郭坤生，徐坤男，高巍，楊力遠，曹豐龍

（1.臺灣艾立生物股份有限公司臺灣嘉義60660；2.美國康奈爾大學紐約伊薩卡NY 14853；3.北京艾立康生物科技有限公司 北京430012）

醣質營養(yǎng)素
——確保健康的必需營養(yǎng)素

郭坤生1，徐坤男2，高巍3*，楊力遠1，曹豐龍3

（1.臺灣艾立生物股份有限公司臺灣嘉義60660；2.美國康奈爾大學紐約伊薩卡NY 14853；3.北京艾立康生物科技有限公司 北京430012）

目前中國大陸高度集約化的飼養(yǎng)環(huán)境,使動物陷入常態(tài)化亞健康，是造成免疫力低下，病毒綜合病難防治，綜合養(yǎng)殖效益下降的主要因素，本文重點介紹，如何對動物的健康進行分類,介紹防治亞健康的動態(tài)營養(yǎng)技術；面臨重大疫病威脅時，動態(tài)補充醣質營養(yǎng)素，也是防范控制疫情的最有效率要素，并把臺灣在安全、無藥、綠色養(yǎng)殖的技術進行歸納概括。

醣質營養(yǎng)素；亞健康；動態(tài)養(yǎng)殖；治療未病；綜合效益

病毒病、綜合病（例如：流感、變異傳支、肝炎、霉行體）經常威脅；疫苗和藥物的效果不穩(wěn)定、過量疫苗藥物的副反應，免疫力異常；精子卵子產量、質量不足、輪卵管炎癥；炎癥常態(tài)化、生理機能提前退化，生長生殖潛能發(fā)揮不足；成本過高、飼效流失、整齊度和肉蛋質地不理想……等癥候不僅和病源有關，缺漏有效的防治亞健康措施更是致病的必要條件。當周圍疫情嚴重，疫苗效果不確定時，“醣質動態(tài)營養(yǎng)保健”是防治亞健康防控疫情最有效率的選擇。

1 什么是威靈賜康-醣質營養(yǎng)素

1.1 醣質營養(yǎng)素功能

構成健康細胞受體，并“維護”或“及時矯正”細胞間的訊息傳遞、辨識和溝通的順暢完整。

受體結構，相當于細胞的五官和四肢功能架構，受體不健全不完整，細胞訊息傳遞和溝通出錯率提升；嚴重時，相當于細胞殘疾。是集約養(yǎng)殖背景下，保證“足夠健康”不可缺乏的必需營養(yǎng)素補充劑。

1.2 活性成分

由攜帶富含健康生命力的活性醣碼的醣蛋白多醣體、機能性勝肽、必需單糖和輔助成分，多成分共同組成醣質營養(yǎng)素。

1.3 輔助成分

免疫調節(jié)蛋白、三萜、酚類皂苷、有機鍺、超氧化歧化酶、核甘酸等多種植化素和微量營養(yǎng)素。

1.4 來源、吸收利用速度、作用部位分類

富含于滋補性、機能性的營養(yǎng)保健食品或藥用食材中。依食用有效量后，到影響生理作用的時間和規(guī)模，區(qū)分為慢速、中速、快速，即保健食品、補品、可藥用3等級?？焖倮眯秃@著藥性。依作用部位區(qū)分:器官局部性、系統(tǒng)性和全身性。

1.5 生產制造

威靈賜康是以生技法培養(yǎng)臺灣靈芝、機能性菇蕈和草本為養(yǎng)料，再混入啤酒酵母培養(yǎng)，再依細胞營養(yǎng)學的各年齡期細胞及生理需求，產制成不同類型用途產品。富含必需單糖、多醣體構造的醣質營養(yǎng)素及輔助成分。

2 醣質營養(yǎng)缺乏癥

細胞癥候：細胞活力不足、不當休眠、行為異常、細胞殘疾或突變癌化。

表面癥候：疲累、耐力續(xù)航力縮短、亞健康、健康不足、虛弱、易患病。

衍生非特異性免疫力異常癥候：消化不良和障礙癥、各種下?。簧沉Σ蛔?，各種呼吸道生殖道障礙癥；新陳代謝異常、過敏、炎癥、免疫等的過激或低下；抗體水平、綜合抵抗力低下癥。

3 威靈賜康動態(tài)營養(yǎng)細節(jié)

3.1 構建足夠健康的益處

①最佳飼效、生長、生殖生產力、整齊度，最低成本；最佳抗抗力：非特異性免疫力，抵抗各種應激和病源；③擺脫病毒威脅：病毒不攻擊或不易攻克足夠健康的動物；④食品安全：擺脫藥物依賴和藥殘威脅，簡化管理和技術人力負荷；⑤最少排污、環(huán)?？乖V和成本；⑥最佳獲利潛能：穩(wěn)定肉蛋美味質感，減少異味或質地欠佳發(fā)生率。

3.2 醣質營養(yǎng)素的細胞健康原理

①構成健康受體；②攜帶健康醣碼,提供引導細胞健康活動的訊息；③矯正訊息，矯正亞健康或傷病，活化不當休眠的細胞；④督促訊息，及時清除病殘細胞、病毒和排除毒素；⑤細胞健康是確保足夠健康的基礎：不僅要外防病源，更不可缺漏適時體內的補養(yǎng)和調理。

