傅英航

摘要 本文介紹了一種操作簡單、方便智能、適于家庭使用的食物相克自動推理機，其具備自動分辨和提示所輸入的不同食物之間是否相克的功能。便攜式健康飲食自動推理裝置主要組成結(jié)構(gòu)包括：微處理單元、顯示模塊、語音模塊、鍵盤模塊、擴展接口。該裝置通過收集最常見的家庭食用食品、建立食物數(shù)據(jù)庫、設(shè)置食物相克規(guī)則、設(shè)計硬件和軟件方案三個步驟，提供一種微電子控制設(shè)備，幫助用戶科學(xué)合理的安排日常飲食，回避因食用相克食物而隱性存在的危險，為用戶提供快速全面的飲食搭配方案。同時該裝置通過語音播報和文字提示，為用戶提供豐富的食物相克相關(guān)內(nèi)容，幫助用戶在日常生活中積累健康飲食的知識。

關(guān)鍵詞 健康飲食；便攜；自動推理裝置

中圖分類號 R1

文獻標識碼 A

文章編號2095-6363（2015）10-0069-01

1 背景與發(fā)展現(xiàn)狀

俗話說“民以食為天”，從遠古時代起，人們就非常重視合理飲食，并在漫長歲月里總結(jié)出許多的寶貴經(jīng)驗。食物相克是中醫(yī)食療的理念，所謂食能養(yǎng)人，也能傷人，同時食用屬性相克的食物或者食用屬性與自身體質(zhì)相背的食物，這不僅有違養(yǎng)生之道，更為身體的健康埋下隱患，從而在不知不覺中損害了自身的健康。例如中醫(yī)食療中有如下說法：螃蟹不能與柿子同吃，花生不能與黃瓜同吃，大蔥不能與蜂蜜同吃，紅薯不能與香蕉同吃，綠豆不能與狗肉同吃，松花蛋不能與糖同吃等，否則會引起中毒，甚至死亡。隨著因食物相克而導(dǎo)致食物中毒的例子在生活中頻繁發(fā)生，人們逐漸開始關(guān)注飲食營養(yǎng)的健康搭配和食物相克規(guī)則，因此，不少家庭會把“食物相克表”打印出來后張貼在廚房間，以便于在家常料理烹飪時回避相克食物的搭配，從日常生活中積累食物相克的知識。據(jù)統(tǒng)計，相克食物組合約有200多種，如果僅靠記憶或者查詢打印出來的“食物相克表”，則無法快速、全面找到相克食物間的匹配。

便攜式健康飲食自動推理裝置總體外觀設(shè)計為壁掛平板形狀，平板上設(shè)置食物圖示按鍵，用戶通過按鍵選擇待檢測的食物。平板上同時設(shè)置語音播報和顯示模塊，播報、顯示食物相克推理結(jié)果。用戶通過食物圖示按鍵輸入待驗證的食物搭配，確認輸入后推理機通過內(nèi)置的數(shù)據(jù)庫對輸入的食物對象進行判斷，最后通過語音播報和屏幕顯示的文字給出推理結(jié)果。

2 裝置的結(jié)構(gòu)與功能

便攜式健康飲食自動推理裝置結(jié)構(gòu)包括微處理單元、顯示模塊、語音模塊、鍵盤模塊、擴展接口組成。該裝置主要實現(xiàn)以下功能：用戶通過食物圖示按鍵輸入待驗證的食物搭配，確認輸入后推理機通過內(nèi)置的數(shù)據(jù)庫對輸入的食物對象進行判斷，最后通過語音播報和屏幕顯示的文字給出推理結(jié)果。

微處理單元為配置芯片STC89C54RD+、外接11.0592MHz晶振電路與復(fù)位電路的51單片機，為系統(tǒng)的核心處理單元，與其他四個模塊相連接，主要起到儲存預(yù)制程序和食物相克規(guī)則、運算以及控制其他模塊作用。顯示模塊采用型號為ILI9325的TFT顯示屏，主要起到顯示食物相克對比結(jié)果的功能。語言模塊為ISD4004芯片，主要起到儲存語音內(nèi)容和語言播報食物相克對比結(jié)果的功能。鍵盤模塊為觸發(fā)中斷掃描鍵盤，共有40個對應(yīng)食物鍵盤、1個確定鍵和1個刪除鍵。擴展接口主要用于擴展或者更新數(shù)據(jù)庫。

3 裝置實施應(yīng)用

該裝置實現(xiàn)操作的主要步驟如下：

1）收集常見的食物品種，建立常見食物品種表（初擬40種，可擴展與修改，最多120種）。

2）建立食物相克規(guī)則表R=（Fl，F(xiàn)2，F(xiàn)3）。

3）設(shè)計總體方案，包括外觀布置、硬件方案與軟件方案。

（1）外觀布置擬為一種掛式形狀，放置在廚房間。

（2）硬件方案采用AVR系列，I/O口可采用并變串方案，帶按鍵液晶顯示與語音輸出模塊，可帶串口進行數(shù)據(jù)擴展。

4 進行食物相克推理輸出：進行語音與顯示輸出

如圖1是健康飲食自動推理裝置的界面設(shè)計示意圖，主要由40個常見食物圖示按鍵、一個確定按鍵、一個刪除鍵和一個顯示屏構(gòu)成。根據(jù)食物相克大全和常見食物種類，圖中羅列的40種食物是適用于江浙地區(qū)，且高頻出現(xiàn)在食物相克表中的常見食物。為了提高該裝置的適用地域的廣泛性，該裝置了設(shè)計了不同區(qū)域的常見食物組合，可根據(jù)產(chǎn)品面向?qū)ο蟮男枨?，在出產(chǎn)前完成不同食物內(nèi)容的出產(chǎn)設(shè)置。用戶通過按鍵選擇待檢驗的食物組合搭配，若選擇的食物組合搭配不相克，則通過語音提示告知結(jié)果。建立了常見食物數(shù)據(jù)庫，就需要設(shè)置這些食物間的相克規(guī)則。圖2展示了部分相克食物的規(guī)則。食物相克規(guī)則屬于中醫(yī)食療理論，大部分規(guī)則總結(jié)自日常生活經(jīng)驗。食物相克主要包含兩方面的內(nèi)容。一方面，食物相克是指不同食物搭配食用，食物中的各種營養(yǎng)可能會相互影響人體對其的吸收，或者不同營養(yǎng)成分之間發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，危害身體的健康。另一方面，食物相克是指中醫(yī)將食物劃分為不同屬性的物類，如羊肉、狗肉屬于溫、熱性的食物，而綠豆、西瓜等屬于寒、涼性的食物。同時，中醫(yī)將人體的五臟器官也進行了溫熱寒涼屬性的劃分，每個人根據(jù)自身的體質(zhì)不同，五臟六腑的屬性也不同。例如，脾胃虛寒的人食用綠豆、西瓜等寒性食物就可能引發(fā)腹瀉拉稀。所以，食物相克對人體的危害，亦指食用與自身屬性相背的食物導(dǎo)致的不良反應(yīng)。

5 結(jié)論

本文講述了一種便攜式健康飲食自動推理裝置，將中醫(yī)食療理論與電子技術(shù)相結(jié)合，通過對裝置進行簡單的操作，幫人們判斷出食物之間是否相克，有效保證了用戶的飲食健康。裝置內(nèi)置有食物庫，收錄有不同地區(qū)的常見食物組合，具有廣泛的適應(yīng)性。