王連潤(rùn)，劉家迅*，崔正菊，高正清，陶 磅，萬(wàn) 紅，潘麗云，梁明泰

(1.云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所，云南昆明 650205；2.云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，云南昆明 650205)

6個(gè)藍(lán)莓品種受低溫凍害影響分析

王連潤(rùn)1，劉家迅1*，崔正菊2，高正清1，陶 磅1，萬(wàn) 紅1，潘麗云1，梁明泰1

(1.云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所，云南昆明 650205；2.云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，云南昆明 650205)

摘要[目的] 對(duì)昆明6個(gè)藍(lán)莓品種進(jìn)行了凍害情況調(diào)查，為該地區(qū)藍(lán)莓引種及防寒工作提供參考。[方法]調(diào)查研究南高叢藍(lán)莓品種(奧尼爾、夏普藍(lán)、密斯黛)和兔眼藍(lán)莓品種(頂峰、燦爛、梯芙藍(lán))共6個(gè)藍(lán)莓品種受低溫凍害的情況。[結(jié)果]3個(gè)南高叢藍(lán)莓品種凍害率均達(dá)到100%，3個(gè)兔眼藍(lán)莓品種中，燦爛凍害率高達(dá)75.0%，梯芙藍(lán)凍害率僅為16.7%，頂峰植株未遭凍害。奧尼爾和燦爛品種受凍害的器官主要為花和果，其余3個(gè)品種受低溫凍害的器官不同。[結(jié)論] 不同藍(lán)莓品種具有不同的抗寒力，露天栽培中可優(yōu)先考慮頂峰和梯芙藍(lán)品種。

關(guān)鍵詞藍(lán)莓；品種；凍害

藍(lán)莓，因其具有獨(dú)特的保健功能和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值引起了廣泛的重視和應(yīng)用，成為目前流行的4種新興小漿果類水果(草莓、樹莓、藍(lán)莓、醋栗)之一[1]。藍(lán)莓果實(shí)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)保健成分，除含有常規(guī)的氨基酸、食物纖維和VC等成分外，還富含VA、VB、VE、果膠、SOD等其他果品中少有的特殊成分，以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦質(zhì)元素，其花青素含量遠(yuǎn)高于其他蔬菜和水果。藍(lán)莓被譽(yù)為“世界漿果之王”[2]，因其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能成為聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織推薦的人類五大健康食品之一[3-5]。近年來(lái)，全國(guó)各地都在積極引種栽培藍(lán)莓，發(fā)展速度較快。

2013年12月中下旬，云南大部分地區(qū)遭遇降雪天氣，70多個(gè)縣(市)氣溫驟降至0 ℃以下，最低氣溫突破近10年來(lái)的極值，隨之而來(lái)是大范圍內(nèi)的霜凍天氣。極端低溫使云南的大部分農(nóng)作物遭受凍害，給生產(chǎn)造成了巨大損失，藍(lán)莓也不例外。為了及時(shí)了解藍(lán)莓的凍害情況，筆者對(duì)6個(gè)藍(lán)莓品種進(jìn)行了凍害情況調(diào)查，旨在為云南藍(lán)莓發(fā)展中引種及防寒工作提供參考及依據(jù)。

1材料與方法

1.1調(diào)查時(shí)間與地點(diǎn)藍(lán)莓品種低溫凍害情況調(diào)查于2013年12月25～26日，即在降雪霜凍天氣過后10d進(jìn)行，調(diào)查地點(diǎn)位于昆明主城區(qū)以東的昆明官渡區(qū)小哨鄉(xiāng)，距離昆明市中心約25km，屬北緯低緯度亞熱帶高原山地季風(fēng)氣候，日照長(zhǎng)，霜期短，年平均氣溫15 ℃，年均日照2 200h左右，無(wú)霜期240d以上，年降水量1 035mm，氣候溫和，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒，具有典型的溫帶氣候特點(diǎn)。

1.2試驗(yàn)材料調(diào)查品種為3個(gè)南高叢品種和3個(gè)兔眼品種，南高叢藍(lán)莓品種分別為奧尼爾、夏普藍(lán)、密斯黛，兔眼藍(lán)莓品種分別為頂峰、燦爛和梯芙藍(lán)，均為4年生植株。

1.3調(diào)查方法從每個(gè)調(diào)查品種中隨機(jī)抽取15～25株，查看植株的花、芽、果凍害情況。凍害率=(凍害株數(shù)/調(diào)查株數(shù))×100%。

2結(jié)果與分析

從表1可以看出，不同品種的凍害部位及凍害程度存在差異。在云南的生態(tài)條件下，南高叢藍(lán)莓呈現(xiàn)1年多次開花現(xiàn)象。與兔眼藍(lán)莓相比，南高叢藍(lán)莓在此次降雪霜凍天氣下出現(xiàn)的花、芽、果凍害情況較為嚴(yán)重，3個(gè)品種的凍害率均達(dá)到100%。其中，奧尼爾品種于11月中旬開始返花，植株已著生部分幼果，花和果全部遭受嚴(yán)重凍害；返花最早的是夏普藍(lán)品種，遭遇此次凍害時(shí)，大量幼果已形成，遭受凍害的器官大部分為果實(shí)；密斯黛品種出現(xiàn)大量?jī)龊Φ幕把堪?，但也存在少量未受凍害的芽，降雪霜凍過后未遭凍害的芽還能繼續(xù)開花坐果。

