何安福++謝堅(jiān)

摘要 介紹張家界七星椒主要病蟲(chóng)害的發(fā)生情況，從農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治3個(gè)方面總結(jié)張家界七星椒病蟲(chóng)害的生態(tài)防治技術(shù)。

關(guān)鍵詞 七星椒；病蟲(chóng)害；生態(tài)防治技術(shù)；湖南張家界

中圖分類(lèi)號(hào) S436.418 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2015）18-0144-01

1 張家界七星椒發(fā)展基本情況

17世紀(jì)末至18世紀(jì)初辣椒正式引進(jìn)至湖南湘西地區(qū)，1848年《植物名實(shí)通考》一書(shū)對(duì)辣椒有了較詳細(xì)的記載。張家界市地處武陵山脈，屬中亞熱帶山原型季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，四季分明，光熱充足，雨量充沛，無(wú)霜期長(zhǎng)，晝夜溫差較大，非常有利于辣椒生長(zhǎng)過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累與沉淀。張家界種植的辣椒品種主要為地方小辣椒品種——張家界七星椒。此品種枝條茂密，葉長(zhǎng)卵形，果實(shí)表皮光滑，果肉較薄，種子較多，辣味辛重。果實(shí)向上簇生，每簇長(zhǎng)5～7個(gè)果實(shí)，色澤艷麗，外形美觀，如眾星捧月，故名“七星椒”。張家界七星椒生長(zhǎng)與開(kāi)花結(jié)果適宜溫度為15～30 ℃，土壤最適濕度為55%左右，空氣最適濕度為80%左右，日照長(zhǎng)度為10～12 h，中等光照強(qiáng)度比較好。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前張家界市七星椒種植面積超過(guò)666.67 hm2，主要分布在永定區(qū)的沅古坪鎮(zhèn)、王家坪鎮(zhèn)、謝家埡鄉(xiāng)和慈利縣洞溪鄉(xiāng)、武陵源區(qū)天子山鎮(zhèn)、桑植縣淋溪河鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，常年生產(chǎn)規(guī)模1 000 hm2，七星椒產(chǎn)值達(dá)1.5億元，鮮椒單產(chǎn)量 11.25 t/hm2左右，主產(chǎn)區(qū)椒農(nóng)戶種植收入就達(dá)到5 000元以上。2013年張家界市委、市政府辦公室下發(fā)了《關(guān)于張家界市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)“523”行動(dòng)計(jì)劃的通知》，按照“特色化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化”的要求，實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)“523”行動(dòng)計(jì)劃，把張家界七星椒作為山地特色重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè)之一，發(fā)揮地方資源優(yōu)勢(shì)，做大做強(qiáng)張家界七星椒產(chǎn)業(yè)[1]。七星椒是張家界地區(qū)常見(jiàn)蔬菜，由于其色澤鮮艷、風(fēng)味獨(dú)特、開(kāi)胃生津等特征，深受廣大游客和居民的喜愛(ài)。但由于七星椒的栽培管理粗放，病蟲(chóng)害大量發(fā)生，極大地影響了其品質(zhì)，削減了其產(chǎn)量。為此，介紹張家界七星椒病蟲(chóng)害的生態(tài)防治技術(shù)，以指導(dǎo)七星椒的栽植。

2 張家界七星椒病蟲(chóng)害發(fā)生及生態(tài)防治技術(shù)

由于張家界七星椒種植區(qū)栽培管理粗放，常年連續(xù)種植，病蟲(chóng)危害日益嚴(yán)重。張家界七星椒主要的病害有猝倒病、立枯病、灰霉病，炭疽病、疫病、辣椒根腐病等，常見(jiàn)的地下害蟲(chóng)有地老虎、螻蛄、蠐螬（金龜子幼蟲(chóng)）、金針蟲(chóng)（叩頭蟲(chóng)幼蟲(chóng)）等，葉面害蟲(chóng)主要有蚜蟲(chóng)、白粉虱、棉鈴蟲(chóng)、煙青蟲(chóng)等。由于辣椒病蟲(chóng)危害猖獗，化學(xué)農(nóng)藥用量長(zhǎng)期居高不下，直接影響到辣椒的品質(zhì)和質(zhì)量安全。因此，應(yīng)采取生態(tài)防治技術(shù)包括農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治。

