生命的重量等于1克

有另類的科學家研究當人死去的一瞬間，身體重量會不會有變化，這位科學家制作了一個超級精準的稱，并測試垂死的人，他一共測量了6個人，發(fā)現(xiàn)一個人死亡的一瞬間，體重喪失了21.26克，從此21克的理論就誕生了。中國醫(yī)學科學院整形外科醫(yī)院主任醫(yī)師欒杰則認為這個結(jié)論不太科學，經(jīng)過研究，他認為人的牛命只有1克。這1克的重量其實跟我們身體內(nèi)存在的一種元素有關(guān)系，只要缺少了就會危及生命，那么，這致命的1克到底是個什么樣的概念呢？

生命=1克

家住北京的張阿姨，身材偏胖，非常喜歡運動，所以堅持每天去跳廣場舞，覺得跳廣場舞能讓身體更健康，而且還能讓自己瘦一點，所以即便最近兩天吃壞了肚子，還足堅持去跳舞，但跳到一半的時候突然覺得冷汗連連，身體也突然沒有力氣，全身發(fā)軟，然后昏倒，送到醫(yī)院出現(xiàn)心臟衰竭，搶救無效死亡。究竟是什么原因?qū)е铝藦埌⒁痰乃劳觯?/p>

這是個真實的病例，導致張阿姨死亡的原因卻是鉀元素的缺失。首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師李纓表示，鉀元素被稱為生命第一要素，這種元素存在于我們的血液當中控制著我們心臟的跳動，而一旦缺少了，我們的心臟將無法正常跳動，導致死亡。張阿姨就是因為血液里鉀丟失超過了三分之一所以導致了死亡。

缺鉀的一般癥狀：無力、惡心、嘔吐、腹脹、嗜睡

生活上造成我們鉀流失的危險因素無處不在，1克是非常少的含量，我們隨時都處在鉀流失可能引發(fā)的死亡邊緣，當你和死亡擦肩而過你可能都不會注意到。李纓談道，當鉀流失造成鉀不足的時候會有一些表現(xiàn)，首先你會感覺到身體的無力，尤其是四肢發(fā)軟，覺得使不上勁。因為鉀流失會影響肌肉的張力，讓肌肉沒有力量，所以你會覺得胳膊腿發(fā)軟，這種情況只是影響到四肢，如果進一步鉀流失，就可能影響到心臟了，后果就是心衰、死亡。另外，鉀流失會讓胃腸肌肉收縮變得無力，胃腸無法正常消化，這就會造成惡心、腹脹。除了這樣的癥狀以外，還自的人會出現(xiàn)嗜睡。“嗜睡”是最容易被大家忽視的缺鉀癥狀，因為鉀還有一個重要的作用，就是維持神經(jīng)的正常運轉(zhuǎn)。當血液里缺少了鉀，那么大腦的神經(jīng)就會因為鉀不足而出現(xiàn)停滯，這必然會帶來惱部的疲勞感，進而以嗜睡表現(xiàn)出來。很多老年人發(fā)現(xiàn)自己總是想睡覺，別人可能一天就睡8小時，而有的老年人睡12個小時依然覺得困，這很可能是鉀流失嚴重造成的，尤其到了夏季，缺鉀會讓你精力體力下降，而且耐熱能力會下降，這樣就加重了嗜睡。

鉀流失的四大危險因素：

1.腹瀉造成鉀流失，松子酸奶黃金搭。

張阿姨在初始前因腹瀉而頻繁地上廁所，然而正是拉肚子這么一件通常被人們忽略的小事，卻會出人命的大事。因為腹瀉的時候排泄物當中的鉀含量是平時含量的10-20倍，腹瀉物中的鉀含量之所以增多，有兩個方面的原因：一方面是因為腹瀉會使小腸吸收鉀的能力減少，另一方面腹瀉會促使身體產(chǎn)生更多的醛固酮激素，這種激素物質(zhì)會使結(jié)腸分泌更多的鉀，這些鉀會隨著腹瀉排出體外。如果你的腹瀉超過一升就可能會引起低鉀血癥，所以如果你腹瀉超過5次就要格外注意了，因為這樣丟失的鉀已經(jīng)非常的多了，如果你不注意很可能會有牛命危險。

普通的腹瀉一般是因為腸道菌群失衡導致的，酸奶本身含有豐富的益生菌，對于調(diào)節(jié)腸道的菌群平衡有著非常好的作用，而且酸奶含有豐富的鉀，一杯100克的酸奶，大約含有150毫克的鉀，一次兩瓶，對于腹瀉造成的水分流失和鉀流失能夠起到雙管齊下的作用。松了加酸奶則是一個黃金搭檔，松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用；松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經(jīng)有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。但不要吃多，尤其是老年人，保持在每天30克左右，也就是一勺的量就可以。

