杜紅娟

編者按：民以食為天，食以安為先。嬰幼兒配方奶粉的質(zhì)量安全關(guān)系嬰幼兒身體健康和生命安全，關(guān)系下一代健康成長，關(guān)系億萬家庭幸福和國家民族的未來，既是重大的民生問題，也是重大的經(jīng)濟(jì)社會問題。黨中央、國務(wù)院一直高度重視，并作出了一系列重要部署，農(nóng)業(yè)部也召開常務(wù)會議，研究部署確保嬰幼兒配方乳粉奶源安全監(jiān)管工作，并發(fā)布了《關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用體系建設(shè)的指導(dǎo)意見》，把保障廣大人民群眾身體健康和消費安全、進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)自律提到了新的高度。

為倡導(dǎo)社會責(zé)任，中國農(nóng)村雜志社會同相關(guān)部門啟動了“中國嬰幼兒奶粉安全自律經(jīng)營宣言”活動。活動自開展以來，引起了社會各界及廣大媒體的廣泛關(guān)注，取得了一定成效。為了展示活動成果，深化典型宣傳，加強(qiáng)示范引領(lǐng)，弘揚先進(jìn)，凝聚正能量，本刊特別推出“國產(chǎn)奶粉安全行”系列報道。

創(chuàng)業(yè)者有兩種：一種是為了創(chuàng)業(yè)而創(chuàng)業(yè)，在追尋自我存在感時順帶賺錢；一種是為了生存而創(chuàng)業(yè)，生活所迫容不得他們作其他選擇。河南省鄭州市冠初奶粉專賣店的創(chuàng)始人——徐小利，屬于后者。

徐小利，來自河南周口的一個地地道道農(nóng)村婦女，沒有什么背景，家里也沒有錢，結(jié)婚后和愛人去上海打工，吃苦要強(qiáng)的她曾在上海每天打兩份工，一天要工作近15個小時，辛苦工作一年也掙不了幾個錢。2009年回家過年的她，聽說有親戚在鄭州開奶粉店生意做得還不錯，于是就萌發(fā)了要自己創(chuàng)業(yè)的念頭。

這年春節(jié)剛過，當(dāng)鄉(xiāng)親們都還沉浸在節(jié)日氛圍中，忙于走親訪友時，徐小利卻帶著幾年來辛苦攢下的3萬元和愛人一起來到了鄭州，看市場，找店鋪。幾天下來，徐小利和愛人走遍了鄭州市各個轄區(qū)的大街小巷。然而，市區(qū)內(nèi)母嬰店眾多，競爭也都很激烈，特別是幾個大型連鎖母嬰店做得都很強(qiáng)勢，徐小利對母嬰行業(yè)基本是一竅不通，顯然在市區(qū)開店沒有一點優(yōu)勢。一番慎重考慮，徐小利和愛人將目光投向了鄭州市的周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，最終在鄭州市管城區(qū)南曹鄉(xiāng)中心街選擇了一家店鋪。房租，裝修，進(jìn)貨， 3萬元根本不夠，他們又從親戚朋友那里東拼西湊借了2萬元。經(jīng)過3個多月緊張的籌備，2009年7月10日，肩負(fù)著徐小利創(chuàng)業(yè)夢想的冠初奶粉專賣店順利開業(yè)了。

從開業(yè)的那天起，徐小利就給自己定下了要誠信經(jīng)營、守法經(jīng)營的理念。但由于受到2008年奶粉事件的影響，專賣店的生意并沒有她想象的那么好，每天只有200-300元的營業(yè)額，最慘的一天只賣了78元。開業(yè)第一個月營業(yè)額只有5600多元，除去房租水電等費用第一個月基本沒掙錢，雖然沒有賠錢，但是她仍感受到了壓力。也就在這時候，南曹鄉(xiāng)又陸續(xù)開了兩家母嬰店，本來店里生意都不好，如今又多了兩家競爭對手，徐小利的生意更是雪上加霜，創(chuàng)業(yè)的心情跌落到了谷底，她曾一度想要關(guān)門，還去打工。但想到自己辛苦掙下的血汗錢和借親戚朋友的錢就這樣沒有了，徐小利還是有些不甘心，她咬咬牙，鼓勵自己堅持住。

怎樣做奶粉店的生意才會好起來呢？自己的奶粉店和別家奶粉店相比有哪些不足呢？徐小利認(rèn)真分析了自己的奶粉店，劣勢一是資金少，不敢備貨；二是對奶粉行業(yè)不是很了解；三是店里經(jīng)營范圍太小。規(guī)避劣勢，發(fā)揮優(yōu)勢。于是徐小利親自制定了新的店規(guī)：提升服務(wù)質(zhì)量，奶粉有問題可調(diào)可換；免費送貨上門，一聽一盒都送，且不管早晚都要送到；嚴(yán)格進(jìn)店奶粉的查驗工作，沒有生產(chǎn)許可證的奶粉不賣，沒有質(zhì)檢報告的奶粉不賣。她調(diào)整了經(jīng)營理念：資金少就勤進(jìn)貨，保持店內(nèi)奶粉生產(chǎn)日期的新鮮度；對行業(yè)不了解就勤學(xué)習(xí)，及時了解行業(yè)動態(tài)信息，認(rèn)真學(xué)習(xí)育嬰知識；繼續(xù)籌錢擴(kuò)大經(jīng)營范圍，在店內(nèi)開設(shè)嬰兒游泳館，以低價位或者購買奶粉免費洗澡吸引顧客，嬰兒游泳、撫觸等項目吸引顧客，提升奶粉的銷售額；利用店面外的場地賣童車，玩具等；做好售后，免費維修或更換小零件的無償服務(wù)；調(diào)整營業(yè)時間，早上7：00開門，晚上22：30關(guān)門……

由于經(jīng)營思路的及時轉(zhuǎn)變，加之售后服務(wù)好，店員又專業(yè)熱情，只要去店里消費過的顧客幾乎都成為她的穩(wěn)定客源。通過口碑傳播，忠實的消費者客戶逐步增加，每月的營業(yè)額也在穩(wěn)步增長，奶粉銷售份額也從最初的月5000元遞增。截止到2011年底，徐小利的嬰幼兒奶粉每月營業(yè)額達(dá)15萬元。

2014年3月，國家工信部提出奶粉銷售的五不準(zhǔn)，徐小利率先響應(yīng)國家號召，根據(jù)五不準(zhǔn)要求對照檢查店內(nèi)的所有奶粉，發(fā)現(xiàn)不符合要求的奶粉一律下架，不再銷售。這一做法也造成4月份店內(nèi)奶粉的銷售額比1-3月下滑了將近5萬元，但是她覺得值得，因為講誠信經(jīng)營、守法經(jīng)營一直是她內(nèi)心堅持的原則。

徐小利就是憑著這樣敢想、敢沖、敢干的個性，堅持如一。如今，冠初奶粉專賣在鄭州市內(nèi)母嬰行業(yè)已小有名氣，并被推介為中國嬰幼兒奶粉安全自律經(jīng)營示范單位。從2009年7月開業(yè)到2014年，用了5年的時間，徐小利通過經(jīng)營嬰幼兒奶粉完成了她的創(chuàng)業(yè)夢想。在與她交談的過程中，她表示依然不會停下繼續(xù)努力做好這個嬰幼兒奶粉行業(yè)的步伐，同時也會與這個行業(yè)的優(yōu)秀代表品牌共同努力，共赴美好的明天！