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        田專家信箱

        2015-12-12 12:13:24田專家
        鄉(xiāng)村科技 2015年21期
        關(guān)鍵詞:品目鴨肉精飼料

        田專家信箱

        0371-65997773轉(zhuǎn)604

        河南開封的李女士咨詢:怎樣鑒別注水雞、鴨肉?

        答復(fù):1.拍雞肉。注水的雞、鴨肉特別有彈性,拍打時(shí)會(huì)發(fā)出“卟卟”聲。

        2.看翅膀。扳起雞、鴨的翅膀仔細(xì)查看,如果發(fā)現(xiàn)上邊有紅針點(diǎn)或?yàn)鹾谏?,就證明已經(jīng)注了水。

        3.捏皮層。用手指捏雞、鴨肉的皮層,明顯感到有打滑現(xiàn)象,則可能是注過了水。

        4.摳胸腔。有些人將水用注水器注入雞、鴨腔內(nèi)的膜和網(wǎng)狀內(nèi)膜內(nèi)。只要用手指在上面輕輕一摳,注過水的雞、鴨肉網(wǎng)膜一破,水就會(huì)流淌出來。

        5.用手摸。沒有注過水的雞、鴨肉摸起來比較平滑;皮下注過水的雞、鴨肉高低不平,摸起來像長有腫塊。

        河南安陽的李女士咨詢:一個(gè)大棚里栽培的同一個(gè)黃瓜品種,為什么長勢(shì)不一、大小不均?

        答復(fù):1.施肥問題。導(dǎo)致黃瓜長勢(shì)不一的常見原因是施用了未充分發(fā)酵腐熟的雞糞造成傷根,也有可能是因?yàn)樗╇u糞中含有火堿(即氫氧化鈉)造成的。此外,化肥施用量過大也會(huì)造成傷根,導(dǎo)致黃瓜長勢(shì)不一。因此,底肥最好施用充分發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥(宜早施),忌短期內(nèi)大量施用化肥,施肥要均勻。對(duì)于這種情況,可在生長期針對(duì)弱苗噴一些葉面肥,促進(jìn)生長。

        2.整地不良。整地質(zhì)量不佳,地面不平,導(dǎo)致澆水時(shí)植株因地勢(shì)高低不同而吸收水分不一致,從而造成長勢(shì)差異。為避免發(fā)生這種現(xiàn)象,整地時(shí)要求平整地面,同時(shí)要小水勤澆,防止水多造成漚根。

        3.根結(jié)線蟲危害。根結(jié)線蟲侵染黃瓜根部后,會(huì)嚴(yán)重影響植株長勢(shì),也會(huì)出現(xiàn)參差不齊現(xiàn)象,此時(shí)可用1.8%阿維菌素溶液灌根。

        4.定植苗不均。定植苗大小不一致,也會(huì)導(dǎo)致黃瓜大小不一。對(duì)于長勢(shì)差的幼苗,可適當(dāng)噴施一些葉面肥,促使其長勢(shì)均勻。

        河南濮陽的趙先生咨詢:哪些農(nóng)業(yè)機(jī)械可以獲得國家補(bǔ)貼?

        答復(fù):農(nóng)業(yè)部根據(jù)全國農(nóng)業(yè)發(fā)展需要和國家產(chǎn)業(yè)政策,在充分考慮各省地域差異和農(nóng)業(yè)機(jī)械化實(shí)際的基礎(chǔ)上,確定中央財(cái)政資金補(bǔ)貼機(jī)具種類范圍為:耕整地機(jī)械、種植施肥機(jī)械、田間管理機(jī)械、收獲機(jī)械、收獲后處理機(jī)械、農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械、排灌機(jī)械、畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械、動(dòng)力機(jī)械、農(nóng)田基本建設(shè)機(jī)械、設(shè)施農(nóng)業(yè)設(shè)備和其他機(jī)械等12大類、48個(gè)小類、175個(gè)品目機(jī)具。

        除12大類、48個(gè)小類、175個(gè)品目外,各地可在12大類內(nèi)自行增加不超過30個(gè)品目的其他機(jī)具列入中央資金補(bǔ)貼范圍,自選品目須向農(nóng)業(yè)部備案,闡明補(bǔ)貼理由、每個(gè)品目涉及的生產(chǎn)廠家數(shù)量、產(chǎn)品型號(hào)、市場(chǎng)平均銷售價(jià)格、補(bǔ)貼額等。

        背負(fù)式小麥聯(lián)合收割機(jī)、皮帶傳動(dòng)輪式拖拉機(jī)、運(yùn)輸機(jī)械、裝載機(jī)、農(nóng)用航空器、內(nèi)燃機(jī)、燃油發(fā)電機(jī)組、風(fēng)力設(shè)備、水力設(shè)備、太陽能設(shè)備、包裝機(jī)械、牽引機(jī)械、網(wǎng)圍欄、保溫被、設(shè)施農(nóng)業(yè)的土建部分(指用泥土、磚瓦、砂石料、鋼筋混凝土等建筑材料修砌的溫室大棚地基、墻體等)及黃淮海地區(qū)玉米子粒聯(lián)合收割機(jī)不列入中央資金補(bǔ)貼范圍。

        手扶拖拉機(jī)僅限在血防區(qū)和丘陵山區(qū)補(bǔ)貼。玉米、小麥兩用收割機(jī)按小麥聯(lián)合收割機(jī)和單獨(dú)的玉米收割割臺(tái)分別補(bǔ)貼。

        河南林州的吳先生咨詢:什么是“吊架子”育肥法?

        答復(fù):“吊架子”育肥法,又稱階段育肥法,即把生豬分為仔豬、中豬、大豬三個(gè)階段,按照各階段不同的發(fā)育特點(diǎn),采用不同的飼養(yǎng)方法。仔豬在體重30千克以前采取不限量飼喂,保證其骨骼和肌肉正常發(fā)育,飼養(yǎng)時(shí)間為2~3個(gè)月;從體重30千克到60千克左右為“吊架子”階段,飼養(yǎng)時(shí)間為4~5個(gè)月,此期為限量飼喂,限制精飼料供給,同時(shí)大量供給一些青綠飼料及糠麩類,使豬充分長成粗大的身架;豬體重在60千克以上時(shí)進(jìn)入催肥階段,應(yīng)增加精飼料供給量,尤其是含碳水化合物較多的精料,并限制其運(yùn)動(dòng),加速豬體內(nèi)脂肪沉積,一般喂到80~90千克需2個(gè)月左右,即可出欄屠宰上市。

        “吊架子”育肥法適于偏遠(yuǎn)山區(qū)農(nóng)戶采用,其優(yōu)點(diǎn)是能夠節(jié)省精飼料,充分利用青、粗飼料,缺點(diǎn)是豬增重慢、飼料消耗多、屠宰后胴體品質(zhì)差、經(jīng)濟(jì)效益低。

        以上信息僅供參考,希望對(duì)您有所幫助。

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