周慧卿，陶麗萍

（縉云縣農(nóng)業(yè)局，浙江縉云 321400）

貝母-春玉米-甘薯栽培技術(shù)

周慧卿，陶麗萍

（縉云縣農(nóng)業(yè)局，浙江縉云 321400）

貝母-春玉米-甘薯是藥材與糧食作物間套種植的栽培模式，縉云縣經(jīng)過多年實踐，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益，在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的同時，又可克服高效藥材作物的連作障礙問題，實現(xiàn)錢糧雙豐收?？偨Y(jié)了該種植模式的生產(chǎn)條件、布局安排和主要栽培技術(shù)。

貝母；春玉米；甘薯；間套種植

隨著社會發(fā)展和城鎮(zhèn)化建設(shè)需要，農(nóng)業(yè)用地日益緊張，為了提高土地利用率和增加有限土地單位面積的經(jīng)濟效益，農(nóng)業(yè)部門加大農(nóng)作制度創(chuàng)新和實踐，極力示范推廣多熟制生產(chǎn)?？N云縣經(jīng)過多年實踐總結(jié)出的貝母-春玉米-甘（番）薯3熟制生產(chǎn)可獲得較高的經(jīng)濟效益和社會效益，得到了廣大藥農(nóng)的認可?，F(xiàn)將該種植模式的生產(chǎn)條件、布局安排和栽培技術(shù)介紹如下。

1 基本情況

1.1 分布情況

貝母是縉云縣主要草本中藥材之一，主要分布在壺鎮(zhèn)、東方、新建、舒洪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，常年種植面積達350 hm2，其中貝母-春玉米-番薯間套種植的面積占全縣貝母種植面積70%左右，并涌現(xiàn)了一批種植大戶。該模式為不同科作物套種生產(chǎn)，能有效解決中藥材連作障礙、土壤惡化等問題，有利于耕地可持續(xù)生產(chǎn)。

1.2 生產(chǎn)條件

浙江、上海、江蘇等地的溫、光、水資源條件均能滿足貝母-春玉米-番薯3熟制生產(chǎn)。貝母適宜種植在海拔較低的山丘緩坡地或梯田，排水良好、疏松肥沃、pH值5～7的砂質(zhì)壤土較為適宜；喜歡溫暖濕潤、光照充足的環(huán)境，生長溫度4～30℃，前茬以水稻、番薯、玉米、大豆等作物為好。玉米和番薯對土壤和海拔高度要求并不嚴格，所以發(fā)展該模式重點考慮貝母對海拔的要求，宜在500 m以下地塊種植。3季作物可以利用高矮稈的空間優(yōu)勢，提高復(fù)合產(chǎn)量及復(fù)合產(chǎn)值。

1.3 產(chǎn)量及效益

鮮貝母產(chǎn)量達12.75 t·hm_2，產(chǎn)值58.65萬元·hm_2；春玉米產(chǎn)量3.75 t·hm_2，產(chǎn)值1.20萬元·hm_2；番薯產(chǎn)量11.25 t·hm_2，產(chǎn)值1.35萬元·hm_2。3季作物總產(chǎn)值61.20萬元·hm_2，扣除種子、肥料和農(nóng)藥等物耗成本及用工費用24.90萬元·hm_2，凈收益達到36.30萬元·hm_2（表1）。

表1 縉云縣貝母-春玉米-番薯生產(chǎn)效益表現(xiàn)

2 布局安排

2.1 品種布局

不同品種的生育期和植株形狀存在差異，品種選擇決定布局安排。貝母品種以選擇原產(chǎn)寧波鄞州區(qū)的浙貝1號為佳，該品種質(zhì)量好、產(chǎn)量高、市場價格也高于其他品種；春玉米選擇生育期適中、株型緊湊和穗位高的丹玉13或丹玉26等品種，以保證間套作物的通風(fēng)透光性良好；番薯可選適應(yīng)性廣、結(jié)薯早、膨大快的徐薯18、浙薯1號，徐薯18可以加工淀粉，也可以作飼料用，浙薯1號適合鮮食和食品加工，可以按需選擇番薯品種。

2.2 套種空間布局

冬作作物布局要為后2季作物留好位置，使作物間爭光的矛盾減到最小，保證作物之間互利互補。秋作收獲后，將地整平做成畦寬1.2 m、溝寬0.3 m為一個布局單位，四周開辟水溝以利于排水防漬。畦面種植貝母，采用寬畦條播；春季在畦邊套種1行春玉米；貝母收獲后，在玉米行間扦插2行番薯。

合理密植是奪取豐收的關(guān)鍵，過密或過稀都將影響產(chǎn)量。根據(jù)貝母鱗莖大小來確定相應(yīng)的種植密度，鱗莖大的種植稍稀一點，小的則需密一點，以直徑3～4 cm的鱗莖作種子為佳，行距為20 cm、株距為15 cm，用種量3.0～4.5 t·hm_2；春玉米耐密性較差，不宜密植，丹玉13種植密度以37 500株·hm_2為宜，丹玉26種植密度為33 000株·hm_2，行距150 cm，株距20 cm；番薯栽45 000株·hm_2左右，行距50～60 cm，株距40 cm。

2.3 套種時間布局

在番薯收獲后，于10月上旬-中旬整地播種貝母，芽向上，邊放種邊蓋土，播種后再鋪上一層番薯藤，以利于保水、防草，還可以提高土壤養(yǎng)分含量，貝母于5月中下旬收獲；春玉米在4月上旬播種育苗，于5月上旬選擇晴天移栽，葉片伸展方向與行向垂直，以有利于通風(fēng)透光，7月上旬收獲；番薯在4月中旬播種育苗，6月上旬扦插于玉米行間，扦插時要澆足水，注意保墑，9月下旬-10月上旬收獲（表2）。

