文│王景山 楊培勤（內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市家畜繁育指導(dǎo)站）葉延河（內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市奈曼旗畜牧工作站）劉占玲（內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市扎魯特旗畜牧工作站）寶權(quán)（內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市科左后旗動物疫病防控中心）

綜合配套技術(shù)促進(jìn)通遼肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展

文│王景山 楊培勤（內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市家畜繁育指導(dǎo)站）葉延河（內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市奈曼旗畜牧工作站）劉占玲（內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市扎魯特旗畜牧工作站）寶權(quán)（內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市科左后旗動物疫病防控中心）

內(nèi)蒙古通遼市的肉牛產(chǎn)業(yè)，在21世紀(jì)初實現(xiàn)了發(fā)情母牛全面實施良種牛冷凍精液配種，黃牛改良的數(shù)量、質(zhì)量都取得了很大的成效；肉牛規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化育肥技術(shù)得以大力推廣；全價飼草料調(diào)制技術(shù)及TMR技術(shù)的應(yīng)用加快了育肥牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；母牛冬春季節(jié)補(bǔ)飼青黃貯飼草和全價精飼料，有效地提高了母牛的繁殖成活率；傳染病疫苗春秋兩季定期注射預(yù)防，降低了牛因病致死率，增加了養(yǎng)殖戶的收入。

2014年全市完成肉用母牛冷配61.1萬頭，出欄育肥牛58.9萬頭。目前全市已建有2419個冷配站點(diǎn)，黃牛冷配工作覆蓋77個蘇木鄉(xiāng)鎮(zhèn)，2295個嘎查村，基本實現(xiàn)了通遼市黃牛改良全覆蓋。

一、通遼市肉牛改良成果

1.肉牛改良成效顯著。2012至2014年，全市牛改良配種分別完成53.6萬頭、56.7萬頭、61.1萬頭。累計出欄育肥牛160.8萬頭，供港活牛1.8萬頭。3年來，全市冷配生產(chǎn)肉用公犢58.1萬頭、母犢58.2萬頭。目前全市肉牛的良種改良種比率已達(dá)96%，較2009年的89%提高了7%。

2.經(jīng)濟(jì)效益顯著。3年間，全市累計生產(chǎn)肉牛改良公犢58.1萬頭，按改良公犢當(dāng)年出欄市場價比普通公犢平均多出售480元計，新增效益27936萬元。母牛繁殖成活率提高9%，3年累計多產(chǎn)良種牛犢6萬頭，每頭牛犢價值以3000元計，新增效益18000萬元。經(jīng)測算，經(jīng)過育肥每頭牛日增重提高0.35千克，平均按180天、市場價每千克26元計算，育肥牛新增純效益133387.1萬元。3年累計供港活牛1.8萬頭，供港活牛體重在550千克以上，平均每頭活體牛銷售增加1200元，新增效益2160萬元。通過綜合配套技術(shù)集成應(yīng)用，黃牛改良、養(yǎng)殖良種母牛、育肥牛產(chǎn)業(yè)等已成為通遼市農(nóng)牧民增收新途徑。

3.社會、生態(tài)效益顯著。據(jù)統(tǒng)計，3年累計生產(chǎn)成活改良母牛犢54.5萬頭，全市已擁有西門塔爾改良基礎(chǔ)母牛101萬頭，為全面實現(xiàn)肉牛良種化奠定了良好基礎(chǔ)。

一是從料重比上分析，西門塔爾改良牛飼草料報酬率高，生長速度快，增重效果相當(dāng)明顯。在相同飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)下，西門塔爾牛改良牛的活重12月齡可達(dá)到450～500千克，而本地土種牛3～4歲的活種才能達(dá)到350～400千克。二是從出欄時間上看，西門塔爾改良公犢當(dāng)年出欄體重可達(dá)300千克以上，而土種牛3歲才能達(dá)到300千克。三是從產(chǎn)肉量上看，西門塔爾當(dāng)年改良公犢比土種3歲牛的產(chǎn)肉量高出25千克。四是從產(chǎn)奶量上分析，西門塔爾牛在放牧條件下，適當(dāng)補(bǔ)飼少量精料，日產(chǎn)奶可達(dá)8千克，而產(chǎn)奶期也能達(dá)到150天，年產(chǎn)奶可達(dá)1200千克，產(chǎn)奶產(chǎn)值達(dá)2400元。五是從養(yǎng)殖規(guī)?？?，同樣飼養(yǎng)20頭土種牛與飼養(yǎng)20頭西門塔爾牛改良牛比較，每頭西門塔爾改良牛的平均售價達(dá)8000元，而土種牛的售價僅為5000元。

