本刊記者 鄭瑤瑤

一

10月底的溫州，正好是氣候最宜人的時候，一件短袖或者再披上一件外套，都能讓人神清氣爽，無比舒坦。

清晨8點多，鐘維標開著自己的車，沿著蜿蜒的山路往平陽山里頭去。車窗外面，滿山的林木蒼翠，高聳在明澈的藍天之下，偶爾有老舊的民居略過，熟悉的景象將鐘維標的思緒拉回到二十多年前。

那時的他已經(jīng)在山里當了十幾年鄉(xiāng)村教師。這是個貧困山村，平常人家的孩子大多交不起學費，鐘維標要拿出工資的一半來給學生墊付學費。

那天，冬天還未遠去，他趕了整整半天的山路去一名缺課學生家里做家訪，直到天黑才等到家長回來。一問才知，原來他們采茶去了。

“現(xiàn)在這時候也有茶？”

“有啊，喏，就是這個烏牛早，價錢可高了，一斤鮮葉能賣到三十多塊錢。”

鐘維標一下子聽愣了，即使他端著教師這個鐵飯碗，一個月也只掙得幾十塊錢的工資?；厝プ聊チ藥滋欤娋S標還是按捺不住又跑到這學生家里取經(jīng)—他要“棄教從茶”了。

1992年，鐘維標揣著2萬多塊錢，找了7個當?shù)剞r(nóng)民，承包了30來畝地做起了茶。到1997年，鐘維標的茶事業(yè)已經(jīng)能給他帶來3萬元的凈利潤。在那個年代，這數(shù)字對于大多數(shù)山里人來說，無異于天文數(shù)字。

如今，鐘維標已經(jīng)將茶園發(fā)展到了300多畝，并與當?shù)剞r(nóng)民進行承包合作，茶葉年產(chǎn)量能夠達到1000多斤?，F(xiàn)在他的重心是做平陽黃湯。這是溫州的歷史名茶，曾經(jīng)中斷了，鐘維標通過尋訪及不斷的嘗試又將它做了出來，一斤能賣到2000多元。

離茶園基地不遠的山腰處，鐘維標建了一個加工廠，一條最新研發(fā)的黃茶生產(chǎn)流水線正被搬入工廠。鐘維標堅信，溫州做黃茶才能形成自己的特色，才會有出路。

與此同時，離平陽100多公里的雁蕩山能仁村，林義春正繞過自家的小民宿，趕往山上開工。腳下這條水泥路嶄新平整，從山腳一路通向山上茶園，是能仁村的主干道。而這條便利整個村子的主干道是林義春主修的，斷斷續(xù)續(xù)修了16年，“有錢了就修一點，錢沒了就停一?！?。至今，林義春在這條路上已經(jīng)花了24萬，這還不算上他在微信上發(fā)起的捐款數(shù)。

遠遠地，他就看到自家茶園基地旁邊兩匹棕色瘦馬，背上馱著地磚，旁邊，幾名水泥工正在鋪路。經(jīng)過新修的涼亭時，一名騎著電瓶車的當?shù)卮迕裨诹至x春身邊停下，用雁蕩話跟他說，看到幾個村民參與建好的涼亭，原先不愿意參與的某某現(xiàn)在也想要參與了。嵌在山路邊的這些涼亭，是林義春建造來供村民歇腳的，當然，從水泥路到?jīng)鐾?，也是林義春茶旅游版圖的一部分。也許是農(nóng)業(yè)的特性使然，在發(fā)展茶業(yè)的過程中，必然會帶動當?shù)鼗A(chǔ)設(shè)施建設(shè)以及勞動力就業(yè)。在林義春的茶事業(yè)宏圖里，考慮更多的是農(nóng)民，他要將整個能仁村打造成茶村?！稗r(nóng)民很苦的?！绷至x春動情地說，“我父母以前就是茶農(nóng)，我看到他們辛辛苦苦做的茶竟然就賣那么點錢，很心痛?！备赣H的辛苦和受到的不公平待遇深深刺痛了林義春，所以他在做茶之初就立志要善待農(nóng)民，讓他們也過上好日子。

