創(chuàng)新 一線風(fēng)采

清華走出的“煎餅俠”

一個是“高大上”的3D打印公司，一個是“接地氣”的煎餅連鎖店，看似風(fēng)馬牛不相及的兩個項目，卻意外地走到了一起。2015年6月，“食好運”和“清軟海芯”合資組建了北京小飛俠科技有限公司。施侃樂和吳一黎分別為這兩家公司的CEO，卻成了“小飛俠”3D煎餅打印機共同的“爸爸”。

16名清華人的“高逼格”煎餅

施侃樂本科畢業(yè)后選擇了繼續(xù)學(xué)習(xí)深造，讀完博士之后，又去了法國從事3D打印研發(fā)工作。回國后，他和身邊的同學(xué)、朋友開始合作創(chuàng)業(yè)，在3D打印上尋求突破。2014年6月，施侃樂所在的“清軟海芯”獲得了泰有基金和真格基金500萬元的天使投資。

施侃樂所在的“清軟海芯”擁有13名清華大學(xué)的本、碩、博校友，而“食好運”也有3個人是清華畢業(yè)。所以算下來，“小飛俠”3D煎餅打印機的締造者共有16名清華學(xué)子，其中有4人曾是同班同學(xué)，是名副其實的“清華幫”。

“小飛俠”3D煎餅打印機創(chuàng)始人施侃樂（左）與吳一黎（右）

施侃樂說道，當看到許多已經(jīng)成家立業(yè)的同學(xué)辭職加入我們的創(chuàng)業(yè)團隊，壓力特別大，“他們有的從Google辭職，有的從美國留學(xué)回來，平均年薪都在七八十萬?，F(xiàn)在他們不圖高薪，每天還加班加點拼命干，如果再不有所突破，我就會感覺真的對不起他們。”

同學(xué)之間的跨界合作

打印煎餅的點子，始于2015年春節(jié)期間的一次同學(xué)聚會。那時，吳一黎向當年的同班同學(xué)施侃樂半開玩笑地提出，能不能用3D打印機打印煎餅？

“為什么不試試呢？”施侃樂回答，二人的想法一拍即合。

“我們一直想做的事情，就是將3D打印拉下神壇?！笔┵犯嬖V記者，可能人們或多或少都聽說過3D打印，卻鮮有人真正見過3D打印機，更不用提直接操作這臺機器，而他們希望，人人都能成為3D打印設(shè)計師。

吳一黎的提議，給“美食”和“科技”搭起了一座橋。兩家看起來毫不搭界的公司，展開了這場奇妙的合作。

2015年暑期，“食好運”和“清軟海芯”合資成立了“小飛俠”科技有限公司。小飛俠彼得·潘在童話故事里是一個永遠長不大的小男孩。

“我們這幫人，用3D打印機打印煎餅，其實也像長不大的孩子?！眳且焕枵f，他們堅持用“愛”和“敬畏之心”去制作食物；也想用高科技去創(chuàng)造快樂。

3D煎餅打印機打印出的煎餅

聽起來容易，做起來不簡單

“開始的時候，我們嚴重低估了做煎餅打印機的難度?！笔┵氛f，他們最先遇到的問題，就是膠質(zhì)液體的粘滯造成的打印效果失真。

面漿的噴嘴，離烤盤太近，時間稍長，就容易糊；離烤盤遠了，“打”出來的形狀就難以控制——本來想讓它走直線，可是流體下落時會打轉(zhuǎn)，打印出的軌跡和打印頭（也就是料筒的噴嘴）行走的軌跡無法完全吻合。此時，就要動用到流體力學(xué)，研究面漿下落、成形的規(guī)律，然后用計算機進行反算、再反復(fù)的調(diào)整，才能達到圖案成形的最佳效果。

圖案能打好了，但機器響動太大，也影響用戶體驗。打印頭要背著裝有近500克面漿的料筒“行走”，重量大、慣性也大。最開始時，一旦工作，整臺機器“到處都響”。團隊就一點點檢測機器的共振點在哪兒，調(diào)整“打印頭”的移動速度和轉(zhuǎn)彎角，讓煎餅打印機安靜下來。這些，還都在施侃樂團隊做3D打印機的經(jīng)驗范圍之內(nèi)。不過，他們這次要打印的是“食物”，就連烤盤的傳熱方式都得考慮。

“第一次打出來的煎餅，花紋挺好；可是我們把煎餅翻過來一看，有些地方已經(jīng)糊了，有些地方還沒熟。”于是他們修改了烤盤的底部結(jié)構(gòu)，把加熱方式由“熱傳導(dǎo)”改成“熱輻射”，實現(xiàn)煎餅的均勻加熱。

“總之，之前沒想到的細節(jié)、各種需要修改的問題太多了。”施侃樂回憶說，他們前后進行了大大小小一兩百處改動；如今真正將要問世的煎餅打印機，已經(jīng)是迭代四五次之后的產(chǎn)物。

