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        縉云黃花菜三大病害發(fā)生趨勢(shì)與防控

        2015-12-02 03:35:06胡岳標(biāo)
        中國農(nóng)業(yè)信息 2015年8期
        關(guān)鍵詞:防控

        胡岳標(biāo)

        (浙江省縉云縣雙溪口鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)站,縉云323600)

        黃花菜又名萱草菜、金針菜為百合科萱草屬宿根多年生的一種三倍體草本植物。花蕾為食用部分,可以鮮炒,也可以制成干制品,用溫水浸泡后炒食做湯或水焯后涼拌,風(fēng)味獨(dú)特,營養(yǎng)豐富,并具有安神、定驚、催眼、清熱、消炎之功效。它是縉云一種傳統(tǒng)名特產(chǎn)。不論種植面積,還是產(chǎn)品產(chǎn)量都居浙江省首位,曾榮獲1983年國務(wù)院外經(jīng)部優(yōu)質(zhì)黃花菜榮譽(yù)證書。近年來多次獲浙江省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)。黃花菜產(chǎn)業(yè)為縉云人民脫貧致富奔小康生活做出了貢獻(xiàn)。但縉云黃花菜由于種植歷史時(shí)間長,危害黃花菜的病蟲種類多,以銹病、葉枯病、葉斑病為害損失最大,所以縉云人把這3種病稱為 “黃花三病”?,F(xiàn)對(duì)黃花菜三大病害為害癥狀、發(fā)病規(guī)律、發(fā)病因素及防治技術(shù)作介紹如下。

        1 葉枯病

        葉枯病是該縣在黃花菜植株上發(fā)病最早的一種病害,3月上旬就開始發(fā)病,其發(fā)病癥狀是發(fā)病的植株從葉片的葉尖或葉緣開始,病斑剛開始時(shí)呈褐色,發(fā)病邊緣不明顯,發(fā)病后期病斑中間呈深褐色,以后逐漸斑斑相連成條斑,并先從葉尖向下擴(kuò)展,從而使葉片局部枯死?;ɡ俎范捠芪:Φ拇蠖嘣谙虏靠拷孛嫣?,先產(chǎn)生小黑點(diǎn),嚴(yán)重時(shí)可使花蕾薹稈枯死,造成整苔桿花蕾絕收。濕度大時(shí)葉片的病斑面產(chǎn)生黑色霉層或花蕾薹稈下部的小黑點(diǎn)即病菌的分生孢子盤。它的侵染循環(huán)是病原菌以菌絲體、分生孢子梗和分生孢子在帶病植株殘?bào)w上越冬,在次年春季分生孢子通過風(fēng)雨、氣流傳播,當(dāng)日平均氣溫適宜病菌萌發(fā)時(shí),在雨天或遇濕度大時(shí)即可萌發(fā)長出芽管進(jìn)行初次侵染,植株發(fā)病后又長出大量新的分生孢子,在黃花菜生長季節(jié)可不斷進(jìn)行再侵染,使植株病情不斷加重。

        2 葉斑病

        葉斑病在該縣發(fā)病發(fā)生比較早,它也和葉枯病一樣主要為害葉片和花萼。葉片初發(fā)時(shí)呈淡黃色小斑,以后逐漸擴(kuò)大呈橢圓形大斑,邊緣深褐色,四周具黃色暈圈,病斑中央由黃褐色變成灰白色,濕度大,溫度適宜時(shí),有時(shí)幾個(gè)病斑匯合一塊大病斑,造成葉片病變枯死,影響光合作用和養(yǎng)分輸送,嚴(yán)重的可使整株葉片枯死,抽薹矮瘐,花蕾少易脫落。葉斑病發(fā)病規(guī)律是以菌絲體或分生孢子在秋季禾的枯葉上越冬,到次年春天在濕度、溫度等條件適宜時(shí),孢子萌發(fā),產(chǎn)生芽管,侵染葉片或幼苗,經(jīng)過幾天潛伏再表現(xiàn)出癥狀,顯癥狀一周左右,病原又產(chǎn)生分生孢子,進(jìn)行再次侵染。春季黃花菜枯死后,病菌在枯死的老葉或在花薹上越夏進(jìn)入秋季后病菌再侵染秋禾苗。

