攝影說難不難，說簡單又是千變?nèi)f化，其最大的樂趣莫過于這個(gè)過程，在其中我們能學(xué)到經(jīng)驗(yàn)、得到作品、享受快樂，實(shí)戰(zhàn)是攝影中最重要的過程，我們精心挑選了九大影友拍攝經(jīng)典題材，讓你切身感受其中的拍攝氛圍，收獲拍攝經(jīng)驗(yàn)和技法。

海景 戶外拍攝不能圖省事

風(fēng)光是最常見的攝影題材，而海景是其中一大類，也是我們最熱愛拍的風(fēng)景之一。當(dāng)然，無論什么題材，只要是在戶外進(jìn)行拍攝，就不要懶惰，裝備齊全能讓你拍到極佳的作品。

刊登于2010年第8期

前期準(zhǔn)備

防曬清潔要備全

海邊不僅陽光強(qiáng)烈，海水的反光還會使陽光更加灼熱，建議帶上長袖長褲和遮陽帽作為防曬裝備。海邊浪大，尤其是在這種高崖下方，飛濺的海水很容易落在相機(jī)上，且海水腐蝕性強(qiáng)，所以隨身攜帶相機(jī)的清理物件，拍完后給相機(jī)做個(gè)清洗，不然很容易出現(xiàn)鐵銹。海邊礁石多，攜帶三腳架注意將它放在穩(wěn)固的位置。

技法要點(diǎn)

最佳構(gòu)圖分割線

海邊拍攝時(shí)我們往往不知道天空和海面的比例多大才合適，這里有三種常見的海景拍攝構(gòu)圖方式。一是最常用的二分之一構(gòu)圖，當(dāng)天空云彩層次豐富，海岸線的海灘也很美時(shí)，選擇將天空和海面等分。二是碰到有延伸感的前景時(shí)，可以壓縮天空的畫面比例。三是可以俯拍大海，但記得不要只拍海面，也要帶上一些礁石。

器材關(guān)注

快門優(yōu)先制造奔騰效果

要拍出海水的奔騰流動效果，需要更準(zhǔn)更快地捕捉動態(tài)場景，這時(shí)需要使用快門優(yōu)先模式，為了表現(xiàn)海水的清晰和礁石的細(xì)節(jié)，過快和過慢的快門都不精準(zhǔn)，經(jīng)過現(xiàn)場調(diào)試，最合適的快門為1/60秒，在此速度下，水流形成了流動拍打的趨勢。此時(shí)，感光度為ISO100，光圈為F22。

拍攝秘籍

把控關(guān)鍵1+1

曝光鎖定

曝光鎖定是個(gè)很實(shí)用的功能，拍攝時(shí)，我們僅鎖定自動曝光，因?yàn)樗挥绊憣梗梢噪S意進(jìn)行構(gòu)圖。有時(shí)候未能在最終構(gòu)圖畫面內(nèi)找到心中理想的測光點(diǎn)，這時(shí)候我們就可以暫時(shí)離開最終構(gòu)圖的畫面，去尋找正確的測光點(diǎn)，找到理想測光點(diǎn)之后按住“AE-L”鍵把曝光組合鎖定，然后回到原先的構(gòu)圖進(jìn)行拍攝。

濾鏡的使用

在風(fēng)光片中最常用到的濾鏡是GND（中灰漸變灰），ND（減光鏡），CPL（偏振鏡）。GND濾鏡用來幫助我們減小光比，當(dāng)我們遇到天空和地面光比方差太大，相機(jī)寬容度有限無法使兩者曝光正常的情況下，我們就需要GND濾鏡；ND濾鏡是用來減光的，通常在強(qiáng)光下需要拍攝一些特殊的場景如流水、云霧時(shí)使用；CPL濾鏡消除一些不必要的反射光和雜光，還可增加飽和度。以上三款濾鏡都是風(fēng)光攝影中常用的，能使你的作品大大加分。

