很多人喜愛喝咖啡，特別是上班族，因?yàn)榭Х炔粌H美味，還可以提神醒腦、緩解疲勞。近期，微博上一篇文章中寫道，早上空腹喝咖啡可消除宿便排毒，還能起到減肥的效果。那么這種說法是真的嗎？

消費(fèi)者：不確定效果

天津的李女士平日和朋友聚會(huì)時(shí)，總喜歡點(diǎn)上一杯咖啡。關(guān)于早上空腹喝咖啡能減肥的說法，她表示過去也曾聽到過，但始終不敢嘗試。李女士對記者說，她減肥的主要方法還是多運(yùn)動(dòng)，靠空腹喝咖啡來排毒、減肥的方法到底靠不靠譜，還要專家說了算。

銀川市一位從事媒體工作的秦小姐說，她每天早晨起來都會(huì)喝一杯咖啡，這樣的習(xí)慣已經(jīng)堅(jiān)持了幾年，并沒有感覺身體不適。不過除了提神醒腦，咖啡對身體會(huì)產(chǎn)生哪些影響，她表示并不清楚。

秦小姐說，“平時(shí)也經(jīng)?？匆恍┖涂Х扔嘘P(guān)的健康知識，得知每天喝適量的咖啡患心腦血管病的幾率會(huì)減少，至于排毒、養(yǎng)生、減肥，我覺得沒有效果。”

看來，不少消費(fèi)者對這種說法的效果并不確定，那么醫(yī)生是何種態(tài)度呢？

醫(yī)生：長期空腹喝咖啡會(huì)導(dǎo)致腸胃疾病

天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲對央視網(wǎng)記者表示，空腹喝咖啡之所以會(huì)有減肥的效果，是因?yàn)槟c胃經(jīng)過一夜的休息后，早晨空腹喝咖啡時(shí)，咖啡中令人興奮的成分就會(huì)刺激腸胃，進(jìn)而影響早餐正常的營養(yǎng)吸收，最終導(dǎo)致體重減輕?！暗@種減肥方法較為極端，不建議靠空腹喝咖啡瘦身?！崩钇G玲強(qiáng)調(diào)，“長期空腹喝咖啡，即使是腸胃黏膜功能較強(qiáng)的人群，目積月累也容易導(dǎo)致胃潰瘍、胃炎等不良癥狀。”

此外，靠空腹喝咖啡來減肥、排毒過于偏激，很多人并不適用這種方法。她提醒愛美人士，不要靠傷害腸胃的方式來達(dá)到短期快速瘦身的效果。

李艷玲補(bǔ)充說，掌握飲用咖啡的正確方法是必要的。她建議喝咖啡的時(shí)間為早、中餐的餐中或餐后，不宜太晚時(shí)間飲用咖啡、不宜空腹喝咖啡、也不宜喝太濃的咖啡。

專家：喝咖啡也有講究

針對“早晨空腹喝咖啡可以排毒養(yǎng)生”的說法，中國咖啡聯(lián)盟執(zhí)委、咖啡業(yè)資深人士張巖認(rèn)為，雖然咖啡具有提神醒腦、緩解疲勞和刮油脂等功效，但喝咖啡也是有講究的。例如在歐洲，咖啡館生意最好的時(shí)段是上午和下午，即使晚上提供咖啡，也多會(huì)是低咖啡因的飲品，或是加牛奶等具有助眠輔料的咖啡。

張巖介紹說，現(xiàn)在咖啡店里大多是花式咖啡，添加了糖漿、果露、牛奶、巧克力、冰激凌等各種輔料，滿足不同口感的消費(fèi)人群，而純咖啡由于口感偏苦相對小眾。對于健康人群來說，一年四季喝咖啡都可以，但每人每天的咖啡固體用量應(yīng)控制在30至50克，再根據(jù)個(gè)人口感或習(xí)慣，選擇是否添加輔料、何種輔料以及咖啡濃度。

在衛(wèi)生部健康教育首席專家、中華醫(yī)學(xué)會(huì)心血管病學(xué)分會(huì)主任委員胡大一和前世界心臟聯(lián)盟主席馬拉奧、咖啡專家里馬合著的《咖啡無罪的101個(gè)理由》一書中寫道：研究顯示，部分人群飲用咖啡可以誘發(fā)一種排便時(shí)所需要的壓力?？Х茸鳛橐环N無脂肪食物，雖然會(huì)出現(xiàn)在一些節(jié)食法中，但咖啡減肥法有時(shí)仍會(huì)失敗，這主要是因?yàn)槿藗冋J(rèn)為去除了脂肪就不會(huì)攝入過量的熱量。

由此不難看出，專家對“早晨空腹喝咖啡可以排毒養(yǎng)生”的說法并不認(rèn)同，空腹喝咖啡減肥之說更是偏激有害；雖然喝咖啡有許多益處，但也要懂得適時(shí)、適量飲用。