜皮多量煎服治急、慢性腎炎和肝病腹水;西瓜翠衣(即西瓜皮)、草決明各9克,施湯代茶飲用??芍胃哐獕?。

        苦瓜:苦瓜中所含的果膠類胰島素成分具有降糖消脂作用,尤其適用于多飲、多食的糖尿病患者,涼拌苦瓜就是夏季的不二之選??喙瞎繐v爛外敷,可治燙傷。

        絲瓜:老年慢性支氣管炎伴咳嗽者,可用糖漬絲瓜做菜食用;發(fā)燒的病人食用絲瓜有助于退熱止渴;新鮮絲瓜搗爛敷患處可治癤腫。

        冬瓜:鮮冬瓜搗爛絞汁,多量飲服可治中暑煩渴;鮮冬瓜皮120-180克煎濃湯飲服,一口2、3次,可治腎臟病、心臟病和肝硬化腹水;冬瓜子15克,加紅糖適量,搗爛后開水沖服,一日2次可治咳嗽多痰。

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