劉維平，趙興梅

（1.永仁縣永定鎮(zhèn)林政資源管理站，云南 永仁 651499；2.永仁縣林業(yè)局營(yíng)林工作站，云南 永仁 651499）

永仁縣“金絲新四號(hào)”小棗種植技術(shù)

劉維平1，趙興梅2

（1.永仁縣永定鎮(zhèn)林政資源管理站，云南 永仁 651499；2.永仁縣林業(yè)局營(yíng)林工作站，云南 永仁 651499）

長(zhǎng)期以來(lái)，中國(guó)始終把農(nóng)業(yè)放在首位，已基本解決了農(nóng)民溫飽問(wèn)題，但人民的生活水平還有待進(jìn)一步提高。隨著國(guó)家各項(xiàng)惠農(nóng)政策的實(shí)施，永仁縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整已取得一定的成效，把種植金絲新四號(hào)小棗作為高效特色產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展已經(jīng)是全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一項(xiàng)有效途徑。筆者近幾年通過(guò)對(duì)金絲新四號(hào)小棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中的栽培技術(shù)進(jìn)行研究總結(jié)，現(xiàn)將其在永仁縣的種植技術(shù)介紹如下。

1 永仁縣種植條件

永仁縣冬春光熱資源豐富，由于受印度洋西南季風(fēng)和太平洋東南季風(fēng)以及青藏高原氣團(tuán)的交替影響，加之北高南低的地勢(shì)和山高谷深錯(cuò)綜復(fù)雜的地形，形成四季不分而干濕明顯的獨(dú)特高原型季風(fēng)氣候，11月至翌年4月為旱季，雨量少、晴天多、日照足、日溫差大；6-10月為雨季，其中降雨集中在7-10月，雨量充沛、日溫差小。棗樹(shù)為喜光性樹(shù)種，根系極為發(fā)達(dá)，根據(jù)永仁縣的氣候條件，在海拔1 000～1 500 m種植最佳，此海拔內(nèi)的年平均溫度17～22℃，降雨量800～950 mm，能夠較好地滿足棗樹(shù)生長(zhǎng)的要求。

2 生物學(xué)和生態(tài)學(xué)特性

優(yōu)質(zhì)金絲新四號(hào)小棗喜溫喜光，果皮薄，果肉細(xì)，味極甜，無(wú)雜味，鮮食品質(zhì)口感極佳，結(jié)果穩(wěn)定，極少落果，較為豐產(chǎn)，沒(méi)有大小年現(xiàn)象，裂果比例小，果實(shí)抗??；金絲新四號(hào)小棗生長(zhǎng)發(fā)育要求日照時(shí)數(shù)在2 000 h以上，根據(jù)觀察小棗正常生長(zhǎng)發(fā)育需求年均氣溫17～20℃，它能忍受絕對(duì)最低溫度-25℃、絕對(duì)最高溫度38℃。如遇持續(xù)干旱高溫則常發(fā)生日灼現(xiàn)象，要求無(wú)霜期150～220 d。棗樹(shù)對(duì)空氣干濕度適應(yīng)性強(qiáng)，能忍耐較干燥空氣，可在海拔900～1 700 m山地、丘陵地栽培，但對(duì)土壤干濕度十分敏感，土壤過(guò)干、過(guò)濕均不利于生長(zhǎng)。土壤pH值7.0~7.5，即中性至微堿性，極適宜金絲新四號(hào)小棗的生長(zhǎng)，產(chǎn)量和品質(zhì)均佳。

3 產(chǎn)品市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)

金絲新四號(hào)小棗是目前棗品種中僅有的鮮食、制干品質(zhì)均達(dá)極上乘的優(yōu)良品種。成熟上市時(shí)間永仁縣只晚于元謀縣，位全國(guó)第2。近年來(lái)每到成熟季節(jié)，成都、攀枝花和昆明等地的客商都到產(chǎn)區(qū)搶購(gòu)，價(jià)格不斷上漲，2006年以前在產(chǎn)地的金絲新四號(hào)鮮棗的收購(gòu)價(jià)都在10～15元/kg，2007年以來(lái)更是達(dá)到15元/kg以上。市場(chǎng)需求量很大，1 t鮮棗相當(dāng)于3 t蘋(píng)果或梨的售價(jià)，且供不應(yīng)求。經(jīng)濟(jì)效益十分顯著，具有較高的投資回報(bào)率，能有效提高種植戶(hù)的經(jīng)濟(jì)收入，有力促進(jìn)林農(nóng)脫貧致富。

4 種植技術(shù)

4.1 品種選擇

鮮食棗的品種很多，全國(guó)有130余個(gè)品種?？紤]各品種的鮮果質(zhì)量、產(chǎn)果量、市場(chǎng)需求狀況和抗病力等綜合因素，全部選用金絲新四號(hào)小棗。

4.2 種植地塊的選擇

堅(jiān)持適地適樹(shù)；交通、通信便利；氣候土壤適宜，水源有保證；科技意識(shí)、市場(chǎng)意識(shí)、新品種意識(shí)強(qiáng)；群眾積極性高，發(fā)展要求強(qiáng)烈的原則。主要選擇土壤土層深厚肥沃、質(zhì)地疏松和排水良好的砂質(zhì)或礫質(zhì)壤土，為根系的快速生長(zhǎng)創(chuàng)造了良好的環(huán)境。

