楊嶼汀

哥哥：

你好！

去年假期，我在你的家鄉(xiāng)——合肥玩得很開心，那些難忘的情景至今還深深印在我的腦海中?？煲偶倭耍蚁胝埬愕轿业募亦l(xiāng)來做客。

我的家鄉(xiāng)淮安坐落在廣袤的江淮平原上。這里風(fēng)景如畫，名人輩出。古黃河邊，鮮花綠樹，讓人心曠神怡;楚秀園里，花鳥蟲魚，是玩樂的好去處;新區(qū)生態(tài)園，更是人間仙境，令我和同學(xué)們流連忘返;還有桃花塢、柳樹灣……風(fēng)景勝地游不完。一代偉人周恩來從小生活在這里，《西游記》的作者吳承恩從這里走出，漢代軍事家韓信、巾幗英雄梁紅玉也都是我們淮安人呢……

我是個吃客，最想向你推薦的還是我們家鄉(xiāng)的淮揚菜?；磽P菜是中國四大菜系之一，軟兜長魚、平橋豆腐、活魚鍋貼等美味佳肴數(shù)不勝數(shù)。而我最鐘愛的，非手抓龍蝦莫屬了。我的爸爸是位好客之人?？矗裉旒依镉謥砹艘粨軆耗矫鴣淼陌职值耐獾赝?。慕什么名呢？當(dāng)然是我家做的手抓龍蝦啦！爸爸一大早就買來了10斤龍蝦，大家齊動手，把龍蝦洗得干凈透亮。廚房里，媽媽往鍋里倒上油。龍蝦下鍋啦，一陣噼里啪啦，幾下翻炒，龍蝦油光光的，鮮紅誘人。媽媽放上各種調(diào)料，炒了炒，又燜了燜，香味立即飄滿了整個廚房。這下子可把客人們饞壞了，都迫不及待地在鍋前等著龍蝦出鍋。龍蝦一上桌，我就“口水直流三千尺”，忙不迭地抓起一只：“哎喲，燙！”一桌人也都搶著開吃了?！罢嫦?，真鮮！”叔叔、阿姨們個個贊不絕口。小妹妹被辣得直吐舌頭，卻還叫著：“好吃，我還要！”

說到這兒，你也流口水了吧！那就來吧，到我的家鄉(xiāng)淮安來，我保證會讓你既大飽眼福，又大飽口福！

?祝你生活愉快，學(xué)習(xí)進(jìn)步！

? ? ? ? ? ? ? 你的妹妹：嶼 汀

? ? ? ? ? ? ? 2015年10月20日

評點：

?正文第一段交代寫信的起因。

?第二段概括地介紹家鄉(xiāng)的風(fēng)景和歷代名人，讓讀者對小作者的家鄉(xiāng)產(chǎn)生喜愛之情。

?第三段詳寫家鄉(xiāng)的美食——淮揚菜手抓龍蝦。具體生動的介紹，讓人垂涎欲滴，對小作者的家鄉(xiāng)產(chǎn)生向往之情。

丁素芬