羅雙林

（廣德縣林業(yè)局，安徽 宣城 242200）

廣德縣山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

羅雙林

（廣德縣林業(yè)局，安徽 宣城 242200）

本文在介紹了廣德縣山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，指出了發(fā)展中存在的問(wèn)題，分析了山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛力和前景，并提出了山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展四點(diǎn)措施和建議，以期促進(jìn)廣德縣山核桃產(chǎn)業(yè)快速、健康發(fā)展。

廣德；山核桃；現(xiàn)狀；問(wèn)題；措施

山核桃（Carya cathayensis）為華東地區(qū)重要干果和木本油料樹(shù)種。其種仁富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素和多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)豐富；其木材堅(jiān)硬、紋理通直，抗腐、抗擊力強(qiáng)，廣泛用于軍工、船舶、建筑等行業(yè)，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。山核桃天然分布于118°65′～119°25′E，29°30′～30°35′N，華東天目山脈中南部為其核心產(chǎn)區(qū)。地處安徽東南地區(qū)和天目山脈北部余脈的廣德縣，雖然歷史上山核桃天然分布不多，但距離核心產(chǎn)區(qū)不足50 km，且生境條件與核心產(chǎn)區(qū)相似，因此廣德縣發(fā)展山核桃具有一定的潛力和優(yōu)勢(shì)[1]。發(fā)展山核桃產(chǎn)業(yè)，對(duì)優(yōu)化廣德縣林種結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變林業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式、實(shí)現(xiàn)林業(yè)“一主多元”發(fā)展戰(zhàn)略具有重要意義。

1 山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

廣德縣位于安徽省東南部，宣城市的最東端，地處蘇浙皖三省交界處，為安徽省東南門戶，地跨東經(jīng)119°02′～119°40′E，30°37′～31°12′N，東和東南連接浙江省的長(zhǎng)興縣、安吉縣，南臨安徽省的寧國(guó)市，西接安徽省的郎溪縣、宣州區(qū)，北依江蘇省的宜興市、溧陽(yáng)市。廣德縣發(fā)展山核桃區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，在楊灘、四合等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有零星天然分布的山核桃。全縣規(guī)模栽培發(fā)展時(shí)間不長(zhǎng)，主要分布在楊灘、四合、柏墊、盧村等南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)，林農(nóng)房前屋后零星栽植、散生栽植及小面積栽植為主；西部誓節(jié)鎮(zhèn)近年來(lái)有成片栽培。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣山核桃栽培面積563.0 hm2，其中盛產(chǎn)期近53.3 hm2，年產(chǎn)山核桃達(dá)80 t；初產(chǎn)期20 hm2，其余為產(chǎn)前期。年產(chǎn)值80余萬(wàn)元。為發(fā)展山核桃產(chǎn)業(yè)，2010年8月，四合鄉(xiāng)成立了龍?jiān)瓷胶颂覍I(yè)合作社，當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的山核桃由合作社統(tǒng)一收購(gòu)后銷往寧國(guó)等地。

2 存在的主要問(wèn)題

2.1 發(fā)展起步晚，未形成規(guī)模

廣德縣山核桃種植大部分是以農(nóng)戶為基本單位的零星分散種植，相對(duì)集中連片的基地化、規(guī)?；?、集約化栽培很少，主要以房前屋后、地邊、茶葉中套栽為主。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度來(lái)說(shuō)，零星栽植不利于良種的培育和先進(jìn)科學(xué)技術(shù)的推廣，規(guī)?；纳唐飞a(chǎn)基地難于建成，不利于產(chǎn)品質(zhì)量檔次提高，更不利于全縣山核桃產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

2.2 管理方式落后，技術(shù)人才缺乏

發(fā)展山核桃產(chǎn)業(yè)，關(guān)鍵是技術(shù)。長(zhǎng)期以來(lái)，林農(nóng)采用單家獨(dú)戶傳統(tǒng)的粗放管理，大多數(shù)果農(nóng)沒(méi)有對(duì)山核桃進(jìn)行除草、施肥、修剪、病蟲(chóng)防治等管理，造成樹(shù)體高大，病蟲(chóng)害嚴(yán)重，不利采收、防病蟲(chóng)害，產(chǎn)量低、品質(zhì)差。由于廣德縣山核桃產(chǎn)業(yè)處于起步階段，管理方面的技術(shù)人才相對(duì)缺乏。

2.3 產(chǎn)品加工不夠，效益不高

山核桃種植業(yè)是整個(gè)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，如果沒(méi)有產(chǎn)品加工和促銷手段與之配套，山核桃產(chǎn)業(yè)也很難發(fā)展壯大起來(lái)。到目前為止，全縣尚無(wú)山核桃深加工或一條龍服務(wù)的龍頭企業(yè)，仍由農(nóng)戶自種自銷或?qū)I(yè)合作社統(tǒng)一收購(gòu)后進(jìn)行銷售，沒(méi)有實(shí)現(xiàn)更大的經(jīng)濟(jì)效益。

