以生態(tài)養(yǎng)殖開啟破冰之旅

隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，工業(yè)化、城鎮(zhèn)化逐步加快，生態(tài)環(huán)境保護要求不斷提高，畜牧業(yè)發(fā)展受土地和環(huán)保制約的問題日益顯現(xiàn)。

可以說，破解畜牧業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護這一“兩難”的問題，出路在于積極推進生態(tài)養(yǎng)殖。生態(tài)養(yǎng)殖有兩個方面的含義：一是倡導生態(tài)養(yǎng)殖，就是構建良性循環(huán)的生產系統(tǒng)，使系統(tǒng)內的物質和能量被有效循環(huán)利用，使規(guī)模養(yǎng)殖場糞污等廢棄物減量化、無害化、資源化；二是倡導健康養(yǎng)殖，就是落實規(guī)模養(yǎng)殖各項生物安全措施，遵循畜禽生物特性實施科學養(yǎng)殖、福利養(yǎng)殖，增強畜禽機體自身免疫力和抵抗力，提高畜禽健康水平，安全用藥，提升產品質量和養(yǎng)殖效益。與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式不同，生態(tài)養(yǎng)殖能合理利用土地和環(huán)境資源，有效防治養(yǎng)殖污染，變廢為寶、綜合利用，既保護了環(huán)境，又提高了產出，實現(xiàn)經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益的同步發(fā)展。

目前，以家庭經(jīng)營為主體的適度規(guī)模養(yǎng)殖重點推行農牧結合方式。較大養(yǎng)殖規(guī)模的生態(tài)健康養(yǎng)殖已涌現(xiàn)出許多模式，主要包括：養(yǎng)殖-沼氣-種植(林、果、菜、茶)，養(yǎng)殖-沼氣-漁業(yè)，養(yǎng)殖-沼氣-肥料，以及養(yǎng)殖-沼氣-能源(電、熱)。從上述模式可以看出，生態(tài)養(yǎng)殖涵蓋四大產業(yè)：畜牧業(yè)、種植業(yè)、漁業(yè)、肥料業(yè)，能實現(xiàn)立體生產、生態(tài)循環(huán)、多種經(jīng)營。

生態(tài)養(yǎng)殖是畜牧業(yè)發(fā)展的趨向，已引起農業(yè)部門的重視。2月2～4日，農業(yè)部副部長于康震在廣西開展現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展調研。于康震強調，畜牧業(yè)轉方式調結構要堅持因地制宜、農牧結合，走生態(tài)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展之路。

面對畜牧業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實問題，各地積極探索，在規(guī)模養(yǎng)殖場開展了畜牧生態(tài)健康養(yǎng)殖示范創(chuàng)建活動，取得了顯著的經(jīng)濟效益和社會效益，解決了畜禽產品生產與消費需求，養(yǎng)殖用地與耕地保護，畜禽糞便污染與維護生態(tài)環(huán)境之間的矛盾。在推進畜牧業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖增加總量的同時，提高了質量安全，轉變了畜牧業(yè)生產方式，維護了公共衛(wèi)生安全。因此，因地制宜、農牧結合，走生態(tài)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展之路，是大勢所趨。

要在堅持農戶家庭經(jīng)營的基礎性地位的同時，加快培育多元化的新型農業(yè)經(jīng)營主體，健全完善農業(yè)社會化服務體系，大力培育新型職業(yè)農民；要推動集體產權制度改革，保障農民集體經(jīng)濟組織成員權利，積極發(fā)展農民股份合作，賦予農民對集體資產股份占有、收益、有償退出及抵押、擔保、繼承權；要健全完善農業(yè)支持保護體系，推進城鄉(xiāng)要素平等交換。

—農業(yè)部副部長陳曉華在1月22～23日舉辦的，學習貫徹《關于引導農村土地經(jīng)營權有序流轉發(fā)展農業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營的意見》專題培訓班上強調，深化農村土地制度改革，推進中國農業(yè)現(xiàn)代化進程，既要解決好農業(yè)問題，也要解決好農民問題，走出一條中國特色農業(yè)現(xiàn)代化道路。

“發(fā)展標準化生產是保障農產品質量安全的治本之策。加快農業(yè)標準制修訂步伐，以農獸藥殘留限量為重點，構建覆蓋產地環(huán)境、生產過程、加工包裝等各環(huán)節(jié)的標準體系。大力開展“菜籃子”產品標準化生產創(chuàng)建，新建一批蔬菜水果茶葉標準園、畜禽養(yǎng)殖標準化示范場、水產健康養(yǎng)殖標準化示范場。大力發(fā)展產業(yè)化經(jīng)營，依托農民專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)等新型經(jīng)營主體和社會化服務，把一家一戶的生產納入標準化軌道?！?/p>

—全國政協(xié)常委錢克明指出，隨著宏觀經(jīng)濟進入新常態(tài)，我國農業(yè)發(fā)展也呈現(xiàn)出一些新的變化，要通過調結構、轉方式，加快推進我國農業(yè)由傳統(tǒng)向現(xiàn)代轉型升級，要回答好“農產品安全如何保障？”等幾個問題。

國內乳制品的供求關系有周期性波動的特點，一些地方出現(xiàn)了所謂的“賣奶難”問題，并不一定都是進口的沖擊。

—針對有人擔心中澳自貿區(qū)一旦簽署會對國內的乳業(yè)產生沖擊，商務部新聞發(fā)言人沈丹陽認為，這種擔心是可以理解的，但不必過分放大。因為在中澳自貿協(xié)定談判中已經(jīng)考慮了在逐步減免關稅的同時，對乳制品等產品要給予適當?shù)谋Ｗo。

可考慮出臺有關生豬保險全覆蓋工作實施意見，制定財政保費補貼政策，明確保費補貼來源、保費補貼對象、保費補貼形式以及保費補貼標準。

—瀏陽市政協(xié)委員蘇鐵認為，推行生豬保險全覆蓋，可有效幫助養(yǎng)殖戶分散轉移風險。

一是淡化老總、強化員工；二是客戶是上帝，客戶需求個性化；三是結構扁平化。我們現(xiàn)在身處信息時代，信息數(shù)量之巨大、傳播之快速都是前所未有的，因此，不再需要結構臃腫的、層層銜接的企業(yè)組織結構。我們必須簡化企業(yè)組織結構，提高執(zhí)行效率。

—大北農集團董事長邵根伙博士表示，在國內市場國際化、國際市場國內化的趨勢下，飼料企業(yè)應該加快適應市場的變化。

“新上的設備，與傳統(tǒng)雞舍相比，不但節(jié)約土地，而且實現(xiàn)自動化管理后，節(jié)省了人工成本。將一些活兒交由機器去干后，我們的空余時間就多了，就有更多的精力去想著如何擴生產、拓銷路了。”

—浙江省慶元縣隆宮鄉(xiāng)連湖村大盛家庭農場負責人林光庫說，只有搞規(guī)模化、標準化養(yǎng)殖，才能贏得市場。

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