山間 掌握基礎(chǔ)決定瞬間

除了海的題材，山也是常拍的風(fēng)光，而山配合云層的流動讓人流連忘返，然而日出日落時(shí)的燦爛色彩瞬息萬變，只有掌握住基礎(chǔ)技法和熟悉相機(jī)操作，才可捕捉到瞬間精彩。

刊登于2008年第5期

拍攝秘籍

牢記四點(diǎn) 風(fēng)光不愁

常用構(gòu)圖法

端起相機(jī)第一件事也是最重要的一件事就是構(gòu)圖，人們觀看一張照片也是從構(gòu)圖開始的。常用風(fēng)光構(gòu)圖方式有這幾種：三分構(gòu)圖、對角線構(gòu)國、框架構(gòu)圖、倒影對稱、遠(yuǎn)點(diǎn)透視。

最佳拍攝時(shí)間

清晨和黃昏，一天中只有這兩個(gè)時(shí)間有柔和、溫暖的光線，保證風(fēng)光攝影的品質(zhì)和所需的光影層次。

留意景深

拍攝大風(fēng)光全景時(shí)，我們需要清晰銳利，這時(shí)用小光圈，如F8、F16等；如果想突出主體拍一些特寫，要使用大光圈，如F2.8等。

不要忽略前景

前景能豐富畫面，襯托出主體，我們在戶外拍攝時(shí)也可以多運(yùn)用前景，觀察所拍畫面中有沒有可利用的前景，溪水邊可能有石頭，海邊可能有礁石，草原上的草堆。

前期準(zhǔn)備

熟悉參數(shù)設(shè)置按鍵

這張工作照是在黃山拍流云時(shí)所留，黃山上日出日落時(shí)，光線可謂瞬息萬變，一不留神就抓不住最佳光線。拍攝中，由于調(diào)整曝光補(bǔ)償?shù)氖?，或者是因?yàn)榘村e(cuò)按鈕導(dǎo)致調(diào)錯(cuò)參數(shù)，因而錯(cuò)過一次極好的黃山流云景，這些都是不可原諒的錯(cuò)誤，所以要全面熟悉和掌握你所使用的器材。

器材關(guān)注

一定使用三腳架

很多時(shí)候拍攝完成后，在液晶屏上看著很清晰的照片，但回家用電腦放大卻發(fā)現(xiàn)是虛的，無比惋惜，為了避免這樣的情況，拍攝時(shí)請一定使用三腳架，確保相機(jī)的穩(wěn)定。黃山山石險(xiǎn)峻，在選擇支起三腳架的位置一定注意，確定安放穩(wěn)當(dāng)之后，再進(jìn)行拍攝，保證凹凸不平的山石不會影響按下快門的瞬間。

技法要點(diǎn)

局部測光保證云層質(zhì)感

想要表現(xiàn)云海的層次和質(zhì)感，準(zhǔn)確的測光和曝光是很重要的，最好將相機(jī)調(diào)到局部測光模式對云層測光，按測可。佳能EOS-1Ds Mark Ⅲ還有高光色調(diào)優(yōu)先功能來保證云層質(zhì)盛。

特別注意

盡量少的器材

建議影友帶盡量少的器材，黃山盡管是有纜車的，但到達(dá)拍攝地還需要步行很長一段時(shí)間，有些地方可能還比較險(xiǎn)峻，過度的負(fù)重會影響攝影師的創(chuàng)作熱情。

城市 發(fā)現(xiàn)拍攝車流最佳“戰(zhàn)地”

最親近的拍攝題材莫過于自己所居住的城市，而城市的夜晚有燈光的陪襯就成為了最熱的拍攝題材，這次我們用拍攝城市車流來與大家說說城市風(fēng)光拍攝的注意點(diǎn)。

刊登于2008年第7期

拍攝秘籍

時(shí)間地點(diǎn)+控光=好作品

拍攝時(shí)間和地點(diǎn)

