◎ 施化果
筷 子
◎ 施化果
筷子是我們吃飯的工具,只要吃飯都離不開它。
在家使用筷子,定期消毒殺滅病菌;發(fā)現(xiàn)筷子變黑色,就要扔掉換新筷子。在餐館里、食堂里使用的筷子,剝開那層塑料膜后,要重新清洗一次,再拿著筷子使用。
油漆的筷子,一律不要使用。因?yàn)橛推崾歉叻肿佑袡C(jī)化合物,其中的硝基成分若被人體吸收,會(huì)與某些物質(zhì)合成為致癌的亞硝銨。如果長(zhǎng)期使用油漆筷子,脫落的油漆隨食物一起吃下去,油漆中的鉛和鉻等重金屬進(jìn)入人體被累積,從而發(fā)生慢性中毒。
一次性筷子隱藏著對(duì)人體的三大危害:一是損害呼吸功能。在其生產(chǎn)過程中必須經(jīng)過硫磺熏蒸,硫磺遇熱就會(huì)釋放出二氧化硫,侵蝕呼吸道黏膜。二是在生產(chǎn)過程中用雙氧水漂白。雙氧水具有強(qiáng)烈的腐蝕性,對(duì)口腔、食道及胃腸造成腐蝕。三是筷子潛伏著黃色葡萄球菌、大腸桿菌及肝炎病毒等。(摘自《舌尖上的陷阱》人民出版社)