4.3 整地方式

4.3.1 用挖機(jī)全墾坡改梯整地

在選擇好的地塊上，依據(jù)設(shè)計(jì)的密度，一般為2 m×1.5 m，沿等高線放出地埂線，用上翻法打出地埂。然后用下翻法把高處的土壤翻到低處。用人工或牛工將地全墾整平，把坡地改成梯地。梯地寬度依據(jù)坡度而定，一般為4～6 m種植2～3行，全墾坡改梯整地能有效地減輕水土流失，增加土壤涵養(yǎng)水源的能力，達(dá)到保水、保土、保肥的效果，利于耕作管理促進(jìn)棗樹(shù)的生長(zhǎng)。

4.3.2 用挖機(jī)改成臺(tái)地

人工按照規(guī)格確定樹(shù)塘位置，一般是每臺(tái)4行，略靠外埂，橫豎要成行。用人工劃線定植樹(shù)苗，能夠提高塘周?chē)耐寥朗杷啥?，增加了土壤空氣含量和土壤涵養(yǎng)水分的能力，同時(shí)也減少了棗根系生長(zhǎng)的阻力，為根系的快速生長(zhǎng)創(chuàng)造了良好的環(huán)境。

4.4 栽植技術(shù)及中耕管理

4.4.1 栽植技術(shù)

分層回塘、規(guī)范定植。回塘?xí)r要分層進(jìn)行，首先把表層腐殖土和熟土回填至大塘的底部，其次把腐熟農(nóng)家肥20 kg和普鈣1 kg作為底肥放入塘內(nèi)，再加石灰0.5 kg，與回填的土拌勻，接著把原來(lái)挖出的生土鏟在塘的中央作為植株土，由于生土帶病菌少，不易感染樹(shù)苗根部可提高成活率。生土鏟放的高度以高出土表面20 cm為宜，最后把周?chē)氖旒?xì)土收放在定植土的周?chē)?，形成水盤(pán)，便于澆水。分層回塘既可提高苗木的成活率，又能保證成活后根系能及時(shí)吸收養(yǎng)分供樹(shù)體生長(zhǎng)的需要。栽植前在種植塘內(nèi)澆足水，待水吸干后，將種植塘表面整理成盤(pán)狀。讓“表盤(pán)”高出地面20～25 cm，然后進(jìn)行定植。植苗時(shí)嚴(yán)格按照“三埋、二踩、一提苗”的技術(shù)規(guī)范要求進(jìn)行，做到苗正、根舒展、分層覆土，層層壓實(shí)。覆土到根頸部以上3 cm，最后澆足定根水，細(xì)心規(guī)范地蓋好薄膜，覆蓋面積為1 m2，苗木露出膜外，植苗后2個(gè)月內(nèi)，要對(duì)地塊進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)死苗及時(shí)補(bǔ)苗，進(jìn)入雨季，清除覆蓋膜，1年內(nèi)中耕除草2次，并合理施入追肥，對(duì)行間的空白地帶，套種豆類(lèi)、蔬菜、花生等矮桿作物［1］。

4.4.2 中耕管理

（1）施足基肥。秋季落葉后至早春萌芽前的3月底施基肥，每株施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥35～50 kg、復(fù)合肥1～2 kg，為棗樹(shù)萌芽開(kāi)花坐果儲(chǔ)備營(yíng)養(yǎng)。

（2）追肥。即萌芽前的4月初追施速效氮肥，施尿素150 kg/hm2左右，促進(jìn)花芽分開(kāi)；開(kāi)花前5月中旬追施氮肥，配合適量的磷、鉀肥，促進(jìn)開(kāi)花整齊有利于授粉；幼果膨大期的6月底或7月初追施N、P、K三元素復(fù)合肥，施復(fù)合肥750～900 kg/hm2，促進(jìn)果實(shí)膨大。在此期間進(jìn)行中耕松土，清除雜草，疏松土壤，雨后要注意清溝排水，提高土壤的透氣性。在搞好追肥的同時(shí)，還要抓住晴天傍晚葉面噴施0.3%尿素和磷酸二氫鉀混合液，相隔6～8 d，連噴3～4次，葉面噴肥可與病蟲(chóng)害防治同時(shí)進(jìn)行［2］。

（3）噴灑植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。盛花期噴施“九二〇”10～15 mg/kg，加細(xì)胞分裂素保果王，7 d后再?lài)?次，花期噴施“九二〇”不能超過(guò)2次。使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑可刺激花粉萌發(fā)，促進(jìn)花粉管和柱頭的伸長(zhǎng)，延長(zhǎng)花粉和柱頭的壽命，促進(jìn)幼果發(fā)育，提高坐果率。

