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        五棵松大集即將消失的集市文化

        2015-12-09 08:29:00張志國
        綠色中國 2015年24期
        關(guān)鍵詞:五棵松大集年貨

        文 本刊記者 張志國

        鮑鑫毳總經(jīng)理視察五棵松大集上獨(dú)具特色的過年風(fēng)味食品

        在北京疏解非首都功能的大背景下,已經(jīng)舉辦了6年的五棵松大集即將告別京城。這意味著猴年年貨大集將成為最后一屆。

        一個周六的上午,盡管天氣寒冷,仍未影響消費(fèi)者到五棵松大集現(xiàn)場“趕集”。聽說五棵松大集要撤了,周邊的居民都趕緊來到大集采購貨品。不少老顧客都紛紛趕來“捧場”,再過一把“趕大集”的癮。本刊記者發(fā)現(xiàn),猴年五棵松大集最后一屆的特點(diǎn)是,薈萃了全國各地的吃、穿、用年貨,市民如果來這里選年貨可謂一站式服務(wù),全部解決。大集上除了有各式各樣的中老年服裝、床上用品等,吃的也是五花八門,比如贛南臍橙、阿克蘇冰糖心蘋果、河北手掰腸、寧夏的枸杞、新疆的大棗、東北烏蘇里江的大馬哈魚、德州扒雞、四川成都的樟茶鴨、南京咸水鴨、黑龍江五常大米、臺灣橄欖菜……只要是能叫得上名字的,大集上應(yīng)有盡有。集市上的商品都是按產(chǎn)地價或出廠價、批發(fā)價出售,比商場的價格低出不少。

        老顧客對五棵松大集依依不舍

        “五棵松大集可有年頭了,想吃哪的土特產(chǎn)基本都能在大集上一站式買到,我們也習(xí)慣家門口有這個購物的好去處了?!甭犝f五棵松大集要撤了,家住公主墳的張女士趕緊拉著小推車來大集采購。

        記者現(xiàn)場看到,今年已經(jīng)70 多歲的劉老爺子是五棵松大集的??停熬退闶裁炊疾毁I,逛著也親切!”老爺子告訴記者,小時候他常逛的是四川老家鄉(xiāng)下的大集?!霸谖覀兡莾?,把逛大集叫做趕場。方圓數(shù)里的農(nóng)民挑著自家種的糧食、蔬菜、水果,擺地攤銷售,那生機(jī)勃勃的場景至今印刻在我的腦海里?!?/p>

        劉老爺子說,大集,大家的集市,百姓的市場。農(nóng)耕時代,小農(nóng)經(jīng)濟(jì),人們?yōu)榱嘶Q生活用品,逐步形成了到村或鎮(zhèn)集居之處,尋一處空曠之地,擺攤以物換物,互換自家所需日用品,方便回家過生活。

        貨幣發(fā)明之后,逐漸取代以物換物的模式,變?yōu)樨泿刨徫锏馁Q(mào)易方式。廣袤的農(nóng)村大地,有農(nóng)閑與農(nóng)忙時,為不誤農(nóng)耕,這種買賣方式不是日日舉行,往往是半月、旬、周、或隔三差五舉行一次大集貿(mào)易活動,各地的習(xí)俗因地域差異而不同,這是大集形成的原因。

        改革開放后,劉老爺子搬進(jìn)京城久居,鄉(xiāng)間大集早已成為兒時的記憶。幾年前他偶然聽說了五棵松大集,興沖沖帶著孫女來了?!巴?!好大一個集喲!我看見那老粗布愛不釋手,選了兩件襯衣,挑了一件床單,摸著那純棉的粗線,剎那間就有了原生態(tài)的感受?!?/p>

        最后一次逛大集,劉老爺子特地找到相熟的四川商戶,買了些家鄉(xiāng)的臘肉、香腸、樟茶鴨,還有川味名小吃米花糖、怪味胡豆、芝麻糖,“離開家鄉(xiāng)60多年了,在大集上還能找回兒時的味道。過年了,我要把這些年貨分給在北京的親戚們?!?/p>

        “小時候在農(nóng)村總是愛跟著大人們一起趕集,各式各樣的商品,人山人海,車水馬龍,簡直跟過年一樣熱鬧?!奔易∈吧降膮谴髬屨f,那個時候能到集市去買菜,就是好生活?!澳菚r候形容有錢人,往往說‘他家集集都趕’?!眳谴髬屝χf,趕大集的日子一去不復(fù)返很多年了,自從有了五棵松大集以后,她和老伴沒事兒就來逛逛,得知今年是最后一屆,一大早老兩口就過來了?!霸俨悔s過幾天就沒了,順便還能置辦點(diǎn)年貨?!?/p>

