（北京青麥田科技發(fā)展有限公司北京100081）

2015年4月畜禽市場行情

陳來華

（北京青麥田科技發(fā)展有限公司北京100081）

1 生豬市場行情

1.1 4月生豬價格將有所上漲，預(yù)計5月生豬價格將繼續(xù)小幅回升

4月市場生豬供應(yīng)緊張，養(yǎng)殖戶惜售情緒嚴(yán)重，屠宰場收購困難；清明節(jié)帶動的市場需求量增大或?qū)r格進一步產(chǎn)生利好影響，生豬和能繁母豬存欄量均達到歷史新低，全國大部分地區(qū)價格上調(diào)，豬價呈現(xiàn)南高北低的狀態(tài)，整體市場供給偏緊。

4月份，全國生豬平均收購價格為12.82元/kg，比上月均價上漲1.14元/kg，漲幅9.76%；與去年同期收購相比，增加2.31元/kg，增幅22.03%（圖1）。

至4月底國內(nèi)生豬存量明顯減少，價格呈現(xiàn)上漲，預(yù)計5月份全國生豬價格將繼續(xù)小幅回升。

圖1 2012-2015年全國生豬平均收購價格

1.2 仔豬價格比上月上漲5.18元/kg，預(yù)計5月份上漲速度將放緩

2015年3月，能繁母豬的存欄數(shù)已經(jīng)降至4 024萬頭左右，生豬存欄降至3.97億頭左右，隨著產(chǎn)能的淘汰，市場容量相對穩(wěn)定，而現(xiàn)在的生豬市場去產(chǎn)能化還在進行，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖總量還將繼續(xù)下降，使得養(yǎng)殖戶對后市的看好，補欄意愿也逐漸增強。4月份全國仔豬平均交易價格為29.09元/kg，比上月上漲5.18元/kg，漲幅21.68%；與去年同期相比價格上漲6.45元/kg，漲幅28.48%（圖2）。

圖2 2012-2015年全國仔豬交易價格

1.3 3月份生豬養(yǎng)殖虧損加深，比上月增加65～120元/頭

3月份生豬收購價格繼續(xù)下降，養(yǎng)殖戶出欄情緒陸續(xù)增加，部分地區(qū)賣跌不賣漲的現(xiàn)象較嚴(yán)重；同時3月上中旬屠宰企業(yè)豬肉銷售不暢，多數(shù)企業(yè)庫存較多，補庫需求較弱，減少了生豬的收購，雖3月下旬屠宰企業(yè)需求有所增加，但不足影響3月整月的養(yǎng)殖虧損的下行趨勢。

4月份生豬收購價格開始回升，養(yǎng)殖戶惜售壓欄心里顯現(xiàn)，部分地區(qū)豬源供給偏緊，同時4月中下旬屠宰企業(yè)收購出現(xiàn)一定壓力，企業(yè)庫存減少，并開始為“五一”提前補庫備貨，對生豬的需求有所增加。

4月份生豬養(yǎng)殖虧損狀態(tài)逐漸減輕。其中，自繁自育養(yǎng)殖戶4月月均虧損幅度為100元/頭，比上月減少虧損136元/頭。購買仔豬養(yǎng)殖戶4月的月均虧損幅度為57元/頭，比上月減少虧損174元/頭（圖3）。

圖3 2012-2015年全國生豬養(yǎng)殖效益

2 肉雞市場行情

2.1 出欄小幅減少，但毛雞價格繼續(xù)下降

需求平淡，4月份白羽肉毛雞價格仍呈下降趨勢，主產(chǎn)區(qū)白羽毛雞收購價格由月初的近8.0元/kg降至月底的7.7%元/kg。

但與3月份相比，一方面春節(jié)后補欄少導(dǎo)致4月份出欄的肉雞有所減少；另一方面受五一節(jié)影響，需求小幅增加，毛雞價格小幅上漲；4月份主產(chǎn)區(qū)白羽毛雞平均收購價格為7.83元/kg，比3月份上漲0.10元/kg，漲1.4%；與去年同期相比，下降0.72元/kg，降8.4%（圖4）。

圖4 2012-2015年主產(chǎn)區(qū)肉毛雞平均收購價格

2.2 供應(yīng)充足，苗雞價格降至1.0元/只左右

受農(nóng)忙季節(jié)和養(yǎng)殖虧損的影響，補欄積極性下降，苗雞需求減少；同時受上游產(chǎn)能過剩的影響，父母代種雞存欄量較高，苗雞供應(yīng)充足，4月份白羽苗雞價格持續(xù)下降，且降幅較大，月底主產(chǎn)省白羽苗雞價格降至1.0元/只左右。