2.1 農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

農(nóng)業(yè)防治主要是利用抗病蟲(chóng)品種、調(diào)整品種布局、選用健康種苗、采用間輪套種、調(diào)節(jié)播期、合理施肥、清理田園枯枝爛葉等。七星椒總體抗性好，具有抗旱、抗病、抗蟲(chóng)、耐寒等特征，與常規(guī)辣椒種植相比，七星椒在生產(chǎn)中普遍農(nóng)藥施用少。一是采用輪間種方式控制病蟲(chóng)。辣椒與玉米間作可以降低辣椒疫病、白粉病、病毒病等病害的發(fā)病率，可顯著提高單位土地面積的生產(chǎn)能力和經(jīng)濟(jì)效益，七星椒與玉米間作最佳密度比為1.5∶1。辣椒忌連作，也不宜與瓜類(lèi)、茄果類(lèi)蔬菜換茬，可以合理輪作，如進(jìn)行水旱輪作，或者與非茄科蔬菜輪作至少2年以上，可以減少土壤中病原菌辣椒根腐病數(shù)量。二是采用合適的灌溉方式。采用高壟栽培方式，干旱時(shí)，低溫天氣早晚澆水、中午不澆水，避免大水漫灌。出現(xiàn)暴雨時(shí)注意防澇，及時(shí)排水。三是清園與施有機(jī)肥。生長(zhǎng)季節(jié)如發(fā)現(xiàn)病葉、病株后及時(shí)拔除，深埋或燒毀，收獲后及時(shí)清除蟲(chóng)株、殘株、病株，增施有機(jī)肥，如作物秸稈、腐熟的廄肥、綠肥等，提高土壤碳氮比，增加拮抗微生物的數(shù)量，抑制病原菌的發(fā)生[2-3]。

2.2 物理防治技術(shù)

物理防治是利用簡(jiǎn)單工具和采用各種物理因素如光、熱、電、溫度、濕度和放射能、聲波等防治病蟲(chóng)害的措施。一是采用誘蟲(chóng)燈。目前采用最多的是利用害蟲(chóng)的趨光、趨波和趨色等生物學(xué)特性，采用頻振高壓電網(wǎng)來(lái)誘殺害蟲(chóng)，特別是對(duì)鱗翅目害蟲(chóng)效果較好。頻振式殺蟲(chóng)燈安裝時(shí)每盞燈的輻射半徑100～120 m，燈與燈之間的距離為200 m左右，燈離地面1.2～1.5 m。每年5月上旬至11月上旬開(kāi)燈誘蟲(chóng)期間，需專(zhuān)人負(fù)責(zé)，每隔1周清理1次蟲(chóng)袋和燈具，誘蟲(chóng)高峰期要求3～5 d清理1次，在早晨關(guān)燈后開(kāi)始清理工作。二是使用黃色誘蟲(chóng)板。黃板大小規(guī)格一般為20 cm×24 cm，采用繩索或細(xì)鐵絲固定在竹竿上，辣椒地中的黃板數(shù)量為 225～300張/hm2，黃板一般高于辣椒植株15～20 cm。利用蚜蟲(chóng)和白粉虱的趨黃習(xí)性，對(duì)蚜蟲(chóng)和白粉虱進(jìn)行誘殺。三是覆蓋薄膜。如覆蓋銀灰色地膜驅(qū)避蚜蟲(chóng)，也可以覆蓋黑色地膜，使土壤吸收太陽(yáng)能而升溫，以殺死土壤病菌、部分雜草種子和土壤害蟲(chóng)等。四是采用糖醋液誘殺成蟲(chóng)。用糖6份、醋3份、白酒1份、90%敵百蟲(chóng)1份調(diào)勻，或用泡菜水加適量農(nóng)藥，誘殺地老虎、蠐螬等地下害蟲(chóng)[4]。

