“每日兩顆奇異果有助改善情緒并增添能量?！边@是一項(xiàng)來(lái)自新西蘭奧塔哥大學(xué)的最新研究發(fā)現(xiàn)。為了研究奇異果對(duì)情緒的潛在影響，在一項(xiàng)為期六周的實(shí)驗(yàn)中，一些健康的年輕男性被分為兩組，一組每日食用兩顆奇異果，另一組每日則食用半顆奇異果。

研究人員發(fā)現(xiàn)，每日食用兩顆奇異果的小組成員明顯感到疲憊感減少，情緒更加愉悅，并且都感覺(jué)自己更加精力充沛。這些變化與兩顆奇異果中所富含的維生素c密不可分。食用奇異果是維生素c攝人的絕佳途徑。

研究成果近日刊登于《營(yíng)養(yǎng)科學(xué)雜志》（Journal of NutritionalSciencel。該研究的實(shí)驗(yàn)對(duì)象為54名年輕的大學(xué)男生，他們平時(shí)不怎么吃新鮮水果因而維生素c攝入水平偏低。

此外，新西蘭奧塔哥大學(xué)自由基研究中心的瑪格麗特·維薩教授和她的團(tuán)隊(duì)也正在進(jìn)行一項(xiàng)大型研究，旨在更好地了解維生素C在人體中的關(guān)鍵作用。

維薩教授說(shuō)：“每日兩顆奇異果保證了研究小組成員體內(nèi)的維生素C水平到達(dá)理想狀態(tài)，只有這樣維生素C對(duì)情緒和能量的影響才會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。改善情緒所需維生素C高于目前的推薦攝人量。我們的研究結(jié)果非常好地證明了每日食用蔬菜水果對(duì)健康大有裨益。為了達(dá)到最佳效果，日常飲食中食用富含維生素C的食物是非常重要的。

“維生素C能夠幫助刺激體內(nèi)的酶，從而增強(qiáng)能量代謝和大腦中的神經(jīng)系統(tǒng)化學(xué)物質(zhì)水平，”維薩教授指出。這意味著攝入更多的維生素C能夠減少疲乏，增加身體和精神能量。

來(lái)源：新浪健康