王田利　謝小強(qiáng)

摘 要：甘肅省靜寧縣雙峴鄉(xiāng)梁守雄0.2 hm2蘋果園收入10萬(wàn)元，其果園高效生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)為：培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)花芽、科學(xué)施肥和抓住商機(jī)適時(shí)售果。

關(guān)鍵詞：蘋果；高效生產(chǎn)；經(jīng)驗(yàn)

文章編號(hào)：1005-345X（2015）06-0037-02 中圖分類號(hào)：S661.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

在靜寧縣雙峴鄉(xiāng)胡河村梁家社有位叫梁守雄的果農(nóng)，2014年0.2 hm2山臺(tái)地蘋果園產(chǎn)果15 000多kg，收入10萬(wàn)元，成為靜寧蘋果生產(chǎn)的佼佼者，其中0.08 hm215年生的紅富士蘋果產(chǎn)果6 000 kg，收入5萬(wàn)元，0.12 hm227年生秦冠產(chǎn)果9 000多 kg收入5萬(wàn)元，平均667 m2產(chǎn)量超過(guò)5 000 kg，667 m2收入3.3萬(wàn)元以上，為靜寧山地果園高效生產(chǎn)典型之一。最近，我們有機(jī)會(huì)走訪了這位果農(nóng)，將其主要經(jīng)驗(yàn)整理總結(jié)，以發(fā)揚(yáng)光大。

1 培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)花

好花結(jié)好果。蘋果的花芽分化比較早，從6月份開始分化來(lái)年的花芽，而花芽的分化程度直接決定了來(lái)年花的優(yōu)劣。因而此期調(diào)配樹體營(yíng)養(yǎng)很關(guān)鍵，要保證花芽分化營(yíng)養(yǎng)所需，以提高花芽分化質(zhì)量。具體措施：

一是充足供肥，以滿足樹體花芽分化，果實(shí)及新梢生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)所需，為花芽分化打好基礎(chǔ)。由于肥料種類不同，在樹體中所起的作用是不一樣的，在長(zhǎng)期的實(shí)踐過(guò)程中梁守雄發(fā)現(xiàn)，氮肥上得多了，樹體旺，枝粗葉大，葉厚，葉色深而發(fā)亮；磷肥充足的情況下，花芽形成的數(shù)量多，花芽飽滿；鉀充足的情況下，果實(shí)著色快，著色好，風(fēng)味甜。因而在6月份施肥時(shí)他堅(jiān)持以磷鉀為主，如在2013年6月份他主要施用的是氮、五氧化二磷、氧化鉀的含量分別為15︰15︰15的復(fù)合肥，每株施用2 kg左右。為了促使形成優(yōu)質(zhì)花芽，他每株又施用1 kg左右的磷酸二氫鉀，為了防止樹勢(shì)衰弱，他每株再配施1 kg左右的尿素。

二是搞好疏花疏果，疏去弱花、邊花等，減少營(yíng)養(yǎng)消耗，保證所留花芽的營(yíng)養(yǎng)供給。留果量大，則果子間競(jìng)爭(zhēng)營(yíng)養(yǎng)，大果比率低，一般果間距25 cm左右即可。

2 科學(xué)施肥

生產(chǎn)中蘋果樹施肥存在較大的盲目性：有的盲目單純施用氮肥，導(dǎo)致枝梢旺長(zhǎng)，結(jié)果少，產(chǎn)量低，果個(gè)小，品質(zhì)不高；有的施量不足，樹勢(shì)衰弱，產(chǎn)量和質(zhì)量受到極大的影響；有的過(guò)量施用肥料，導(dǎo)致土壤肥料濃度過(guò)大，造成根系傷害，影響樹體正常生長(zhǎng)；有的不注意肥料之間的配比，導(dǎo)致樹體營(yíng)養(yǎng)失衡，出現(xiàn)種種癥狀等。存在問(wèn)題不少。梁守雄多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)為：

一是持續(xù)不斷的增施有機(jī)肥，培肥地力。有機(jī)肥含有養(yǎng)分全面，肥效持久，施用后可全面補(bǔ)充土壤營(yíng)養(yǎng)，對(duì)改良土壤結(jié)構(gòu)，培肥地力均有良好效果，要每年堅(jiān)持施用。也可施用商品有機(jī)肥，全年0.2 hm2果園施用有機(jī)肥在9袋左右。

二是施用復(fù)合肥，平衡供給樹體營(yíng)養(yǎng)。樹體吸收的各種營(yíng)養(yǎng)元素之間是互相制約的，因而在肥料施用上要均衡。復(fù)合肥中氮、磷、鉀3種養(yǎng)分都有，施入土壤中，有利于樹體均衡吸收。

三是適時(shí)施用肥料。果樹補(bǔ)養(yǎng)一年3次最合理，在3月、6月、9月份樹體需要養(yǎng)分多的時(shí)候補(bǔ)充，可使肥效最大化。

四是適量施用肥料。肥喂足就行，千萬(wàn)莫要過(guò)量。過(guò)量施用會(huì)造成肥料浪費(fèi)，增大投資成本，同時(shí)會(huì)傷害樹體。梁守雄0.2 hm2果園全年施用有機(jī)肥在9袋左右，尿素6袋左右，氮磷鉀三元復(fù)合肥12袋左右。

3 抓商機(jī)適時(shí)出售

現(xiàn)代蘋果生產(chǎn)不但要產(chǎn)好，也要賣好，要把握好商機(jī)，適時(shí)變現(xiàn)，這對(duì)于蘋果生產(chǎn)效益的提高有很重要的作用。2014年由于受多種因素的影響，在采收期，靜寧果價(jià)持續(xù)高漲，最高售價(jià)達(dá)到了13.60元/kg，高價(jià)位造成了廣大果農(nóng)惜售心理，有相當(dāng)一部分果農(nóng)由于惜售進(jìn)行了自存，春節(jié)之后，庫(kù)存蘋果價(jià)格節(jié)節(jié)下滑，結(jié)果損失嚴(yán)重。梁守雄結(jié)合長(zhǎng)期賣果經(jīng)驗(yàn)，在2014年采收期將紅富士在園內(nèi)整體出售變現(xiàn)，雖然當(dāng)時(shí)的售價(jià)與靜寧產(chǎn)區(qū)的最高售價(jià)13.60元/kg有差距，但他認(rèn)為他所產(chǎn)的果子均價(jià)賣到8.30元/kg以上，已值了，因而賣得心安理得。庫(kù)存的秦冠也在2015年正月十五前出手，售價(jià)也是產(chǎn)地最好的?，F(xiàn)代蘋果商品特性明顯，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)是商品生產(chǎn)的最大特點(diǎn)，在售果時(shí)不要攀比，要售得物有所值即可。蘋果生產(chǎn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將日益激烈，抓商機(jī)適時(shí)出售應(yīng)引起生產(chǎn)者高度關(guān)注。