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林下養(yǎng)雞育雛期飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

廣西有無(wú)雞不成宴的飲食文化，因而每年廣西的肉雞年出欄數(shù)在全國(guó)居于前列，從事肉雞養(yǎng)殖也是不少農(nóng)戶(hù)重要的收入來(lái)源。肉雞養(yǎng)殖的利潤(rùn)，除了受市場(chǎng)因素影響外，肉雞的飼養(yǎng)管理的水平也是決定肉雞養(yǎng)殖利潤(rùn)的重要因素。

1　進(jìn)苗前的雞舍消毒工作

廣西目前很多養(yǎng)殖戶(hù)是采用育雛階段地面平養(yǎng)，脫溫后林下放養(yǎng)的飼養(yǎng)模式。雞舍的地面一般為水泥地面。目前養(yǎng)殖戶(hù)的雞舍消毒方法一般是先清洗雞舍地面，干燥后噴灑消毒液進(jìn)行消毒。但是有些細(xì)菌具有芽孢結(jié)構(gòu)消毒效果不是很好。

經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)一種行之有效的方法，在地面上均勻鋪撒食用鹽，每100 m2鋪撒25 kg食用鹽。此法的消毒原理很簡(jiǎn)單，利用滲透壓原理將細(xì)菌內(nèi)部的水分析出，使細(xì)菌脫水而死，即使具有芽孢結(jié)構(gòu)的細(xì)菌也會(huì)因?yàn)槊撍劳觥Ｔ谶M(jìn)雞苗前將地面上的食鹽清掃裝袋，日后的雞舍消毒還能重復(fù)使用。

利用此法消毒，可有效降低雞舍地面細(xì)菌數(shù)量，減少病菌感染雞群的幾率，提高肉雞成活率和生產(chǎn)成績(jī)。雖然雞舍和養(yǎng)殖環(huán)境不同，但就成活率一項(xiàng)，就能比常規(guī)消毒法提高2%~5%。

2　嚴(yán)抓育雛前期管理工作

業(yè)內(nèi)有“養(yǎng)雞3周定終身”的說(shuō)法，意思是養(yǎng)雞把前3周管理好了，后期的飼養(yǎng)工作就大為省心省力；如果前3周雞群沒(méi)有管理好，后期就會(huì)出現(xiàn)很多問(wèn)題，因此育雛階段前3周的飼養(yǎng)管理尤為重要。

2.1育雛舍溫度的設(shè)定

在雞舍溫度設(shè)定上，大多數(shù)養(yǎng)殖戶(hù)在育雛的前3 d設(shè)定雞舍溫度約為35℃。實(shí)踐表明，以雞苗出生重設(shè)定雛雞1日齡的室溫有助于提高雛雞的成活率，增加雛雞抵抗力。具體操作方法如下：在將雞苗放入雞舍前，先隨機(jī)挑選若干筐雞苗，總重減去筐重后，計(jì)算雞苗平均體重。如果雞苗平均體重>35 g，則第1天溫度為35℃；如果雞苗平均體重范圍在33~35 g，則第1天溫度為36℃；如果雞苗平均體重范圍在30~33 g，則第1天溫度為37℃；如果雞苗平均體重<30 g，則第1天溫度為38℃。同時(shí)可適當(dāng)加濕，這樣有利于其腹腔內(nèi)卵黃的吸收，提高母源抗體，進(jìn)而提高雞苗抵抗力。同時(shí)應(yīng)該注意，雞苗進(jìn)入雞舍后，需要及時(shí)開(kāi)飲，飲水中添加多維和葡萄糖，有利于雞苗恢復(fù)體力。開(kāi)食可視情況適當(dāng)延遲，如果開(kāi)食過(guò)早，不利于卵黃吸收。在第2天，可根據(jù)實(shí)際情況將舍溫恢復(fù)至35℃。

2.2注意通風(fēng)

