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        破解陜茶之困

        2015-12-05 17:21:04賴作蓮
        西部大開(kāi)發(fā) 2015年10期
        關(guān)鍵詞:茶葉

        主持人:

        當(dāng)前,“互聯(lián)網(wǎng)+”正全面滲透和應(yīng)用于各產(chǎn)業(yè),成為提升實(shí)體經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)大生產(chǎn)力和創(chuàng)新力,有效實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)要素的優(yōu)化配置和功能集成,有力推動(dòng)著傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和新的發(fā)展生態(tài)。在此形勢(shì)下,陜西茶產(chǎn)業(yè)如何以互聯(lián)網(wǎng)思維推動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)?如何借助互聯(lián)網(wǎng)“利器”,開(kāi)拓陜茶市場(chǎng),打造龍頭品牌,提升陜茶產(chǎn)品知名度和市場(chǎng)占有率?如何利用互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)洞察消費(fèi)需求,變“生產(chǎn)主導(dǎo)”為“消費(fèi)主導(dǎo)”?

        主講人:賴作蓮 陜西省社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所副研究員

        陜西茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展直接關(guān)系到地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和勞動(dòng)力就業(yè)。近年來(lái)陜西茶產(chǎn)業(yè)得到了長(zhǎng)足發(fā)展。全省產(chǎn)茶縣22個(gè)占20%,涉茶農(nóng)民300萬(wàn)人,但茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展仍面臨著一些問(wèn)題和困難,主要表現(xiàn)在:

        需要對(duì)公路橋梁施工技術(shù)管理的責(zé)任制度以及組織機(jī)構(gòu)進(jìn)行強(qiáng)化,充分發(fā)揮出相關(guān)技術(shù)人員的能力以及價(jià)值。管理人員需要根據(jù)國(guó)家以及上級(jí)主管部門(mén)的要求,實(shí)施有效的管理策略。需要根據(jù)公路橋梁施工的特點(diǎn)做好修訂工作,保證技術(shù)管理工作能夠有相關(guān)的規(guī)章制度為依據(jù)。管理人員需要對(duì)工程技術(shù)管理工作的進(jìn)度進(jìn)行定期的檢查,不斷提升相關(guān)技術(shù)人員的工作積極性,提高公路橋梁施工技術(shù)管理的質(zhì)量。

        著力打造大型茶產(chǎn)品垂直電商平臺(tái)。2012年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,茶葉B2C網(wǎng)上零售的交易規(guī)模中,天貓、京東、當(dāng)當(dāng)?shù)染C合電商平臺(tái)占到了整個(gè)交易規(guī)模的90%,而垂直網(wǎng)站僅占到了10%。在綜合電商平臺(tái)茶產(chǎn)品容易被海量的網(wǎng)店和商品所淹滅。同時(shí),茶產(chǎn)品蘊(yùn)含獨(dú)特的茶文化,打造茶產(chǎn)品垂直銷(xiāo)售平臺(tái)既是滿足顧客便捷快速需求的需要,也是滿足顧客體驗(yàn)獨(dú)特茶文化的需要,也成為促進(jìn)整個(gè)茶行業(yè)發(fā)展的迫切需求。線上線下結(jié)合,為顧客提供專(zhuān)業(yè)精準(zhǔn)的信息,配合線下體驗(yàn)店,顧客可品嘗不同品牌種類(lèi)茶葉,體驗(yàn)茶文化。

        為解決當(dāng)前陜西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的問(wèn)題和困難,從根本上講,必須依靠加快茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)找出路。

        二是陜茶市場(chǎng)占有率低

        當(dāng)?shù)刂饕N植荔枝、柑桔、木瓜、番石榴、火龍果等經(jīng)濟(jì)作物。近兩年,當(dāng)?shù)卮罅ν菩兴室惑w化種植,這是轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)施肥方式的一項(xiàng)先進(jìn)農(nóng)作物科學(xué)施肥技術(shù)。目前當(dāng)?shù)刂魍扑室惑w化配套水溶肥、液體肥,很多農(nóng)民都參加了培訓(xùn)。從今年開(kāi)始,農(nóng)藥價(jià)格較去年同期上漲3.6%,化肥價(jià)格同比上漲7%,經(jīng)銷(xiāo)商積極性雖然提高,但仍不囤貨。

