華云嫣，張 翔，潘成軍，金新苗

(1.慈溪市畜牧獸醫(yī)站，浙江慈溪315300;2.慈溪市坎墩街道經(jīng)發(fā)辦;3.杭州灣新區(qū)庵東鎮(zhèn)三農(nóng)辦)

施用畜禽有機肥與復(fù)合肥對蓮藕生產(chǎn)的影響試驗

華云嫣1，張 翔1，潘成軍2，金新苗3

(1.慈溪市畜牧獸醫(yī)站，浙江慈溪315300;2.慈溪市坎墩街道經(jīng)發(fā)辦;3.杭州灣新區(qū)庵東鎮(zhèn)三農(nóng)辦)

畜禽養(yǎng)殖場利用周邊農(nóng)田的消納能力，實現(xiàn)畜禽排泄物資源化利用，同時促進無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，這是促進現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展和新農(nóng)村建設(shè)的重要舉措之一。

為探索中小型養(yǎng)豬場排泄物處理模式，減少畜禽養(yǎng)殖對環(huán)境的污染影響，筆者開展了“豬—豬糞—蓮藕”種養(yǎng)結(jié)合嘗試，進行了施用畜禽有機肥與復(fù)合肥對蓮藕生產(chǎn)的影響試驗?，F(xiàn)將試驗情況報告如下，供參考。

1 材料與方法

1.1 供試肥料 畜禽有機肥主要由慈溪市龍山鎮(zhèn)林某規(guī)模豬場提供經(jīng)氧化塘沉淀處理后的腐熟豬糞;復(fù)合肥與尿素均購于當(dāng)?shù)剞r(nóng)資店。

1.2 供試田塊 試驗在慈溪市龍山鎮(zhèn)林某規(guī)模豬場周邊農(nóng)田進行，以便就近消納豬場畜禽有機肥，減少環(huán)境污染。供試田共6畝(1畝=667 m2)，種藕前3個月肥田，以達到種藕要求。

1.3 供試藕種 選擇淺水藕漂花，純度不低于95%，要求藕節(jié)肥大，未受病蟲危害，無明顯機械損傷，新鮮無萎焉藕支。

1.4 試驗方法 將供試藕田分為Ⅰ、Ⅱ兩組，大小均為3畝，2014年5月種植，用種量每畝250 kg，整個蓮藕生長期，Ⅰ組定期施用腐熟畜禽有機肥，Ⅱ組全部施用復(fù)合肥。

1.5 測定項目 2015年3月采摘蓮藕，測定蓮藕感官、主要理化指標及產(chǎn)量。主要理化指標測定委托農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗測試中心(寧波)完成。

2 結(jié)果與分析

2.1 外觀、口感及主要理化指標比較 結(jié)果詳見表1、表2。

表1 施用畜禽有機肥與復(fù)合肥對蓮藕外觀、口感的影響比較

表2 施用畜禽有機肥與復(fù)合肥對蓮藕主要理化指標的影響比較

由表1可見，Ⅰ組蓮藕長度及橫斷面積(即肥大程度)均優(yōu)于Ⅱ組，且色澤嫩白，優(yōu)質(zhì)蓮藕數(shù)明顯高于Ⅱ組。

由表2可見，蓮藕干物質(zhì)、20℃可溶性固體物和淀粉等營養(yǎng)物指標含量Ⅰ組均高于Ⅱ組，粗纖維含量持平。各種重金屬含量均在國家允許檢出范圍之內(nèi)。

2.2 產(chǎn)量與效益比較 結(jié)果詳見表3。

表3 施用畜禽有機肥與復(fù)合肥對蓮藕產(chǎn)量及效益的影響比較

由表3可見，Ⅰ組蓮藕產(chǎn)量高于Ⅱ組，畝產(chǎn)提高20%，產(chǎn)值提高54.29%;用肥成本則Ⅰ組比Ⅱ組低379.5元/畝，節(jié)省82.59%，每畝凈收入增加2279.5元。由于Ⅰ組蓮藕質(zhì)優(yōu)，外觀嫩白，銷售價格較高，經(jīng)濟效益明顯提升。

3 小結(jié)與討論

3.1 根據(jù)本次試驗結(jié)果，采用畜禽有機肥代替復(fù)合肥用于蓮藕生產(chǎn)，所產(chǎn)蓮藕質(zhì)量和產(chǎn)量均有明顯提高，具有良好的推廣應(yīng)用價值。

3.2 藕塘建在豬場周圍，能直接消納豬場排泄物，減少環(huán)境污染，蓮藕生長期間大量葉子還可美化豬場周圍環(huán)境。且豬糞直接施用于藕田，可節(jié)省豬糞處理及肥料費用，效益顯著。

3.3 本試驗所用豬糞為糞、尿、污水混合物，未經(jīng)干濕分離，直接從沉淀池(氧化塘)灌入藕田，具體用量及合理施用方法有待進一步試驗研究。

S851.2

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1005-7307(2015)05-0032-002

2015-07-28