拍攝城市車流最佳時(shí)段其實(shí)是天色將暗未暗的傍晚時(shí)段，這時(shí)候天空尚未完全變黑，但地面道路的亮度已經(jīng)不足，車輛駕駛員都會打開車燈行駛，而路燈、建筑景觀燈也基本都已亮起，所以這是拍攝的黃金時(shí)間啊。與時(shí)間同樣重要的是選擇一個(gè)合適的拍攝地點(diǎn)，一般來說，適合拍攝“車流軌跡”的公共場所王要有兩個(gè)，繁華路段的天橋上，或者馬路邊的人行道上。

注意測光

面對室外大量的車燈光線、霓虹燈光線、建筑物和大塊的黑暗區(qū)域，通常我們會對容易出現(xiàn)曝光不平衡的元素進(jìn)行測光，測光模式選擇中央重點(diǎn)測光。在對不同的光影部分進(jìn)行測光之后，可以先都拍一張?jiān)囋嚳?，然后選取一個(gè)合適的數(shù)值進(jìn)行拍攝。

曝光不足

ISO100，焦距70mm，光圈F22，曝光時(shí)間：6秒，分析：天空、建筑物和樹木完全淹沒在黑暗之中缺乏層次，車流燈光斷斷續(xù)續(xù)，未形成流動光線，缺乏連貫感，畫面缺乏形式感。

曝光過度

ISO100，焦距70mm，光圈F22，曝光時(shí)間：50秒。分析：雖然天空和環(huán)境都能表現(xiàn)得很清楚，但畫面縱深感缺失，畫面整體平淡：由于曝光時(shí)間過長，車流燈光和環(huán)境光線混為一片，形成不了明顯的線條和層次。

前期準(zhǔn)備

高于平視的角度

拍攝車輛流光需要選擇一個(gè)交通繁忙的地段，不建議選擇主干道上拍攝，比較危險(xiǎn)，一些交通干道附近的天橋或者高層建筑會有比較好的機(jī)位，如果想拍此類題材，建議平時(shí)可以多觀察一下可以駐扎拍攝的“戰(zhàn)地”。此作品選擇拍攝地是T3航站樓前。除了必帶的三腳架之外，在此拍攝時(shí)為了更高的角度便于觀察，還帶了便攜梯子，當(dāng)然，別忘了快門線。

技法要點(diǎn)

小光圈長曝光

拍攝車流需要長時(shí)間曝光，所以要將感光度調(diào)至ISO50或ISO100，若所需曝光時(shí)間超出了相機(jī)設(shè)置范圍，則需快門線來把控。長時(shí)間曝光的話，光圈最好控制在F16-F22的范圍。快門速度可以根據(jù)相機(jī)內(nèi)部測光來決定，分別對所拍攝的天空、環(huán)境和車流測光，取一個(gè)三者中間值進(jìn)行拍攝。

室內(nèi)人像 情緒是人像最好的表達(dá)

特定環(huán)境下拍攝人像，需要注重的是人物情緒與環(huán)境格調(diào)的相襯，這次我們以“慵懶”情緒作為切入點(diǎn)，來講述如何把控室內(nèi)人像拍攝的情緒和氣氛。

刊登于2014年第4期

拍攝秘籍

三要素穩(wěn)抓情緒人像

引導(dǎo)模特

不管拍攝什么題材的人像作品，情緒和氣氛顯得尤為重要，模特的表現(xiàn)力自然重要，但更重要的是攝影師的引導(dǎo)。首先攝影師要明確的知道自己想要什么樣的氛圍，然后告知模特，如果是拍普通人，就要引導(dǎo)，比如要拍歡樂，可以講個(gè)笑話給她；要拍慵懶，可以說個(gè)場景讓她想象。拍進(jìn)鏡頭就是屬于攝影師作品的情緒，所以作為攝影，要去引導(dǎo)被拍者的情緒。

