馮筠凌，傅笠洪，馮炳志

（1.四川省簡陽市石橋鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，四川 簡陽 641400；2.四川省宏鑫農(nóng)牧發(fā)展有限公司，四川 簡陽 641400）

“祥福鳥”野山雞是2003年從美國引進(jìn)的野生雞品種，經(jīng)10多年的馴化、繁殖、開發(fā)，已經(jīng)形成一種特色養(yǎng)殖。該雞種肉質(zhì)堅實細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，獨具野香味，產(chǎn)品在市場上供不應(yīng)求。為詳細(xì)了解“祥福鳥”野山雞的體型外貌，我們對“祥福鳥”野山雞開展了體尺測定，現(xiàn)報告如下：

1 材料和方法

1.1 時間和地點 測定時間是2015年2月，測定地點在四川省宏鑫農(nóng)牧發(fā)展有限公司原種雞場。

1.2 測定雞的選擇 隨機抽取成年公、母雞各240只作為測定對象。

1.3 測定內(nèi)容和方法

1.3.1 頭部體尺測定 頭長：鼻孔前緣至冠子后緣之間的距離；額寬：兩眼上緣之間的距離；冠長：冠子前緣至冠子后緣之間的距離；前冠寬：冠子左右之間的距離；后冠寬：冠子后面左右間的最大寬度；冠高：冠子后面的最高點。

1.3.2 身軀體尺測定 頸長：下頜骨外緣至胸骨柄之間的距離；頸圍：頸部中間繞一周的長度；身長：胸骨柄至尾尖之間的距離；胸圍：兩翅膀后的胸部繞一周的長度；胸寬：兩翅膀后胸部的左右寬度；胸深：兩翅膀背部至胸部之間的距離；腳長：膝關(guān)節(jié)到趾關(guān)節(jié)之間的距離；腳圍：腳桿中間繞一周的長度；腳徑：腳桿中間前后的距離。

1.3.3 羽毛測定 主要測定翅膀上的主羽、背部和尾部的羽毛。主翅羽、背羽和尾羽均測量其長度和寬度，以及中軸的最大直徑，同時測量它們在肌肉內(nèi)的生長深度。

1.4 測量工具 主要是游標(biāo)卡尺和軟尺。

2 結(jié)果

2.1 頭部測定結(jié)果 從表1可以看出，“祥福鳥”野山雞公雞的頭長、額寬、冠子長度、前冠寬、后冠寬、冠高分別為 4.83、2.84、2.40、0.63、0.93、1.18cm，母雞分別為 4.66、2.73、2.11、0.58、0.89、1.06 cm。說明“祥福鳥”野山雞的頭部比家雞小，冠子也短小。

表1 頭部體尺測定 cm

2.2 身軀測定結(jié)果 從表2可見，“祥福鳥”野山雞公雞的頸長、頸圍、身長、胸圍、胸寬、胸深分別為15.92、7.37、25.26、30.06、5.84、12.14cm，母雞分別為14.85、6.82、24.56、30.26、5.78、12.46cm。說明“祥福鳥”野山雞的頸部細(xì)長，身軀扁平，腳桿細(xì)長。

表2 身軀體尺測定 cm

2.3 羽毛測定結(jié)果 從表3可知，“祥福鳥”野山雞公雞的主翅羽根數(shù)、長度、寬度、橫徑、插在肉里面的深度、半邊翅膀展翅長度分別為23.3根、22.72、2.12、0.39、2.56、39.46 cm，母雞則分別為 23.4 根、22.68、2.13、0.38、2.57、38.96 cm；公雞背部羽毛的長度、寬度、橫徑、插在肉里面的深度分別為8.17、1.94、0.15、0.38cm，母雞分別為 8.06、1.89、0.15、0.37 cm；公雞尾部羽毛的根數(shù)、長度、寬度、橫徑、插在肉里面的深度分別為 21.3 根、16.54、3.23、0.3、1.67 cm，母雞分別為20.9 根、16.48、3.12、0.3、1.67cm。

表3 羽毛測定 cm

3 小結(jié)與討論

3.1 經(jīng)測定，“祥福鳥”野山雞的頭小、冠小、頸細(xì)長，這是祥福鳥野山雞的一大特征，給飛翔創(chuàng)造了條件。但是否與屠宰率有關(guān)，有待進(jìn)一步研究。

3.2 “祥福鳥”野山雞公雞的身軀較緊湊，身長有25.26 cm，胸圍有30.06 cm，胸寬有 5.84 cm，胸深有12.14cm，便于飛翔。

3.3 通過測定，我們發(fā)現(xiàn)“祥福鳥”野山雞公雞的主翅羽有23.3根，長度有22.72 cm，寬度有2.12 cm，半邊翅膀展翅長度達(dá)39.46cm；母雞的主翅羽有23.4根，長度有22.68cm，寬度有2.13cm，半邊翅膀展翅長度達(dá)38.96cm；當(dāng)其飛翔時，展翅寬度可達(dá)80cm之多；公雞尾羽有21.3根，母雞尾羽有20.9根。這些數(shù)據(jù)說明“祥福鳥”野山雞的主翅羽多，長度長，展翅寬，飛行速度快，易尋食物，生存本領(lǐng)強。但雞翅的毛孔大，扎得深，在換羽時細(xì)菌容易從毛孔侵入，因而換羽時要注意防病。

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