◎ 李志剛

胃是人體發(fā)動機(jī)

◎ 李志剛

我經(jīng)常這樣說：“胃在身體里的作用相當(dāng)于汽車的發(fā)動機(jī)。”但也有人提出了一點(diǎn)質(zhì)疑，例如之前有個讀者就寫信跟我說：“李教授，我們不是經(jīng)常說心臟是人體的發(fā)動機(jī)嗎？”

其實(shí)，心臟只是人體的一個助推器，是推動血液循環(huán)的一個器官，但胃就像馬達(dá)一樣，是人體力量之根源，健康之基礎(chǔ)。我們每天吃各種各樣的食物，要想這些食物轉(zhuǎn)化成熱量被人體所吸收利用，就必須依靠胃這個發(fā)動機(jī)來消化。

很多有過住院或者身邊親友有住院經(jīng)歷的朋友，不知道你注意到?jīng)]有，有時并不是所有的病都反應(yīng)在胃上，但幾乎所有的病都與胃有關(guān)。醫(yī)生會在患者住院的過程中特別提醒患者注意保養(yǎng)自己的胃。

比如，在產(chǎn)婦生產(chǎn)完或患者剛做完手術(shù)后，醫(yī)生或護(hù)士一定都會提示家屬產(chǎn)后或術(shù)后幾日需注意飲食，不能食用油膩湯水，而是要食用米粥等流食。人在虛弱時為什么不能立馬進(jìn)補(bǔ)，而要吃這些所謂“廉價”的食材呢？從中醫(yī)的角度來看，有這么一句話說得好：“存得一分胃氣，保得一份生命。”只要把飲食和腸胃調(diào)整好，便可最大限度地降低手術(shù)或化療的副作用。

所以，我常常給患者推薦“健康米粥”。這種米粥可不是一般的小米粥，其主料最好有小米、薏米、大棗、山藥。因?yàn)樾∶资丘B(yǎng)胃佳品，而薏米則可以健脾利濕，大棗能益氣補(bǔ)血，山藥能平補(bǔ)肺脾腎三臟，兼有除濕作用。把這四種食物搭配在一起煮粥，早晚服用，可起到扶正氣、補(bǔ)胃氣的作用。值得注意的是：大米性寒涼，不宜做術(shù)后湯粥原料。另外，薏米在孕期也不能食用，易導(dǎo)致流產(chǎn)。

這些看似“廉價”的食材，首先幫助我們恢復(fù)了胃的動力，調(diào)理了人體，這是健康的第一步。由此可見，身體就像一部汽車，若想開動起來，必須先把胃調(diào)理好，讓發(fā)動機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。（摘自《養(yǎng)胃百日去病根》廣東科技出版社圖/昵圖網(wǎng)）