        據(jù)悉,最后一屆五棵松大集將主打年貨。先說那過年必備的裝飾用品吧。走進(jìn)大棚內(nèi),映入眼簾的是楊柳青的年畫,金猴鬧新春、年年有魚、吉慶有余等各樣主題色彩的創(chuàng)新年畫,還有中國結(jié)、福字、門神、對聯(lián)、窗花、猴串掛件、剪紙有金猴賀歲等100 多種;那宮燈、串串燈、大紅燈籠、LED 走馬燈、裝有5 號電池防水的光纖燈,能把您家裝扮得色彩繽紛;光纖花束能讓您室內(nèi)火樹銀花;孩子們喜歡的猴形燈,配有西游記音樂,不僅能提著玩兒,還能放在地上跑;一種4維立體畫首次面市,不僅有領(lǐng)袖像,還有花卉、風(fēng)景、動物,款款惟妙惟肖,立體逼真……總之,裝飾品紅艷艷,金燦燦,足能把您家裝扮得紅紅火火、喜氣洋洋,歡歡喜喜過新年。您再買掛電子鞭炮,除夕夜,只聽聲,不污染環(huán)境。

        紅紅的過年福字,總是吸引人的目光

        市民在購買福建茶葉

        誠信經(jīng)營 始終堅持無條件退貨

        五棵松大集自6年前每月一屆開辦至今連續(xù)舉辦60 屆,逛大集的人數(shù)6年累計超千萬人次。有關(guān)專家評論,大集這種商業(yè)模式是城市大型商業(yè)的一種補(bǔ)充,方便了普通百姓,推動了消費(fèi),繁榮了市場,搞活了經(jīng)濟(jì)。

        北京的大集有近10家,有五棵松、馬甸、首體、農(nóng)展等。其中。五棵松大集可謂近幾年崛起的佼佼者,也最為百姓所熟知。

        五棵松大集創(chuàng)辦多年來,紅火不斷,幾乎是零投訴。五棵松大集主辦方嚴(yán)格對廠家的準(zhǔn)入制度,對參加大集銷售的廠商嚴(yán)格審查其資質(zhì)、營業(yè)執(zhí)照、商品合格證,完善各項手續(xù),確保依法依規(guī)經(jīng)營,同時強(qiáng)調(diào)服務(wù)態(tài)度,制定了如同大商場一樣的各項規(guī)章制度,做到逛大集的顧客可包退包換的承諾,相比大商場的價格,大集做到了:便宜有好貨,因而逛大集者紛紛沓來。

        能夠把五棵松大集辦得如此紅紅火火的人名叫鮑鑫毳、北京皓躍中天展覽展示有限公司的總經(jīng)理。這個祖籍河北衡水的女人,真的很不簡單,她是一個非常努力、勤奮,特別能吃苦的人,2010年通過各部門的努力,鮑鑫毳在五棵松開辦了大集。在這里一做就是6年,深受京城各階層人民群眾的歡迎。

        鮑鑫毳告訴記者,6年來,他們做到了無投訴,凡顧客不滿意或有質(zhì)量瑕疵的商品,都第一時間退貨或換貨,切實(shí)保障消費(fèi)者權(quán)益。6年前,家住通州張家灣的王大媽買了一雙皮鞋,穿了一年后發(fā)現(xiàn)有處開綻了,找到了主辦方理論。按常規(guī)穿過一年沒有退貨的緣由,但主辦方考慮到王大媽大老遠(yuǎn)來,對大集如此的信任與執(zhí)著,就毅然給她換了一雙新皮鞋。從此,王大媽成了五棵松大集的常客,還帶動了街坊四鄰來趕集。五棵松大集也因妥善處理買賣中的糾紛,而贏得了廣大消費(fèi)者交口稱贊的口碑,使大集越辦越火。

        鮑鑫毳說,很多住在懷柔、延慶、順義、通州、房山的居民都愿意來這里逛大集購物。甚至遠(yuǎn)在河北燕郊的老百姓也愿意來到五棵松大集。上次她看到一位住在回龍觀的老大爺,今年都90歲了,還換乘了兩趟車,專程來到了五棵松大集。老人是想買那種帶放大鏡的指甲刀,年紀(jì)大了眼神不好,用普通的指甲刀會剪到肉。聽說五棵松大集這邊有那種帶放大鏡的,所以就來了,最后老人滿意而歸。

        鮑鑫毳向記者介紹,大集的商戶來自全國各地,其中,三分之一來自源頭廠家,三分之一來自尾貨大戶,還有三分之一為其他經(jīng)營特色的個體商戶,“我們收取的攤位費(fèi)相對低廉,吸引了不少有特色的商戶?!睋?jù)悉,五棵松大集所經(jīng)銷的商品幾乎涵蓋了所有家庭生活的必需品?!爸灰鷣砉湟淮未蠹?,吃穿用基本都能解決?!?/p>

        據(jù)鮑鑫毳介紹,最后一屆五棵松大集將舉辦至2016年2月4 日。屆時,大集模式將退出海淀區(qū)五棵松。不少消費(fèi)者得知后,無不為之惋惜。鮑鑫毳承諾,大集,這種北方百姓生活中的購物方式在京城不會消失。目前正在東西四環(huán)外選址,未來還將在百姓中開放,而五棵松大集的品牌也將繼續(xù)。

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