表1　低溫對(duì)不同藍(lán)莓品種的凍害影響情況

3個(gè)兔眼藍(lán)莓品種中，由于燦爛品種表現(xiàn)不整齊，除部分

植株處于花芽狀態(tài)且芽苞小、未遭到凍害外，多數(shù)植株的枝條表現(xiàn)反季節(jié)開花坐果現(xiàn)象，花果遭受凍害程度較重，植株凍害率高達(dá)75.0%；梯芙藍(lán)品種受凍害程度輕微，凍害率僅為16.7%，但長(zhǎng)勢(shì)欠佳，植株相對(duì)矮小。6個(gè)藍(lán)莓品種中，頂峰植株群體生長(zhǎng)整齊一致，無(wú)返花現(xiàn)象，未遭凍害，且長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。

3結(jié)論與討論

該研究結(jié)果表明，在此次降雪霜凍天氣下，3個(gè)南高叢藍(lán)莓品種凍害情況較為嚴(yán)重，而兔眼藍(lán)莓品種中，頂峰植株群體生長(zhǎng)整齊一致，未遭凍害。由于南高叢藍(lán)莓對(duì)冬季7.2 ℃以下的累計(jì)低溫時(shí)數(shù)(需冷量)需求量小而在云南引種栽培時(shí)表現(xiàn)1年多次開花現(xiàn)象，對(duì)此人們褒貶不一。周俊輝等[6]對(duì)果樹多次開花現(xiàn)象進(jìn)行了分類，提出多次開花現(xiàn)象是果樹的一種自然的生物學(xué)習(xí)性，只是這種習(xí)性在環(huán)境因子特別是溫度的抑制下沒有表現(xiàn)出來(lái)，并非是傳統(tǒng)上講的“病態(tài)”或“生態(tài)病”；羅舜炯等[7]認(rèn)為，板栗1年多次開花結(jié)果現(xiàn)象是一種不良的生理現(xiàn)象，具有不利于樹體正常生長(zhǎng)和結(jié)實(shí)、降低果實(shí)的商品價(jià)值及不利于果園的科學(xué)管理等弊端。筆者認(rèn)為，在目前藍(lán)莓發(fā)展中栽培模式相對(duì)單一，栽培品種主要為北高叢藍(lán)莓，果實(shí)成熟期比較集中，價(jià)格難以控制的現(xiàn)狀下，利用南高叢藍(lán)莓在云南栽培能1年多次開花現(xiàn)象，應(yīng)選育適宜云南栽培的品種。通過此次調(diào)查研究結(jié)果，建議在云南發(fā)展南高叢藍(lán)莓露天栽培時(shí)要慎重，冬季優(yōu)先考慮采用防凍措施以避免凍害給生產(chǎn)造成損失，在利用云南的生態(tài)條件能使藍(lán)莓物候期提前的生態(tài)優(yōu)勢(shì)發(fā)展藍(lán)莓露天栽培過程中，可優(yōu)先考慮頂峰、梯芙藍(lán)等兔眼藍(lán)莓品種。

參考文獻(xiàn)

[1]顧姻．懸鉤子屬植物資源及其利用[J]．植物資源與環(huán)境，1992，1(2)：50-60．

[2]卜慶雁，周晏起．淺析藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)保健功能及開發(fā)利用前景[J]．北方園藝，2010(8)：215-217．

[3]楊靜全，和加衛(wèi)，和秀云，等．云南食用小漿果的發(fā)展前景[J]．云南農(nóng)業(yè)科技，2003(S1)：103-107．

[4]和加衛(wèi)，徐中志，唐開學(xué)，等．云南越桔的組織培養(yǎng)[J]．植物生理學(xué)通訊，2007，43(2)：320．

[5]顧姻，賀善安．藍(lán)漿果與蔓越桔[M]．北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2001．

[6]周俊輝.果樹的多次開花結(jié)實(shí)現(xiàn)象[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，1999，11(4)：64-68．

[7]羅舜炯.省農(nóng)大教授談種栗：關(guān)于南方板栗一年多次開花結(jié)果現(xiàn)象的淺見[J].當(dāng)代蔬菜，1999(15)：14-15．

中圖分類號(hào)S162.5+5文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)0517-6611(2015)30-070-01

基金項(xiàng)目云南省重點(diǎn)新產(chǎn)品開發(fā)計(jì)劃“藍(lán)莓新品種選育及種苗高效生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)”(2013BB011)。

作者簡(jiǎn)介王連潤(rùn)(1978- )，女，云南鶴慶人，助理研究員，碩士，從事果樹栽培及育種研究。*通訊作者，副研究員，從事小漿果栽培及育種研究。

收稿日期2015-09-11

AnalysisonSixBlueberryCultivarsundertheConditionofFrozenInjury

WANGLian-run1, LIU Jia-xun1*,CUIZheng-ju2et al(1.InstituteofHorticulturalCrops,YunnanAcademyofAgriculturalSciences,Kunming，Yunnan650205；2.YunnanAcademyofAgriculturalSciences,Kunming,Yunnan650205)

Abstract[Objective] The six blueberry cultivars under the condition of frozen injury were investigated in order to provide reference for blueberry introduction and winter protection.[Method] The six blueberry cultivars such as O’Neal，Sharpblue，Misty，Climax，Brightwell，Tifblue under the condition of frozen injury were investigated. [Result] The results showed that O’Neal, Sharpblue and Misty with same freezing damage rate, which up to 100%, the freezing damage rate of Brightwell was 75.0%, Tifblue was 16.7%, while Climax not affected by strong frosts and snowfall. The damaged organs of O’Neal and Brightwell were fruit and flowers, and other cultivars had different damaged ogans. [Conclusion]Different blueberry cultivars with different cold resistance abilities.Climax and Tifblue were priority cultivars in open cultivation.

Key wordsBlueberry; Cultivars; Frozen injury