烘托氣氛

巧妙的利用前景來制造以及烘托氣氛，朦朦朧朧、隱隱約約的感覺，斑斕的色彩前景，除了利用玻璃的反射，也可以利用大光圈前景模糊的效果，在鏡頭附近擺上些搭調(diào)的物件，自然也可以營造出來，重要的是要有前景意識。

鏡頭選擇

室內(nèi)人像拍攝50mm、35mm的鏡頭無疑是最佳選擇，當(dāng)然，有條件的話自然是大光圈鏡頭最好。小情緒一般是大頭貼，運(yùn)用大光圈的淺景深簡化背景，來突出人物的表情。焦段不同各有妙處，并非一味融入周圍環(huán)境，中望遠(yuǎn)焦段拍出來像是一幅畫，容易烘托出寧靜的感覺。

前期準(zhǔn)備

前景打造慵懶氣氛

下午的咖啡廳，渲染一種慵懶的氛圍，利用灑上了水的玻璃，透過玻璃拍攝讓光斑線條柔和，通過光影讓慵懶的氣氛突出。不過，最重要的還是在拍攝時(shí)把慵懶的氣氛突出，模特可以比較隨意變換姿勢，讓她看著窗外想著自己的心事，營造一種特定的情緒和狀態(tài)，攝影師此時(shí)可以慢慢抓拍。模特雙手握杯子的姿勢非常重要，要與慵懶的氣氛合拍，需要模特握持杯子的手放松一些，不要握得太緊。

技法要點(diǎn)

鎖定焦點(diǎn)定格面部

拍攝時(shí)，透過玻璃拍最大的問題就是容易失焦對焦到玻璃上，這時(shí)調(diào)整下相機(jī)的對焦設(shè)置吧，這次拍攝使用機(jī)器是尼康D800，將對焦點(diǎn)數(shù)量選為51點(diǎn)對焦，以及對焦模式為連續(xù)伺服對焦，在半按快門選好焦點(diǎn)后按AE-L/AF-L按鈕，可以鎖定對焦，這樣就防止了焦點(diǎn)跑掉。

多個(gè)視角看姑娘

外拍人像注重的是人物與環(huán)境的融合，不同風(fēng)格適合不同地點(diǎn)。其次，拍攝視角的變化，也會帶來不一樣的效果，這部分我們以秋季外拍為例，來說說室外人像拍攝要領(lǐng)。

刊登于2013年第11期

前期準(zhǔn)備

最佳外拍環(huán)境

深秋季節(jié)，最常見的就是金黃色，也是最能體現(xiàn)秋天的顏色，長干草的地方大面積金黃色，最符合秋季人像拍攝主題，干草絲絲分明的線條感也是拍攝中最佳的背景選擇，其蓬松感也讓光線投射在上面有更加具體的明暗變化，更有質(zhì)感。

技法要點(diǎn)

俯視拍攝

將金黃色的干草地作為背景，讓模特直接躺在草地上，拍攝前看好每一部分干草的線條走向，盡量讓模特身處所有線條發(fā)散的中心位置，構(gòu)圖讓人物呈對角線構(gòu)圖為最佳。拍攝角度也對作品有至關(guān)重要的影響，如果低角度使用廣角會導(dǎo)致畫面畸變，這時(shí)候建議高機(jī)位拍攝，定焦的情況下，可以攜帶一個(gè)小梯子，踩上去拍攝，獲得最佳視角的作品。

拍攝秘籍

三招助你發(fā)揮自如

避免陽光直射

直射光容易使你的拍攝對象產(chǎn)生瞇眼的情況，讓她不能更好的凝視鏡頭，并在人臉上產(chǎn)生濃厚的陰影，不在直射光下拍攝，就能避免出現(xiàn)陰影，柔和的光線才能描繪出人物自然的面貌。即使在陽光強(qiáng)烈的天氣下進(jìn)行拍攝，也要躲避光線，或者遮擋直射光。

