曾麗明，李永紅

(福建省德化縣土壤肥料技術站 362500)

淮山是一種藥、菜兩用的作物，經常食用具有補脾益腎、補中益氣等功效，已成為人們日常保健食品。德化縣種植的淮山品種以“寸金薯”為主，種植歷史悠久，具有品質松香、口感好、風味獨特、健脾補肺益腎等優(yōu)點，被列為國家地理標志保護產品。種植面積逐年增加，全縣種植面積已將近667 hm2，每667 m2產值近萬元。種植淮山已成為德化縣農民增收致富的項目之一。但在淮山種植中，農戶憑經驗、盲目跟風施肥現象較為普遍，存在施肥量以及氮、磷、鉀配比不合理的問題，不僅造成肥料的浪費，增加成本，也帶來嚴重的耕地污染隱患。因此，開展氮、磷、鉀3414 肥效試驗，探討淮山的最佳施肥量，為當地淮山生產提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地設在德化縣淮山種植面積較大的龍潯鎮(zhèn)英山村，地勢較為平坦，土壤肥力一致，土壤類型為灰泥田。供試土壤含有機質28.4 g/kg、堿解氮128 mg/kg、有效磷24.3 mg/kg、速效鉀92 mg/kg，pH 值5.6。

1.2 供試材料

供試淮山品種為德化“寸金薯”。供試肥料為尿素(N 46%)、鈣鎂磷肥(P2O512%)、硫酸鉀(K2O 50%)。

1.3 試驗設計

試驗設計采用3414 完全實施方案，設氮、磷、鉀3 個因素4 個施肥水平，共14 個處理。小區(qū)面積20.0 m2(2 m×10 m)，隨機區(qū)組排列，共14 個小區(qū)，四周設置保護行。試驗方案見表1。

1.4 試驗方法

2013 年4 月7 日種植，12 月9 日收獲，采用小區(qū)全收測產。肥料施用方法:基肥為氮、磷、鉀肥總量的30%、100%、20%，結合整畦均勻條施于播種溝邊;出苗后1 個月左右進行第1 次追肥，施肥量為氮、鉀肥總量的各10%;以后每隔1 個月左右進行1 次追肥，追肥3 次，分別為氮肥總量的15%、15%、30%，鉀肥總量的 20%、30%、20%。追肥全部對水澆施。其他田間管理措施按照當地習慣進行。

表1 淮山3414 試驗方案 (單位:kg)

2 結果與分析

2.1 缺素對淮山產量的影響

不同施肥處理淮山產量見表2，產量最高的是處理6(N2P2K2)，每667 m2產量為1522 kg;最低的是處理1(N0P0K0)，為757 kg。用處理2(無氮區(qū))、處理4(無磷區(qū))、處理8(無鉀區(qū))產量分別與處理6 (全肥區(qū))產量進行比較，得出缺氮、缺磷、缺鉀肥的相對產量分別為74.9%、92.5%和79.8%。說明氮素缺乏對淮山產量影響最大，其次為鉀肥。因此在生產中要注意氮、鉀肥的施用。

表2 3414 試驗淮山各處理產量 (單位:kg)

2.2 淮山氮、磷、鉀施肥效應

分別利用處理2、3、6、11，處理4、5、6、7，處理8、9、6、10，進行相關性分析，分別獲得氮(y1)、磷(y2)、鉀(y3)肥料效應函數:

隨著氮、磷、鉀用量的增加，淮山產量隨之增加，當氮肥、磷肥、鉀肥用量達一定數值時，淮山產量呈現下降趨勢。說明氮、磷、鉀肥的施用量要合理，過多會造成浪費。

2.3 淮山氮磷鉀推薦施肥量

根據表2 結果及其對應的氮、磷、鉀施用量，運用農業(yè)部提供的3414 田間試驗設計與數據分析管理系統(tǒng)軟件建立淮山產量(y)與氮(x1)、磷(x2)、鉀 (x3)肥之間的三元二次回歸方程:y=765.34+38.292 x1+51.285 x2+29.462x3-1.458x21-2.733x22-0.823x23-0.1x1x2+0.4839x1x3-0.865x2x3。對回歸方程進行方差分析與顯著性檢驗，F=23.23＊＊(F0.05=6，F0.01=14.66)，差異達到極顯著水平，說明淮山產量與氮、磷、鉀肥施用量之間具有極顯著的回歸關系。對該方程采用邊際產量導數法，計算出當N、P2O5、K2O 每667 m2施用量分別為16.7 kg、6.0 kg、19.5 kg 時，淮山產量最高，為1516.2 kg。按每公斤N 4.3 元、P2O55.0 元、K2O 6.0 元和淮山6.0 元的市場均價計算淮山的最佳經濟施肥量，即當N、P2O5、K2O 的每667 m2施用量分別為15.8 kg、6.0 kg、18.8 kg 時，淮山經濟效益最高，產量為1515.7 kg。

3 小結

田間試驗結果表明，施用氮、磷、鉀肥對淮山產量影響明顯，以處理N2P2K2產量最高，每667 m2為1522 kg。說明氮、磷、鉀肥合理配比可顯著提高淮山產量。

淮山產量隨著氮、磷、鉀肥施用量的增加而增加，但達到一定數量時，產量反而呈下降趨勢。說明氮、磷、鉀肥施用量要適當，過多會造成浪費。

根據產量與施肥量建立三元二次方程:y=765.34+38.292x1+51.285x2+29.462x3-1.458-2.733-0.823-0.1x1x2+0.4839x1x3-0.865x2x3，利用該回歸方程計算出淮山最佳經濟施肥量，即當N、P2O5、K2O 的每667 m2施用量分別為15.8 kg、6.0 kg、18.8 kg 時，淮山經濟效益最高，產量為1515.7 kg。