在林義春的事業(yè)發(fā)展得如火如荼之際，當?shù)剞r(nóng)民也因此受了不少恩惠，獲得了不錯的收入?！昂臀液献鞯囊粚δ赀~夫妻，一年都有3萬以上的收入?！?/p>

和絕大多數(shù)地方一樣，溫州的茶業(yè)發(fā)展帶動了山區(qū)貧困農(nóng)民發(fā)家致富，像樂清、蒼南等很多地方，發(fā)展茶業(yè)為新農(nóng)村建設(shè)增添了不少助力。浙江鵝峰農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長何繼忠認為，茶業(yè)的發(fā)展還有很好的社會效應(yīng)?！安铇I(yè)還為農(nóng)村里五六十歲的勞動力提供了二次就業(yè)的機會。在我們這，一個人每月能領(lǐng)3600-3700元的工資。拿著這樣的工資回家，家人也開心，家庭就和諧。這可為社會和諧做了很大的貢獻?！笨此仆嫘Φ脑捳Z，細細想來，不正是這理嗎？

二

而與接壤的福建幾個茶葉縣市，甚至鄰市麗水不同的是，溫州茶業(yè)規(guī)模很小。到2014年，溫州全市的茶園總面積為23.1萬畝，茶葉總產(chǎn)量5700噸，總產(chǎn)值8.7億元。在工業(yè)溫州，茶業(yè)收入在整個財政收入中的占比實在微乎其微。

盡管如此，茶業(yè)還是得到了溫州上下的充分重視。

由于群山連綿、丘陵起伏的獨特地形和亞熱帶南亞區(qū)沿海溫暖濕潤型氣候，溫州的茶來得比其他地方都要早。每年2月中旬，烏牛早茶就開采上市了。到2月下旬至3月上旬，全市茶葉就進入了全面開采階段，春茶開采期比省內(nèi)的杭州、紹興等重點茶區(qū)足足提早了一個月，是全國著名早茶產(chǎn)區(qū)，被列為浙南早茶優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶。抓住“早茶”優(yōu)勢，溫州相繼選育出了平陽特早、黃葉早、清明早、智仁早等地方特早生茶樹品種，大力打造浙江早茶強市。

在早茶強市的打造中，泰順無疑扮演著不可替代的重要角色。作為國家級生態(tài)示范縣，泰順境內(nèi)“九山半水半分田”，由于地處偏僻山區(qū)，交通區(qū)位相對落后，發(fā)展基礎(chǔ)薄弱，農(nóng)業(yè)是泰順的支柱產(chǎn)業(yè)，其中經(jīng)濟效益高的茶業(yè)，自然成為了泰順的主導產(chǎn)業(yè)。

“我們依托生態(tài)和資源優(yōu)勢，把茶產(chǎn)業(yè)作為效益農(nóng)業(yè)、綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)來培育，以優(yōu)化品種、品質(zhì)、品牌為重點，把‘三杯香’品牌確定為全縣茶葉主導品牌，成立了茶葉品牌管理委員會，出臺了《關(guān)于加強泰順縣茶葉品牌管理實施意見》，集中力量推進品牌整合?！碧╉樋h茶特局副局長劉海濱說。

泰順每年投入500萬用于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對于一個經(jīng)濟落后縣來說，這樣的支持力度可謂驚人。當前，泰順正在著手選育本縣良種，為日后的發(fā)展做準備；積極推廣綠色防控，逐步停止農(nóng)藥使用；推廣機械化采摘和清潔化生產(chǎn)；并提出在示范小學每周引進1-2節(jié)茶文化課程，普及茶文化知識……

溫州正在大力推廣機械化采摘

一個茶業(yè)，支撐起了全縣36.5萬人的生活。在這里，茶業(yè)發(fā)展的道路還很漫長。劉海濱已經(jīng)快到退休年紀，而茶事這么多，他忙得根本停不下來，連國慶都沒有休息過，雙休日也在加班。