        3 銹病

        黃花菜銹病俗稱黃銹病,縉云農(nóng)民稱之為 “鐵漿病”。銹病主要為害葉片和花薹,開始發(fā)病初期先在葉片及花莖上產(chǎn)生皰狀斑點(diǎn),后突破表皮,破裂散出黃褐色粉末即病菌的夏孢子,在氣溫、濕度適宜時(shí),很多皰斑合并成一片,導(dǎo)致葉片表皮翻卷,葉面上鋪滿黃褐色粉狀夏孢子,皰斑四周往往失綠而呈淡黃色,整張葉片變黃,嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成全株葉片枯死,受害花莖薹稈變紅褐色,受害病株因養(yǎng)份運(yùn)輸和葉片光合作用受礙而抽薹少或不抽薹,花蕾干癟或脫落。銹病的發(fā)生規(guī)律是以病菌在黃花菜病株殘?bào)w上產(chǎn)生冬孢子堆和夏孢子堆。冬孢子堆成群產(chǎn)生于葉片的兩面,大多數(shù)在葉片背面,形成圓形或橢圓形,黃花菜銹病發(fā)生輕重與自然氣候有密切關(guān)系外,還跟周圍作物有關(guān)糸,如周圍大小麥面積大,銹病重,為黃花菜銹病發(fā)生提供充足病原物,該縣黃花菜銹病以前是大小麥發(fā)生銹病后,一周左右,約在5月中旬個(gè)特植株上開始發(fā)病,此時(shí)發(fā)展緩慢。當(dāng)日平均溫度升到26℃左右,相對(duì)濕度達(dá)到85﹪以上時(shí),病株就發(fā)展較快,尤其是6~7月份氣溫升高,陰雨天時(shí)間多,空氣濕度大,風(fēng)速快,銹病就會(huì)大流行。

        4 發(fā)病因素

        花菜的銹病、葉枯病、葉斑病的三大病害主要是為害葉片和薹稈,造成葉片病變枯黃,嚴(yán)重的可使整株葉片枯死,抽黃矮瘦,花蕾少而小,且易脫落。這3種病發(fā)生輕重與自然氣候有密切關(guān)系外,還與栽培管理因素有很大關(guān)系,主要表現(xiàn)在幾個(gè)方面:

        一是種植密度過大、通風(fēng)透光條件差,容易發(fā)病。二是偏施氮肥,植株生長過嫩,抗性降低,容易發(fā)病。三是土壤質(zhì)地重酸性強(qiáng),多年老蔸,田間病殘?bào)w多容易發(fā)病。四是肥力不足,耕作粗放,雜草多,植株抗性降低,容易發(fā)病。五是種苗帶菌、肥料未充分腐熟、有機(jī)肥帶菌或肥料中混有本科作物病殘?bào)w的容易發(fā)病。六是地勢(shì)低洼積水、排水不良、土壤潮濕容易發(fā)病。七是氣候溫曖、陰雨綿綿、霉雨季節(jié)連陰雨發(fā)病重。

        5 防控方法

        黃花菜以花蕾為食用部分,在收獲期每天都要采收,收獲期長的品種要60~70天,收獲期最短品種也有40~50天,所以對(duì)黃花菜的病蟲害防控有它的特殊性,尤其是目前蔬菜市場(chǎng),對(duì)蔬菜含農(nóng)藥殘毒量要求越來越嚴(yán)格,這對(duì)黃花菜的病蟲害防控帶來困難題。對(duì)黃花菜病蟲害防控的原則是:以農(nóng)業(yè)防控為重點(diǎn),藥制防控為輔助,努力開發(fā)探索生物防控新技術(shù)。

        5.1 農(nóng)業(yè)防控

        一是每年黃花菜采摘完畢后,抓好秋冬季節(jié)及時(shí)清除田間病株殘葉及四周雜草,集中燒毀或做漚肥,減少病原物越冬。二是選擇山坡地偏中性土地種植為宜,如種在畈田中應(yīng)采用高畦栽培,開好排水溝,降低地下水位,做到雨停無積水,遇大雨或大雪后應(yīng)及時(shí)清理溝系,防止?jié)駳鉁?,降低田間濕度。三是應(yīng)用測(cè)土配方施肥技術(shù),適當(dāng)增施磷鉀肥以及錳、硼等中微量元素,試驗(yàn)表明,酸性土壤中,施用鈣鎂磷肥比施用過磷酸鈣發(fā)病相對(duì)輕。四是選用抗病品種,做到合理密植,及時(shí)松土除草增加植株自身抗病能力。

        5.2 藥劑防控

        在銹病發(fā)病初期用12.5﹪病除凈 (烯唑醇)可濕性粉劑3000~4000倍液或20﹪腈菌唑可濕性粉劑2000~3000倍液也可用20﹪三唑酮乳油1500倍液,進(jìn)行防控,隔7~10天再噴1次,連噴2~3次。葉枯病、葉斑病可用75﹪百菌清可濕性粉劑800倍液或苯咪甲環(huán)唑可濕性粉劑2500倍液,進(jìn)行葉面噴施,出現(xiàn)病害后7~10天再噴1次,噴2~3次。

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