        老師在家長(zhǎng)群中擁有更多的權(quán)力,所以老師一發(fā)言,總有家長(zhǎng)附和,甚至有一些所謂的“戲精”家長(zhǎng)會(huì)在群里賣(mài)力地表演。在微信群的場(chǎng)域之中,時(shí)刻展開(kāi)著身份、地位和話語(yǔ)權(quán)的博弈與角逐,與現(xiàn)實(shí)生活的場(chǎng)景相似。所不同的是,微信群里并沒(méi)有一套明晰、嚴(yán)格的秩序與規(guī)則,所以不確定因素以及顯得不那么靠譜的事兒也更多。

        雖然陜茶有著得天獨(dú)厚的品質(zhì)優(yōu)勢(shì),但是市場(chǎng)占有率和知名度低。陜茶外銷(xiāo)水平低,大部分產(chǎn)品是當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售。作為茶葉大縣的商洛市商南縣銷(xiāo)往省外的茶葉不足10%。在北京的馬連道茶葉市場(chǎng)聚集著全國(guó)近萬(wàn)家茶門(mén)店,可是賣(mài)陜南茶葉的直營(yíng)店只有幾家,很多人根本不知道陜南有茶。按照陜西省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,未來(lái)6年,陜西茶園面積將增加到300萬(wàn)畝,茶葉產(chǎn)量也將成倍增加。只有提高陜茶在省外的銷(xiāo)售量,提高陜茶在省外、國(guó)外市場(chǎng)的占有率,才有助于茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展和茶農(nóng)增收。

        三是陜茶龍頭品牌缺乏

        一是以互聯(lián)網(wǎng)為“利器”,開(kāi)拓陜茶市場(chǎng)

        “立頓”、“團(tuán)寧”等國(guó)際品牌已經(jīng)進(jìn)駐中國(guó)市場(chǎng)。這些洋品牌以規(guī)范化的市場(chǎng)運(yùn)作,強(qiáng)烈的品牌意識(shí),迎合消費(fèi)者心理需求的營(yíng)銷(xiāo)模式,展示出強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。被公認(rèn)為世界茶葉第一品牌的立頓茶葉,2008年,年產(chǎn)值約230億元人民幣,而中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值總計(jì)300億元人民幣。僅立頓的紅茶,每年的銷(xiāo)售額就已經(jīng)突破30多億美元,幾乎相當(dāng)于中國(guó)茶葉產(chǎn)值的70%。目前,立頓公司已經(jīng)把中國(guó)總部設(shè)在安徽合肥,開(kāi)始貼牌生產(chǎn)綠茶、花茶和烏龍茶。這無(wú)疑將使茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。

        四是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境加劇

        陜茶市場(chǎng)占有率低,競(jìng)爭(zhēng)力弱,其根源在于缺乏有影響力叫得響的龍頭品牌,品牌市場(chǎng)認(rèn)知度不高。長(zhǎng)期以來(lái),陜西茶葉品牌開(kāi)發(fā),諸侯割據(jù),沒(méi)有集中優(yōu)勢(shì)資源,打造大品牌。陜西茶葉品牌呈現(xiàn)多、亂、雜,品牌數(shù)量多達(dá)200多種。21個(gè)茶葉縣區(qū),縣縣有品牌,但每一種品牌都規(guī)模小、產(chǎn)量低,勢(shì)單力薄。眾多品牌各自為陣,未能形成合力共同開(kāi)發(fā)市場(chǎng),導(dǎo)致外銷(xiāo)困難,市場(chǎng)占有率難以提高。

        陜西茶葉主要局限于綠茶,種類(lèi)單一;茶葉產(chǎn)量規(guī)模小,2011年陜西茶葉產(chǎn)量為2.66萬(wàn)噸,占全國(guó)茶葉總產(chǎn)量155.3萬(wàn)噸的1.71%,是茶葉產(chǎn)量第一大省福建省30.16萬(wàn)噸的8.82%。在18個(gè)產(chǎn)茶葉省份中,僅高于海南、甘肅、山東、江蘇。陜西茶葉效益偏低。2011年茶葉產(chǎn)量比2010年增長(zhǎng)了32.8%,產(chǎn)值只增長(zhǎng)了15.1%。而同期,全國(guó)茶葉產(chǎn)量增長(zhǎng)率只有9.9%,產(chǎn)值增長(zhǎng)率卻達(dá)到了30.5%。更有甚者,同期河南在茶葉產(chǎn)量增長(zhǎng)26.1%的情況下,產(chǎn)值增長(zhǎng)136.2%。

