“蘇牧1號”白鵝是江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院利用國家水禽基因庫中繁殖性能高、肉質(zhì)好的地方鵝品種和生長速度快、體型大的國外品種開發(fā)出的生長速度快、肉質(zhì)好、繁殖率高的白鵝品種。該鵝中等體型，抗病能力強(qiáng)，生長速度快。蘇牧1號白鵝配套系60周齡入舍母鵝產(chǎn)蛋量（4月留種至次年5月底）62～64個(gè)，種蛋受精率82%～85%，受精蛋孵化率87%～91%，仔鵝70天體重達(dá)3.65～3.85公斤，成活率96%，飼料轉(zhuǎn)化率（全舍飼條件下）（2.2～2.3）∶1。商品仔鵝70日齡上市平均體重達(dá)3.9公斤，成年鵝平均體重為4.4～4.8公斤，年產(chǎn)蛋量達(dá)70個(gè)。

養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)：

1.后備鵝的選擇標(biāo)準(zhǔn)與飼養(yǎng)管理。后備種鵝需要進(jìn)行3次選擇。首選要從雛鵝開始，選擇及時(shí)出殼、體質(zhì)健壯、絨毛光亮、腹部柔軟無硬臍的健雛；二選在青年鵝長到70～80日齡時(shí)；三選在種鵝開產(chǎn)前1個(gè)月左右，是最重要的一次選擇。

2.在70日齡前后選留下來的后備鵝，仍處在生長發(fā)育和換羽時(shí)期，不宜太早粗放飼養(yǎng)，應(yīng)根據(jù)放牧場地的優(yōu)劣，做好補(bǔ)料工作，并逐漸降低飼料營養(yǎng)成分。90～120日齡后，轉(zhuǎn)入粗飼階段。

3.育肥期的飼養(yǎng)管理。仔鵝消化能力強(qiáng)，采食量大，對外界環(huán)境適應(yīng)性和抵抗力增強(qiáng)，是骨骼、肌肉和羽毛迅速生長的階段。因此，應(yīng)加強(qiáng)放牧飼養(yǎng)和補(bǔ)給生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，實(shí)行以放牧為主，補(bǔ)飼為輔的飼養(yǎng)方式。

4.種鵝產(chǎn)蛋前的飼養(yǎng)管理。由于后備鵝的后期主要是放牧飼養(yǎng)，鵝群體質(zhì)較差。因此，在鵝群產(chǎn)蛋前1個(gè)月就要開始補(bǔ)料，使鵝群的體質(zhì)恢復(fù)、體重增加，在體內(nèi)積累一定的營養(yǎng)物質(zhì)。

5.產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理。種鵝的公母配比以1∶（4～6）為宜。冬季的配比應(yīng)低些，春季可高些。每天光照以16～17小時(shí)為宜。

6.疾病防治。嚴(yán)重危害養(yǎng)鵝業(yè)的疾病主要有小鵝瘟、蛋子瘟、鵝副黏病毒和鵝禽流感等。

“蘇牧1號”白鵝工作組將江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院開發(fā)的“蘇牧1號”白鵝引入到江蘇省濱海縣陳濤鎮(zhèn)、五訊鎮(zhèn)和蔡橋鎮(zhèn)，并在陳濤鎮(zhèn)建立了養(yǎng)殖基地，豐富了濱?？h白鵝的品種資源。工作組還在濱海縣推廣林下種草養(yǎng)鵝、魚鵝混養(yǎng)、發(fā)酵床養(yǎng)鵝等養(yǎng)鵝新模式，對濱?？h生態(tài)白鵝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了積極的推動作用。2012年在濱?？h共推廣鵝苗46萬只，種鵝24000只，有養(yǎng)殖農(nóng)戶232戶，實(shí)現(xiàn)新增效益600余萬元。（彩圖參見73頁圖12）

（江蘇 宋洋）