黃永春，陳輝輝，涂晨凌，于慧娟

(1.集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院 361021;2.福建省海洋漁業(yè)資源與生態(tài)環(huán)境重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室)

對蝦是全球性水產(chǎn)養(yǎng)殖種類，也是全球交易量最大的水產(chǎn)品。2012年我國對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)165萬t，占全球養(yǎng)殖產(chǎn)量的40%，成為全球?qū)ξr養(yǎng)殖產(chǎn)量第一大國。隨著蝦養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大、集約化程度的提高以及蝦生存環(huán)境的惡化，疾病對對蝦的危害程度越來越大。特別是對蝦白斑綜合癥病毒，是迄今為止危害最為嚴(yán)重的一種對蝦病毒，感染蝦7～10 d內(nèi)死亡率可達(dá)80% ～100%［1］。采用抗生素和其他化學(xué)類藥物防治，容易打破生物間相互依賴、相互制約的生態(tài)平衡關(guān)系，抑制了有益藻類的繁殖，給對蝦健康養(yǎng)殖帶來嚴(yán)重后果。而中草藥具有天然、高效、毒副作用小、不易產(chǎn)生抗藥性等優(yōu)點(diǎn)，其某些成分既有抗菌作用，又有免疫作用，能改善機(jī)體的免疫狀態(tài)，提高自身抗病能力，因此在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注［2－3］。為此，探討了中草藥與生物防控技術(shù)在對蝦白斑綜合癥中的應(yīng)用，以促進(jìn)我國對蝦健康生態(tài)養(yǎng)殖的發(fā)展。

1 對蝦白斑綜合癥病毒的結(jié)構(gòu)與危害

對蝦白斑綜合癥病毒 (white spot syndrome virus，WSSV)是一種雙鏈 DNA病毒，病毒粒子呈橢圓形，具有雙層囊膜但不形成包涵體［4］。目前國際上已測定了3株對蝦白斑綜合癥病毒全基因組序列，分別為泰國株 (AF369029)［5］、中國大陸株(AF332093)［6］及臺灣株 (AF440570)［7］。

對蝦白斑綜合癥病毒是全球?qū)ξr養(yǎng)殖業(yè)最主要的病原體之一，其致病宿主范圍廣、致病力高、傳播迅速，該病典型癥狀為對蝦甲殼內(nèi)側(cè)出現(xiàn)直徑0.5～2.0 mm大小的白色斑點(diǎn)，甲殼易剝離;蝦體色微紅，攝食減少或停止攝食，靜臥池底，體質(zhì)虛弱，空胃空腸等癥狀;感染蝦7～10 d內(nèi)死亡率可達(dá)80%～100%，是迄今為止危害最為嚴(yán)重的一種對蝦病毒，在全球范圍內(nèi)造成重大經(jīng)濟(jì)損失，嚴(yán)重阻遏了對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，成為目前對蝦養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要障礙之一［1］。

2 中草藥的功效與分類

中草藥作為一種天然物質(zhì)，具有來源廣泛、價(jià)格低廉、不宜導(dǎo)致病原菌產(chǎn)生耐藥性等優(yōu)點(diǎn)。目前已有200余種中草藥被報(bào)道具有多種免疫活性，能夠影響和調(diào)節(jié)動物機(jī)體的免疫功能［2］。中草藥按其功效可分為以下幾類:一是抗病毒類中草藥，如板藍(lán)根、野菊花、紫胡、射干 、虎杖、苦地丁等;二是抗菌抑菌類中草藥，如烏梅、百部、大黃、魚腥草、大青葉、白頭翁等;三是促進(jìn)生長類中草藥，如大蒜、山楂、金櫻子、露水草、龍膽草等;四是驅(qū)蟲、殺蟲類中草藥，如檳榔、苦參、苦楝、草果、仙鶴草、常山、五倍子等［3］。中草藥除含有藥用功效的成分外，還含有蛋白質(zhì)、多糖、脂類、微量元素、維生素等營養(yǎng)成分，因而中草藥具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、調(diào)整機(jī)體新陳代謝、增強(qiáng)抗應(yīng)激能力、抗菌抑菌、促消化吸收、促生長、殺蟲驅(qū)蟲等多種功能，適合作為免疫增強(qiáng)劑應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)［8－10］。

3 中草藥及生物防控在對蝦白斑綜合癥上的應(yīng)用

3.1 中草藥防控技術(shù)

國外學(xué)者 Kumaran［11］、Balasubramanian［12］和Yogeeswaran［13］采用不同的試劑和方法獲得的中草藥提取物組分均能使對蝦抗 WSSV侵染能力增強(qiáng)，存活率大幅提高。Balasubramanian［14－15］選取 20 種印度傳統(tǒng)藥用植物用于抗病毒藥物篩選，發(fā)現(xiàn)從木橘、苦瓜、狗牙根、馬纓丹、真珠草等植物中獲得的有機(jī)性或水溶性提取物具有較強(qiáng)的抗病毒活性，其中以狗牙根效果最為顯著。用狗牙根的醇溶性粗提取物投喂斑節(jié)對蝦后，對蝦對WSSV侵染的抵抗力顯著增強(qiáng)。天冬和角果木水溶性提取物被對蝦攝入后，對蝦的非特異性免疫力增強(qiáng)，WSSV侵染后的死亡率降低［16］。

