文∕李文軍 梁 政

（山東農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院）

1 示范園區(qū)的誕生背景

近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)自然資源的消耗越來越大，自然環(huán)境中的平衡被打破，霧霾、沙塵暴、水污染事件等環(huán)境危機(jī)頻發(fā)。這使得人們不得不重新考慮如何在發(fā)展經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，協(xié)調(diào)人與自然的關(guān)系，保護(hù)環(huán)境不僅是人類的責(zé)任，也是人類保證經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的前提。

傳統(tǒng)畜牧業(yè)土地利用率低，對(duì)農(nóng)業(yè)資源消耗大，污染較為嚴(yán)重，使其發(fā)展受到嚴(yán)重制約，產(chǎn)業(yè)生存危機(jī)加劇?，F(xiàn)代生態(tài)文明建設(shè)的發(fā)展趨勢迫使傳統(tǒng)的畜牧業(yè)在產(chǎn)業(yè)規(guī)模、發(fā)展模式、技術(shù)裝備、工藝條件等方面做出變革，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。

首農(nóng)集團(tuán)的畜牧業(yè)誕生于20世紀(jì)50年代。隨著城市發(fā)展加快，首農(nóng)集團(tuán)的一些畜牧場由遠(yuǎn)郊變成了近郊，由郊區(qū)變成了城市，落后的工藝和老舊裝備使畜牧企業(yè)成為城市發(fā)展中的塊塊疤癬，企業(yè)外遷、產(chǎn)業(yè)升級(jí)是首農(nóng)畜牧業(yè)發(fā)展的必由之路。

2011年三元種業(yè)職工代表大會(huì)提出了：“立足北京，做強(qiáng)畜牧業(yè)；跳出北京，做大畜牧業(yè)”的發(fā)展戰(zhàn)略和建立“現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”的發(fā)展思路。

2011年首農(nóng)集團(tuán)邁出了跨時(shí)代的一步，與河北省定州市人民政府簽訂了戰(zhàn)略性框架協(xié)議，決定投資20 億元在定州市建立一個(gè)占地2 萬畝的現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)（以下簡稱示范園區(qū)）。這一示范園區(qū)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的革新，是科技應(yīng)用于生產(chǎn)的全新探索，是引領(lǐng)未來畜牧業(yè)發(fā)展新潮流的產(chǎn)業(yè)先鋒。

2 示范園區(qū)的亮點(diǎn)

2.1 合理的布局

定州地處華北平原腹地，交通和區(qū)域優(yōu)勢明顯，地理位置優(yōu)越，是全國重要的商品糧生產(chǎn)基地，糧食、蔬菜生產(chǎn)在全國占有重要位置。示范園區(qū)位于沙河南岸，由于這片土地土質(zhì)屬于河床沙地，一直不適合農(nóng)業(yè)種植，因此顯得十分荒涼貧瘠。沙地正好適宜奶牛的養(yǎng)殖，優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢和天然的自然環(huán)境使得這里成為建立示范園區(qū)的首選。

2.2 機(jī)械化與信息化深度融合

“機(jī)械化”與“信息化”的深度融合是定州示范園區(qū)的發(fā)展模式的新突破，是首農(nóng)人在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中的又一次創(chuàng)新。定州示范園區(qū)以信息化促進(jìn)研發(fā)設(shè)計(jì)創(chuàng)新、業(yè)務(wù)流程優(yōu)化和商業(yè)模式再造，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)競爭新優(yōu)勢；同時(shí)加快了機(jī)械化與環(huán)境友好技術(shù)、資源綜合利用技術(shù)和能源資源節(jié)約技術(shù)的融合發(fā)展，促進(jìn)形成低消耗、可循環(huán)、低排放、可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)方式。

2.3 創(chuàng)新與完善“種養(yǎng)結(jié)合、區(qū)域集中、分群飼養(yǎng)、品種多樣化”的四要素集合模式

2.3.1 種養(yǎng)結(jié)合

在奶牛場建立的時(shí)候，同時(shí)在其周邊建立種植區(qū)，不僅能擔(dān)負(fù)起為奶牛提供飼料的重任，還能以肥料轉(zhuǎn)化的方式，消納奶牛場的糞污，同時(shí)形成養(yǎng)殖場天然的防疫屏障。

