李嬡莎

近日，由重慶市榮昌區(qū)人民政府主辦的“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”榮昌高峰會(huì)議暨探谷投資與惠榮集團(tuán)、榮牧公司戰(zhàn)略合作簽約儀式在當(dāng)?shù)嘏e行。這標(biāo)志著榮昌正以“榮昌豬”互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型為契機(jī)，探路中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之“變身”。

重慶市榮昌區(qū)作為國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、國(guó)家現(xiàn)代畜牧業(yè)示范核心區(qū)、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣、全國(guó)綠化模范縣，一直致力于對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)全方位的優(yōu)化升級(jí)。而該區(qū)重點(diǎn)打造的“榮昌豬”，作為中國(guó)三大優(yōu)良地方豬種、世界八大優(yōu)良地方豬種之一，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的變革中，亦是跨越了數(shù)道檻，奔著風(fēng)口而去。

二維碼溯源持“證”上桌

據(jù)悉，一頭榮昌豬從養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)入屠宰場(chǎng)，要經(jīng)過(guò)三次檢疫才能進(jìn)行分割。

“我們養(yǎng)殖的生豬要經(jīng)過(guò)層層檢疫，才能進(jìn)入市民的餐桌上?！睒s牧科技有限公司負(fù)責(zé)人介紹，首先是生豬出欄時(shí)，要有當(dāng)?shù)匦竽琳镜膭?dòng)物檢疫合格證，有了合格證的才進(jìn)屠宰場(chǎng)。

據(jù)重慶榮昌雙河畜牧獸醫(yī)站的工作人員介紹，榮昌豬生下來(lái)沒(méi)多久都會(huì)獲得一個(gè)身份證（二維碼耳標(biāo)），在“養(yǎng)殖—屠宰—零售”的每一個(gè)環(huán)節(jié)，消費(fèi)者都能通過(guò)掃碼查詢(xún)到每頭豬的防疫時(shí)間、免疫病種及相應(yīng)養(yǎng)殖戶(hù)簡(jiǎn)介等信息。該RFID質(zhì)量追溯系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了豬肉供應(yīng)鏈的養(yǎng)殖、屠宰、銷(xiāo)售等諸多環(huán)節(jié)的信息采集，從而督促養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行規(guī)范安全的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。

而生豬屠宰后，榮牧科技有限公司的工作人員會(huì)對(duì)其進(jìn)行統(tǒng)一編號(hào)，再開(kāi)展頭部檢查、胴體檢查。胴體檢查，主要看皮膚是否有黃疸、外傷等；對(duì)咬肌進(jìn)行檢驗(yàn)，看是否有囊腫，之后檢驗(yàn)內(nèi)臟、支氣管淋巴結(jié)等各項(xiàng)指標(biāo)，如果正常，就對(duì)豬肉采樣進(jìn)行瘦肉精和血吸蟲(chóng)的檢驗(yàn)。

首創(chuàng)國(guó)家級(jí)生豬交易市場(chǎng)

為有效探索管理生豬市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，抑制生豬價(jià)格大起大落、暴漲暴跌，國(guó)家級(jí)重慶（榮昌）生豬交易市場(chǎng)建設(shè)于今年5月20日正式上線(xiàn)。

生豬活體線(xiàn)上掛牌交易致力于給養(yǎng)殖戶(hù)、販運(yùn)戶(hù)、屠宰加工企業(yè)及政府決策一個(gè)更加可靠的生豬市場(chǎng)價(jià)格信息，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。養(yǎng)殖戶(hù)通過(guò)電子交易平臺(tái)可以實(shí)時(shí)了解生豬市場(chǎng)價(jià)格行情，自主決定買(mǎi)賣(mài)，一定程度上也可以有效調(diào)整其養(yǎng)殖周期；生豬經(jīng)營(yíng)戶(hù)、屠宰加工企業(yè)同樣可以實(shí)時(shí)了解生豬市場(chǎng)價(jià)格行情，可在線(xiàn)方便快捷與養(yǎng)殖戶(hù)直接溝通，自由競(jìng)爭(zhēng)交易。同時(shí)，在線(xiàn)交易買(mǎi)賣(mài)主體明確，為生豬及其產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任到人提供了可靠依據(jù)。

“該交易市場(chǎng)的開(kāi)創(chuàng)是在建立新秩序，公平、公開(kāi)化意味著將革了豬販的命，促使他們向職業(yè)經(jīng)紀(jì)人轉(zhuǎn)型。”重慶市榮昌區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)徐利敏告訴筆者，重慶榮昌畜牧產(chǎn)業(yè)依托國(guó)家級(jí)生豬交易市場(chǎng)匯集生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)真實(shí)數(shù)據(jù)，通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+”的大數(shù)據(jù)庫(kù)對(duì)生產(chǎn)、消費(fèi)需求進(jìn)行分析，進(jìn)而充分發(fā)揮市場(chǎng)在資源配置中的決定性作用。

目前，廣東溫氏集團(tuán)、新希望集團(tuán)、雨潤(rùn)集團(tuán)、上海梅林等國(guó)家級(jí)生豬養(yǎng)殖加工龍頭企業(yè)，四川、貴州、云南等重慶毗鄰省市生豬交易商已入市試水。

O2O營(yíng)銷(xiāo)品牌戰(zhàn)略情懷制勝

據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心莊慶超研究評(píng)估，榮昌豬品牌價(jià)值約22.3億元，居全國(guó)地方豬種榜首。而“榮牧”牌生態(tài)榮昌豬肉及其制品更是同時(shí)榮獲了國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)和綠色食品“雙認(rèn)證”。

據(jù)了解，未來(lái)榮昌區(qū)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)社群營(yíng)銷(xiāo)和事件性營(yíng)銷(xiāo)方式推廣榮昌豬品牌，利用天貓、京東、1號(hào)店、本來(lái)生活網(wǎng)、我買(mǎi)網(wǎng)等電商渠道資源和區(qū)域市場(chǎng)賣(mài)場(chǎng)超市的通路資源，以O(shè)2O模式快速構(gòu)建榮昌豬肉銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。計(jì)劃通過(guò)3年推廣，年銷(xiāo)售榮昌烤乳豬20萬(wàn)頭、生鮮豬肉3萬(wàn)噸，產(chǎn)值5億元，拉動(dòng)生豬相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)12億元以上。