曾麗明，李永紅

(福建省德化縣土壤肥料技術(shù)站 362500)

淮山是一種藥、菜兩用的作物，經(jīng)常食用具有補(bǔ)脾益腎、補(bǔ)中益氣等功效，已成為人們?nèi)粘１＝∈称贰５禄h種植的淮山品種以“寸金薯”為主，種植歷史悠久，具有品質(zhì)松香、口感好、風(fēng)味獨(dú)特、健脾補(bǔ)肺益腎等優(yōu)點(diǎn)，被列為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。種植面積逐年增加，全縣種植面積已將近667 hm2，每667 m2產(chǎn)值近萬(wàn)元。種植淮山已成為德化縣農(nóng)民增收致富的項(xiàng)目之一。但在淮山種植中，農(nóng)戶憑經(jīng)驗(yàn)、盲目跟風(fēng)施肥現(xiàn)象較為普遍，存在施肥量以及氮、磷、鉀配比不合理的問(wèn)題，不僅造成肥料的浪費(fèi)，增加成本，也帶來(lái)嚴(yán)重的耕地污染隱患。因此，開(kāi)展氮、磷、鉀3414 肥效試驗(yàn)，探討淮山的最佳施肥量，為當(dāng)?shù)鼗瓷缴a(chǎn)提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地設(shè)在德化縣淮山種植面積較大的龍潯鎮(zhèn)英山村，地勢(shì)較為平坦，土壤肥力一致，土壤類型為灰泥田。供試土壤含有機(jī)質(zhì)28.4 g/kg、堿解氮128 mg/kg、有效磷24.3 mg/kg、速效鉀92 mg/kg，pH 值5.6。

1.2 供試材料

供試淮山品種為德化“寸金薯”。供試肥料為尿素(N 46%)、鈣鎂磷肥(P2O512%)、硫酸鉀(K2O 50%)。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)計(jì)采用3414 完全實(shí)施方案，設(shè)氮、磷、鉀3 個(gè)因素4 個(gè)施肥水平，共14 個(gè)處理。小區(qū)面積20.0 m2(2 m×10 m)，隨機(jī)區(qū)組排列，共14 個(gè)小區(qū)，四周設(shè)置保護(hù)行。試驗(yàn)方案見(jiàn)表1。

1.4 試驗(yàn)方法

2013 年4 月7 日種植，12 月9 日收獲，采用小區(qū)全收測(cè)產(chǎn)。肥料施用方法:基肥為氮、磷、鉀肥總量的30%、100%、20%，結(jié)合整畦均勻條施于播種溝邊;出苗后1 個(gè)月左右進(jìn)行第1 次追肥，施肥量為氮、鉀肥總量的各10%;以后每隔1 個(gè)月左右進(jìn)行1 次追肥，追肥3 次，分別為氮肥總量的15%、15%、30%，鉀肥總量的 20%、30%、20%。追肥全部對(duì)水澆施。其他田間管理措施按照當(dāng)?shù)亓?xí)慣進(jìn)行。

表1 淮山3414 試驗(yàn)方案 (單位:kg)

2 結(jié)果與分析

2.1 缺素對(duì)淮山產(chǎn)量的影響

不同施肥處理淮山產(chǎn)量見(jiàn)表2，產(chǎn)量最高的是處理6(N2P2K2)，每667 m2產(chǎn)量為1522 kg;最低的是處理1(N0P0K0)，為757 kg。用處理2(無(wú)氮區(qū))、處理4(無(wú)磷區(qū))、處理8(無(wú)鉀區(qū))產(chǎn)量分別與處理6 (全肥區(qū))產(chǎn)量進(jìn)行比較，得出缺氮、缺磷、缺鉀肥的相對(duì)產(chǎn)量分別為74.9%、92.5%和79.8%。說(shuō)明氮素缺乏對(duì)淮山產(chǎn)量影響最大，其次為鉀肥。因此在生產(chǎn)中要注意氮、鉀肥的施用。

表2 3414 試驗(yàn)淮山各處理產(chǎn)量 (單位:kg)

2.2 淮山氮、磷、鉀施肥效應(yīng)

分別利用處理2、3、6、11，處理4、5、6、7，處理8、9、6、10，進(jìn)行相關(guān)性分析，分別獲得氮(y1)、磷(y2)、鉀(y3)肥料效應(yīng)函數(shù):

隨著氮、磷、鉀用量的增加，淮山產(chǎn)量隨之增加，當(dāng)?shù)?、磷肥、鉀肥用量達(dá)一定數(shù)值時(shí)，淮山產(chǎn)量呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。說(shuō)明氮、磷、鉀肥的施用量要合理，過(guò)多會(huì)造成浪費(fèi)。

2.3 淮山氮磷鉀推薦施肥量

根據(jù)表2 結(jié)果及其對(duì)應(yīng)的氮、磷、鉀施用量，運(yùn)用農(nóng)業(yè)部提供的3414 田間試驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)分析管理系統(tǒng)軟件建立淮山產(chǎn)量(y)與氮(x1)、磷(x2)、鉀 (x3)肥之間的三元二次回歸方程:y=765.34+38.292 x1+51.285 x2+29.462x3-1.458x21-2.733x22-0.823x23-0.1x1x2+0.4839x1x3-0.865x2x3。對(duì)回歸方程進(jìn)行方差分析與顯著性檢驗(yàn)，F(xiàn)=23.23＊＊(F0.05=6，F(xiàn)0.01=14.66)，差異達(dá)到極顯著水平，說(shuō)明淮山產(chǎn)量與氮、磷、鉀肥施用量之間具有極顯著的回歸關(guān)系。對(duì)該方程采用邊際產(chǎn)量導(dǎo)數(shù)法，計(jì)算出當(dāng)N、P2O5、K2O 每667 m2施用量分別為16.7 kg、6.0 kg、19.5 kg 時(shí)，淮山產(chǎn)量最高，為1516.2 kg。按每公斤N 4.3 元、P2O55.0 元、K2O 6.0 元和淮山6.0 元的市場(chǎng)均價(jià)計(jì)算淮山的最佳經(jīng)濟(jì)施肥量，即當(dāng)N、P2O5、K2O 的每667 m2施用量分別為15.8 kg、6.0 kg、18.8 kg 時(shí)，淮山經(jīng)濟(jì)效益最高，產(chǎn)量為1515.7 kg。

3 小結(jié)

田間試驗(yàn)結(jié)果表明，施用氮、磷、鉀肥對(duì)淮山產(chǎn)量影響明顯，以處理N2P2K2產(chǎn)量最高，每667 m2為1522 kg。說(shuō)明氮、磷、鉀肥合理配比可顯著提高淮山產(chǎn)量。

淮山產(chǎn)量隨著氮、磷、鉀肥施用量的增加而增加，但達(dá)到一定數(shù)量時(shí)，產(chǎn)量反而呈下降趨勢(shì)。說(shuō)明氮、磷、鉀肥施用量要適當(dāng)，過(guò)多會(huì)造成浪費(fèi)。

根據(jù)產(chǎn)量與施肥量建立三元二次方程:y=765.34+38.292x1+51.285x2+29.462x3-1.458-2.733-0.823-0.1x1x2+0.4839x1x3-0.865x2x3，利用該回歸方程計(jì)算出淮山最佳經(jīng)濟(jì)施肥量，即當(dāng)N、P2O5、K2O 的每667 m2施用量分別為15.8 kg、6.0 kg、18.8 kg 時(shí)，淮山經(jīng)濟(jì)效益最高，產(chǎn)量為1515.7 kg。