糞污還田是一種傳統(tǒng)的也是科學(xué)的、經(jīng)濟(jì)有效的糞污處置方法，示范園區(qū)在選址占地上就充分考慮到了這一點(diǎn)，占地2 萬畝，養(yǎng)牛6 萬頭，富余寬廣的農(nóng)田足夠消納養(yǎng)殖場的糞污，并通過生物有機(jī)肥的施用，改良貧瘠的河荒地，使其由荒地變良田，用于種植玉米、苜蓿等飼料作物，供奶牛場使用。在示范園區(qū)內(nèi)，現(xiàn)代化的牛場使用了刮糞板技術(shù)，對(duì)糞便進(jìn)行收集，統(tǒng)一到達(dá)園區(qū)的糞污處理中心進(jìn)行處理。在處理中心進(jìn)行除沙、固液分離、厭氧發(fā)酵，用于生產(chǎn)沼氣、天然氣和有機(jī)肥。示范園區(qū)實(shí)現(xiàn)了牛場廢棄物的“無害化處理、資源化利用”，同時(shí)達(dá)到了養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)的良性循環(huán)發(fā)展的目標(biāo)。通過“種養(yǎng)結(jié)合”，優(yōu)化了資源要素配置，提升了現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)生態(tài)、環(huán)保和資源集約高效、有機(jī)循環(huán)利用水平。

2.3.2 區(qū)域集中

“區(qū)域集中”是示范園區(qū)發(fā)揮經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。以前由于飼養(yǎng)技術(shù)落后、管理理念陳舊和機(jī)械化程度不高，首農(nóng)集團(tuán)建設(shè)的牛場最多也就是養(yǎng)1 000 多頭奶牛。牛場分散在京郊各區(qū)縣農(nóng)場，管理難度大、成本高。示范園區(qū)建設(shè)采用了“區(qū)域集中”的經(jīng)營管理理念，實(shí)現(xiàn)了規(guī)模、經(jīng)濟(jì)的倍增。示范園區(qū)滿負(fù)荷生產(chǎn)后，規(guī)模上相當(dāng)于再造了一個(gè)新綠荷，全部管理人員只用了600 多人，相當(dāng)于綠荷的1/3。通過“區(qū)域化集中”，提高了空間、規(guī)模要素的效能，提升了現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)集約化、現(xiàn)代化水平。

2.3.3 分群飼養(yǎng)

分群飼養(yǎng)管理是利用機(jī)械化的管理手段，最大限度地發(fā)揮牛群的經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。在示范園區(qū)內(nèi)，對(duì)牛群按不同時(shí)期、不同胎次進(jìn)行分群管理，采取不同的飼料與飼喂方法，以期達(dá)到最好的養(yǎng)殖效果和最大的經(jīng)濟(jì)效益。示范園區(qū)不僅養(yǎng)奶牛，還將繁殖的犢公牛也集中起來，飼養(yǎng)肉牛，進(jìn)行多樣化養(yǎng)殖，最大限度地利用現(xiàn)有的資源。通過“分群專業(yè)化飼養(yǎng)”，強(qiáng)化了技術(shù)要素效率，提升了養(yǎng)殖效益與產(chǎn)業(yè)安全水平。

2.3.4 品種多樣化

荷斯坦奶牛是業(yè)界公認(rèn)的產(chǎn)奶的最好品種，但世界上還有許多優(yōu)秀的奶?；蚩梢岳茫鼈兏饔刑厣?、各具優(yōu)勢。奶牛的育種是奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的動(dòng)力與源泉，品種的多元化為奶牛育種提供了素材，為培育好牛奠定了基礎(chǔ)。2013年，三元種業(yè)公司在國內(nèi)首次大量引入了娟姍牛，娟姍牛與荷斯坦牛相比具有耐熱、耐粗飼，乳脂肪、乳蛋白含量高，牛奶風(fēng)味醇厚等優(yōu)點(diǎn)，娟姍牛所產(chǎn)的奶也是未來生產(chǎn)嬰幼兒奶粉等高檔乳制品最好的原料。