二、采取的主要措施

為了加快通遼市肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，各級黨委政府及業(yè)務(wù)部門加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一思想，狠抓落實，全力以赴開展黃牛改良、基礎(chǔ)母牛群擴(kuò)繁、肉牛標(biāo)準(zhǔn)化育肥和提高母牛繁殖成活率等重點(diǎn)工作。

1.種源建設(shè)是肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的保障。通遼市種公牛站，通過從國外引進(jìn)和自己培育現(xiàn)存欄優(yōu)質(zhì)種公牛110頭，其中西門塔爾種公牛105頭，肉乳兼用的75頭，乳肉兼用的30頭；紅安格斯2頭；夏洛萊3頭。特一級種公牛104頭，占種公牛總數(shù)的95%。年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)凍精180萬支，為通遼市的肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提供了可靠的種源保障。

2.嚴(yán)格的黃牛冷配清群工作。市站按旗縣市區(qū)母牛存欄數(shù)量，下達(dá)通遼市西門塔爾牛冷凍精液區(qū)域規(guī)劃布局、供應(yīng)方案和黃牛冷配計劃，充分發(fā)揮優(yōu)質(zhì)種公牛的利用率。狠抓黃牛冷配清群工作，市站每年兩次采取直接進(jìn)牛群、進(jìn)牧戶、查看配種記錄等形式對旗縣冷配工作開展情況進(jìn)行督察，嚴(yán)禁使用劣質(zhì)公牛本交，3年共清理混群公牛54.6萬頭。嚴(yán)禁劣質(zhì)牛凍精進(jìn)入通遼市，保證全市黃牛改良規(guī)劃有序進(jìn)行。

3.完善的肉牛改良體系。通遼實行了市站組織發(fā)動和督查，旗縣改良站、蘇木鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站組織實施和協(xié)調(diào)服務(wù)，基層配種技術(shù)員為母牛養(yǎng)殖戶提供最直接的配種服務(wù)，全市上下形成了各負(fù)其責(zé)、各司其職的組織保障體系，保證牛冷配改良順利進(jìn)行。全市所有的蘇木鎮(zhèn)、2295個嘎查村開展了牛冷配工作，累計建設(shè)冷配點(diǎn)2419個，投入液氮罐3304個，投入運(yùn)輸車25臺，2329名配種技術(shù)員參加牛冷配技術(shù)服務(wù)，累計完成肉牛冷配150.8萬頭。

4.常抓不懈的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)工作。按照市站培訓(xùn)旗縣師資和業(yè)務(wù)骨干、旗縣站培訓(xùn)配種員的辦法，通遼市站定期舉辦全市肉牛繁育與改良師資培訓(xùn)班，各旗縣市區(qū)的畜牧

（改良）工作站的業(yè)務(wù)骨干及部分牛改良配種員參加培訓(xùn)。各旗縣市區(qū)畜牧（改良）工作站以全旗整體或分片培訓(xùn)形式，對上崗的配種員進(jìn)行了強(qiáng)化培訓(xùn)和業(yè)務(wù)考核，并對配種員證進(jìn)行了年檢，持證上崗率達(dá)100%。3年來，全市共舉辦牛冷配培訓(xùn)班126期，培訓(xùn)牛配種員達(dá)9800人次，發(fā)放培訓(xùn)教材近一萬份。

