浙南閩北多花黃精規(guī)范化栽培技術(shù)

王聲淼1，吳劍鋒2，吳應(yīng)齊3

(1.浙江省慶元縣農(nóng)業(yè)局，浙江慶元 323800；2.浙江省麗水市農(nóng)業(yè)局，浙江麗水 323000；3.浙江省慶元縣林業(yè)局，浙江慶元 323800)

摘要論述了在慶元?dú)夂驐l件下，利用浙南閩北種源野生多花黃精種子、根莖進(jìn)行種苗培育及生產(chǎn)栽培管理的關(guān)鍵技術(shù)，包括種苗培育的方式方法、時(shí)間、技術(shù)措施和選地整地、移栽時(shí)間、種植密度、田間管理、采收及初加工等規(guī)范化栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞多花黃精；種苗培育；栽培管理；規(guī)范化

中圖分類號(hào)S567.23+9

作者簡(jiǎn)介王聲淼(1965-)，男，浙江慶元人，高級(jí)農(nóng)藝師，從事中藥材技術(shù)推廣工作。

收稿日期2015-06-03

黃精又名老虎姜、雞頭參等，為百合科黃精屬多年生草本植物[1]。中藥材黃精以多花黃精、滇黃精、黃精3種類型的干燥根莖入藥,而分別習(xí)稱姜形黃精、大黃精和雞頭黃精，其中以姜形黃精質(zhì)量最佳[1-3]。黃精屬藥食同源植物，具有補(bǔ)脾潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津、益氣補(bǔ)腎等功效，具有“血?dú)怆p補(bǔ)之王”美稱，有很高的藥用和食用價(jià)值。但長(zhǎng)期以來，我國(guó)黃精產(chǎn)品利用的主要來源于野生黃精采集，全國(guó)人工栽培面積在666.7 hm2以下，且大部分基地呈粗放管理，產(chǎn)量低，隨著市場(chǎng)對(duì)黃精需求量的增加，黃精野生資源將日趨枯竭，黃精產(chǎn)品需求量和價(jià)格呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。筆者2011年開始從浙南閩北地區(qū)的慶元、龍泉、政和、松溪等縣采集野生多花黃精種子及根莖，建立規(guī)范化種植基地70.7 hm2進(jìn)行試種、示范及規(guī)?；耘鄬?shí)踐，取得了一定階段成果?，F(xiàn)將幾年來得到的技術(shù)資料進(jìn)行了總結(jié)。

1育苗

1.1 育苗方式及育苗時(shí)間育苗方式主要是黃精種子育苗和根狀莖育苗2種[4]。種子育苗播種時(shí)間在2月上旬～2月下旬為宜，根莖育苗播種時(shí)間10月上旬～12月中旬為宜。

1.2 種子育苗

1.2.1 種子處理。將種子經(jīng)砂藏法處理,即將秋季采摘的新鮮成熟黃精種子經(jīng)去外皮、消毒，然后拌3～5倍體積的干凈濕砂,放在(5±2)℃的溫控箱內(nèi)或陰涼、通風(fēng)的室內(nèi)保濕貯藏3～4個(gè)月取出待播。

1.2.2 整地播種。選擇土層深厚、質(zhì)地疏松的砂質(zhì)壤土作苗地，經(jīng)深翻、精打細(xì)耙整成畦面寬80 cm、溝寬30 cm的苗床，床面鋪一層農(nóng)家腐熟有機(jī)肥或草木灰與床面土混合均勻,按行距25 cm，開深3～5 cm小溝,將浸種12 h的種子均勻植入溝內(nèi),每行播30粒左右，覆平溝旁細(xì)土,上面覆蓋一薄層碎小秸桿或地膜，然后架設(shè)棚架、蓋遮陽網(wǎng)防雨、遮陰。

1.2.3 苗期管理。出苗前，主要做好苗床濕度管理。出苗后,及時(shí)、小心揭去秸桿或地膜,勤拔草,多次薄施苗肥，適時(shí)噴灌，創(chuàng)造陰涼的生長(zhǎng)環(huán)境，促進(jìn)幼苗快速生長(zhǎng)。一般露地育苗，第一年多數(shù)種子只能長(zhǎng)根不長(zhǎng)葉片，少數(shù)種子能長(zhǎng)成1～2張小葉片，且出苗不整齊，第二年可長(zhǎng)出1～2片葉，4～5年才能出圃；采用大棚和連棟大棚設(shè)施育苗可縮短育苗時(shí)間。