雛雞對(duì)溫度很敏感，但也不能忽略通風(fēng)，雞群得病大部分原因是由于雞舍內(nèi)空氣質(zhì)量差。在天氣轉(zhuǎn)暖的時(shí)候，通風(fēng)量要循序漸進(jìn)；在刮風(fēng)的天氣，要注意及時(shí)關(guān)閉門(mén)窗。通風(fēng)的原則是：無(wú)風(fēng)則通，有風(fēng)則減。有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)可設(shè)置空間電場(chǎng)控制網(wǎng)絡(luò)，使空氣中的微生物菌落數(shù)的清除率達(dá)到90%~ 99%。在每天10:00~15:00外界氣溫較高時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)，每天都要保持空氣清新。

2.3防止冷應(yīng)激對(duì)雞苗的傷害

雛雞容易受到冷應(yīng)激主要有兩方面的原因，雞舍環(huán)境溫度短時(shí)間下降超過(guò)3℃或注射疫苗帶來(lái)的冷應(yīng)激。雛雞受到嚴(yán)重的冷應(yīng)激會(huì)患上傳染性支氣管炎。每天17:00~19:00，是一天氣溫下降最快的時(shí)候，在這個(gè)時(shí)間段，注意雞舍的保溫，防止雞舍溫度下降過(guò)快。在注射疫苗的當(dāng)天，雞舍溫度要比平時(shí)高2~3℃，這樣能有效預(yù)防冷應(yīng)激對(duì)雛雞造成的傷害。

3　兩類(lèi)疾病的防治措施

在肉雞養(yǎng)殖過(guò)程中，肉雞的消化道疾病和呼吸道疾病是影響肉雞養(yǎng)殖利潤(rùn)的主要因素。防治肉雞的消化道疾病的重中之重是防治腸毒綜合征，而防治肉雞的呼吸道疾病的首要任務(wù)是防治支原體。

3.1腸毒綜合征的防治

球蟲(chóng)病是引起腸毒綜合征的最主要原因，本病的發(fā)病機(jī)理是由于感染了球蟲(chóng)和細(xì)菌等，引起雞小腸黏膜發(fā)炎，導(dǎo)致腸壁出現(xiàn)腫脹、增厚、出血等表現(xiàn)，繼而引起大量的腸黏膜上皮細(xì)胞崩解、脫落、壞死，使腸道的腺體分泌和吸收功能下降，引起營(yíng)養(yǎng)缺乏、飼料轉(zhuǎn)化率降低、生長(zhǎng)速度下降。預(yù)防的主要措施是切斷球蟲(chóng)的體外傳播途徑，如保持圈舍通風(fēng)、干燥和適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)密度、及時(shí)清除糞便、定期消毒等，可有效防止本病發(fā)生。

治療球蟲(chóng)首選磺胺類(lèi)藥物。使用地克珠利和妥曲珠利治療效果不明顯。此外白頭翁口服液的清熱解毒，燥濕涼血的功效顯著，因此對(duì)于沙門(mén)氏菌引起的雞白痢，大腸桿菌所引起的腸炎腹瀉等都有很好的療效。黃芪對(duì)腸道也有很好的作用。在治療時(shí)，應(yīng)當(dāng)針對(duì)輕度球蟲(chóng)病感染和重度球蟲(chóng)病感染區(qū)別治療。

3.1.1輕度球蟲(chóng)感染的治療

白頭翁口服液(每瓶加水150 L)加磺胺氯吡嗪鈉可溶性粉，連用3 d。

3.1.2重度球蟲(chóng)感染的治療

磺胺氯吡嗪鈉可溶性粉+白頭翁口服液+黃芪多糖(每瓶加水100 L)+硫酸新霉素的復(fù)方制劑，連用3 d；愈后使用微生態(tài)制劑，連用3~5 d，調(diào)理腸道和修復(fù)腸道黏膜，能加快腸道康復(fù)，防止球蟲(chóng)病復(fù)發(fā)。

3.2支原體的防治

除了烈性傳染性疾病，幾乎引起雞群死亡的呼吸道類(lèi)疾病就是支原體，只要有支原體存在，雞群的生產(chǎn)成績(jī)就要受到影響。在治療此類(lèi)疾病時(shí)，需要區(qū)分不同支原體類(lèi)型，采用不同的藥物進(jìn)行針對(duì)性治療。