除了茶葉生產(chǎn)，怎么將茶葉品牌打出去也是溫州在思考的問題。溫州早茶節(jié)和浙江省綠茶博覽會對于溫州茶界來說，是每年的盛事。溫州早茶節(jié)，至今已成功舉辦了十三屆，它通過早茶論壇、名優(yōu)早茶評比、茶企引智結(jié)對、茶人擂臺賽、敬老茶會、茶旅游等活動，宣傳溫州早茶。而浙江省綠茶博覽會，讓溫州早茶得以在省內(nèi)外、國內(nèi)外得到推廣。

三

“茶業(yè)雖然利潤不高，但比較穩(wěn)。”無論走到哪里，總會有企業(yè)家這么跟你說。

憑借敏銳的商業(yè)嗅覺、敢闖敢拼的韌勁以及吃苦耐勞的精神，溫州人將生意做到了世界各個角落，被稱為“東方猶太人”。相比于溫州人深耕的一些凈利潤動輒數(shù)倍甚至數(shù)十倍的行業(yè)，茶業(yè)的利潤確實薄。

何繼忠的浙江鵝峰農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司是省、市、縣農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，也是溫州最大的茶葉出口公司。今年，何繼忠對廠房進行了升級，茶葉生產(chǎn)規(guī)模大大提高，到10月底，公司的產(chǎn)值已經(jīng)達到了8000多萬，相較于去年的5000多萬，有了質(zhì)的提升。而在這不斷攀高的數(shù)字里，“凈利潤能有1%就很不錯了”。

在一群收益動輒數(shù)十倍的生意人周圍，如何能潛心守著這凈利潤不足1%的茶業(yè)呢？

“07、08年房地產(chǎn)很火爆的時候，朋友都跟我說，別做茶了，去做房地產(chǎn)吧，效益高多了?！?/p>

吳文彬原是泰順茶廠的廠長，因為茶廠經(jīng)濟轉(zhuǎn)軌歇業(yè)后，自己出來單干，之后成立了浙江四賢茶業(yè)有限公司，從單一的眉茶出口做到了如今多茶類共同發(fā)展，并成功開拓了國內(nèi)市場。做茶辛苦，利潤又薄，身邊不少朋友都勸吳文彬轉(zhuǎn)個賺錢的行當。“做茶葉生意的人都不太想轉(zhuǎn)行，茶業(yè)雖然利潤低，但勝在穩(wěn)?！眳俏谋蛘f，“收益大的生意風險也大，一些形勢大好的行業(yè)可能說倒就倒了，但傳統(tǒng)茶業(yè)從未被丟棄過?！?/p>

而舍不得茶業(yè)，還有很大一部分原因是放不下種茶做茶的農(nóng)民。四賢茶業(yè)聯(lián)結(jié)了6500畝基地茶園和1700戶農(nóng)戶（其中低保戶102戶），給他們送農(nóng)藥，指導他們按規(guī)范做茶。市場形勢不好的時候，吳文彬還會以保護價的形式收購茶農(nóng)的茶葉，確保他們的收益。

“企業(yè)如果都走高端路線，只采春茶，不采夏秋茶，那農(nóng)民要怎么辦？”當下，吳文彬正尋思著做邊貿(mào)茶，將夏秋茶利用起來，也給農(nóng)民增加些收入。

“我們不能倒，不然后面跟著我們的那么多農(nóng)民怎么辦？”94年隨著大流下海，如今已57歲的何繼忠也算事業(yè)有成，但仍事事親力親為?！澳X袋就像電腦一樣，時時都在轉(zhuǎn)，晚上想到什么，第二天就馬上去做了?！薄拔覀儾荒芴潱澅疽獙Σ黄鸷芏嗳说?。”公司股東、員工、合作伙伴……都是何繼忠經(jīng)營的責任所在。為了經(jīng)營好這家公司，何繼忠讓兒子賣掉了在北京的房子，回來接棒做茶。