始終對焦在眼睛上

任何一張好的人像照片，眼睛都是不可忽略的元素，構(gòu)成一張優(yōu)秀的人像片的決定因素不僅僅只是眼睛，更重要的是眼睛傳達(dá)出來的濃烈感情，所以，當(dāng)你拍攝時(shí)應(yīng)該讓拍攝對象的眼睛成為照片上最清晰的點(diǎn)，選擇對焦點(diǎn)也要落在眼睛上。

視角多變

不要懶，多動動，室外拍攝空間廣闊，勤于走動發(fā)現(xiàn)拍人像更多的視角，能為你的作品增添不少色彩。除了平視角以外，更多的試試高角度俯拍，低角度拍攝等等，視角的變化讓人像作品不再單調(diào)。

人體 線條決定一切

人體拍攝中，最重要的是人體的曲線和體態(tài)，線條不僅表現(xiàn)了人的姿態(tài)美，也決定著拍攝布光和構(gòu)圖，人體的每一個(gè)關(guān)節(jié)都需要注意擺放，才能拍出美感極佳的作品。

刊登于2012年第10期

前期準(zhǔn)備

正逆光位最好用

棚內(nèi)拍攝人像時(shí)，正逆光位是最常用也是最簡單的。2-3盞經(jīng)典光位，首先將影室燈放在模特身后45度做輔助光，主要打亮人物肩部、手部和背部。其次是人物面部的輔射光，在人物右側(cè)用八角柔光箱，保證模特面部均勻受光。若有條件還可以在地面上放一盞柔光箱，讓她眼窩和鼻子下陰影減弱。當(dāng)然，拍攝過程中要根據(jù)模特的姿勢和輪廓來微調(diào)光位和光量。注意光比也不要太大，有明顯的光影效果即可，不要過度追求強(qiáng)烈的光影對比。

特別注意

注意擺姿突出線條

人體拍攝中，模特的擺姿是決定生的要素，要突出模特的人體線條曲線弧度和美，所以每一個(gè)細(xì)節(jié)都是作品是否出眾的重要因素。為了展現(xiàn)模特身體的線條和光影魅力，不建議過夸張的動作和復(fù)雜的手部姿態(tài)，過度的動作會導(dǎo)致局部的喧賓奪主破壞作品。

拍攝秘籍

人體攝影三元素

重中之重的體態(tài)

人體的線條、曲線和形態(tài)是拍攝關(guān)鍵，這些要素直接決定著拍攝時(shí)候的擺姿、布光和構(gòu)圖，模特的頭部、頸部、眼睛、手臂、腰部、腿部和足部每個(gè)細(xì)節(jié)都要到位，才能有出眾的作品，如果掌握不好，建議可以到書上或者網(wǎng)上找找國外優(yōu)秀人體作品的圖做參考。

布光勾勒線條

如果你完全對用光一無所知，可以從最基本的單燈加反光板開始做起，如果你沒有自己的影棚燈光設(shè)備，也不是什么大問題，窗外進(jìn)來的自然光線能創(chuàng)造極為優(yōu)美的效果，普通離機(jī)閃光燈用好了效果一樣不差。但要記住，人體攝影的布光始終是要突出模特的線條和形態(tài)。

保持簡潔

簡潔首先要從背景入手，純色背景可以讓主體更加突出，構(gòu)圖與模特的造型也是如此。構(gòu)圖簡潔出國人體就好，這個(gè)題材上可以不需要在構(gòu)圖上有過多的表達(dá)；模特的造型要利落，不建議散發(fā)，會遮擋輪廓。

時(shí)尚 一燈一板打造潮流前線

提起時(shí)尚類的人像大多影友覺得離自己太遠(yuǎn)或者太難，其實(shí)并不如你想象那么不好接觸，簡單的設(shè)備和技巧你也可以拍時(shí)尚人像。

