在娛樂圈里,女星的身材最重要,可是,已嫁為人妻的女神高圓圓因無法抵抗其誘惑,依舊不改“吃貨本色”,時時搜羅美食、品嘗美食、曬美食。閑暇時,她和趙又廷還各自施展廚藝,經(jīng)常烹飪出各種家常美味大快朵頤一番,夫妻倆還經(jīng)常你一口我一口地喂對方吃。有時就連趙又廷都頗感驚奇,作為一枚資深“吃貨”,她怎能保持萬年不變的窈窕身材?
最愛吃媽媽做的手搟面,美食難得的是純粹和溫情
1979年10月5日,高圓圓出生于北京市豐臺區(qū)云崗一個普通知識分子家庭。她出生時,比別的孩子瘦弱很多,那時,家里并不富裕,即便如此,巧手的媽媽還是會想盡辦法為她增加營養(yǎng)。而后來她最貪戀的,就是母親做的手搟面。面條筋道有力,粗細(xì)均勻,碗底臥一個白胖的荷包蛋,面條上浮著翠綠的香菜。每次,高圓圓都吃得鼻尖冒汗,嘴角留香。
高圓圓天生熱愛美食,是個連犄角旮旯都不放過的“獵食達(dá)人”。每到外地拍戲,女神對酒店里的早餐幾乎沒什么興趣,她認(rèn)為最好吃的東西都在民間的尋常巷陌中。因此,哪怕麻煩一點(diǎn)兒,她都要去實(shí)地,找最本地化的小吃,像重慶的小面油茶,西安的臘汁肉夾饃,桂林的馬肉米粉,鄭州的胡辣湯,安慶的豬肝圓子……
高圓圓將之稱為“尋味之旅”。盡管有的未必好吃,但追尋味道的這個過程很有意思,像是完成了一種使命,這種感受在酒店永遠(yuǎn)無法實(shí)現(xiàn)。
美食難得的是純粹和溫情。高圓圓一直認(rèn)為,食物的美妙總離不開人心的溫暖,充滿人間的煙火氣。她最愛吃媽媽做的面,每次要回家前,都會打電話叮囑:“媽,我就想吃您做的手搟面,別忘了放香菜!” 母親會弄來最好的面粉,切好最精細(xì)的肉丁,不過一碗普通的面,卻反復(fù)精心琢磨,一定要好看又好吃。有時也會做兩道拿手菜--魚頭泡餅和紅燒肉,雖是家常菜,但一家人聚在一起吃飯其樂融融,總能讓人感到一種溫情。所以,高圓圓后來總結(jié)出一條“吃貨語錄”:最好吃的,是能讓你心靈得到慰藉的食物。
人世間最親密的關(guān)系,無非就是你一口我一口地喂對方吃
2010年11月,高圓圓應(yīng)導(dǎo)演陳凱歌之邀,到新片《搜索》中試鏡,陳導(dǎo)向她引見了另一位演員趙又廷。
后來兩人漸漸擦出愛的火花。高圓圓第一次跟著趙又廷去臺灣,對方神秘地對她說:“走,我?guī)闳コ浴遏慌{》里的魷魚羹?!苯又鴥扇司腿チ恕遏慌{》的拍攝地——萬華區(qū)的華西街夜市。這個夜市的入口最引人注目,大紅牌樓與懸吊式的大紅宮燈已有50多年的歷史。一碗魷魚羹里有鮮彈的魷魚須、嫩滑的魷魚棒、爽脆的土豆絲,真是營養(yǎng)豐富又美味。高圓圓吃得很高興。
高圓圓拍戲的時候,趙又廷最愛在飯點(diǎn)去探班。因?yàn)樗恰皯虬V”,一入戲就不能自拔,常常忘記吃飯。高圓圓拍攝電視劇《我們結(jié)婚吧》時,趙又廷經(jīng)常在上午11點(diǎn)去探班,帶著她愛吃的愛心盒飯,直到看著她吃完才安心。
2012年7月,《搜索》在國內(nèi)上映后引起轟動。網(wǎng)友熱議,“高圓圓和趙又廷是天生的一對”!剛開始時,女神不太愿意公開戀情。趙又廷寬慰她說:“餓了要吃飯,愛了就要承認(rèn)啊……”高圓圓聽了笑著點(diǎn)頭。她明白,遇見對的人,吃飯、戀愛、做最普通的事,就如同人間煙火般踏實(shí)。
此后,趙又廷每次來北京,女友總喜歡在家里親自下廚招待他。焦糖色的牛排表面不再冒出青煙,空氣中的香味也溫和起來,這代表肉已經(jīng)醒好,一秒也不能耽擱了。于是高圓圓把滿滿一平底鍋主菜,從廚房徑直拎到雪白的桌布上,身為資深吃貨的趙又廷不由發(fā)出“嘖嘖”的贊嘆。
餐桌已經(jīng)鋪排得滿滿當(dāng)當(dāng),紅酒、茶、調(diào)料和一人一盞的開胃青口椰奶湯錯落擺放。刀叉拿在手上很有分量,仔細(xì)一看是德國制造。每樣物件都有點(diǎn)小故事:胡椒研磨器是高圓圓一個一個試過才買的,唯恐次品轉(zhuǎn)起來不順、磨出來不細(xì);罐里的鹽每次不同,有時是喜馬拉雅巖鹽,有時是奧朗德海鹽,要視主菜而定。桌旁的一排盆栽,種的是羅勒、牛至、迷迭香、薄荷,著急用就掐上一把。且不說牛排的美味,僅僅這種精致就有一種說不出的浪漫情調(diào)。
有趣的是,一對情侶在一起享受美食時,還經(jīng)常像電影中的橋段那樣,你一口我一口地喂對方吃!
