作者 ：李燕 莫純

圖片提供 ：鄧達(dá)志 防城區(qū)旅游局 金花茶協(xié)會

編輯 ：范梓暄

防城金花茶

作者 ：李燕 莫純

圖片提供 ：鄧達(dá)志 防城區(qū)旅游局 金花茶協(xié)會

編輯 ：范梓暄

金瓣玉蕊，晶瑩光潔，蠟質(zhì)光澤，一塵不染，鮮麗俏艷，點(diǎn)綴于玉葉瓊枝間，風(fēng)姿綽約，美艷怡人金花茶，獨(dú)居在廣西防城十萬大山蘭山支脈一帶，萃天地之精華，孕成茶藥兼具的獨(dú)特風(fēng)味，原生珍茶，茗香一典。防城金花茶為山茶科、山茶屬，金花茶系植物。其花梗下垂，形態(tài)美觀，金花茶金瓣玉蕊，蠟質(zhì)金黃晶瑩光潔，是世界花壇中具有金黃花瓣，色澤能夠遺傳的種質(zhì)資源。

【地理環(huán)境】

防城金花茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域范圍地理位置獨(dú)特，處在北回歸線附近，終年氣候溫暖濕潤，雨量充沛，屬亞熱帶季風(fēng)氣候和丘陵山地，江河縱橫，山青秀麗，水資源豐富，水質(zhì)清涼甘甜，森林覆蓋率高，生長土壤為赤紅壤，土壤顯微酸性，土壤有機(jī)質(zhì)及各種營養(yǎng)元素含量較高，微生物含量豐富以及酶活性較強(qiáng)。因此，受地理?xiàng)l件的限制，金花茶的分布極其狹窄，極為罕見，全世界90%的野生金花茶分布于我國廣西防城港市十萬大山的蘭山支脈一帶，生長于海拔100～200米的一些低緩丘陵上，數(shù)量極少，是世界上稀有的珍貴植物。與銀杉、桫欏、珙桐等珍貴“植物活化石”齊名，目前是廣西重點(diǎn)保護(hù)植物之一，國外稱之為神奇的東方魔茶，被譽(yù)為“植物界大熊貓”“茶族皇后”。金花茶具有觀賞、園藝、藥用、經(jīng)濟(jì)等多方面的重要價(jià)值，是防城區(qū)的特色資源，有著悠久的種植栽培歷史。

1933年我國著名植物學(xué)家左景烈先生在防城大菉鎮(zhèn)采到第一份金花茶標(biāo)本。1965年，我國植物界權(quán)威人士胡先骕教授以其能開出金黃色花朵的特點(diǎn)，親自命名這一珍稀植物為“金花茶”。1994年在廣西防城建成了國家級野生金花茶自然保護(hù)區(qū)。

【文化背景】

美麗金花茶傳說

上古時(shí)代，王母娘娘為準(zhǔn)備蟠桃大會，派茶仙陸羽到十萬大山培育仙茶。陸羽奉旨下凡，千挑萬選，看中了十萬大山一處叫做白石崖的地方，此地土地肥沃，林木繁茂，泉水淙淙，實(shí)在是育茶的不二寶地，陸羽播下仙茶種，滿心歡喜地返回了仙界，誰知一度春秋已過，陸羽返回探察時(shí)，卻連棵茶樹的影子都看不到，甚至連播下的茶籽都不見了。陸羽多方探訪才發(fā)現(xiàn)是一條成了精的、周身黃黃綠綠的金花蛇在造孽，金花蛇不知從何處聽聞吃了仙茶籽能夠長生不老，于是把陸羽種下的茶籽一顆顆地?fù)赋鰜?，吞進(jìn)腹中。陸羽好生惱怒，立即揮起王母娘娘賜給他的驅(qū)云鞭向金花蛇抽去，猝不及防的金花蛇剛好被神鞭抽中身上七寸，痛得打滾，掙扎著逃去，最終跌落到十萬大山南麓的密林里，一命嗚呼。金花蛇死后，茶籽在蛇肚里孕育了一段時(shí)間便發(fā)了芽，再被適時(shí)而降的暴雨一沖，便散布在山坡上生了根，長成了一棵棵茶樹，再經(jīng)數(shù)十載春風(fēng)夏雨，繁衍成了一片一片茶林。也許是因?yàn)槭芙鸹ㄉ哳伾绊?，這些茶樹所開的茶花也很奇特，既碩大無比，又金黃耀眼，世人依據(jù)花色特征，便起名叫做金花茶。

神奇的“牛尿茶”

19世紀(jì)之前，黃色的山茶花只出現(xiàn)在民間的傳說。李時(shí)珍在《本草綱目》上提到“山茶產(chǎn)南方。樹生，高者丈許……又有一捻紅、千葉紅、千葉白等名，

不可勝數(shù)，葉各小異?；蛟埔嘤悬S色者?！庇纱丝闯?，連李時(shí)珍本人也沒親眼見到過開黃色花朵的山茶。

20世紀(jì)40年代日本著名植物學(xué)家津山尚曾為了尋找傳說中黃色的山茶花窮盡畢生精力，踏遍了整個(gè)中南半島覓其芳蹤，卻空手而歸，失望之余寫下《幻想的黃色山茶花歷險(xiǎn)記》在日本雜志《椿》上發(fā)表。已故日本茶花專家池田津八先生，亦把生前未能一睹黃色山茶花姿容，引為終身第一憾事。20世紀(jì)60年代，我國科研工作者終于在廣西發(fā)現(xiàn)了黃色的山茶花！當(dāng)?shù)厝税堰@種茶花稱作“牛尿茶”，生病的牛吃了這種茶花往往會痊愈。這一消息震驚了世界，國內(nèi)外學(xué)者紛紛進(jìn)入中國考察。1965年，中國植物界權(quán)威人士胡先骕教授以其能開出金黃色花朵的特點(diǎn)，親自命名這一珍稀植物為“金花茶”。