1.3 根莖育苗選地、做畦、搭棚遮陰等方法與種子育苗一樣。選擇無病蟲害、生長(zhǎng)健壯的新鮮根狀莖，切取根莖先端段至少帶有1～2個(gè)萌芽、重量在10～50 g的2～3年生根莖作種苗,切口用草木灰進(jìn)行傷口處理，涼干后播種。根莖育苗密度為行株距25 cm×10 cm，覆土厚度為5 cm，覆土后稍加壓實(shí)并澆水，平時(shí)應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，能在苗床上蓋一層草保暖、保濕更好。根莖育苗苗木可根據(jù)生產(chǎn)需要年年出圃，培育黃精苗木30萬株/hm2左右。

2移栽

2.1 移栽時(shí)間9月下旬～翌年5月均可移栽，但以9月下旬～10月下旬移栽效果最佳，移栽過遲，雖能成活，但長(zhǎng)勢(shì)弱或當(dāng)年不出苗，對(duì)產(chǎn)量影響較大。

2.2 選地及整地

2.2.1選地。選擇土層深厚、肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤土或粘壤土,有自然蔭蔽條件的上層透光性充足的林下、果園內(nèi)開闊地帶或有人工遮蔭條件的地塊進(jìn)行栽培為宜。前茬要求為非百合科作物，忌連作。

2.2.2整地及施基肥。前作倒茬后,及時(shí)進(jìn)行清地、深翻、施基肥。如采用林下、果園內(nèi)套種，應(yīng)清理果木枯枝、雜木、雜草等，將郁閉度調(diào)控在70%[3]。每公頃施入充分腐熟的廄肥、菌棒糠等有機(jī)肥22 500～30 000 kg、過磷酸鈣(或鈣鎂磷肥)1 500 kg、硫酸鉀(有草木灰可減少硫酸鉀用量)750 kg，然后耙平耙細(xì)混合均勻,作面寬1.0～1.2 m、溝寬0.3 m、高0.30 m的畦,待栽。同時(shí),在地塊四周通順溝渠,利于排水防澇。

2.3 種苗選擇選擇無病蟲害、生長(zhǎng)健壯的新鮮根狀莖，切取根莖先端段至少帶有1～2個(gè)萌芽、每段有2～3節(jié)組成、重量在20～70 g的根莖作移栽種苗,切口用草木灰進(jìn)行傷口處理，涼干后栽種。

2.4 栽種密度 按行距40 cm、株距20 cm開穴，栽種90 000穴/hm2左右(林下、果園內(nèi)套種52 500～60 000穴/hm2)，視種莖大小用種量2 700～6 300 kg/hm2(林下、果園內(nèi)套種1 800～4 200 kg/hm2)。

2.5 移栽方法移栽時(shí)，按深8～10 cm挖穴,每穴放入黃精苗一株,要求平擺放置頂芽朝下(比頂芽朝上第一年根莖增粗快)利于高產(chǎn)，然后用土覆平，上面覆蓋稻草或其他作物

秸稈，澆透水。注意不同大小種莖最好要分開種植，以便管理和采收。

3 田間管理

3.1 中耕鋤草黃精中耕鋤草一般每年進(jìn)行3～4次。幼苗期雜草相對(duì)生長(zhǎng)較快,要及時(shí)地進(jìn)行中耕鋤草。勤鋤草和松土的同時(shí),注意宜淺不宜深,避免傷根。生長(zhǎng)過程中也要經(jīng)常培土,可以把壟溝內(nèi)的泥巴培在黃精根部周圍,在加快有機(jī)肥腐爛的同時(shí),也可以防止根莖風(fēng)吹倒伏或見光。

3.2 施肥 黃精生長(zhǎng)期一般年應(yīng)追肥3次，第1次在展葉期(約3月上中旬)施提苗肥，施腐熟人糞3 000～6 000 kg/hm2、尿素75～150 kg/hm2，混合對(duì)水15 000 kg/hm2均勻潑施；第2次在盛花期(約4月中下旬)施肥，施復(fù)合肥450～900 kg/hm2；第3次在掛果期(約5月中旬～6月中旬)施肥，施復(fù)合肥450～900 kg/hm2，并根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)，葉面噴施“黃金鉀”、“海生素”、“噴施寶”等，以延長(zhǎng)功能葉片的壽命。 隨著生長(zhǎng)周期的逐漸延長(zhǎng)或黃精植株的長(zhǎng)大，需肥量將逐年增加，在第2～4周年施肥量控制時(shí)，可在上述施肥量范圍內(nèi)逐年加大用量。

