編輯：童珮艷 /撰文：Echo /設(shè)計(jì)：Simon

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天臺(tái)山原色筆記

編輯：童珮艷 /撰文：Echo /設(shè)計(jì)：Simon

登上赤城山觀(guān)日，是前往天臺(tái)山必不可缺的項(xiàng)目。

摩洛哥舍夫沙萬(wàn)滿(mǎn)城的湛藍(lán)深淺不一，威尼斯布魯諾深黃大紅迷蒙了雙眼—純凈的色彩交織變換一旦延伸到一個(gè)地方，突然間就具有了無(wú)窮而爆炸性的魅力，吸引著無(wú)數(shù)人向那整天整地的顏色奔去。而這一次我們要說(shuō)的色彩之地，它們夾著泥土的氣息，懷著細(xì)膩的氤氳，不似國(guó)外那么的飽滿(mǎn)張揚(yáng)；它們大隱于江南，古樸低調(diào)，綻放著絢爛的色彩，也帶著留白的想象—浙江天臺(tái)山的涂色筆記，讓我們從三原色開(kāi)始。

紅蒼穹·赤城棲霞

赤城山聽(tīng)起來(lái)很“真誠(chéng)”，從“外形”上來(lái)看其實(shí)頗有些孤獨(dú)：它距離天臺(tái)縣城大約2公里，是天臺(tái)山中唯一的丹霞地貌。也正是因?yàn)閹r石一直被默默剝蝕，才慢慢變成了一座明顯的孤山—與周?chē)炫_(tái)山其他典型江南山峰相比，它尖銳而陡峭的輪廓著實(shí)有些另類(lèi)，“不與眾山同一色，敢于平地拔千仞”便是最好的寫(xiě)照。如果要問(wèn)赤城山有什么特產(chǎn)，當(dāng)?shù)厝丝刹粫?huì)回答你小吃茶葉之類(lèi)，這里的最大特產(chǎn)你帶不走也買(mǎi)不到，只能在特定的時(shí)間、地點(diǎn)飽一飽眼福：日出日落時(shí)分，那棲息在山巔的漫天赤紅之色，便是著名的“赤城棲霞”了。

抵達(dá)赤城山的時(shí)候正是中午，太陽(yáng)半露著臉，有些霧氣盤(pán)旋在山間。正擔(dān)心著是否會(huì)影響夕陽(yáng)，帶領(lǐng)我們上山的師傅倒是說(shuō)，有霧氣繚繞這日出霞光才讓人移不開(kāi)眼呢。從山腳開(kāi)始往上登山，一路樹(shù)木郁郁蔥蔥，上山的石路有些陡峭，領(lǐng)路的師傅卻走得無(wú)比歡快，一路還介紹起了赤城山著名的18個(gè)天然洞穴石窟：赤城山的洞穴石窟，結(jié)構(gòu)相當(dāng)奇異，大致呈上、中、下三層布列，而且佛道互相“認(rèn)領(lǐng)”—例如位于下層的紫云洞便是東晉高僧而建，而道家的玉京洞則跑去了上層安家。小伙伴感慨，赤城山倒是“性?xún)r(jià)比”頗高，禮佛、參道、看夕陽(yáng)，樣樣都能滿(mǎn)足！

赤城山雖然不高（大約308米），但是爬到山頂?shù)臅r(shí)候還是有些氣喘。山頂上矗立著一座南朝修建的梁妃塔，與不遠(yuǎn)處的國(guó)清寺隋塔遙相呼應(yīng)。此時(shí)天色開(kāi)始染紅，火燒云逐漸蔓延開(kāi)來(lái)，金紅色的霞光輕柔穿過(guò)繚繞云霧，籠罩在下方錯(cuò)落有致的村莊、星羅棋布的農(nóng)田上，如夢(mèng)似幻；明亮的陽(yáng)光掩去了，紅色漸漸變得濃郁起來(lái)。而云霧繚繞在山腰，霞光籠罩下方蜿蜒的始豐溪和天臺(tái)縣，光彩奪目。再過(guò)了10分鐘，霞光進(jìn)一步鋪開(kāi)，此時(shí)整個(gè)天空都已被染紅，金色光芒透過(guò)薄而細(xì)長(zhǎng)的云層迅速蔓延至所有目及之處。一輪紅日剛巧落到梁妃塔的塔尖之處，仿佛輕柔地棲息其上—怪不得這里的夕陽(yáng)被稱(chēng)為“赤城棲霞”，也怪不得赤城山有著“燒山”的別稱(chēng)，這一天一地濃郁而內(nèi)斂的赤紅色，不正如霞光棲息、山巒燃燒嗎？

黃澄皮·天臺(tái)美饌

天邊的紅色已然染上了濃墨暗色，天逐漸暗了下來(lái)。從赤城山上下來(lái)時(shí)，我們一行人早已是饑腸轆轆，等到找到一家特色小食店坐下時(shí)，簡(jiǎn)直兩眼能放出光來(lái)。浙江省天臺(tái)山除了自然山水之外，小吃也是一絕，如果你想從名字上來(lái)一探一道美饌的具體組成或者外形，那只能是徒勞—許多當(dāng)?shù)厝巳粘釔?ài)的小食都是用當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言起的名字，有些甚至連標(biāo)準(zhǔn)的漢字音譯都沒(méi)有！