加強(qiáng)對牛冷配技術(shù)員的培訓(xùn)及管理。依據(jù)通遼市農(nóng)牧業(yè)局下發(fā)的《關(guān)于認(rèn)真落實“通遼市家畜人工授精技術(shù)員管理辦法”，切實加強(qiáng)對牛冷配技術(shù)員管理的通知》精神，開展了牛配種技術(shù)員管理工作，明確了配種員的服務(wù)內(nèi)容和責(zé)任，規(guī)范了牛改良員的行業(yè)行為。扎魯特旗農(nóng)牧業(yè)局出臺《扎魯特旗牛人工授精技術(shù)管理辦法》，對全旗所有配種員進(jìn)行動態(tài)化管理，為全市牛冷配授精員管理工作樹立了標(biāo)桿。其他旗縣重點(diǎn)加強(qiáng)了對牛配種員的監(jiān)管，對配種員配置不合理的嘎查村，通過考試考核競聘上崗的方式適當(dāng)減少配種員人數(shù)。以每個嘎查村1名配種員為基礎(chǔ)，冷配母牛250頭為標(biāo)準(zhǔn)，決定配種員去留。落實聘任制、考核制，規(guī)定服務(wù)半徑。對聘用期間考試、考核不合格者，旗縣農(nóng)牧業(yè)局有權(quán)解除聘用合同，同時停止凍精及液氮的供應(yīng)，責(zé)令其停止家畜人工授精工作。

5.加強(qiáng)母牛的飼養(yǎng)管理。通過抓青貯飼料基地建設(shè)、抓秸稈黃干貯和冬春飼草料貯備，抓冬春母牛補(bǔ)飼和犢牛早期斷奶，增加母牛膘情，提高母牛繁殖成活率等以上幾項舉措的實施，使通遼市母牛的繁殖成活率由2012年的63.4%提高到2014年的72.4%，提高了9個百分點(diǎn)，增加了通遼市養(yǎng)牛業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

6.全面落實西門塔爾良種母牛保護(hù)政策。對現(xiàn)有合格的改良母牛經(jīng)專業(yè)技術(shù)人員鑒定后佩戴耳標(biāo)、登記造冊。目前，全市擁有鑒定合格的西門塔爾改良母牛87.4萬頭。各旗縣市區(qū)均出臺保護(hù)改良母牛優(yōu)惠政策，對于無牛戶新購進(jìn)的良種母牛，按各旗縣制定的母牛保護(hù)政策給予一定額度補(bǔ)貼。

7.加大黃牛改良經(jīng)費(fèi)的投入力度。自2010年市政府印發(fā)《關(guān)于加快通遼市肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》以來，通遼市加大了對肉牛種源、冷配器材、凍精供應(yīng)的支持力度，加大了財政對在牛改良基礎(chǔ)建設(shè)上投入，累計投入牛改良資金1420萬元，引進(jìn)進(jìn)口西門塔爾種公牛40頭，更新液氮罐3000個，精氮運(yùn)輸車25臺。保證了全市黃牛改良工作的順利開展。

三、存在的主要問題及對策

盡快完善西門塔爾基礎(chǔ)母牛保護(hù)政策。保護(hù)改良母牛是擴(kuò)大和鞏固改良成果，提高群體生產(chǎn)效益的前提和基礎(chǔ)。通遼市多年搞牛的改良，牛的改良化程度達(dá)到了較高水平。近幾年來，部分地區(qū)的養(yǎng)牛戶只看眼前利益，為了多賣錢，出售改良母犢，甚至出售改良基礎(chǔ)母牛。今后，要繼續(xù)采取良種母牛給予一定良補(bǔ)的保護(hù)措施，切實加強(qiáng)對改良母牛的保護(hù)。改良的公牛犢當(dāng)年出欄數(shù)量較大，大部分地區(qū)公犢當(dāng)年出欄率達(dá)到70%以上。每頭平均價格約為8000元。如果短期育肥出欄，每頭可增值3000～4000元，可增加農(nóng)牧民在西門塔爾牛育肥方面的收入。究其原因，除往年的改良工作力度不夠外，對改良母牛的保護(hù)上沒有切實可行的優(yōu)惠政策和強(qiáng)有力的措施是根本原因。

因此，必須繼續(xù)加大宣傳教育和科技普及工作力度，引導(dǎo)農(nóng)牧民轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的飼養(yǎng)管理理念，走科學(xué)養(yǎng)牛之路。