正如溫州很多民營企業(yè)，家族式經(jīng)營也是這些茶葉企業(yè)家的首選。在這里，傳承在茶與兩代人之間悄無聲息地進行著。

四

“溫州人做茶葉生意比福建人差多了?！毖矍暗闹x細和儼然一個精明的商人，說話利索，精打細算。13歲開始做茶，93年在杭州開了一家10多平方米的茶葉店，那時每年能賣1000多噸茶。兩年前，謝細和曾打算在浙江省內(nèi)開出20家直營店，這計劃在現(xiàn)實中打了水漂?！安铇I(yè)難做?！闭f到這里，謝細和皺起了眉頭。

時下熱門的淘寶和微商謝細和都在做，但由于人力和財力有限，他怕配套做不起來，正在掙扎要不要繼續(xù)做下去。之前，他還花20萬元推出了一款火車上專用的茶包，最后因為儲存問題沒解決而擱置了。下一步，他打算推出針對年輕群體的茶，還準備在茶園基地發(fā)展旅游觀光?；氐浆F(xiàn)實，瞄一眼錢袋子，謝細和又回歸了謹慎：沒資金，一步一步走吧。

溫州的特色早茶

“在茶葉這一塊，福建人真的太會做生意了，大紅袍、武夷巖茶、福鼎白茶……哪一個不是市場口碑雙收的？而溫州人沒做好茶葉這一塊。”言語間，透露著些許失望，些許不甘。

這種情緒，幾乎能在每一個溫州茶葉企業(yè)家身上找到。最會做生意的溫州人，為什么就做不好茶葉這門生意？

“茶業(yè)畢竟是農(nóng)業(yè)，牽涉太廣，是需要政府更多的支持的?！眳俏谋蜃罱郎蕚渥庥靡粔K荒廢的山地來發(fā)展茶園基地，卻因為租金成本太高而停滯不前。“要是政府能在這些方面出臺一些具體的扶持政策，那我們的發(fā)展也會容易許多?！?/p>

“茶業(yè)作為農(nóng)業(yè)的重要部分，又兼具文化、經(jīng)濟、社會效益，溫州農(nóng)業(yè)局這邊其實是很重視的。”溫州茶文化研究會夏雪潔告訴記者。而經(jīng)濟地位決定資源分配，溫州的小茶業(yè)顯然無法像其他茶葉大市那樣得到那么大的扶持力度。那么，扶持力度應(yīng)該多大？具體應(yīng)該如何扶持？無論是政府還是茶企茶農(nóng)，現(xiàn)在都還在摸索當中。

而溫州茶品牌的影響力不足，也是制約茶業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。借鑒如今成功的茶品牌經(jīng)驗，抱團看似是最好的辦法。而這一點，在溫州實施起來似乎要困難許多。

“每次我們幾個聚在一起討論‘三杯香’未來的發(fā)展，都覺得應(yīng)該抱團。但思想統(tǒng)一不起來?！闭f到這里，謝細和顯得有些無奈。溫商大多有著單打獨斗的魄力，想到就會馬上去做，一個人就能闖出一片天地。泰順全縣有100多家茶葉企業(yè)，每一個人都有自己的生意經(jīng)，要把這些經(jīng)商頭腦活絡(luò)的人綁在一起發(fā)展，確實有些“強人所難”。

既然組團出擊停滯不前，那溫州茶產(chǎn)業(yè)的出入在哪？不少人都堅信溫州茶業(yè)應(yīng)該走“小而美”路線?！靶　笔亲龅搅耍绾巫儭懊馈?，提高溫州茶品牌的影響力呢？

走訪了溫州幾個主要產(chǎn)茶縣區(qū)，每一個做茶的人都堅定地向我們傳達著這樣一個訊息：哪怕再困難，也要將茶做下去。他們也在為此做著各種積極的嘗試：休閑茶游、茶與紅木等產(chǎn)業(yè)的跨界合作……

早茶的優(yōu)勢，再加上一群敢為天下者先的茶人，溫州的茶產(chǎn)業(yè)里似乎蘊藏著一股巨大的能量。當他們找到掌握這股能量的方法，溫州的小茶業(yè)或許就能迎來大發(fā)展?！?/p>