2.4 發(fā)展資金不足，勞力投入有限

資金缺乏是制約山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要因素。廣德縣目前在發(fā)展山核桃產(chǎn)業(yè)上，主要是林農(nóng)自己投工投勞投資金，只在實(shí)施千萬(wàn)畝森林增長(zhǎng)工程后，當(dāng)年栽植的山核桃驗(yàn)收合格后才予以適當(dāng)資金補(bǔ)助。農(nóng)村富余勞動(dòng)力主要是到外地或在本地場(chǎng)礦企業(yè)打工，沒(méi)有充足的勞力和資金投入到山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中去。

2.5 品種多且雜，難以形成品牌效應(yīng)

廣德縣栽培的山核桃主要是多年前從浙江臨安及本省寧國(guó)等地引進(jìn)，少部分是利用野生資源培育而成。其中部分品種長(zhǎng)勢(shì)好、產(chǎn)量高、品質(zhì)好，受到當(dāng)?shù)乩习傩諝g迎。但前幾年，有林農(nóng)到外地考察并引種栽培，由于不了解新品種生長(zhǎng)特點(diǎn)盲目引進(jìn)，致使引進(jìn)的品種在當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)了長(zhǎng)勢(shì)不好，產(chǎn)量低，品質(zhì)差等現(xiàn)象，對(duì)林農(nóng)發(fā)展山核桃產(chǎn)生消極影響。

3 發(fā)展山核桃產(chǎn)業(yè)潛力和前景

3.1 優(yōu)越的區(qū)位條件

安徽省寧國(guó)市和浙江省臨安市都是山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大市，其山核桃栽培面積和加工業(yè)全國(guó)聞名。廣德縣南部的楊灘、四合、柏墊、盧村4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)與寧國(guó)市、臨安市同屬天目山山脈，土壤、氣候條件相似，適合山核桃栽培生長(zhǎng)。

3.2 廣闊的市場(chǎng)前景

目前，國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)對(duì)山核桃及其加工產(chǎn)品需求與日俱增，特別是山核桃具有補(bǔ)大腦、美容顏、抗衰老、益心肺、助睡眠等食用和藥用價(jià)值，市場(chǎng)價(jià)格不斷攀升。隨著社會(huì)對(duì)山核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療保健作用認(rèn)識(shí)的提高，必將進(jìn)一步拉動(dòng)人們對(duì)山核桃產(chǎn)品的消費(fèi)需求，市場(chǎng)開(kāi)發(fā)前景十分廣闊。

3.3 扎實(shí)的群眾基礎(chǔ)

山核桃在廣德縣盡管未形成規(guī)模發(fā)展，但也是該縣林農(nóng)尤其是南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)傳統(tǒng)的栽培經(jīng)營(yíng)樹(shù)種，可以說(shuō)是廣德縣的鄉(xiāng)土樹(shù)種，廣大林農(nóng)在山核桃經(jīng)營(yíng)中得到了很多經(jīng)濟(jì)效益。每年，該縣有許多林農(nóng)到寧國(guó)、臨安等山核桃主產(chǎn)區(qū)幫助采收，對(duì)市場(chǎng)行情和栽培技術(shù)有一定的了解。如果在后續(xù)發(fā)展中，適當(dāng)加以引導(dǎo)和扶持，對(duì)規(guī)?；l(fā)展可以奠定一定基礎(chǔ)。

3.4 政府和部門的大力支持

廣德縣林業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃明確提到，要緊緊圍繞林業(yè)增效和林農(nóng)增收這一目標(biāo)，以保護(hù)生態(tài)環(huán)境、提升森林質(zhì)量、促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展為出發(fā)點(diǎn)，加快推進(jìn)現(xiàn)代林業(yè)發(fā)展步伐?？h委、縣政府高度重視山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，明確指示要使山核桃產(chǎn)業(yè)在全縣盡快形成規(guī)模、產(chǎn)生效益?？h林業(yè)主管部門積極落實(shí)縣委、縣政府指示，專門召開(kāi)山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)，相關(guān)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府分管領(lǐng)導(dǎo)、林業(yè)站負(fù)責(zé)人及部分村干部參加，并達(dá)成了發(fā)展山核桃產(chǎn)業(yè)的共識(shí)。在此基礎(chǔ)上，縣林業(yè)局組織多次考察并經(jīng)專家論證后，制定出臺(tái)了《廣德縣山核桃造林技術(shù)規(guī)程》，指導(dǎo)本縣山核桃造林培育管理。林業(yè)“十三五”規(guī)劃草案也進(jìn)一步明確了山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展任務(wù)，以增強(qiáng)發(fā)展的決心。