3.2.1上呼吸道型支原體

此類(lèi)支原體主要引起上呼吸道病變，如眼睛腫大、主氣管前3/4處輪狀出血等。在治療時(shí)，主要選擇以泰樂(lè)菌素為主要成分的治療藥物進(jìn)行飲水治療，連用3~5 d。

3.2.2鳴管型支原體

鳴管位于主氣管下1/4處，如果鳴管部位出現(xiàn)輪狀出血，在治療時(shí)，主要選擇以強(qiáng)力霉素為主要成分的治療藥物進(jìn)行飲水治療，連用3~5 d。

3.2.3支氣管支原體

如果是支氣管出現(xiàn)輪狀出血，有黏液或形成栓子(一般與傳染性支氣管炎混合感染)，在治療時(shí)，主要選擇以羅紅霉素為主要成分的治療藥物進(jìn)行飲水治療，連用3~5 d。同時(shí)配合金銀花等抗病毒中藥輔助治療。

3.2.4肺部病變型支原體

肺部感染時(shí)，需要選用泰妙菌素8 mg·kg-1的劑量進(jìn)行全群噴霧治療，同時(shí)替米考星拌料，連用3~5 d。噴霧時(shí)，加入金蟾敗毒效果更佳，注意噴霧后關(guān)閉門(mén)窗0.5 h后再通風(fēng)。

3.2.5氣囊炎型支原體

如果氣囊發(fā)生病變，氣囊壁渾濁、同時(shí)出現(xiàn)包肝癥狀，在治療時(shí)則選擇利高霉素噴霧給藥，連用3~5 d。

3.2.6多種類(lèi)型支原體混合感染

如果上述5種癥狀存在2種或2種以上癥狀，在治療時(shí)，則應(yīng)該選用含阿奇霉素和強(qiáng)力霉素成分的藥物進(jìn)行治療，連用3~5 d。

4　其他措施

4.1了解細(xì)菌特性，設(shè)定最佳用藥時(shí)間

如大腸桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、肺炎桿菌、布氏桿菌、產(chǎn)氣夾膜桿菌、流感(嗜血)桿菌、副流感(嗜血)桿菌等屬于革蘭氏陰性菌。大部分革蘭氏陰性菌的特點(diǎn)是約9:00細(xì)胞壁最脆弱，選擇合適的藥物，計(jì)算血藥濃度達(dá)到峰值的時(shí)間，掌握好用藥時(shí)間，使藥物在約9:00血藥濃度最高，這樣可比在其它時(shí)間用藥節(jié)省約50%的治療成本。

4.2使用脈沖式給藥

脈沖式給藥也稱(chēng)為策略性用藥，即短時(shí)間內(nèi)大劑量用藥。優(yōu)點(diǎn)是在疾病發(fā)生過(guò)程中能迅速達(dá)到血藥濃度和組織中的藥物濃度，迅速發(fā)揮療效。如使用常規(guī)劑量2倍的藥物，連用3~5 d，然后減半用3~5 d，比常規(guī)用藥15 d的效果好。脈沖式給藥也可以防止細(xì)菌耐藥性的產(chǎn)生，延長(zhǎng)抗生素或抗菌素藥物的使用壽命。值得注意的是某些藥物的安全范圍比較窄，大劑量用藥可能造成很大的副作用，甚至中毒，所以在制定用藥程序時(shí)，應(yīng)仔細(xì)研究藥物的毒副作用和安全范圍，以免造成不必要的損失。

(廣西平果縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局鄧天峰，廣西富鳳農(nóng)牧有限公司葛洪偉)

我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，秸稈產(chǎn)量豐富。在禁牧、舍飼的條件下，秸稈是重要的粗飼料來(lái)源。但是秸稈質(zhì)地粗硬，直接飼喂存在許多的缺點(diǎn)如適口性差、采食量低、消化率低、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高等。由于存在這些不足，秸稈的生物利用率不高，造成了資源的嚴(yán)重浪費(fèi)。隨著我國(guó)飼料加工技術(shù)的發(fā)展，秸稈飼料化設(shè)備的研制應(yīng)用，使得秸稈的利用率大大提高。

