近年來，葡萄果實(shí)病害發(fā)生日趨嚴(yán)重，種類多，危害重。有生理性病害，也有侵染性病害。生理性病害如日燒、氣灼以及生理性落果等；侵染性病害主要包括：灰霉病、穗軸褐枯病、白粉病、霜霉病、潰瘍病、白腐病、炭疽病和酸腐病等，近年來病因不明的干?？s果病發(fā)生普遍；葡萄果實(shí)病害幾乎在各個(gè)生育期都有發(fā)生，由于果實(shí)病害種類復(fù)雜，給其防控帶來一定困難，正確診斷葡萄果實(shí)病害，及時(shí)進(jìn)行防控，對葡萄安全生產(chǎn)意義重大。

1　幾種葡萄果實(shí)病害的診斷特點(diǎn)

1.1葡萄穗軸褐枯病　該病僅在開花期發(fā)生，此階段遇有陰雨天氣，易發(fā)生該病。癥狀表現(xiàn)為：整個(gè)花穗變褐萎蔫枯死，發(fā)病初期在穗軸上出現(xiàn)褐色梭形病斑，很快擴(kuò)展至整個(gè)花穗。

1.2葡萄灰霉病　該病在花期、果實(shí)轉(zhuǎn)色期至成熟期，以及貯藏期均有發(fā)生，引起花穗及果實(shí)腐爛，特征是發(fā)病部位產(chǎn)生鼠灰色的霉層。

1.3葡萄白粉病　該病只是幼果期侵染果實(shí)，受害果實(shí)果面上著生白粉狀物，果實(shí)不能正常發(fā)育，經(jīng)常引起果實(shí)裂口，完全失去商品價(jià)值。

1.4霜霉病　霜霉病危害果實(shí)也是發(fā)生在幼果期和花期，特征是在潮濕條件下，病組織上產(chǎn)生白色稀疏的霜霉?fàn)钗?，穗軸和果實(shí)變褐枯死，病害發(fā)展迅速。

1.5炭疽病　引起果實(shí)腐爛，在果實(shí)近成熟期危害嚴(yán)重，受害果實(shí)果面上出現(xiàn)小黑點(diǎn)，有的排列成輪紋狀，經(jīng)常有桔紅色粘液出現(xiàn)。

1.6潰瘍病和白腐病　這兩種病害危害果實(shí)容易混淆，白腐病危害果實(shí)典型癥狀是在病果表面表皮下有淺褐色顆粒狀物，果粒發(fā)病時(shí)呈灰白色腐爛，先從果柄處開始，迅速延及整個(gè)果粒，果面上密生灰白色小粒點(diǎn)。潰瘍病危害的果實(shí)，一般果面上不產(chǎn)生顆粒狀物。

1.7酸腐病　主要危害果穗，在葡萄近成熟期開始發(fā)生，引起葡萄果粒褐色腐爛，組織破裂解體，大量的腐爛汁液流出，有醋酸味，如果是套袋葡萄，在果袋的下方有一片深色濕潤（習(xí)慣稱為“尿袋”），在病果穗及其周圍有大量果蠅或叫醋蠅的幼蟲、蛹和成蟲存在。另外，果粒腐爛后流出的腐爛汁液會造成汁液經(jīng)過的地方（果實(shí)、果梗、穗軸等）腐爛，病害后期腐爛果粒干枯，干枯的果粒只剩下果皮和種子。

2　防治方法

2.1果園衛(wèi)生

2.1.1生長期　及時(shí)剪除病果穗及其它病組織，注意剪除的果穗和其它病組織，要集中處理或銷毀，不能留在田間，防止病菌在田間傳播。

2.1.2收獲期　收獲時(shí)，應(yīng)徹底清除病果，避免貯運(yùn)期病害擴(kuò)展蔓延。

2.1.3休眠期　冬季清落葉，剪病枝，并進(jìn)行深翻，以達(dá)到清除或減少越冬菌源的目的。

2.2生態(tài)控制

2.2.1避雨栽培　采用避雨栽培技術(shù)，可有效控制葡萄霜霉病和炭疽病的發(fā)生。

2.2.2合理架式與栽培管理　選擇一些有利于病害控制的架式（單干單臂整形或單干雙臂整形）；加強(qiáng)營養(yǎng)和水分調(diào)控；合理葉幕，保證通風(fēng)透光性良好；夏季控制副梢量；優(yōu)化作物生境。

2.2.3果實(shí)套袋　利用套袋技術(shù)可有效控制葡萄炭疽病。

2.3化學(xué)防治

2.3.1進(jìn)行藥劑保護(hù)，防控葡萄霜霉病，兼治葡萄白粉病和毛氈病　在葡萄萌芽期噴施1次石硫合劑；花前、花后各用一次銅制劑，常用的銅制劑有：80%水膽礬（波爾多液）WP：施用600～800倍液（必備或波爾多液）、30%王銅（氧氯化銅）：800～1 000倍液，葡萄收獲后埋土前噴施1次石硫合劑。以上4次藥劑主要起到病菌的鏟除和保護(hù)作用。

2.3.2監(jiān)測病害，利用治療劑進(jìn)行病害控制根據(jù)田間病害發(fā)生和氣象條件進(jìn)行調(diào)整用藥。葡萄幼果期若遇雨水多的年份，田間出現(xiàn)霜霉病時(shí)，增施3～5次治療劑，可選用以下藥劑：25%精甲霜靈2 500倍液、25%嘧菌酯水分散粒劑1 500倍、25%吡唑醚菌酯2 000倍液（兼治白粉、霜霉?。?、50%烯酰嗎啉1 000倍液，也可選用治療劑與銅制劑交替應(yīng)用。

灰霉病的藥劑防治應(yīng)抓住防治適期和用藥種類。花期前后、封穗期、轉(zhuǎn)色后是防治灰霉病三個(gè)關(guān)鍵期，藥劑可選用40%嘧霉胺懸浮劑800～1 000倍，50%腐霉利WP 600倍，50%異菌脲WP 500～600倍。果實(shí)采收前，可噴灑一些生物農(nóng)藥，如60%特可多100倍液，10%多抗霉素WP 600倍或3%多抗霉素WP 200倍及寡雄腐霉1 000～2 000倍液。

潰瘍病、白腐病和炭疽病主要通過栽培技術(shù)防病，在轉(zhuǎn)色期，遇有雨水多的年份，可進(jìn)行藥劑防治，藥劑可選用25%吡唑醚菌酯乳油2 000倍液、20%苯醚甲環(huán)唑3 000倍液或80%戊唑醇6 000～10 000倍液；噴藥時(shí)期為果實(shí)近成熟期；視病害發(fā)生情況，噴藥3～5次。