3D打印機，讓3歲小孩都能用

與3D systems、Stratasys等世界知名的3D打印巨頭側(cè)重硬件和工具性的戰(zhàn)略不同，“清軟海芯”把側(cè)重點放在了3D打印平臺性的構(gòu)建。

“打一個比方，我們在做的其實就是3D打印領(lǐng)域的iPhone，它不僅包含硬件本身，價值更體現(xiàn)于能形成生態(tài)的操作系統(tǒng)和應(yīng)用模型商店，我們要讓3D打印機變成智能化、傻瓜式的，讓3歲小孩都能用。”施侃樂說。

基于這樣的定位，他們制造第一臺3D煎餅打印機的想法很快進入研發(fā)階段。施侃樂認為，3D打印技術(shù)本質(zhì)上是創(chuàng)造一種快速成型和提供定制化生產(chǎn)的技術(shù)，但在研發(fā)中發(fā)現(xiàn)要讓煎餅同時滿足這兩個條件似乎并不容易。

“剛開始我們自己覺得很簡單，但真正測試的時候發(fā)現(xiàn)要控制液體成型特別困難，要考慮到液體的流速、滴管走的曲線、明暗效果等各種因素。”施侃樂說。

在硬件上，施侃樂和他的團隊前后更新過4次，在軟件程序上，他們更是調(diào)試了無數(shù)次參數(shù)，“為了打印一個茶杯墊圖形的煎餅，總共打了超過一萬根線條，才打出均勻的可控制的線條。”據(jù)施侃樂介紹，僅僅融合煎餅打印的部分代碼就耗費他們團隊半年多的時間。

備受關(guān)注，也遭質(zhì)疑

小飛俠是家售賣煎餅打印機的公司嗎？是，但不全是?！拔覀兿氚鸭屣炞兂擅浇椤！眳且焕枵f。

2015年年底之前，“3D畫餅”煎餅打印機將實現(xiàn)量產(chǎn)，在國內(nèi)和海外同步進行售賣。到時，顧客掃一掃他們的微信公眾號，就可以自由上傳各種圖案下單自己的創(chuàng)意“煎餅”。系統(tǒng)會將訂單分發(fā)到離顧客所在地最近的一臺煎餅打印機，打印好后，顧客可以自取，也可以選擇送餐員配送。即使兩人分隔兩地，也可以用這樣的方式通過煎餅“傳話”，甚至“傳情”。

此時，顧客真的成了“3D打印設(shè)計師”；而且，這種身份轉(zhuǎn)變幾乎毫無門檻。

吳一黎算過，用傳統(tǒng)方式攤煎餅，一個人最多同時攤3張餅，但用煎餅打印機，一名員工可以同時兼顧20臺機器。“這是真正的革新，勞動力的解放，還不算創(chuàng)新嗎？”

3D煎餅打印機其實就是一套搭載有3D打印系統(tǒng)的煎餅機器，可以將電腦或者手機上繪制的圖案按照一定的流程攤成煎餅，比如藝術(shù)家的畫、卡通圖案等任何人們喜歡或創(chuàng)作的圖案。

其實，吳一黎和施侃樂都知道，他們正在做的事情，除了受到關(guān)注，也遭到質(zhì)疑：計算機軟件專業(yè)的清華畢業(yè)生去攤煎餅？浪費！用高大上的3D打印機去打印煎餅？浪費！

“在一個已經(jīng)成熟的商業(yè)體系里做一顆螺絲釘，又有什么意思呢？至少現(xiàn)在我在做一個自己的品牌，我在提升小檔口的服務(wù)水準，我在用自動化節(jié)省人工，這些都是實實在在的創(chuàng)新和改變。”吳一黎說，能把“做煎餅”這事做得更有意思，那就是“意義”。

而對施侃樂來說，他也在踐行著自己創(chuàng)業(yè)的初心——讓3D打印滲透進人們的日常生活?！?D打印機現(xiàn)在還只是專業(yè)人士的工具，不是普通人的‘玩具’?！碑斈暝趯W(xué)校念書時，老師就諄諄教誨，做軟件不能“自嗨”，軟件服務(wù)的對象應(yīng)該是千家萬戶；現(xiàn)在的施侃樂，堅信好的技術(shù)應(yīng)該要“飛入尋常百姓家”，而煎餅打印機，或許就是3D打印商業(yè)化的、“接地氣”應(yīng)用的范例之一。

“成千上萬的人能夠用我們的東西賺到錢，這難道不是一名清華畢業(yè)生該追求的價值嗎？有人說打印煎餅有點低端，但我們做得很專注，也很開心。”施侃樂說，可能3D打印就會以某種“潤物細無聲”的方式，悄然進入你的生活，然后“千樹萬樹梨花開”。

來源｜《北京日報》