（4）棗頭摘心。棗頭摘心可控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，減少枝條旺長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的消耗，緩解新梢生長(zhǎng)和花果爭(zhēng)奪養(yǎng)分的矛盾，對(duì)提高坐果率有明顯效果。從初花期開(kāi)始，摘心3次，摘心強(qiáng)度以保留3～4個(gè)2次枝為好。

（5）整形修剪。棗樹(shù)的整形修剪應(yīng)根據(jù)棗樹(shù)的生物學(xué)特性，一定要掌握好“延長(zhǎng)骨干枝，截短衰弱枝，培養(yǎng)健壯枝，去掉徒長(zhǎng)枝”的原則。對(duì)新栽幼樹(shù)適宜樹(shù)形采用主干疏層形（也可采用開(kāi)心形），幼樹(shù)高度在100 cm左右，不夠定干高度者，用清干法。逐年清除樹(shù)干下部過(guò)低的2次枝和發(fā)育枝，清干高度控制在樹(shù)干高度的1/3，保持2/3的樹(shù)冠，多留枝葉，促進(jìn)幼樹(shù)快長(zhǎng)；對(duì)結(jié)果樹(shù)的修剪，修剪的主要任務(wù)就是疏除交叉枝、過(guò)密枝、重疊枝、病蟲(chóng)枝、干枯枝、細(xì)弱枝，對(duì)下垂衰弱枝回縮到健壯部位，通過(guò)短截、回縮等措施不斷培新組果枝組，更新復(fù)壯老枝組和骨干枝，使全樹(shù)60%～70%的結(jié)果枝組保持在3～6年的結(jié)果旺盛期［3］。

（6）病蟲(chóng)害防治。根據(jù)幾年來(lái)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，永仁縣棗樹(shù)病蟲(chóng)害主要有棗銹病、炭疽病、縮果病、金龜子、盲椿病、棗癭蚊、桃小食心蟲(chóng)等，由于棗花對(duì)農(nóng)藥比較敏感，用藥不當(dāng)會(huì)造成授粉不良，引起大量落花，因此，應(yīng)在花前將病蟲(chóng)害控制住，避免花期用藥，以保護(hù)蜜蜂和其它蟲(chóng)媒。要做好病蟲(chóng)的監(jiān)測(cè)工作，在花期前做到及早發(fā)現(xiàn)，及早防治，合理用藥。一般在花前噴20%滅掃利1次，其300倍液加1.8%的阿維菌素，以防治棗癭蚊和茶色金龜子。花期過(guò)后，棗果顯臍時(shí)，要及時(shí)噴殺蟲(chóng)、殺菌劑1次，重點(diǎn)防治桃小食心蟲(chóng)、棗黏蟲(chóng)、紅蜘蛛、炭疽病、棗銹病、斑病等。

（7） 裂果防治。在防治措施上，農(nóng)藥可用200～300倍石灰多量式波爾多液或石硫合劑，既可防病，又可補(bǔ)充樹(shù)體可溶性鈣，葉面噴施“防縮防裂王”600倍液，于花期、幼果期、果實(shí)膨大期、生長(zhǎng)中期和生長(zhǎng)后期各噴施1次，共5次；葉面噴施氯化鈣，于果樹(shù)成熟期前7月底葉面噴施，5～6 d后再?lài)?次。

5 種植效果

永仁縣自2006年以來(lái)先后引進(jìn)了金絲新四號(hào)、子彈頭、胎里紅3個(gè)品種小棗種植。經(jīng)過(guò)5年的種植選育，最后選擇出產(chǎn)值、產(chǎn)量最高且品質(zhì)最佳的金絲新四號(hào)小棗為主栽品種。2010年底，全縣已建成集中連片金絲新四號(hào)示范基地80 hm2，通過(guò)采取施肥、整形修剪和病蟲(chóng)害防治等栽培措施的推廣使用，2010年產(chǎn)鮮食小棗120 t，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值120萬(wàn)元，平均產(chǎn)量15 t/hm2，平均產(chǎn)值15萬(wàn)元/hm2。發(fā)展此小棗投資少，見(jiàn)效快，回報(bào)率高，生態(tài)效益顯著，社會(huì)效益突出，經(jīng)濟(jì)效益可觀，市場(chǎng)前景極為廣闊，能有力地促進(jìn)林農(nóng)增收致富。金絲新四號(hào)小棗的發(fā)展種植是一項(xiàng)利國(guó)利民的民心工程，其可為充分發(fā)揮永仁縣自然條件優(yōu)勢(shì)，發(fā)展優(yōu)質(zhì)棗產(chǎn)業(yè)，搞活農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入，把永仁縣的資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化成為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)富民強(qiáng)縣奔小康的目標(biāo)作出新的貢獻(xiàn)。

［1］宋憲軍.棗樹(shù)密植技術(shù)［J］.河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，1996（1）：25.

［2］吳光榮.棗樹(shù)密植技術(shù)［J］.湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2003（2）：55-56.

［3］李新崗，同金俠.陜北棗樹(shù)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)［J］.陜西林業(yè)科技，2000（1）：73-74.

2014－04－28

劉維平（1973-），男，本科，林業(yè)工程師，主要從事?tīng)I(yíng)造林及林業(yè)科技推廣應(yīng)用工作。