表2 縉云縣貝母-春玉米-番薯茬口安排

3 科學(xué)管理

3.1 貝母

3.1.1 田間管理

貝母在出苗前要及時除草，翌年春季要勤拔小草，每隔15 d拔1次，或見草就拔，保持土壤疏松。追肥一般為3次，12月下旬施臘肥，以遲效性肥料為主，可澆施濃人畜糞肥30 t·hm_2；春季齊苗時再澆苗肥，用尿素225 kg·hm_2，以保證貝母正常生長的需要；3月下旬摘花打頂后再施1次花肥，施尿素120～150 kg·hm_2，為促進鱗莖膨大提供充足的養(yǎng)分。在生長中后期，需水量較大，如遇干旱應(yīng)適時灌水，可進行溝灌，待土壤濕潤后要排除積水，雨季要注意清溝排水。待花莖下端有2～3朵花初開時，選晴天摘花打頂，將花和花蕾連同頂梢一齊摘除，打頂長度一般9 cm左右。

3.1.2 合理用藥

貝母易發(fā)生灰霉病，以危害莖葉為主，一般在4月初開始發(fā)病。發(fā)病前可用1∶1∶100倍波爾多液噴霧預(yù)防，發(fā)病時用50%托布津1 000倍液噴霧，10 d 1次，連續(xù)2～3次即可。黑斑病主要危害葉片，3月下旬開始發(fā)病，雨水多時更嚴重，防治方法同灰霉病。害蟲主要是鋸角豆芫菁，成蟲會咬食大量葉片，可利用成蟲的群集性進行人工捕殺，也可用90%敵百蟲1 500倍液或40%樂果乳劑800～1 500倍液噴殺。

3.1.3 采收加工

5月中下旬待植株枯萎時選擇晴天收獲，從畦邊開挖，不傷鱗莖，將挖出的鱗莖進行挑選，大小均勻、健壯無病的鱗莖作種子，把其他貝母按大小分級，進行加工。禁止采用硫黃熏蒸，提倡把鮮貝母洗凈切片后，再進行無硫烘干。

3.2 春玉米

3.2.1 肥水管理

玉米浸種2～3 d剛露芽即可播種，苗期要去弱留壯，4～5葉時定苗。定苗后施尿素75 kg· hm_2和氯化鉀90 kg·hm_2以促根壯苗，并輕培土；8～9片葉時要施拔節(jié)肥保壯稈、爭大穗，用尿素225 kg·hm_2和氯化鉀225 kg·hm_2，并進行中耕培土和適當(dāng)灌水；在大喇叭口期（約12片葉）施攻苞肥，用尿素150 kg·hm_2、氯化鉀150 kg·hm_2。果穗成熟期要確保安全授粉，授粉后根據(jù)苗情增施壯粒肥，用尿素45～75 kg·hm_2，使籽粒灌漿飽滿，增加果穗鮮重。

3.2.2 防蟲控病

主要病蟲害有玉米螟、蚜蟲、紋枯病等。玉米螟在春玉米上發(fā)生2代，第1代為防治重點，在6月上中旬發(fā)生，當(dāng)葉片上出現(xiàn)有較多的沙粒狀大的穿孔癥狀時，即用1%甲維鹽或48%毒死蜱乳油1 200 m L·hm_2加水750 kg·hm_2噴霧防治，連續(xù)用藥2～3次。在蚜蟲發(fā)生較多地塊，用10%吡蟲啉粉劑600 g·hm_2加水750 kg·hm_2噴霧防治。紋枯病用5%井岡霉素100倍液防治，7 d 1次，連用2～3次。

3.2.3 適時收獲

玉米是一種高產(chǎn)作物，收獲不當(dāng)可減產(chǎn)8%～10%，在不影響下茬作物的前提下，應(yīng)盡量等到籽粒完熟期再收獲，即籽粒乳線消失、基本變硬并微干縮凹陷，苞葉干枯發(fā)白且松散時，這樣可以獲得較高的產(chǎn)量和優(yōu)良的品質(zhì)，進而獲得較高的經(jīng)濟效益。

3.3 番薯

番薯扦插時莖的入土部分要平，蓋土做到下實上松，露出全部葉片和苗尖，以利全苗成活。插植后5 d內(nèi)做好查苗補栽，并保持土壤濕潤，以提高薯苗的成活率。1個月后，進行中耕培土除草，再施壯薯肥，用尿素225～300 kg·hm_2和氯化鉀300～450 kg·hm_2。

為保證貝母播種季節(jié)不受影響，番薯應(yīng)在9月下旬至10月上旬及時收獲。

4 小結(jié)

貝母-春玉米-番薯是藥材與糧食作物間套種植的栽培模式，縉云縣經(jīng)過多年實踐，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益，在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的同時，又可克服高效藥材作物的連作障礙問題，實現(xiàn)錢糧雙豐收。

［1］ 何水清，舒威華.“水稻——秋豌豆——大麥”種植模式［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006（6）：666.

［2］ 朱靜堅，周慧卿，王升臺。貝母-甜玉米-水稻栽培技術(shù)［J］.科學(xué)種養(yǎng)，2014（5）：74_75.

（責(zé)任編輯：張才德）

S 567

B

0528-9017（2015）02-0207-02

10.16178/j.issn.0528-9017.20150218

2014-12-12

周慧卿（1974_），女，浙江縉云人，農(nóng)藝師，本科，從事農(nóng)業(yè)推廣工作。 E-mail：zhq19741130@sina.com。

文獻著錄格式：周慧卿，陶麗萍.貝母-春玉米-甘薯栽培技術(shù)［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，56（2）：207_208，213.