行業(yè)動(dòng)態(tài)

“調(diào)結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)是根據(jù)市場(chǎng)需求變化和資源稟賦特點(diǎn)，科學(xué)確定主要農(nóng)產(chǎn)品自給水平、生產(chǎn)優(yōu)先序和區(qū)域布局，在確?！任锘咀越o、口糧絕對(duì)安全’的前提下，不斷優(yōu)化種養(yǎng)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)。轉(zhuǎn)方式，重點(diǎn)是推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展由數(shù)量增長(zhǎng)為主真正轉(zhuǎn)到數(shù)量質(zhì)量效益并重上來，由依靠資源和物質(zhì)投入真正轉(zhuǎn)到依靠科技進(jìn)步和提高勞動(dòng)者素質(zhì)上來?！?/p>

—農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦指出，推進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)“調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式”，要堅(jiān)持以改革為動(dòng)力，以科技為引領(lǐng)，以法治為保障。

“目前正值畜禽產(chǎn)品消費(fèi)旺季，同時(shí)也是動(dòng)物病死高發(fā)期，各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門要高度負(fù)責(zé)，扎實(shí)做好病死動(dòng)物無害化處理和生豬屠宰行業(yè)監(jiān)管工作，努力確保不發(fā)生重大畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，保障消費(fèi)者‘舌尖上的安全’”。

—2014年12月30日，農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)于康震在河北、天津調(diào)研病死動(dòng)物無害化處理和生豬屠宰行業(yè)監(jiān)管工作時(shí)如是說。

“我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)正遭遇生產(chǎn)成本上升、財(cái)政補(bǔ)貼壓力加大兩大‘天花板’，以及環(huán)境資源雙重約束兩道‘緊箍咒’，只有靠推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)，靠加快農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變，從依靠拼資源消耗、拼農(nóng)資投入、拼生態(tài)環(huán)境的粗放經(jīng)營(yíng)，盡快轉(zhuǎn)到注重提高質(zhì)量和效益的集約經(jīng)營(yíng)上來?！?/p>

—中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所研究員朱立志解釋，靠什么破題“天花板”、破解“緊箍咒”。

“臨近春節(jié)，未來一段時(shí)間豬肉價(jià)格會(huì)有一定幅度的上漲，但2014年價(jià)格上漲與往年春節(jié)又會(huì)有所不同。第一，上漲幅度非常有限?！∷镭i’事件導(dǎo)致高收入消費(fèi)者轉(zhuǎn)向消費(fèi)其他肉類，豬肉的需求量減少；低收入消費(fèi)者也會(huì)從非正規(guī)渠道轉(zhuǎn)向正規(guī)渠道購(gòu)買肉類食品，這就導(dǎo)致豬肉即便上漲也不會(huì)幅度太大。第二，漲價(jià)時(shí)間會(huì)很短。‘病死豬’事件必然會(huì)影響消費(fèi)者對(duì)豬肉的需求，導(dǎo)致豬肉價(jià)格上漲持續(xù)時(shí)間短。”

—中國(guó)社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國(guó)祥認(rèn)為，“江西病死豬事件”對(duì)豬肉價(jià)格影響有限。

“走別人的路，讓別人無路可走，回頭來看自己的路，自己的路面前一定是大象腿和牛腿，你也一定無路可走；吃別人的飯，讓別人無飯可吃，回頭來看自己的碗，自己的碗里面一定什么也沒有，你也一定無飯可吃?！?/p>

—通威集團(tuán)主席劉漢元表示，農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展需要理性的定位，包括戰(zhàn)略定位、產(chǎn)品定位、價(jià)值定位、服務(wù)定位等。行業(yè)的參與者需要對(duì)定位進(jìn)行梳理，有差別的定位，相互協(xié)作，友好地、相輔相成地共同生存。

“奶荒時(shí)，企業(yè)要求養(yǎng)殖場(chǎng)戶加大養(yǎng)殖力度，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，收奶量增加；過剩時(shí)候，企業(yè)就會(huì)以各種理由減少收奶的數(shù)量，以保證他們自己的利益。奶源不合格是最常見的理由。因?yàn)樵诮灰走^程中，奶源質(zhì)量的好壞，企業(yè)收奶的數(shù)量完全由企業(yè)決定，養(yǎng)殖場(chǎng)戶沒有話語權(quán)，只能任人宰割?！?/p>

—寧夏石嘴山市惠農(nóng)區(qū)佳農(nóng)奶牛養(yǎng)殖合作社社長(zhǎng)王寶庫(kù)建議，為了保證養(yǎng)殖場(chǎng)戶的利益，應(yīng)建立第三方監(jiān)管機(jī)構(gòu)，檢測(cè)奶源質(zhì)量，公開奶源信息。