刊登于2009年第7期

拍攝秘籍

附件組合好幫手

關(guān)于外拍燈

其實(shí)不是所有影友都能配備外拍閃光燈，在沒有專業(yè)外拍燈的時(shí)候，其實(shí)熱靴閃光燈也是可以用來外拍人像的。如果覺得熱靴燈的光比較硬，可以適當(dāng)?shù)丶右恍┤峁飧郊蝗绻腚x機(jī)閃，別忘了購置引閃。

反光板組合

如果你對人像拍攝有很大的興趣，建議配備一個(gè)反光板組合，不管什么題材的人像，它都會是你的好幫手。

柔光板：可以將直射光源變?yōu)樯⑸涔庠?，讓光線均勻地打在主體上，效果顯得柔和而自然。

金色反光板：在日光條件下使用金色反光板補(bǔ)光，產(chǎn)生的光線色調(diào)較暖，金色反光板更常用作主光。

銀色反光板：比較明亮且光滑如鏡，產(chǎn)生更為明亮的光，反光效果很容易在被攝者眼睛里映現(xiàn)出來，從而產(chǎn)生一種大而明亮的眼神光，比金色柔和些。

黑色吸光板：這是減光效果的反光板，黑板起到吸光作用，為了減少光亮。

器材關(guān)注

外拍燈+反光板

拍攝時(shí)尚類人像，燈光裝備是必不可少的，最簡單的一盞燈一個(gè)反光板就可以拍出時(shí)尚人像大片。外拍閃光燈依據(jù)自己需要購置，功率400瓦基本就可以滿足需要，此外，外掛電池很重要，影響到使用時(shí)間。反光板組合極為重要，組合里最好有金色、銀色、全黑和柔光板，會使拍攝效果更多。另外，模特的服裝選擇也是拍攝關(guān)鍵的一環(huán)，此工作照模特上穿著是2009年其中一個(gè)季度流行的紗質(zhì)和雪紡面料。

技法要點(diǎn)

使用銀色反光板

拍攝時(shí)，讓光線從模特的紗質(zhì)上衣中穿過，服裝在畫面中薄如蟬翼，形成非常通透的畫面感，但是由于光線不是由正面照射，模特面部就會很暗，這時(shí)候銀色反光板就有了用武之地，讓銀色反光板與燈光形成一定角度，反射的光線會很好地將模特面部照亮。此次拍攝中，我們使用了400瓦閃光燈1/4功率輸出，為了使環(huán)境亮一些感光度設(shè)為ISO200，光圈為F8，快門速度為1/125秒。

兒童 連拍定格最活躍的一刻

對于兒童的拍攝，讓他們在最放松的情況下展現(xiàn)最活躍的一面，有時(shí)候由于孩子的好動拍出來的照片都不是很盡如人意，如何用鏡頭定格這樣美好的瞬間，這部分我們來說一些技巧。

刊登于2009年第6期

拍攝秘籍

善于捕捉淘氣的TA

抓拍最自然的表情動作

幾乎所有孩子的照片都具有純真的素質(zhì)，嬰兒在日常的生活環(huán)境中拍照，不會覺察到相機(jī)的存在。但是孩子到了4-5歲的年齡，當(dāng)相機(jī)鏡頭對著他們時(shí)，他們的反應(yīng)極為敏感，這類裝模作樣之態(tài)有很多，只有在按下了快門、拿走了相機(jī)之后，孩子才會恢復(fù)天真的本色。指定孩子擺出某種姿勢，結(jié)果往往總是稚趣幾無，所以我們也不要去指導(dǎo)孩子擺什么姿勢，只要抓拍就好了。

合理進(jìn)行曝光補(bǔ)償

白天光線充足，但孩子活動時(shí)候難免會有背對陽光或者在陰影內(nèi)的情況，這時(shí)候可以調(diào)節(jié)曝光補(bǔ)償，如果環(huán)境光源偏暗，可以把曝光補(bǔ)償+1或+2以突顯畫面的清晰度，讓畫面更亮一些。