夫妻輪流下廚,一刻的幸福足以溫暖一生
2014年6月5日,趙又廷和高圓圓這對“吃貨”終于在北京領(lǐng)證結(jié)婚;11月28日,他們在臺北舉行了婚禮。
好玩的是,平時只要兩人相聚,高圓圓都會親自下廚為老公做幾道小菜。毫不夸張地講,她把烹飪當(dāng)成了一件神圣的事情。甚至有點(diǎn)“走火入魔”。她可以研究一道菜品從頭天上午到第二天凌晨,就連端午節(jié)的一鍋粽子也會被細(xì)細(xì)雕琢:從卷粽葉到包裹粽子,從粽子入鍋到粽子出鍋,她干得井井有條。
蜜桃饞嘴骨、幺鋪毛肚、番茄酸湯魚,當(dāng)各式各樣的家常美食像變魔術(shù)一樣被她變上餐桌時,趙又廷卻能對每一種新菜品總結(jié)出很多看法。久而久之,老公挑剔的胃成了她研究美食的源泉,他Say Ok的食物才是美味佳肴。趙又廷最中意的除了太太溫柔、賢惠的性格外,廚藝是他給她滿分最重要的證據(jù)。
但趙又廷也不甘示弱,隔三差五同樣會施展一下自己不俗的廚藝。閑暇時,他每天都在想著如何改良某種美食的做法,如何創(chuàng)作出新的菜品,如何能夠讓愛妻在吃到他烹飪的美食時露出贊嘆且滿足的微笑。他說自己最愛吃手剁餡、手揉面、手包的餃子,那種家常的感覺很溫暖。
吃貨的創(chuàng)造力是無法想象的,任何好吃或不好吃的,在夫妻倆的世界里都可以變得更美味。剩飯剩菜放進(jìn)微波爐之前鋪上一層奶酪,那就是焗千層面或是焗飯,堪比星級餐廳水準(zhǔn)。酸奶搭配水果好似兒時牛羊配,必須是“絕配”!
在娛樂圈里,女星的身材最重要,可是高圓圓偏偏抵抗不住它的誘惑不怕發(fā)胖,時時搜羅品嘗各種特色美味。對于美食可謂是偏愛有加,好玩的是,在嘗盡各類美食的同時,她還不忘開個餐廳,讓粉絲們也大快朵頤一番。高圓圓也從不主張戒吃。她說一個女人就像一棵植物,需要水分和陽光的滋養(yǎng),肌膚的活力和透徹感只是外在,真正的活力,是來自于身體的整體健康。
高圓圓的包里永遠(yuǎn)帶著一小袋杏仁和一小塊黑巧克力,因?yàn)樾尤仕牟伙柡椭舅釋ε缘钠つw最好、最滋潤,而黑巧克力有減肥瘦身的功效。平時選擇零食,只要弄清楚熱量,就能吃出美麗和健康。不拍戲時待在家里,高圓圓最熱衷喝蔬果汁,把西紅柿、胡蘿卜、藍(lán)莓等抗氧化蔬菜和水果打成汁。每天清晨喝一杯抗氧化蔬果汁,既能清腸又可抗衰老。
提起自己“好吃懶做”不會發(fā)胖的小秘密,高圓圓透露說,美女們的很多贅肉都是“狼吞虎咽”出來的,所以,細(xì)嚼慢咽每一口食物很重要。飯要慢慢地吃,每一口都要讓食物得到充分的咀嚼,這樣你體內(nèi)的饑餓“監(jiān)測器”才有充分時間探測需要的食物量,不至于超量。如果不再覺得餓,立刻停下來不要再吃了。
其次是帶著興趣經(jīng)常做運(yùn)動?!盀榱四茏屵\(yùn)動成為你生活當(dāng)中固定要去做的事情,那么你所進(jìn)行的那項(xiàng)活動或種種活動就必須要讓你覺得有價值。直截了當(dāng)?shù)卣f,這就意味著,你之所以堅(jiān)持運(yùn)動是因?yàn)椤阆胍\(yùn)動,你可以很方便地使運(yùn)動融入到你的生活之中來,通過開展這些運(yùn)動,對你而言從短期和長期方面都取得了積極的效果。
2015年8月上旬高圓圓接受記者采訪時說,以前覺得一見鐘情好浪漫,兩個人一起慢慢地變老也很浪漫。但是結(jié)婚以后她發(fā)現(xiàn),浪漫不重要,每一餐都能陪著愛人吃飯,歲月靜好,兩人在一起平淡到老才最重要。
如今,雖然高圓圓早已成為當(dāng)仁不讓的一線明星,她所代言的產(chǎn)品,也囊括了從健康食品到服飾、時尚品牌等多個領(lǐng)域,但這個饞嘴北京大妞平時最愛的仍是各種美食。談到不斷創(chuàng)新和烹飪美食給夫妻倆帶來的快樂,高圓圓在婚后日記中寫道:一刻的幸福足以溫暖一生!責(zé)編/張立平laomalp820114@163.com