2.出汗造成鉀流失，米湯及時補充鉀。

張阿姨還有個特點，愛跳廣場舞，其實她自己不知道，在跳廣場舞的過程中鉀正隨著她的汗排出體外，這進一步減少了她身體里鉀的含量。用一張圖來說明，這件衣服上有一個從領(lǐng)口到下邊的刻度，分別是15、30、45、60分鐘，當我們出汗的時候一般都是從脖子往下流從而讓衣服濕透，當運動達到15分鐘的時候，你基本上已經(jīng)丟失了0.1克的鉀，運動45分鐘將流失0.15克鉀，而如果到了60這個標志的時候那么你基本已經(jīng)丟失了0.2克的鉀。

其實米含有豐富的鉀，而鉀元素很容易溶于水，利用這個特性，我們把米熬成很細的粥，米里面的鉀元素就會溶解在水里面，然后我們讓粥沉淀，只取上邊的水放入冰箱，當運動完喝這樣冰涼又爽滑的米湯，既補充了丟失的水分，又補充了丟失的鉀。

3.排尿造成鉀流失，尤其警惕高血糖。

排尿這種危險因素要比出汗丟鉀隱蔽得多，口前我們國家有超過14億人存在這樣的危險，鉀流失的最重要的途徑就是排尿，腎臟對鉀的排泄能力很強，而且比較迅速，在腎功能良好時，其排鉀量與人體鉀攝入量大致相等，80%的鉀流失都是通過尿液排出體外。很多人又擔心排尿既然會導致更多的鉀流失，是不是要多喝水補充鉀？其實這樣的做法很容易造成鉀流失，喝水多意味著排尿多，而排尿多就會造成鉀的流失。高血糖的人更容易通過尿液丟失鉀，大量研究表明，糖尿病的人體內(nèi)激素均有異常升高，其中醛固酮的作用會讓腎臟的排鉀能力加強，而且糖尿病人群大部分都是老年人，老年人的腎功能都有不同程度的損傷，所以鎖鉀的能力會變?nèi)酰@進一步造成了鉀的流失。另外還有些利尿食物也會增加鉀流失的危險，例如干海帶（白霜）、四瓜、茶、冬瓜、萵筍等都是利尿食物，排尿的危險程度要遠遠超過出汗，它同樣會導致鉀的大量流失，尤其是高血糖的人，患低鉀血癥導致死亡的危險比普通人要高很多。

4.“重口味”造成鉀流失，謹慎提防鈉過量。

面包片、趣多多、椰了、可口可樂，實際上都是被大家忽略的“重口味”，因為它們含自共同的元素鈉，而鈉卻是這些食物中導致人體血液中鉀丟失的罪魁禍首。因為重口味，我們體內(nèi)鈉鹽積聚過多，細胞滲透壓就要變動，人體為了保持一定的滲透壓，就會吸收大量的水分，整個血液的容量也就增多，從而使心臟負荷過重，誘發(fā)或加重心力衰竭癥狀，鈉過多還使血壓升高，促使腎臟細小動脈硬化過程加快。

我們直在說高鈉攝入，在現(xiàn)實生活中，鈉并不全是以鹽的形式存在，比如說芹菜，它本身就存在很高的鈉，每100克芹菜含鈉160毫克；還有一種比芹菜含鈉量更高的蔬菜，那就是茼蒿，每100克含鈉161毫克。但經(jīng)常吃這樣的蔬菜很容易導斂鈉攝入過多，那么在炒制過程中就盡量不要放鹽了，這樣可以有效減少鈉的攝入。

如何有效補充鉀：補鉀必須先補鎂

在鉀進入細胞的過程中需要一種酶的介入才能完成，而組成這種酶的主要成分就是鎂元素，所以如果我們身體缺少了鎂元素，那么我們必然缺少鉀元素。缺少鎂會有一些外在表現(xiàn)，比如說很多人會發(fā)牛夜里睡眠時發(fā)生不自覺的腿部“抽筋”。這在醫(yī)學上稱作“抽搐病”，尤以夜里受涼為甚。除了夜里抽搐以外，還有些人缺少鎂后會出現(xiàn)情緒不安、易激動這樣的情況。恰好紫菜是含鎂鉀兩種元素都非常高的食物，選擇密度人、光澤亮、味清香的為最佳。

鄧貞據(jù)北京衛(wèi)視《我是大醫(yī)生》節(jié)目整理