大家在購買瓜子的時候，應挑選瓜子仁豐滿、板正平直、片粒大而勻稱、色澤光亮、干燥，還要注意鑒別瓜子是否加了滑石粉、石蠟。

拿西瓜了來說，首先看它的外觀，優(yōu)質的西瓜子中問顏色是黃色的，四周是黑色的，兩個顏色界限非常分明，劣質的產品往往表面顏色模糊不清，同時一些加了滑石粉、石蠟的瓜子，其表面還會有白色的結晶，因此它會有比較滑的感覺。