【文化積淀】

明代偉大醫(yī)藥家李時(shí)珍《本草綱目》中記載：“山茶嫩葉炸熟，水淘、可食，亦可蒸曬作飲”。

依據(jù)古籍記載，并借鑒廣西少數(shù)民族世代用金花茶治病的經(jīng)驗(yàn)，人們對金花茶進(jìn)行了藥理、微生物及化學(xué)成分檢測。

金花茶是開金黃色花瓣的山茶，是培育金黃色茶花品種的優(yōu)良基因，在茶花育種和園藝上具有極高的科研和觀賞價(jià)值。在自然界中，金花茶生長緩慢，種子發(fā)芽率極低，人工播種培育也異常困難，從小苗到開花需要6年以上，自然植株枝條稀疏，花朵較少。而且受自然條件限制和人為的生態(tài)破壞，金花茶這種珍稀植物面臨滅絕的威脅，因此異常珍貴。

【品牌建設(shè)】

提高科技含量 增強(qiáng)競爭力

廣西桂人堂金花茶產(chǎn)業(yè)集團(tuán)股份有限公司是專業(yè)從事金花茶育苗、種植、加工、研發(fā)、銷售、旅游及服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)、廣西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、廣西林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。建立了4個(gè)育苗基地、5個(gè)金花茶人工種植基地及金花茶加工園區(qū)，企業(yè)先后獲得了多項(xiàng)自主發(fā)明專利及多項(xiàng)技術(shù)成果，制定了金花茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

積極引導(dǎo)企業(yè)與高等院校、科研機(jī)構(gòu)合作開發(fā)項(xiàng)目，進(jìn)一步增強(qiáng)產(chǎn)品的競爭力。作為廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)的廣

西桂人堂金花茶產(chǎn)業(yè)集團(tuán)股份有限公司在經(jīng)過十幾年的發(fā)展后，在十萬大山國家野生金花茶自然保護(hù)區(qū)周邊建立了五大原生態(tài)育苗種植基地及50畝金花茶加工園區(qū)，先后承擔(dān)完成了省、部級20多個(gè)科研項(xiàng)目，取得6項(xiàng)科研成果及25項(xiàng)國家專利以及各類獎(jiǎng)項(xiàng)80多項(xiàng)，保證了金花茶系列產(chǎn)品的高科技品質(zhì)。公司在研發(fā)中心的基礎(chǔ)上，成立了廣西壯鄉(xiāng)金花茶科學(xué)研究所；公司與中國藥科大學(xué)和南京理工大學(xué)合作成功獲得國家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃（“863計(jì)劃”）項(xiàng)目支持，用金花茶開發(fā)出系列保健食品和特殊醫(yī)學(xué)用途食品。

【知識鏈接】

食藥同源

中國古代醫(yī)著《本草綱目》，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)《廣西藥用植物名錄》 《中草藥花譜》等醫(yī)著均有記載：金花茶，藥用于葉、花，味微苦、澀，性平，有清熱解毒、生津解渴、利尿祛濕的作用。桂人堂公司投資，與廣西壯族自治區(qū)分析測試研究中心及廣西醫(yī)科大學(xué)腫瘤研究所等權(quán)威部門長期合作，對金花茶化學(xué)成分、藥理、毒理等進(jìn)行研究，經(jīng)測試化驗(yàn)表明：金花茶富含天然有機(jī)鍺、硒、鉬、錳、釩、鋅等多種對人體有重要保健作用的微量元素，以及茶多酚、維生素和人體必需的氨基酸等，所含微量元素和化學(xué)物質(zhì)高達(dá)400多種。試驗(yàn)結(jié)果證明：金花茶具有抑制腫瘤生長，抗衰老，增強(qiáng)心肌收縮力和血管彈性，增進(jìn)肝臟代謝，降低膽固醇，降血壓，降血脂，激活人體多種酶，提高人體免疫力等特殊作用。其藥用保健價(jià)值很高。

【產(chǎn)品概況】

產(chǎn)品名稱：防城金花茶

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2011第138號

保護(hù)范圍：廣西壯族自治區(qū)防城港市防城區(qū)防城鎮(zhèn)、茅嶺鄉(xiāng)、灘營鄉(xiāng)、大鎮(zhèn)、扶隆鄉(xiāng)、垌中鎮(zhèn)、那良鎮(zhèn)、那梭鎮(zhèn)、華石鎮(zhèn)、江山鄉(xiāng)10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，十萬山華僑林場、垌中林場、潭漢林場、垌美林場、那梭林場、榮光農(nóng)場、小峰經(jīng)濟(jì)作物場7個(gè)管轄區(qū)域，上思縣思陽鎮(zhèn)、叫安鄉(xiāng)、華蘭鄉(xiāng)、南屏鄉(xiāng)、平福鄉(xiāng)、在妙鎮(zhèn)、那琴鄉(xiāng)、公正鄉(xiāng)8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，東興市東興鎮(zhèn)、馬路鎮(zhèn)、江平鎮(zhèn)3個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，廣西十萬大山國家級自然保護(hù)區(qū)、廣西防城金花茶國家級自然保護(hù)區(qū)管轄區(qū)域