2.3 生物防治技術(shù)

生物防治主要有以蟲(chóng)治蟲(chóng)、以菌治蟲(chóng)、以菌抑菌等，其主要措施是保護(hù)和利用自然界害蟲(chóng)的天敵、繁殖優(yōu)勢(shì)天敵、發(fā)展性激素防治蟲(chóng)害等。

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首先，利用自然天敵，目前釋放最多的是赤眼蜂。將工廠化生產(chǎn)的赤眼蜂蜂卡粘貼于一次性紙杯內(nèi)，并采用竹竿懸掛于辣椒地內(nèi)，放蜂點(diǎn)120個(gè)/hm2，連續(xù)放2次蜂，降低棉鈴蟲(chóng)、煙青蟲(chóng)等螟蛾類(lèi)的種群數(shù)量。

其次，利用性誘劑。在田間設(shè)置害蟲(chóng)性誘劑誘捕器來(lái)誘殺鱗翅目害蟲(chóng)雄蛾如棉鈴蟲(chóng)、煙青蟲(chóng)等害蟲(chóng)?？刹捎盟枋秸T捕器誘殺，選用直徑為20～30 cm的塑料盆，將塑料盆固定，并將害蟲(chóng)性信息素誘芯用細(xì)鐵絲拴緊懸掛于盆口的中央，將盆內(nèi)灌入七分滿的水，并加入少量洗衣粉，誘芯與水面保持1～2 cm。將水盆放置于竹竿支撐的三角架上，誘盆需高出辣椒植株20～30 cm，誘芯有效期為1個(gè)月左右，誘捕器設(shè)置數(shù)量30～45 個(gè)/hm2。信息素引誘可打破成蟲(chóng)雌雄比例，降低自然交配率，減少子代種群數(shù)量[4]。

再次，保護(hù)天敵。如在辣椒田埂種植蜜源植物，為草蛉蟲(chóng)、蜘蛛、螳螂、七星瓢蟲(chóng)提供棲息地。如利用捕食性瓢蟲(chóng)防治蚜蟲(chóng)和其他一些害蟲(chóng)的幼蟲(chóng)和卵。1頭七星瓢蟲(chóng)成蟲(chóng)可吃蚜蟲(chóng)100頭/d，各齡幼蟲(chóng)平均可吃蚜蟲(chóng)80頭/d。蜘蛛作為害蟲(chóng)天敵，具有繁殖量大、不易死亡、存活率高、耐饑餓、捕食害蟲(chóng)種類(lèi)多等優(yōu)點(diǎn)，能捕食如螟蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)等的卵與低齡幼蟲(chóng)。

最后，噴施生物農(nóng)藥。如用2 000 U蘇云金桿菌乳劑500倍液防治棉鈴蟲(chóng)。用0.3%苦參堿水劑400～600倍液噴霧防治蚜蟲(chóng)、白粉虱、夜蛾類(lèi)等害蟲(chóng)。噴施棉鈴蟲(chóng)核型多角體病毒防治棉鈴蟲(chóng)等[5-6]。

3 參考文獻(xiàn)

[1] 廖東海，張瓊，秦桂芳，等.武陵山區(qū)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展探討：以張家界七星椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展為例[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（14）：294-295.

[2] 丁飛，曹?chē)?guó)，耿培.玉米間作對(duì)辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008，36（25）：10824-10825.

[3] 楊和團(tuán)，楊家貴，尹開(kāi)慶，等.辣椒間作玉米控制辣椒白粉病為害試驗(yàn)初報(bào)[J].種子世界，2009（10）：26-27.

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[6] 楊振波.辣椒病蟲(chóng)害防治[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（14）：150.endprint