        據(jù)悉,作為實(shí)力雄厚、經(jīng)驗(yàn)豐富的世界礦業(yè)巨頭,BHP旗下的主要礦產(chǎn)項(xiàng)目都具有規(guī)模大、成本低、壽命長(zhǎng)的特征,同時(shí)由于加拿大距離中國(guó)海運(yùn)運(yùn)距較短,Jason項(xiàng)目對(duì)中農(nóng)進(jìn)口鉀肥從原產(chǎn)地、品質(zhì)、物流等方面都是關(guān)鍵性的補(bǔ)充。而中農(nóng)控股作為國(guó)內(nèi)化肥流通主要力量,渠道資源豐富。隨著銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)的不斷擴(kuò)大和加深,中農(nóng)控股更加確立了穩(wěn)定并擴(kuò)大供應(yīng)體系的戰(zhàn)略,與BHP的簽約為公司鉀肥貨源提供了新的強(qiáng)有力的支撐,進(jìn)一步完善了公司鉀肥供應(yīng)體系。

        知名度和市場(chǎng)占有率是品牌的影響力和效益的最直接的體現(xiàn)。雖然與傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)方式一樣,互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的營(yíng)銷(xiāo)本質(zhì)仍然是滿足客戶的需求;但在互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,打造品牌的方法和途徑發(fā)生了很大變化。

        一是陜茶產(chǎn)品種類(lèi)單一

        二是借助互聯(lián)網(wǎng)打造龍頭品牌,提升茶產(chǎn)品知名度和市場(chǎng)占有率

        利用互聯(lián)網(wǎng)思維發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)是大勢(shì)所趨,發(fā)展電子商務(wù)是茶企的必然選擇。茶企要利用各種資源,結(jié)合自身優(yōu)勢(shì),發(fā)展多種形式的電子商務(wù)。例如,采用“企業(yè)+網(wǎng)店”模式,茶企依托自身生產(chǎn)基地和自有品牌,利用第三方電子商務(wù)平臺(tái)開(kāi)設(shè)網(wǎng)店,或自建商務(wù)網(wǎng)站開(kāi)展網(wǎng)上交易。對(duì)于看好電子商務(wù),但又受制于技術(shù)力量不足,對(duì)直接操作電子商務(wù)缺乏信心的茶企,可以采用“茶企+委托運(yùn)營(yíng)商+平臺(tái)模式”,將其產(chǎn)品的電子商務(wù)業(yè)務(wù)委托給有經(jīng)驗(yàn)的第三方運(yùn)營(yíng)商代理。

        有機(jī)水果在生產(chǎn)過(guò)程中,由于生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求較高,在果樹(shù)栽培過(guò)程中禁止使用農(nóng)藥化肥、除草劑生物調(diào)節(jié)劑。有機(jī)果樹(shù)施肥應(yīng)該以有機(jī)肥為主,禁止使用化肥,有機(jī)肥主要選擇完全腐熟的農(nóng)家肥,或沼氣生產(chǎn)過(guò)程中所產(chǎn)生的沼液沼渣,有條件的種植戶推廣使用生物菌肥。