使用連拍模式

孩子活潑好動，所以拍攝模式要使用連拍，這樣能連續(xù)捕捉你的孩子活躍的姿態(tài)。觀察孩子從遠(yuǎn)處跑來的身影，這時(shí)候應(yīng)用肉眼看孩子的動作，液晶屏要比實(shí)際觀看有所延遲，看準(zhǔn)時(shí)機(jī)按住快門拍攝。拍攝前記得要對存儲卡剩余容量進(jìn)行確認(rèn)，并多備一個(gè)存儲卡。

技法要點(diǎn)

孩子的視角看世界

盡量放低拍攝角度降低身段，要用孩子的高度去看世界，拍攝的時(shí)候盡量蹲下或者坐下，這樣在連拍時(shí)候也可以保持一定的穩(wěn)定。

特別注意

拍攝孩子需引導(dǎo)

攝影師在拍攝時(shí)和孩子互動不會很多，所以需要家人在場做孩子的注意點(diǎn)引導(dǎo)，為了增添活躍氣氛，可以利用一些孩子喜歡的玩具，諸如這張工作照所示；家長也可以有意識地用玩具引導(dǎo)孩子面向鏡頭，讓攝影師更易拍攝。

美食 食物也需要搭配設(shè)計(jì)

拍攝美食最重要的就是讓人垂涎欲滴，美食所具有的形、色、層次都要拍出來，注意擺放設(shè)計(jì)和色彩，是拍美食的要領(lǐng)，最成功的美食作品就是讓人看到圖就有想吃的沖動。

刊登于2014年第6期

前期準(zhǔn)備

擺放有講究

拍攝美食對食物的擺放布局有很高的要求，尤其是甜品類的拍攝，先確定桌面和鋪底的桌布，然后放置最重要的拍攝甜品，選好了主體之后慢慢添加輔助物品，當(dāng)然，選擇輔助品時(shí)候也要注意顏色的搭配和輔助品大小的選擇。蔓越莓蛋糕上有大面積紅色，周邊搭配淺玫瑰色翻糖花，畫面色彩錯(cuò)落有致。

技法要點(diǎn)

突出色彩

美食重要的是拍出美味，也就是食物的質(zhì)感，表現(xiàn)質(zhì)感上光線是決定性因素，在表現(xiàn)主體質(zhì)感時(shí)候，側(cè)光是很好的選擇，拍攝時(shí)注意機(jī)位的變化表現(xiàn)側(cè)光下的立體感。色彩也是表現(xiàn)美食的重要要素，拍攝時(shí)選擇相機(jī)里的鮮艷模式，讓蛋糕色彩更加突出，引人食欲。光圈不要貪大，太大的光圈會讓畫面糊成一片，降低食物的質(zhì)感，使用光圈優(yōu)先模式，一般光圈設(shè)為F3.5即可。

拍攝秘籍

細(xì)節(jié)決定誘人程度

側(cè)拍表現(xiàn)多層次

拍攝食物時(shí)，想要拍攝食物的全貌或豐盛的場面，最好與放置食物的平面平行拍攝。多層次的食品如漢堡、蛋糕、三明治，比較適合側(cè)面拍攝，俯視拍攝看不出這類食物的層次。

讓光在食物一側(cè)

對于質(zhì)地粗糙的食物如切開的面包和蛋糕，光線應(yīng)該是柔和而有方向性；對于蔬菜和水果，由于形狀上的不規(guī)則而容易產(chǎn)生投影，以使用散射光的較為常見。拍攝食物應(yīng)格外關(guān)注主體上的照明，光線要透，略微硬性一些也無妨，光線不一定非從正面或上面照亮食品，可以嘗試使用偏側(cè)的主光和有個(gè)性的副光。如果拍攝具有一定如蔬菜、薄片、果凍、飲料時(shí)，光線的強(qiáng)度和柔度應(yīng)該巧妙結(jié)合，適當(dāng)?shù)剡\(yùn)用輪廓光和逆光表現(xiàn)被攝物。