杜乙超 （廣東省新興縣稔村溫氏家禽有限公司 廣東新興 527400）

平地養(yǎng)殖的肉雞直接與墊料接觸，墊料條件的好壞直接影響到肉雞生活環(huán)境的舒適度。不同天氣條件下，把握好墊料的使用要點(diǎn)，才能創(chuàng)造一個(gè)舒適的環(huán)境條件，提高肉雞生產(chǎn)性能。本文就南方不同天氣條件下如何使用好墊料，進(jìn)行簡(jiǎn)要闡述，以供讀者參考。

1 墊料選擇

可用于肉雞平養(yǎng)的墊料種類(lèi)較多，以地域性農(nóng)作物副產(chǎn)品為主，如南方的稻殼、稻草或北方的麥殼、麥秸等，還有木材加工產(chǎn)生的鋸末、刨花等。這些墊料具有來(lái)源廣泛、價(jià)格低廉及無(wú)毒衛(wèi)生等共同的優(yōu)點(diǎn)，可以因地制宜地選用。需要注意的是，稻殼、稻草、麥殼和麥秸等的特點(diǎn)是透氣性好，吸水保濕性差，而鋸末則恰好相反。因此不同季節(jié)應(yīng)根據(jù)天氣情況的不同，合理搭配選用這2 種類(lèi)型的墊料，以利于雞舍內(nèi)環(huán)境的調(diào)控。

2 墊料搭配

選用透氣性好的稻殼、稻草與保濕性好的鋸末搭配使用，既可以避免單用前者造成的墊料過(guò)干，粉塵較大，肉雞容易發(fā)生慢性呼吸道疾病等問(wèn)題，又能防止單用鋸末透氣性差，墊料易結(jié)塊等情況出現(xiàn)。一般鋸末使用量在70% 左右，天氣較干燥時(shí)可適當(dāng)減少到50% 。潮濕多雨的季節(jié)，鋸末用量要增大到80%以上，以增加墊料的吸水性，防止墊料較快潮濕。

3 墊料厚度

南方冬春季溫度雖然不如北方低，但由于雞舍是開(kāi)放式帳幕密封，雞舍內(nèi)的溫度容易波動(dòng)。因此，通過(guò)增加墊料厚度，改善雞舍內(nèi)的地面溫度，能起到較好的保溫作用。一般南方雞舍的墊料厚度冬春季要達(dá)到5cm 左右，夏秋季在2cm 左右。冬春季墊料較厚，溫度較高，能增加肉雞的舒適感，減緩雞舍地面的冷應(yīng)激。夏秋季墊料不能過(guò)厚，否則容易出現(xiàn)中暑現(xiàn)象。

4 墊料的翻耙

墊料用久了，由于肉雞不停踩踏，造成結(jié)塊，加之雞糞累積，容易產(chǎn)生氨味，甚至霉變腐敗，使墊料舒適度下降。因此，墊料應(yīng)每隔一段時(shí)間進(jìn)行人工翻耙。翻耙墊料可以增加墊料通風(fēng)透氣，防止墊料內(nèi)厭氧菌發(fā)酵產(chǎn)生氨、硫化氫等有害氣體。此外，翻耙疏松后的墊料還能增加肉雞的舒適度，提高墊料使用效果。翻耙墊料的頻率因墊料種類(lèi)和季節(jié)天氣的不同而不同，一般3～5 天1 次。平時(shí)只要發(fā)現(xiàn)墊料板結(jié)或雞舍內(nèi)氨味濃了，就要及時(shí)翻耙和通風(fēng)。

5 墊料的發(fā)酵

因?yàn)閴|料碳元素含量高，雞糞中含氮物質(zhì)豐富，所以含有雞糞的墊料是細(xì)菌發(fā)酵的天然培養(yǎng)基。墊料中雞糞經(jīng)有氧發(fā)酵后大部分轉(zhuǎn)變?yōu)闊o(wú)機(jī)物、二氧化碳等無(wú)機(jī)物質(zhì)，沒(méi)有臭味。但正常的有氧發(fā)酵過(guò)程還需要充足的氧氣，缺氧造成的腐敗細(xì)菌厭氧發(fā)酵，則產(chǎn)生氨、硫化氫等有害氣體。一般為提高有氧發(fā)酵比例，要在選用墊料時(shí)加入一些透氣性好的稻殼、稻草等物料，還要經(jīng)常翻耙，保證墊料疏松透氣。另外還可以適當(dāng)添加人工制作的有益菌種，如酵母菌、枯草芽孢桿菌等活菌制劑，以增加需氧菌的數(shù)量，減少厭氧發(fā)酵。

6 特殊天氣下墊料的管理

南方春季氣候濕潤(rùn)多雨，墊料容易潮濕板結(jié)，造成曲霉菌、球蟲(chóng)等滋生，導(dǎo)致肉雞發(fā)生季節(jié)性疾病。特別是在出現(xiàn)“回南天”天氣時(shí)，氣溫偏低，濕度很大，這種天氣能持續(xù)幾天甚至十幾天時(shí)間。此時(shí)雞舍內(nèi)外空氣濕度都較大，墊料更容易變得潮濕板結(jié)。

在這種特殊天氣下，雞舍內(nèi)的溫度低，濕度大，通風(fēng)不好，墊料的好與差成為決定肉雞生長(zhǎng)環(huán)境好壞的關(guān)鍵因素。要在這種天氣條件下使用好墊料，一是要在早晨和晚上密閉好通風(fēng)帳幕，防止雞舍外的濕冷空氣進(jìn)入雞舍。選擇在中午氣溫較高、濕度較低的時(shí)候通風(fēng)換氣。二是可以在雞舍安裝風(fēng)扇，強(qiáng)制進(jìn)行雞舍內(nèi)空氣流通，但同時(shí)要使用炭煲、熱風(fēng)爐等人工加溫，避免吹風(fēng)扇造成冷應(yīng)激。三是可以在墊料下鋪撒一層薄薄的生石灰，起到吸水作用，但要保證墊料厚度，防止肉雞接觸到生石灰。

7 墊料的清理和再利用

一般情況下一批肉雞上市后，墊料就可以從雞舍清理售賣(mài)或用作肥田。但如果墊料來(lái)源少成本高，需要重復(fù)使用，就必須先人工添加菌種進(jìn)行發(fā)酵，以降解墊料中的雞糞，殺滅有害微生物和寄生蟲(chóng)。方法是將預(yù)發(fā)酵好的菌種灑入墊料攪拌均勻，為增加墊料中碳元素含量可以適當(dāng)加入一些玉米粉、米糠等，以不低于1m 的小山狀堆積發(fā)酵，待飼養(yǎng)下一批肉雞時(shí)直接鋪開(kāi)使用。