3.3 遮陰 3月上旬黃精出苗后,無自然陰蔽條件的地塊則需搭設(shè)遮陰棚,棚高2 m左右,四周通風(fēng),到9月下旬左右可除去陰棚。林下、果園及其他高桿作物套種黃精，可利用自然陰蔽條件遮陰。一般林下間作黃精遮陰效果好,遮陽網(wǎng)次之,人工搭設(shè)陰棚也可,其透光率調(diào)控在30%左右為最佳[3]。

3.4 摘除花蕾以地下根狀莖為收獲目標(biāo)的黃精在現(xiàn)蕾初期及時(shí)將其摘除,以阻斷養(yǎng)分向生殖器官聚集,從而使養(yǎng)分向地下根莖積累。一般當(dāng)?shù)攸S精現(xiàn)蕾開花期為3月中旬～4月下旬,即陸續(xù)將黃精花蕾摘除。

3.5 合理排灌 雨季及時(shí)排水，避免因積水造成黃精爛根。長(zhǎng)期干旱時(shí)，應(yīng)進(jìn)行澆灌，保持土壤濕潤(rùn)。

3.6 病蟲害防治

3.6.1病害。 據(jù)目前觀察，黃精的病害主要是葉斑病。防治方法為收獲后清潔田園,將枯枝病殘?bào)w集中燒毀,消滅越冬病原;發(fā)病前和發(fā)病初期噴灑80%代森錳鋅可濕性粉劑500～600倍液或10%苯醚甲環(huán)唑2 000倍液等,每7～10 d 1次,連續(xù)2～3次。

3.6.2蟲害。黃精的害蟲主要是為害幼苗的小地老虎、蠐螬等。防治方法是每公頃用2.5%敵百蟲粉30.0～37.5 kg或15%毒·辛顆粒劑15 kg，加細(xì)土750 kg拌勻后,沿黃精行開溝撒施防治。

3.7 冬培管理 每年11～12月黃精植株地上部分枯死倒苗即進(jìn)入冬培管理。主要管理內(nèi)容有清園、施冬基肥、培土等。

3.7.1清園。倒苗后應(yīng)及時(shí)清理地里的枯苗和雜草，并帶出園外。

3.7.2施冬基肥。清園后，施入充分腐熟的廄肥、菌棒糠等有機(jī)肥22 500～30 000 kg/hm2，施肥方法為畦面均勻撒施，畦面中央稍厚，畦面邊緣稍薄。

3.7.3培土。施肥后，通過清溝、刨坎和就近取心土全面覆蓋一層，均勻整細(xì)耙平，覆土厚度3～4 cm。

4 采收與產(chǎn)地初加工

4.1 采收

4.1.1 采收時(shí)間。黃精栽后一般3～4周年采收。特殊情況，最短2周年或最遲5周年采收。該地區(qū)黃精在11月中旬～12月底莖桿上葉片完全脫落,為最佳采收期。選擇在無烈日、無雨的陰天或多云天氣采收,如果在晴天采收應(yīng)選擇在10：00前、15：00以后進(jìn)行。

4.1.2 采收方法。按黃精壟栽方向,依次將黃精根莖帶土挖出,去掉地上殘存部分,再用木條或手輕輕刮去泥土(注意不要弄傷塊根),如有機(jī)械損傷根莖,另行處理。注意在產(chǎn)地加工以前不要去掉須根、不要用水清洗。

4.2 產(chǎn)地初加工將新鮮黃精根莖除去爛疤，摘下須根,分開洗凈,然后將黃精塊根切成塊狀,放入蒸鍋內(nèi)蒸1～2 h,取出陰干或50 ℃烘干即可[4]。

參考文獻(xiàn)

[1] 王建金，羅曉鋒，葉煒，等.多花黃精繁殖技術(shù)研究[J].種子,2013，32(1):111.

[2] 國(guó)家藥典委員會(huì).中華人民共和國(guó)藥典(2010年版一部)[S].北京：中國(guó)醫(yī)藥科技出版社，2010：288.

[3] 趙致，龐玉新，袁媛，等.藥用作物黃精栽培研究進(jìn)展及栽培的幾個(gè)關(guān)鍵問題[J].貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2005，33(1)：85-86.

[4] 龐玉新，趙致，袁媛，等.貴州產(chǎn)黃精生產(chǎn)操作規(guī)程初步研究[J].現(xiàn)代中藥研究與實(shí)踐，2004，18(3)：17.