黃磊

屋漏偏逢連夜雨，“奶賤傷農(nóng)、奶貴傷民”的內(nèi)困還未解決，又突發(fā)國外奶業(yè)來襲的外擾。4月1日起，歐盟取消實施30年之久的奶制品配額制，該舉措就像打開了積貨待銷的高位閘門，中國奶業(yè)將面臨一場惡戰(zhàn)。

“價格戰(zhàn)”向來是中國產(chǎn)品競爭的法寶，這種“殺敵一千自損八百”的方式雖然能夠短期內(nèi)保持市場占有率，但從長期來看卻不是上策。

首先，長期的低價競爭對于本身就尚未規(guī)范化的國內(nèi)奶企來說，可能因為成本緊縮后的生產(chǎn)鏈條脫節(jié)而導致質(zhì)量安全問題，動搖國產(chǎn)奶立足的生命線。

其次，隨著配額制的取消，國外奶業(yè)的蜂擁能夠促進奶品數(shù)量遞增，從而降低國外奶業(yè)的物流成本，最終產(chǎn)品成本也能藉此攤薄，再加之國外規(guī)范化和工業(yè)化程度的集約優(yōu)勢以及我國海關(guān)稅收的遞減，這足以讓國產(chǎn)奶業(yè)的成本優(yōu)勢在未來蕩然無存。

更為重要的，國產(chǎn)奶業(yè)曾出現(xiàn)過的信任危機，讓消費者的忠誠度一度陷入波谷。在同等價位情況下，國產(chǎn)奶業(yè)難以與國外奶業(yè)進行競爭，這對國產(chǎn)奶業(yè)的市場銷售而言不免成為難以承受之重。

由此可見，要抵御洋奶來襲，除現(xiàn)有的成本抵御法之外，還需要尋找更為妥當?shù)拈L期戰(zhàn)略。一方面，現(xiàn)有的國產(chǎn)奶業(yè)要從零散化向集約化、規(guī)范化、規(guī)模化靠攏，向集中要效益，向信息化和科學化要產(chǎn)能，從而做大做強國內(nèi)奶業(yè)，防止被國外奶業(yè)分割包圍。

另一方面，國產(chǎn)奶業(yè)要通過促銷活動、積分優(yōu)惠、禮品贈送、回購折現(xiàn)及團購優(yōu)惠等方式提高銷售黏稠度，從而在此基礎(chǔ)之上爭取更多的潛在客戶，防止因為簡單的品牌比較而導致客戶流失，最終導致營銷渠道的潰敗。

更為關(guān)鍵的是國產(chǎn)奶業(yè)要通過更加透明的方式，通過廣告推介、實地參觀和綠色畜牧旅游，提升其品牌形象，擺脫過去產(chǎn)品勾兌低質(zhì)、質(zhì)量瑕疵、弄虛作假的不利形象，甚至可以通過與國外奶業(yè)的質(zhì)量比對、含量比對和稀缺度比對來強化國產(chǎn)奶業(yè)的競爭優(yōu)勢，讓消費者對國產(chǎn)奶業(yè)恢復信心，藉此培養(yǎng)消費者對國產(chǎn)奶業(yè)的忠誠度。

從畜牧業(yè)發(fā)展的角度來說，各地應強化對本地畜牧產(chǎn)業(yè)的培育力度。通過牧農(nóng)補貼、草料補貼、稅收優(yōu)惠等方式，從政策上實現(xiàn)對本地畜牧的短期幫扶，給畜牧業(yè)的整體整合和優(yōu)良運作贏得寶貴的時間，也為國內(nèi)奶業(yè)對抗國外奶業(yè)謀求保護優(yōu)勢。

但消費品的競爭終歸還是市場的競爭。洋奶來襲，國產(chǎn)奶最終還要依賴自身優(yōu)勢，靠政策陽光培育的溫室花朵，難免變得孱弱無力。