吳俊文［17］在每千克飼料內(nèi)添加中草藥復(fù)合制劑凈10 g，連續(xù)投喂南美白對蝦5～7 d，其對WSSV的控制率達(dá)80%以上，并在一定程度上控制了WSSV的傳播;楊清華等［18］研究表明在飼料中添加復(fù)方中草藥投喂凡納濱對蝦可以影響對蝦對WSSV的抗病能力，當(dāng)添加復(fù)方中草藥濃度為0.1%時(shí)，連續(xù)飼喂26 d，對蝦抗病力的提高最為明顯。若飼喂時(shí)間過短或過長，對蝦抗病力的提高均不明顯。連續(xù)飼喂比間斷飼喂效果要好，短期間斷給藥，高劑量組的對蝦抗病力提高，而低劑量組的對蝦抗病力下降。在治療試驗(yàn)中，當(dāng)復(fù)方中草藥添加濃度為0.2%，連續(xù)飼喂30 d，對蝦治療效果最為明顯。郭志勛等［19］發(fā)現(xiàn)番石榴葉水提取物對WSSV有一定的殺滅作用，并指出其殺毒效果與藥物、病毒的相對濃度及處理時(shí)間相關(guān)，當(dāng)水體中番石榴葉提取物濃度達(dá)到1×10－2mg/mL時(shí)，可以有效殺滅水體中足以使對蝦死亡的WSSV。陰曉麗等［20］指出番石榴葉中極性較強(qiáng)的乙酸乙酯相、正丁醇相是影響WSSV病性的有效成分。在基礎(chǔ)飼料中添加0.8%的黃芪多糖，可明顯提高對蝦存活率，對克氏原螯蝦抗WSSV感染有明顯的效果［21］。

3.2 生物防控技術(shù)

對蝦白斑綜合癥生物防控技術(shù)是基于病毒流行病學(xué)原理、對蝦養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)群體結(jié)構(gòu)和種群間相互作用及食物鏈原理，研究了對蝦養(yǎng)殖系統(tǒng)中魚類的攝食習(xí)性和與對蝦的攝食競爭力，通過混養(yǎng)適當(dāng)規(guī)格和數(shù)量的吞食性魚類，在健康對蝦還未攝食帶病毒對蝦之前，先攝食清除病死對蝦，從而達(dá)到切斷對蝦間病毒經(jīng)口傳播的途徑，切斷WSSV的感染等，建立了養(yǎng)殖對蝦WSS生物防控技術(shù)體系，減少藥物使用，生產(chǎn)健康安全水產(chǎn)品。

生產(chǎn)上根據(jù)不同地區(qū)的養(yǎng)殖情況，可選擇不同的混養(yǎng)魚類，如草魚、革胡子鯰、羅非魚、卵形鯧鲹、石斑魚、斑點(diǎn)叉尾鮰、美國紅魚以及軍曹魚聯(lián)合生物防控 (表1)。一般在蝦苗投放10 d或20～30 d，蝦苗達(dá)到2～4 cm后，再混養(yǎng)適當(dāng)規(guī)格和一定數(shù)量的魚類，通過這些魚類在蝦池中攝食殘餌、活動弱的患病對蝦或病死對蝦以及其他水中生物，可改良對蝦池生態(tài)，切斷病原體，達(dá)到魚蝦雙豐收。

表1 對蝦白斑綜合癥混養(yǎng)魚種類、時(shí)間、規(guī)格和數(shù)量

4 展望

隨著對蝦養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大、集約化程度的提高以及蝦生存環(huán)境的惡化，疾病的危害程度越來越大，給養(yǎng)蝦生產(chǎn)造成了巨大損失。但是，長期使用抗生素和其他化學(xué)類藥物防治養(yǎng)殖病害，已引發(fā)了一系列環(huán)境問題和社會問題。盡管各國學(xué)者自WSSV大規(guī)模暴發(fā)以來，一直在不斷尋找預(yù)防和控制該病的方法，但至今對WSSV尚無有效的治療方法，因此從切斷可能的病毒來源、投喂免疫增強(qiáng)劑來提高蝦體的抵抗力是預(yù)防WSSV發(fā)生和流行行之有效的方法。為此，利用中草藥這一綠色、環(huán)保藥物和添加劑來提高蝦體自身非特異性免疫能力，并結(jié)合混養(yǎng)吞食魚類攝食弱蝦、病蝦和死蝦的防控技術(shù)，能夠及時(shí)消滅傳播源，有效控制對蝦白斑綜合癥病毒的蔓延，減少漁藥使用，生產(chǎn)綠色對蝦產(chǎn)品，促進(jìn)對蝦產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。

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