幽靜的寒山湖，清澈的湖水和碧藍(lán)的天空，讓眼睛得到最充分的放松。

南瓜麥餅，是天臺(tái)山既健康又美味的著名小吃。

天臺(tái)山著名小吃餃餅筒，外脆里嫩，回味無(wú)窮。

小食店的老板強(qiáng)烈推薦我們必嘗的第一道特色小食便讓我們一臉茫然：餃餅筒。等待期間，我們把各種可能性猜了個(gè)遍：這是像餃子呢還是像蛋餅?zāi)?？莫非還是筒狀的？等到菜上桌才發(fā)現(xiàn)，餃餅筒這道特色的天臺(tái)山美食看起來(lái)有點(diǎn)像煎過(guò)的大春卷，黃澄澄的脆皮里包裹著葷素搭配的各種各樣豐富的食材，吃起來(lái)又香又脆，既可以當(dāng)作點(diǎn)心，也能作為主食，性?xún)r(jià)比頗高。據(jù)說(shuō)每年的清明、冬至和過(guò)年的時(shí)候，當(dāng)?shù)厝硕家H自包上很多餃餅筒招待親友。

第二道小食，是和餃餅筒齊名，到了天臺(tái)山不得不嘗試的小吃糊拉汰，聽(tīng)到這個(gè)名字我們就犯傻了，完全無(wú)法憑想象來(lái)猜測(cè)這到底是何種食物。店主便熱情地解釋?zhuān)鋵?shí)又叫“糊拉拖”，是一種由麥粉調(diào)稀后制成的薄餅，香脆可口，是天臺(tái)鄉(xiāng)民的家常便飯之一。并且糊拉汰還可以根據(jù)各自的口味，選擇土豆、豆腐、雞蛋、南瓜絲、火腿腸、臘肉等各種“夾心”，每一種組合都會(huì)產(chǎn)生不一樣的美味！

除此之外，不可錯(cuò)過(guò)的小吃還有水晶蛋糕、豬肉麥餅、扁食等，等到一桌擺完發(fā)現(xiàn)，天臺(tái)山的特色美饌，還真是貫徹了“黃澄澄”這個(gè)形容詞，色系統(tǒng)一得極富技術(shù)含量—看慣了顏色搭配的菜肴，這樣黃澄澄的一桌倒是別具風(fēng)味！

藍(lán)墨染·寒山湖水

向來(lái)只知道“姑蘇城外寒山寺”的我們，倒是在天臺(tái)山偶遇了一個(gè)寒山湖。詩(shī)僧寒山子曾經(jīng)隱居在此，也因此給這一汪湖水“冠了名”。位于天臺(tái)縣城西32公里的寒山湖其實(shí)是一個(gè)景區(qū)，除了寒山湖本身之外，還有攔河大壩、輸水發(fā)電隧洞、發(fā)電站和寒山湖度假區(qū)。我們晚上便是住在了寒山湖度假區(qū)，這里的度假區(qū)也十分的野趣：一眼望去，一幢幢蘑菇狀的茅蓬別墅錯(cuò)落有致地點(diǎn)綴在湖邊山坡的林木間，仿佛如同曾經(jīng)在此醉心山水的寒山子一般，隱居在山畔湖旁。

第二天一早，濕潤(rùn)的霧氣籠罩在湖面上，并不是完全的奶白色，而是染上了一絲墨藍(lán)，就像是暈染于織物上的墨染畫(huà)作一般如夢(mèng)似幻。等到霧氣散去，我們才發(fā)現(xiàn)，寒山湖四周被群山圍繞，而許多叫不出名字的鳥(niǎo)兒開(kāi)始清脆地鳴叫—工作人員介紹說(shuō)，寒山湖附近的山水棲息著多種屬于國(guó)際聯(lián)合保護(hù)的候鳥(niǎo)和國(guó)家一類(lèi)保護(hù)的珍禽異獸，如果能看到它們的身影，那絕對(duì)是十分的幸運(yùn)。上午陽(yáng)光明媚，我們便租了條小船泛舟湖上，看著兩岸青山夾碧水，而湖面則反射著陽(yáng)光顯得波光粼粼，籠罩在寒山湖上的濃郁藍(lán)墨色逐漸變淡，變換成為悠然的淺墨色，仿佛徜徉在一幅山水畫(huà)中，意味深長(zhǎng)?！?/p>

TIPS

概況：

浙江天臺(tái)山位于浙江省中東部，地處寧波、紹興、金華、溫州四市的交界地帶，素以“佛宗道源，山水神秀”享譽(yù)海內(nèi)外。

同時(shí)天臺(tái)山也是浙東南著名的避暑勝地，享有“天然氧吧”之稱(chēng)的華頂森林公園，常有云濤翻騰，白云蒼狗，變幻莫測(cè)。置身其中，恍若仙境。石梁飛瀑、瓊臺(tái)仙谷更是夏日親近水的好去處；國(guó)清寺、桐柏宮一踏入便能讓心靜下來(lái)。

交通：

1.飛機(jī)：天臺(tái)山?jīng)]有機(jī)場(chǎng)，距蕭山、寧波國(guó)際機(jī)場(chǎng)一個(gè)半小時(shí)左右車(chē)程，距臺(tái)州路橋機(jī)場(chǎng)一個(gè)小時(shí)左右車(chē)程。

2.大巴：從上海、杭州、寧波走杭甬、上（虞）三（門(mén)） 高速公路到天臺(tái)山僅需2個(gè)小時(shí)，每天有多班巴士往返。此外，紹興、臺(tái)州、溫州等地都有前往天臺(tái)山的流水巴士。

3.自駕：滬杭甬高速公路-甬臺(tái)溫高速公路—上三高速公路-天臺(tái)出口下。