2.4 采用“EDTM”奶牛飼養(yǎng)技術(shù)管理體系

由首農(nóng)畜牧公司提出的“EDTM”奶牛飼養(yǎng)技術(shù)體系在示范園區(qū)廣泛應(yīng)用。E 是Eniverment，是要給奶牛提供舒適的生存環(huán)境。D是DHI，即奶牛數(shù)字化管理體系，是指以DHI測定為代表的奶牛生產(chǎn)數(shù)字化管理體系，其突出的作用表現(xiàn)在“能度量才能管理”。T是TMR，指的是全混合日糧飼養(yǎng)技術(shù)，精粗飼料的均勻采食保證了奶牛的瘤胃健康。M是Management，指的是牛場標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，即以關(guān)鍵技術(shù)為核心，建立貫穿奶牛飼養(yǎng)全過程的技術(shù)、管理及工作標(biāo)準(zhǔn)。采用這種飼養(yǎng)技術(shù)管理體系，不僅能夠給奶牛提供宜居的環(huán)境，也能監(jiān)控奶牛飼喂效果和產(chǎn)奶量等各項(xiàng)生產(chǎn)指數(shù)，為更進(jìn)一步的數(shù)字化管理提供數(shù)據(jù)。

2.5 復(fù)合微生物技術(shù)的全面使用

示范園區(qū)的奶牛場采用了“復(fù)合微生物環(huán)保運(yùn)動(dòng)場”工藝及微生物和飼料添加劑新技術(shù)，即將運(yùn)動(dòng)場加入益生菌后，益生菌代謝牛糞尿，節(jié)能減碳。在運(yùn)動(dòng)場添加益生菌能形成優(yōu)勢菌群，不僅能減除臭味、不污染地下水源，還能減少現(xiàn)場致病菌繁殖；在飼料中添加微生物則可以降低牛只疾病的發(fā)生率，提升牛犢的育成率。益生菌的添加改善了全場的飼養(yǎng)環(huán)境，奶牛的采食量自然增加，進(jìn)而提高產(chǎn)奶量及牛奶品質(zhì)。此外，運(yùn)動(dòng)場上的牛糞尿在益生菌發(fā)酵的過程中放熱，在冬季期間更是牛只的優(yōu)質(zhì)“床墊”。

2.6 兼顧體驗(yàn)與示范

示范園區(qū)開辟一部分區(qū)域，建立一座奶業(yè)“大觀園”，包括奶?？破罩R(shí)館、現(xiàn)代乳品加工示范線、奶業(yè)生產(chǎn)體驗(yàn)館、綜合服務(wù)設(shè)施等內(nèi)容。“大觀園”將結(jié)合大沙河灘地環(huán)境，借助首農(nóng)集團(tuán)的企業(yè)資源，發(fā)展都市休閑觀光農(nóng)業(yè)，成為國內(nèi)外奶業(yè)新技術(shù)新成果的實(shí)驗(yàn)展示推廣中心、城郊農(nóng)業(yè)開發(fā)模式的典范。

3 示范園區(qū)的建設(shè)意義

示范園區(qū)實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖與種植的循環(huán)利用，節(jié)約了資源，有效解決了畜牧業(yè)發(fā)展的瓶頸，為大型畜牧業(yè)發(fā)展開出了一劑良方。示范園區(qū)是一次偉大的探索，它不僅嘗試了新的畜牧業(yè)經(jīng)營管理模式，也為產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展和復(fù)制奠定了基礎(chǔ)。只要選址得當(dāng)、資金充足，定州“循環(huán)農(nóng)業(yè)科技示范園模式”便可以被迅速地復(fù)制，為企業(yè)發(fā)展帶來更多利潤。

示范園區(qū)的落地發(fā)展，成為河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的示范，不但解放了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的思想，還引來了富元園區(qū)、祥豐農(nóng)業(yè)科技園等許多項(xiàng)目落戶農(nóng)業(yè)園區(qū)旁。目前，定州市政府正在以首農(nóng)定州園區(qū)為核心區(qū)申報(bào)國家級(jí)現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)生態(tài)園。

另外，園區(qū)的建設(shè)也給周邊的村子提供了工作機(jī)會(huì)。在園區(qū)沒有建成之前，園區(qū)所在地區(qū)只是種植小麥，且一年只能收一次，現(xiàn)在改種苜蓿后，一年可以收獲四五次，土地的利用率顯著提高，同時(shí)周圍村民們還可以把玉米賣給牛場做青貯，提高了他們的收入，老百姓得到了實(shí)惠。