4 山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施和建議

4.1 科學(xué)規(guī)劃，適度發(fā)展

按照總體控制、局部發(fā)展，在生態(tài)優(yōu)先的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)生態(tài)、生產(chǎn)、生活“三生”共贏的發(fā)展目標(biāo)?！笆濉逼陂g，將新發(fā)展山核桃林666.7 hm2，全縣總體控制在1333.3 hm2。以南部楊灘、四合、柏墊、盧村和西部誓節(jié)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主，因地制宜，合理布局，突出重點(diǎn)。充分利用宜林荒山荒地、灌叢地、茶園、藥草園、低產(chǎn)板栗園以及農(nóng)戶房前屋后空閑地等土地和林地資源，倡導(dǎo)林農(nóng)林糧間種，茶葉、藥園中套栽，達(dá)到以短養(yǎng)長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)“人養(yǎng)地、地養(yǎng)樹(shù)、樹(shù)養(yǎng)人”的良性生態(tài)循環(huán)。同時(shí)，結(jié)合美好鄉(xiāng)村建設(shè)，做好規(guī)劃，分年實(shí)施，整體推進(jìn)。做到規(guī)劃設(shè)計(jì)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、到村組、到山場(chǎng)、到品種，為規(guī)模發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

4.2 依靠科技，搞好服務(wù)

由于廣德縣發(fā)展山核桃還在起步階段，栽培管理技術(shù)缺乏，要采取“走出去”和“引進(jìn)來(lái)”的方法，多加學(xué)習(xí)?！白叱鋈ァ本褪堑綄巼?guó)、臨安等山核桃產(chǎn)區(qū)學(xué)習(xí)考察；“引進(jìn)來(lái)”就是把國(guó)內(nèi)山核桃培育專家請(qǐng)到基地來(lái)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。要加快山核桃實(shí)用技術(shù)的普及，推廣科學(xué)施肥、土壤改良、整形修剪、病蟲(chóng)害綜合防治、間作套種、適時(shí)采收等豐產(chǎn)栽培技術(shù)，確保山核桃豐產(chǎn)增收。逐步培養(yǎng)本土專家，實(shí)行科技人員聯(lián)系鄉(xiāng)鎮(zhèn)制度，為林農(nóng)提供優(yōu)質(zhì)、高效的技術(shù)服務(wù)。

4.3 落實(shí)政策，鼓勵(lì)發(fā)展

鼓勵(lì)和支持個(gè)體私營(yíng)企業(yè)參與山核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。制定出臺(tái)優(yōu)惠政策，引導(dǎo)、鼓勵(lì)種植大戶。抓好政策的兌現(xiàn)，不論是扶持政策還是獎(jiǎng)勵(lì)政策都必須兌現(xiàn)。在林業(yè)項(xiàng)目申報(bào)中，要結(jié)合實(shí)際，優(yōu)先安排山核桃栽培發(fā)展項(xiàng)目。對(duì)在山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中做出優(yōu)異成績(jī)的單位和個(gè)人，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。

4.4 籌措資金，保障投入

廣德縣發(fā)展山核桃產(chǎn)業(yè)資金投入目前主要在栽培管理方面，二產(chǎn)加工和良種采穗圃、良種繁育基地建設(shè)根據(jù)發(fā)展情況適時(shí)扶持。扶持資金實(shí)行多方籌措，一是將國(guó)家投資林業(yè)建設(shè)資金實(shí)行捆綁使用，整合各類農(nóng)業(yè)、林業(yè)、科技項(xiàng)目資金，實(shí)行資金使用“渠道不亂、用途不變、捆綁使用”；二是根據(jù)制定出臺(tái)的政策，由縣級(jí)財(cái)政安排獎(jiǎng)勵(lì)扶持資金；三是各相關(guān)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府安排一定的配套資金用于扶持；四是積極指導(dǎo)農(nóng)戶通過(guò)金融信貸、林權(quán)抵押等方式自籌資金。

（責(zé)任編輯：楊婷婷）

Reflections on the Industrial Development of Carya cathayensis in Guangde County

LUO Shuanglin
（Forestry Bureau of Guangde County,Xuancheng 242200,Anhui,China）

This paper introduced the industrial development actualities of Carya cathayensis in Guangde County,pointed out the existing problems in the development and analyzed the potentials and prospects for its industrial development.Four measures and suggestions were put forward in the hope of promoting its rapid and sound industrial development in Guangde County.

Guangde County;Carya cathayensis;Actualities;Problems;Measures

S664.1

A

2095-0152（2015）04-0049-03

2015-05-25

2015-06-09

羅雙林（1975- ），男，林業(yè)工程師，從事林業(yè)技術(shù)推廣等方面的工作。E-mail：13956606396@163.com