4月主產(chǎn)區(qū)肉苗雞平均出廠報價1.58元/只，比3月份下降0.72元/只，下降31.3%；與去年同期相比，下降0.96元/只，漲38.0%。

2.3 4月份肉雞養(yǎng)殖中度虧損

自3月下旬開始，肉雞養(yǎng)殖已持續(xù)1個多月虧損，4月底肉雞養(yǎng)殖虧損1.0元/只，進入中度虧損期。4月份主產(chǎn)區(qū)肉雞養(yǎng)殖平均虧損0.8元/只，收入比3月份減少1.0元/只（圖5）。

圖5 2012-2015年肉雞養(yǎng)殖效益變化

3 蛋雞市場行情

3.1 在產(chǎn)蛋雞存欄增加，雞蛋價格繼續(xù)下降

4月份雞蛋價格仍呈下降趨勢，全國雞蛋平均收購價格為6.58元/kg，比3月份下降0.44元/kg，降幅為6.3%；與去年同期相比，價格下降1.5元/kg，降18.5%。

4月中下旬受“農(nóng)歷三月三”“五一節(jié)”臨近等影響，終端雞蛋需求有所增加，中間商備貨增加，雞蛋價格小幅回升，但全國雞蛋收購均價仍在6.8元/kg以下，處在較低價位（圖6）。

圖6 2012-2015年主產(chǎn)區(qū)雞蛋平均收購價格

青麥田認(rèn)為4月中下旬雞蛋價格的上漲是暫時的。隨著2014年秋冬季節(jié)補欄的蛋雞在2015年3月份進入產(chǎn)蛋高峰期后，雞蛋供應(yīng)量逐漸增加，而雞蛋需求即使在節(jié)日前后，需求增幅并不明顯，5月份雞蛋價格整體仍呈小幅下降趨勢，在低價位徘徊。

3.2 蛋雞淘汰力度加大，蛋雞淘汰雞價格下降

隨著雞蛋價格的持續(xù)下降，蛋雞養(yǎng)殖虧損，養(yǎng)殖戶的淘汰力度加大，4月份蛋雞淘汰雞逐漸下降；但因目前可供淘汰蛋雞數(shù)量偏少，蛋雞淘汰雞價格降幅有限。

4月份主產(chǎn)區(qū)蛋雞淘汰雞平均收購價格為9.68元/kg，比3月下降0.51元/kg，降5.0%；與去年同期相比，價格上漲1.32元/kg，漲15.8%（圖7）。

圖7 2012-2015年主產(chǎn)區(qū)蛋雞淘汰雞平均收購價格

3.3 補欄高峰結(jié)束，苗雞價格高位穩(wěn)定

春季補欄高峰期已過，4月份蛋雞苗價格高位維持穩(wěn)定。但與3月份相比，4月份蛋雞苗價格上漲。

4月份主產(chǎn)區(qū)蛋雞苗出廠均價為3.22元/只，比3月份上漲0.05元/羽，上漲1.5%；與去年同期相比，價格上漲0.18元/只，漲幅5.8%（圖8）。

3.4 百只產(chǎn)蛋雞養(yǎng)殖虧損

4月份全國百只產(chǎn)蛋雞日均虧損為2.7元/d，收入比3月份減少3.4元/d。自3月份下旬以來百只產(chǎn)蛋雞的收益已持續(xù)1個多月虧損。

圖8 2012-2015年主產(chǎn)區(qū)蛋雞苗平均出廠價格

4月份淘汰蛋雞的全程養(yǎng)殖收益為28.2元/只，比3月份減少2.2元/只（圖9）。■（編輯：狄慧）

10.3969/j.issn.1008-4754.2015.05.004

陳來華，男（1981-），新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)與中國農(nóng)科院聯(lián)合培養(yǎng)的動物遺傳育種與繁殖專業(yè)碩士?，F(xiàn)任北京青麥田科技發(fā)展有限公司生豬行業(yè)分析師，曾任種豬場副場長，擁有四年畜牧飼料行業(yè)研究、咨詢經(jīng)驗。電話：13522679287郵址：chenlh@qingmt.com

圖9 2012-2015年主產(chǎn)區(qū)蛋雞全程養(yǎng)殖效益