秸稈是成熟農(nóng)作物莖葉(穗)部分的總稱(chēng)，通常指小麥、水稻、玉米、薯類(lèi)、油菜、棉花、甘蔗和其他農(nóng)作物(通常為粗糧)在收獲籽實(shí)后的剩余部分。農(nóng)作物光合作用的產(chǎn)物有一半以上存在于秸稈中。秸稈是一種粗飼料，含有豐富的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等粗纖維，這種粗纖維不能為一般的畜禽所利用，但卻能被反芻動(dòng)物牛、羊等牲畜吸收和利用。秸稈飼料化利用，是提高秸稈綜合利用率的有效途徑。通過(guò)物理、化學(xué)或生物的處理方法，可以改進(jìn)秸稈的喂飼價(jià)值。

秸稈青(黃)貯技術(shù)，又稱(chēng)自然發(fā)酵法，把秸稈填入密閉的設(shè)施里(青貯窖、青貯塔等)，經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵作用，達(dá)到長(zhǎng)期保存其營(yíng)養(yǎng)成分的一種處理技術(shù)方法。秸稈青(黃)貯的原理是在適宜的條件下，通過(guò)有益菌如乳酸菌等厭氧菌的大量繁殖抑制腐敗菌等微生物的活動(dòng)從而達(dá)到抑制和殺死多種有害微生物保存飼料的目的。其關(guān)鍵技術(shù)包括窖池建設(shè)、發(fā)酵條件控制等。該技術(shù)具有飼料營(yíng)養(yǎng)損失較少、飼料轉(zhuǎn)化率高、適口性強(qiáng)、便于長(zhǎng)期保存等優(yōu)點(diǎn)。適于該技術(shù)的秸稈主要有玉米秸、高粱稈等。

秸稈堿化、氨化技術(shù)，是指借助于堿性物質(zhì)，使秸稈飼料粗纖維內(nèi)部的氫鍵結(jié)合變?nèi)?，酯鍵或醚鍵被破壞，纖維素分子膨脹，溶解半纖維素和一部分木質(zhì)素使反芻動(dòng)物瘤胃液易于滲入，便于瘤胃微生物發(fā)揮作用，從而改善秸稈飼料適口性，提高秸稈飼料采食量和消化率。秸稈堿化處理應(yīng)用的堿性物質(zhì)主要是氧化鈣；秸稈氨化處理應(yīng)用的氨性物質(zhì)主要是液氨、碳銨或尿素。目前，廣泛采用秸稈堿化、氨化方法主要有堆垛法、窯池法、氨化爐法和氨化袋法。該技術(shù)是較為經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)便而又實(shí)用的秸稈飼料化處理方式。適用于該技術(shù)的秸稈主要有麥秸、稻稈等。

秸稈壓塊飼料加工技術(shù)，是指將秸稈經(jīng)機(jī)械鍘切或揉搓粉碎，混合必要的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)過(guò)高溫高壓軋制而成的高密度塊狀飼料或顆粒飼料。秸稈壓塊飼料具有體積小、比重大，方便運(yùn)輸、飼料不易變質(zhì)、便于長(zhǎng)期保存的特點(diǎn)；還具有適口性好，家畜采食量大飼喂方便等優(yōu)點(diǎn)，被稱(chēng)為牛羊的“壓縮餅干”、“方便面”，可作為商品飼料進(jìn)行長(zhǎng)距離運(yùn)輸，彌補(bǔ)飼草的缺乏。適用于該技術(shù)的秸稈主要有玉米秸、麥秸、稻稈以及豆秸、薯類(lèi)藤蔓、向日葵稈(盤(pán))等。

在秸稈飼料化利用的過(guò)程中，還要注意到飼喂動(dòng)物的生理特性，充分提高秸稈的利用價(jià)值。強(qiáng)化秸稈飼料化利用技術(shù)及關(guān)鍵設(shè)備的研究與開(kāi)發(fā)。逐步實(shí)現(xiàn)“精料型”畜牧業(yè)向“節(jié)糧型”畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變。

(山東省沂南縣畜牧局，趙貴寶)