        按照傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)方式打造優(yōu)勢(shì)品牌,往往遵循在消費(fèi)者中依次建立“知名度—認(rèn)知度—美譽(yù)度—忠誠(chéng)度—口碑”的順序來(lái)實(shí)現(xiàn)。即首先通過(guò)大規(guī)模的廣告和推介活動(dòng)讓消費(fèi)者知曉品牌(知名度),然后縮小范圍進(jìn)行有針對(duì)性的告知和推廣(認(rèn)知度),再通過(guò)連續(xù)的有針對(duì)性推廣活動(dòng),使消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的偏愛(ài)(美譽(yù)度),再進(jìn)而使消費(fèi)者形成對(duì)產(chǎn)品的持續(xù)偏愛(ài)(忠誠(chéng)度),直至形成消費(fèi)者口口相傳的贊譽(yù)(口碑)。而互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代品牌打造的路徑完全相反。首先,借助新媒體,通過(guò)小而精,超出消費(fèi)者期望的營(yíng)銷(xiāo)策略,在消費(fèi)者中形成好評(píng)(口碑);第二步,因口碑而形成鐵桿粉絲、“骨灰級(jí)”玩家(忠誠(chéng)度),并形成核心消費(fèi)圈;第三步,通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)社會(huì)化媒體的參與,例如微博獲得更大范圍的好評(píng)(美譽(yù)度);第四步,進(jìn)一步形成更廣泛的消費(fèi)群體(認(rèn)知度)。最后一步,利用傳統(tǒng)電視、雜志、報(bào)紙等媒體平臺(tái)的參與,實(shí)現(xiàn)線上和線下的結(jié)合,打造成為一個(gè)全社會(huì)有影響力的品牌。

        網(wǎng)絡(luò)時(shí)代高校圖書(shū)館流通部館員不僅要熟練掌握本部門(mén)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和操作能力,更要具備較高信息技術(shù)和計(jì)算機(jī)知識(shí)、各學(xué) 科知識(shí)以及知識(shí)評(píng)價(jià)能力,只有這樣才能提高服務(wù)效率,服務(wù)水平和質(zhì)量。鑒于此,館領(lǐng)導(dǎo)必須強(qiáng)化支持館員參加各類(lèi)業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn),采取措施激勵(lì)員工積極自學(xué)鉆研圖書(shū)館學(xué)、檔案學(xué)、信息管理學(xué)等圖書(shū)館管理與知識(shí),加強(qiáng)計(jì)算機(jī)知識(shí)與網(wǎng)絡(luò)知識(shí)的學(xué)習(xí),掌握必要的計(jì)算機(jī)操作能力和信息處理能力,更新知識(shí)結(jié)構(gòu),提高綜合業(yè)務(wù)能力,還要潛心學(xué)習(xí)心理學(xué),以便更好的和讀者溝通,培養(yǎng)出更加專(zhuān)業(yè)型,現(xiàn)代型的服務(wù)人才,才能適應(yīng)圖書(shū)館發(fā)展的要求。

        三是利用互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)洞察消費(fèi)需求,變“生產(chǎn)主導(dǎo)”為“消費(fèi)主導(dǎo)”

        “互聯(lián)網(wǎng)+”的理念絕不僅僅是簡(jiǎn)單地開(kāi)個(gè)網(wǎng)店或微店,它在本質(zhì)上是一種產(chǎn)業(yè)思維的革新,是對(duì)產(chǎn)業(yè)模式、商業(yè)模式,乃至消費(fèi)模式的顛覆式重構(gòu)。

        傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)方式以生產(chǎn)為主導(dǎo),由生產(chǎn)決定消費(fèi)。而在互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)背景下,產(chǎn)業(yè)模式是消費(fèi)主導(dǎo)型。正如馬云在德國(guó)漢諾威博覽會(huì)開(kāi)幕式上所說(shuō),未來(lái)的生產(chǎn)模式將是C2B。用戶改變企業(yè),而不是企業(yè)向用戶出售。未來(lái)企業(yè)將主要關(guān)注靈活性、敏捷性、個(gè)性化和用戶友好體驗(yàn)。實(shí)際上是產(chǎn)品從生產(chǎn)主導(dǎo)(生產(chǎn)者到消費(fèi)者的生產(chǎn)流程主導(dǎo)產(chǎn)品形態(tài)),向消費(fèi)主導(dǎo)(從消費(fèi)者到生產(chǎn)者的消費(fèi)流程主導(dǎo)產(chǎn)品形態(tài))的逆轉(zhuǎn)。

        利用互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù),全面細(xì)致分析消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為,包括購(gòu)買(mǎi)商品種類(lèi)、品牌及花費(fèi)等,從而對(duì)消費(fèi)者的需求做出精準(zhǔn)判斷,實(shí)現(xiàn)“從茶園到茶杯”至“從茶杯到茶園”生產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)方式的根本轉(zhuǎn)變。

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