3.3 醣質素成為必需營養(yǎng)素原因

下列因素使食物和自體合成量持續(xù)在減少，細胞負荷需要量持續(xù)在增加:

①化學農耕、基改谷物：農藥殘留、毒物毒素污染增多料；②高產或近親育種、最低成本飼料技術：已難以應對細胞快速運轉負荷；③集約養(yǎng)殖:密飼、應激、缺氧、移欄；④生物安全、疫苗醫(yī)藥保健：增加應激，且無法妥善隔離病源和應對疾病增多；⑤常態(tài)病源、氣候驟變、環(huán)境污染。

3.4 動態(tài)營養(yǎng)健康技術用途

3.4.1 預防成本累積性流失、穩(wěn)定最佳生產性能 ①穩(wěn)定最佳飼效、生長速度、整齊度和體態(tài)；②增效劑:穩(wěn)定疫苗和醫(yī)藥效力，提升醫(yī)藥效力、縮短療程；③改善食品安全或無抗生素養(yǎng)殖。

3.4.2 改善疾病和應激威脅 ①預防疾病威脅：改善發(fā)病、死淘、治療、用藥和技術人力；②凈化病毒、改善消化障礙、炎癥、疼痛、過敏；③防治殼腺炎、生理提早退化老化癥。

3.4.3 改善生殖效率 ①確保性欲和正常發(fā)情、確保精、卵和胚胎健康；②確保最高產蛋性能和蛋殼質量；③保護受精、著床、懷孕、預防早期妊娠中止、感染和流產；④減少難產、弱仔，確保理想乳質、乳量、斷奶窩重和均重。

3.4.4 預防過度排污、惡臭和環(huán)保投訴

3.4.5 完善實施威靈賜康動態(tài)營養(yǎng)的效益（表1）

表1 完善實施威靈賜康動態(tài)營養(yǎng)的效益

4 動態(tài)營養(yǎng)健康技術——三層次保健操作法

平時維護足夠健康，適時提高健康保障水平，及時防治未病和將病，是本技術核心。

醣質營養(yǎng)素的需求量、被損耗速度與破壞健康力成正比，由多因素動態(tài)共同影響。飲食供應的醣質營養(yǎng)素，最長只能貯備12 h，急性感染或過大應激時，可能1 h內被耗損完，而出現(xiàn)缺乏癥，需及時提高補充量或頻率，是威靈賜康動態(tài)營養(yǎng)健康的技術依據（表2）。

為正確理解和確保效益，將保健法區(qū)分為三層次：常態(tài)保健、定期保健、動態(tài)保健。分別調控不同健康度的保險系數。

1）常態(tài)保?。杭{入日常飼養(yǎng)管理的程序。預防每天都可能發(fā)生的各種應激癥，以及由此產生的飼料報酬低下。用量:依動物年齡，健康程度，企業(yè)可接受能力，分低、中、高三種用量。

2）定期保?。喊凑粘Ｒ?guī)的飼養(yǎng)管理，針對于定期的免疫操作，飼料更換等應激因素，來提高動物的抗應激能力。預防每月可能發(fā)生的應激或常態(tài)疫情周期的損失。

常態(tài)病源、應激或毒素的小量傷害，經2周或1月以上累積時，可能造成顯著損傷，因此，每月或按疫情周期的定期保健調理、排毒、凈化潛伏感染、矯正體質平衡，修復較大規(guī)模的細胞損傷。用量依設計復原時間和程度決定，約增常態(tài)保健的3～5倍用量。

3）動態(tài)保?。褐苓呉延兄卮笠咔榛蝻@著應激將發(fā)生。非常態(tài)應激或病源威脅時，按威脅力的大小，事前儲備細胞醣質營養(yǎng)素，機動提升綜合抵抗力儲備；間歇性動態(tài)免疫力調節(jié)法:本場小部動物，已潛伏感染及亞臨床病兆初現(xiàn)時，周遭病原數量可能大增，應用此法，使順利產生對抗野外病毒的免疫抗體；緩解健康度急速下降，避免生產力大量流失、預防大規(guī)模發(fā)病或急性疫情。

健康水平或病情輕重，隨時間受多因素和對機體的正負向力量共同影響，威靈賜康健康技術，由體內建設健康是最簡單、最有效益的操作。

5 結論

近代的科研成果說明，健康動物和非健康動物的重要區(qū)別，是體內醣質營養(yǎng)素的合成速度和含量不同，健康的機體會通過食物的補充來合成，但是亞健康之下，動物的合成能力受阻，體內醣質營養(yǎng)素不足，使威脅增加，及時的補充是高效養(yǎng)殖和預防疾病的重要手段之一。■（編輯：狄慧）

10.3969/j.issn.1008-4754.2015.05.026

*通訊作者：高巍，北京艾立康技術部，電話：13501004956，E-mail:gwsinacom@vip.sina.com。

表2 威靈賜康醣質動態(tài)健康技術不同健康度的用量倍數