文|本刊編輯部

四月??8種水果品嘗春天的滋味

文|本刊編輯部

一年之計在于春，一年的養(yǎng)生也從春天開始。中醫(yī)講春天應(yīng)肝，春天是肝旺之時，肝氣旺可傷脾，因此，春季飲食要注意多食甜、少食酸。市場上的水果種類五花八門，但真正的應(yīng)季水果卻為數(shù)不多。四月吃什么水果？本刊推薦8種給你。

梨

梨含有蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，對于發(fā)熱和有內(nèi)熱的人有不錯的作用，能潤喉生津，潤肺止咳，滋養(yǎng)腸胃，還能緩解肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)等癥。梨除了有這些作用之外，還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用，并且梨中含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。

提醒：梨性寒，所以脾胃虛寒，消化不良及產(chǎn)后血虛的人不宜多吃。

甘蔗

甘蔗的營養(yǎng)價值很高，它含有的水分比較多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達12%，極易被人體吸收利用。此外，經(jīng)科學(xué)分析，甘蔗還含有人體所需的其他物質(zhì)，甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。吃甘蔗要注意：如果吃到瓤紅色的甘蔗，會中毒。

提醒：脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。

菠蘿

菠蘿原名鳳梨，原產(chǎn)巴西，16世紀(jì)時傳入中國，有70多個品種，嶺南四大名果之一。菠蘿含有大量的果糖、葡萄糖、維生素A、維生素B、維生素C、磷、檸檬酸和蛋白酶等物。菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴、滋養(yǎng)肌膚的作用。

櫻桃

櫻桃有“春果第一枝”的美譽，是一種非常適合春天食用的水果。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富，富含鐵元素。而且櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調(diào)中益顏，健脾開胃的功效。春季吃櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。

提醒：櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應(yīng)忌食或少食。

枇杷

枇杷對于春季來說也是一種既營養(yǎng)又美味的水果。枇杷中含有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵、鈣、磷、鎂等多種人體需要的營養(yǎng)素，還含有大量胡蘿卜素，可保護視力，保護肌膚。枇杷中所含有的水果酸和檸檬酸，能刺激消化腺分泌，可促進食欲，幫助消化吸收。不少人吃枇杷來治療各種咳嗽，因為枇杷中所含有的苦杏仁苷，能夠潤肺、止咳、祛痰。

楊桃

楊桃含有豐富的果汁和纖維質(zhì)，能生津止渴，迅速補充人體的水分，能有利于清燥潤腸，消除疲勞感。楊桃中還含有大量的胡蘿卜素、糖類及維生素B、維生素C等，能消除咽喉炎癥、口瘡及口腔潰瘍，防治風(fēng)火牙痛、風(fēng)熱咳嗽，治療傷風(fēng)。吃楊桃還有降低膽固醇、降血脂的作用，對于高血壓、動脈硬化等心血管疾病有很好的防治作用，同時它還能保護肝臟，對于春節(jié)養(yǎng)生來說是一種不錯的水果。

提醒：楊桃性寒，適合患有心血管疾病或肥胖的人食用，但凡脾胃虛寒或有腹瀉的人更宜少食，腎功能不好者則不宜食用。

檸檬

檸檬是含有維生素C非常豐富的水果之一，而且檸檬還是水果中的美容佳品，不少人都會用它來護膚。檸檬中含有大量的有機酸、礦物質(zhì)等，這些都是保持水嫩肌膚所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。

草莓

草莓營養(yǎng)價值高，含豐富的維生素C，有幫助消化的功效，是春季養(yǎng)生的佳品。草莓歷來都被認為其可以補血、益氣、健脾、潤肺的功效，老少皆宜，尤其對于體虛者，草莓更是滋補的水果之一。此外草莓中含有的鐵元素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、檸檬酸等，可以有效輔助治療春季易發(fā)的嗓子疼、肺熱咳嗽等疾病。

提醒：并非越大的草莓越好吃，大草莓味道相對會淡一點。因此，比鵪鶉蛋大一點、色澤紅潤的草莓口感較好。此外，草莓含水量高、表皮薄，易受到機械性傷害或微生物侵入而腐爛變質(zhì)，建議現(xiàn)買現(xiàn)吃。